第116话 焦灼
新鲜细嫩的蛋黄完美地附着在螺丝粉的空隙,咀嚼之后,随着汁液流淌到舌尖,鲜美的味道,仿佛要将小柳葵的舌头融化掉。
经过平底锅煎好的培根与香浓的巴马芝士相互融合,绝美的滋味紧紧地包裹住味蕾,让人沉醉其中。
小柳葵摸着滚烫的脸颊,仿佛被大火烧过了一样,一种灼热由内而外地释放出来。
但是,这道料理的美味,绝不仅仅于此,在鲜嫩的鸡蛋和浓郁的巴马芝士之外,还有一种更为深邃的味道……
小柳葵略微深思,一种食材渐渐浮现了出来。
“忌廉!是忌廉和鸡蛋、芝士混合在了一起!”足立直旭打断了小柳葵的思绪。
忌廉也是一种奶制品。
在华夏,也有“忌廉”这种食材,但华夏的“忌廉”指的是植物奶油,和西方的“忌廉”并不是一种食材。
西方的忌廉其实是指用来烹调的奶油,味道清淡,不能用来打发和裱花,只能用来做汤羹。所以,在做成料理之后,人们并不会感到油腻,反而有种爽凉的感觉。
虽然奶油香柔丝滑,但是为了顾及评委们的口感,薙切绘里奈还是选择了味道更为清淡的忌廉。
醇厚的培根、鲜嫩的蛋黄、香浓的芝士,相互混合之后,与螺丝粉一起慢火熬煮,等到酱汁慢慢浓稠,附着在螺丝粉上,浓郁的味道也被紧紧地禁锢在意面里。
这份螺丝粉,真的鲜美无比呀!
“18”、“18”、“18”、“18”、“18”。
五位评委极有默契地给出了18分的成绩。
“我擦,这个分数也没谁了……”
“真是太让人惊讶了。”
“这个分数绝对能杀进前五!”
久我照纪看到薙切绘里奈的分数,眉头微皱,与他只差一分,说明绘里奈的实力,应该要远超过同届的其他人。
看来,薙切绘里奈是他前进十杰路上的拦路虎呀。
久我照纪下定决心,如果有机会与薙切绘里奈进行对决,必须要使出全力才行。
“恭喜,分数不错。”郑轲将自己的料理放在托盘上,看到薙切绘里奈回来之后,向她道贺。
“并不算好吧?”薙切绘里奈淡淡地说。
“怎么不好?如果我能拿到这个分数,我就谢天谢地了。”郑轲看向评委席,刚刚上去的同学被5个“12”分,打发了下来。
“那是你水平太低。”薙切绘里奈说。
郑轲耸了耸肩,没有答话,刚刚端起托盘,准备往上走,却又听到绘里奈问道:“你身体没事吧?刚才看你挺不舒服。”
“还好,缓过来一些,可能最近有些累了吧?”郑轲想了想,这或许是最好的解释。
“嗯,反正注意身体,我……毕竟你曾经帮过我,我还不希望你死的太早。”薙切绘里奈双臂抱胸,将视线移到别侧。
哈哈,借您吉言。
郑轲来到评委席前,将菜品放在五位评委面前。
足立直旭掀起餐盘盖,低头看了一眼面前的料理,摆在他面前的是一个底部很深的餐盘,盘内放满了切成小段的猪肠衣,更确切的说,猪肠衣内分别装有蛋黄和蛋清两种食材,受热后,从肠衣里翻了出来,好像蘑菇一样。香菇、青菜散落期间,浓郁的香味源源不断地冒出,让人垂涎欲滴。
他严肃地盯着郑轲,这个小子连最基本的火候都控制不了,会在不到一个小时的时间里,做出这种程度的料理?不行,不能被它的外观所迷惑。
“这道料理叫什么名字?”足立直旭疑惑地看着郑轲。
“双色蛋菰。”郑轲轻声回答。
双色蛋菰?
会场内,两个精通华夏料理的人同时皱起眉头。久我照纪沉思片刻,不得其解;叶秋翎则不停点头,同时把一块甜点塞到口中里,“郑轲真是有意思,怎么能想到这道料理?”
“你知道这道料理?”长谷纯问道。
“那当然,也不看看我是谁。这道是赣菜。我还以为他会选鲁菜或者川菜,毕竟华夏最出名的,还是八大菜系。”叶秋翎说道。
“他和你宣荔师姐的关系不错。”白石龙一提醒道。
“是吗?那就难怪了。宣荔师姐精通很多华夏菜,不止是八大菜系,甚至连一些地方菜,也有所涉及。有宣荔学姐调教,这小子的华夏菜,也不会太差。”叶秋翎点了点头,“而这道菜更是不简单,算的是上赣菜中的名菜了。”
“名菜?”长谷纯疑惑地看向大屏幕,看到五位评委脸色红晕,紧咬牙齿,眉宇间流露出极为舒服的神色。
“有这么好吃?”长谷纯皱着眉,一脸嫌弃地说道,“那套在外面的,应该是猪肠衣吧?”
“啧啧啧……长谷纯同学,不是我批评你,千万不能对食材抱有偏见。肠衣怎么了?只要使用妥当,肠衣也是非常好的食材。很难有其他食材比它更适合灌制香肠了。长谷纯同学,你拿的蛋糕有点难吃呀,是不是放了三四天了。”
叶秋翎愁眉苦脸,满嘴的蛋糕沫不停向外喷。为了躲避叶秋翎的蛋糕屑“攻击”,她连忙把视线移动到大屏幕上,却发现评委老师面前的餐盘已经空空如也,根本看不到任何的食物。
这么好吃?
长谷纯错愕地看着站在评委席上的郑轲,她几乎无法想像这道料理的味道。虽然她也很想大饱口福,但想想猪肠衣,总觉得有些膈应。
围栏边的田所惠也把悬着的心稍微放了下来,看到五位老师刚刚狼吞虎咽的样子,分数至少不会太低。她看了看显示屏上的数字,学长应该能排在第五吧?只需要89分就可以了……
评委席上,足立直旭深吸了两口气,平缓了一下心情,心中的偏见和疑惑一扫而空。能做出这样美味的料理,说郑轲不会把控火候,那肯定是一个大笑话。
“你叫什么名字?”足立直旭问道。
“我?郑轲。”郑轲的脑袋有些发懵,这老头干嘛?想让我上黑名单?
“好,郑轲。你这道料理我很喜欢,做的不错,如果第一次你没有重做的话,估计这道料理的味道会更好。”足立直旭说道。
哈哈……我也不想重做,差点把人给累死。
郑轲斜眼看向场地中央的薙切绘里奈,这个让他差点陷入绝境的始作俑者,瞪大了眼睛,一名迷茫地看着评委席,她想不通,不到一个小时做出来的料理,会有多么好吃?
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经过平底锅煎好的培根与香浓的巴马芝士相互融合,绝美的滋味紧紧地包裹住味蕾,让人沉醉其中。
小柳葵摸着滚烫的脸颊,仿佛被大火烧过了一样,一种灼热由内而外地释放出来。
但是,这道料理的美味,绝不仅仅于此,在鲜嫩的鸡蛋和浓郁的巴马芝士之外,还有一种更为深邃的味道……
小柳葵略微深思,一种食材渐渐浮现了出来。
“忌廉!是忌廉和鸡蛋、芝士混合在了一起!”足立直旭打断了小柳葵的思绪。
忌廉也是一种奶制品。
在华夏,也有“忌廉”这种食材,但华夏的“忌廉”指的是植物奶油,和西方的“忌廉”并不是一种食材。
西方的忌廉其实是指用来烹调的奶油,味道清淡,不能用来打发和裱花,只能用来做汤羹。所以,在做成料理之后,人们并不会感到油腻,反而有种爽凉的感觉。
虽然奶油香柔丝滑,但是为了顾及评委们的口感,薙切绘里奈还是选择了味道更为清淡的忌廉。
醇厚的培根、鲜嫩的蛋黄、香浓的芝士,相互混合之后,与螺丝粉一起慢火熬煮,等到酱汁慢慢浓稠,附着在螺丝粉上,浓郁的味道也被紧紧地禁锢在意面里。
这份螺丝粉,真的鲜美无比呀!
“18”、“18”、“18”、“18”、“18”。
五位评委极有默契地给出了18分的成绩。
“我擦,这个分数也没谁了……”
“真是太让人惊讶了。”
“这个分数绝对能杀进前五!”
久我照纪看到薙切绘里奈的分数,眉头微皱,与他只差一分,说明绘里奈的实力,应该要远超过同届的其他人。
看来,薙切绘里奈是他前进十杰路上的拦路虎呀。
久我照纪下定决心,如果有机会与薙切绘里奈进行对决,必须要使出全力才行。
“恭喜,分数不错。”郑轲将自己的料理放在托盘上,看到薙切绘里奈回来之后,向她道贺。
“并不算好吧?”薙切绘里奈淡淡地说。
“怎么不好?如果我能拿到这个分数,我就谢天谢地了。”郑轲看向评委席,刚刚上去的同学被5个“12”分,打发了下来。
“那是你水平太低。”薙切绘里奈说。
郑轲耸了耸肩,没有答话,刚刚端起托盘,准备往上走,却又听到绘里奈问道:“你身体没事吧?刚才看你挺不舒服。”
“还好,缓过来一些,可能最近有些累了吧?”郑轲想了想,这或许是最好的解释。
“嗯,反正注意身体,我……毕竟你曾经帮过我,我还不希望你死的太早。”薙切绘里奈双臂抱胸,将视线移到别侧。
哈哈,借您吉言。
郑轲来到评委席前,将菜品放在五位评委面前。
足立直旭掀起餐盘盖,低头看了一眼面前的料理,摆在他面前的是一个底部很深的餐盘,盘内放满了切成小段的猪肠衣,更确切的说,猪肠衣内分别装有蛋黄和蛋清两种食材,受热后,从肠衣里翻了出来,好像蘑菇一样。香菇、青菜散落期间,浓郁的香味源源不断地冒出,让人垂涎欲滴。
他严肃地盯着郑轲,这个小子连最基本的火候都控制不了,会在不到一个小时的时间里,做出这种程度的料理?不行,不能被它的外观所迷惑。
“这道料理叫什么名字?”足立直旭疑惑地看着郑轲。
“双色蛋菰。”郑轲轻声回答。
双色蛋菰?
会场内,两个精通华夏料理的人同时皱起眉头。久我照纪沉思片刻,不得其解;叶秋翎则不停点头,同时把一块甜点塞到口中里,“郑轲真是有意思,怎么能想到这道料理?”
“你知道这道料理?”长谷纯问道。
“那当然,也不看看我是谁。这道是赣菜。我还以为他会选鲁菜或者川菜,毕竟华夏最出名的,还是八大菜系。”叶秋翎说道。
“他和你宣荔师姐的关系不错。”白石龙一提醒道。
“是吗?那就难怪了。宣荔师姐精通很多华夏菜,不止是八大菜系,甚至连一些地方菜,也有所涉及。有宣荔学姐调教,这小子的华夏菜,也不会太差。”叶秋翎点了点头,“而这道菜更是不简单,算的是上赣菜中的名菜了。”
“名菜?”长谷纯疑惑地看向大屏幕,看到五位评委脸色红晕,紧咬牙齿,眉宇间流露出极为舒服的神色。
“有这么好吃?”长谷纯皱着眉,一脸嫌弃地说道,“那套在外面的,应该是猪肠衣吧?”
“啧啧啧……长谷纯同学,不是我批评你,千万不能对食材抱有偏见。肠衣怎么了?只要使用妥当,肠衣也是非常好的食材。很难有其他食材比它更适合灌制香肠了。长谷纯同学,你拿的蛋糕有点难吃呀,是不是放了三四天了。”
叶秋翎愁眉苦脸,满嘴的蛋糕沫不停向外喷。为了躲避叶秋翎的蛋糕屑“攻击”,她连忙把视线移动到大屏幕上,却发现评委老师面前的餐盘已经空空如也,根本看不到任何的食物。
这么好吃?
长谷纯错愕地看着站在评委席上的郑轲,她几乎无法想像这道料理的味道。虽然她也很想大饱口福,但想想猪肠衣,总觉得有些膈应。
围栏边的田所惠也把悬着的心稍微放了下来,看到五位老师刚刚狼吞虎咽的样子,分数至少不会太低。她看了看显示屏上的数字,学长应该能排在第五吧?只需要89分就可以了……
评委席上,足立直旭深吸了两口气,平缓了一下心情,心中的偏见和疑惑一扫而空。能做出这样美味的料理,说郑轲不会把控火候,那肯定是一个大笑话。
“你叫什么名字?”足立直旭问道。
“我?郑轲。”郑轲的脑袋有些发懵,这老头干嘛?想让我上黑名单?
“好,郑轲。你这道料理我很喜欢,做的不错,如果第一次你没有重做的话,估计这道料理的味道会更好。”足立直旭说道。
哈哈……我也不想重做,差点把人给累死。
郑轲斜眼看向场地中央的薙切绘里奈,这个让他差点陷入绝境的始作俑者,瞪大了眼睛,一名迷茫地看着评委席,她想不通,不到一个小时做出来的料理,会有多么好吃?
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