第313话 浓汤
阙正卿的菜品绝对有很高的质量,哪怕给出95分也丝毫不为过。但萧寒只给出92分,那只有两个原因可以解释。
第一种解释,为了避嫌。
阙正卿是东方学园的学生,而萧寒是东方的老师。为了不让舆论以及国外媒体有说辞,萧寒才刻意压低阙正卿的分数。
然而,以郑轲对萧寒的了解,他可不在乎别人的看法。而且,这里是华夏,国内的媒体也不会做出撤梯子的事情。
因此,郑轲偏向于第二种解释——萧寒的评分标准非常严格,而且,很可能有详细的评分准则。
如果真是这样,那就说明阙正卿这道看似完美的菜品,绝对有让萧寒感到不满意的地方。
想到这里,郑轲感到肩膀沉重了许多,自己的这道菜品,不知道能否让萧寒满意。
粉碎机把食材打成粉末后,郑轲便把粉末倒入细筛内过筛。细小的粉末落在烤盘内,每一粒都极其纤细。
郑轲把细末收集到小碗中备用,又把锅里的汤,盛放到白色的汤碗中。随后,他将刚才收集的粉末,撒入到碗里,轻放在托盘上。
深吸了一口气,郑轲抬头看着评委席上的三名评委。
“老师,我都做好了。”郑轲大声说道。
仰盈和裴宸眉头紧锁,他们现在会在回忆,刚才与萧寒的交谈。
他们对那道“清汤酸菜鱼卷”非常满意,甚至一度想打出96分的成绩,但却被萧寒压了下来,至于理由,其中一个原因,萧寒确实从阙正卿的烹制手法上,找到几处错误,但他们却认为,这种错误无碍于96分的成绩。
萧寒所说的第二个原因,真正说服了他们。
“小阙还没有毕业,现在也刚满18岁,未来还有很长一段路要走。如果给的分数太高,很容易让他产生满足的情绪。这对他以后的发展并不好,你们也不希望天才变庸才吧?”
天才和庸才,往往在一线之隔。
在阙正卿成为特级厨师之前,确实要小心对待。
“那其他选手的评判标准怎么办?”两个人提出这样的疑问。
“统一标准。尤其郑轲,标准要更严格。”萧寒神色凝重。
仰盈和裴宸不明白萧寒的想法,以为要保护阙正卿第一名的席位,便没有再说话。
他们知道东方学园在华夏很有影响力,但他们不能欺骗自己的舌头。
好菜品就是好菜品,任何人都不能影响他们对美食的判断。
看到郑轲端着菜品走过来,两个人很有默契地互看一眼。
如果郑轲的菜品真的很出色,他们不介意和萧寒争执一番。
坐在大厅的几名远月十杰,心情非常紧张。
在排位赛分别之后,十杰们就再也没有见过郑轲的菜品,因此,他们也很期待郑轲在这场比赛中的发挥。
很快,大屏幕上出现了郑轲的菜品,一色慧摸着下巴,笑容凝固在了脸上。
这是一道典型的西餐。
白色的汤碗内,盛放着乳.白色的浓汤,在浓汤的上面,撒着一些深褐色的碎末。
这道西餐比不华丽,却给人一种朴实素雅的感觉。
“那个……郑学长应该没问题吧?”
尽管在之前,近藤淳也见过郑轲烹制西餐,但这场比赛是the-blue的淘汰赛,并且,每个小组只有两个晋级名额,而对手的实力,也很强大,并且,路加和阙正卿,都在年初的排位赛上有上佳表现。
郑轲在这种场合使用西餐,总给人一种不稳的感觉。
“应该没问题。”纪之国宁宁双手推了一下镜框,“蓝际在国际上的名气,比远月还要响亮,而且,按照郑轲的性格,既然选择烹制这道菜品,那就说明,他认为这道菜品,一定能够获胜。”
“也是,现在幸平已经被淘汰了,我不希望再看到郑轲出什么问题。”麻美眉头微蹙,一脸紧张的看着电视。
这时,远月一年级生也纷纷来到大厅,看到一色慧等人坐在沙发上,仰脸观看比赛,也驻足停了下来。
“诶?这个人是谁?”一名女生不解地说道。
近藤淳皱起眉头,没好气地看了一眼说话的女生。
“这个好像是郑学长,去年在二年级,以第五席的身份,击败了十杰首席司学长,现在应该在蓝际学习。”另一名女生见过郑轲,便解释道。
“这么厉害?”女生惊讶道。
就算她的成绩在远月一年级生中,只是中等水平,但也知道蓝际的名声,毕竟最近一年,蓝际在日本出现的频率很高。
其他的远月学生也停下脚步,目不转睛地盯着电视。
电视上,郑轲也开始介绍面前的这道菜品。
“诸位评委老师,这道菜品叫奶油蘑菇浓汤,请慢用。”郑轲轻声说道。
萧寒微微点头,拿起汤勺,在碗中轻轻搅拌。
鲜浓的气息,在空中回荡,让萧寒的眼前一亮。
尽管他在之前提起过,让郑轲在小组赛烹制西餐,但他对郑轲的期待,最多只限于小组第二名,毕竟阙正卿在这一年的进步肉眼可见,而且,刚才那道青海酸菜鱼卷,也确实有很高的水平,确实具有八阁首阁的实力。
然而,郑轲烹制的这道汤品,明显也有很高的质量,尤其,当汤勺搅拌汤液的时候,完全感觉不到任何阻隔,顺滑的质地,透过餐勺,传递给了萧寒。
在这道汤品中,除了那些蘑菇的碎末,再没有任何其他固体。
这道奶油蘑菇浓汤,才是真正的汤品,不需要其他的食材,完全依靠汤品的味道和口感,来征服评委。
当经过搅拌后的浓汤,沿着勺尖,进入萧寒的口腔内后,一种爆炸般的口感,在口腔内,快速散开。
汤品中的美味,如同一层层的波浪,冲洗着他的身体,一种发自内心的舒爽,源源不断地散发出来。
美味!
在试吃了第一口后,这两个字就出现在他的脑海里。
细腻的口感,如丝绸般顺滑,稍不留心,便沿着喉咙,进入了腹中。
汤液与舌苔接触后,所产生的细腻质感,更是把整道菜品,带到了另一种的境界。
切碎的蘑菇粉末,混在柔顺的汤品内,在口腔内流淌。那种如细沙般的触感,以及蘑菇所带有的浓香,让他陷入了美味之中。
等到第一口汤液,完全咽下,鲜浓的美味,在体内回荡,久久不散。
而在第二口浓汤入口之后,萧寒也才有机会,仔细体会其中的细节。
浓汤下咽,萧寒眉头皱起,神色也变得奇怪起来。
过了五六秒钟,萧寒才抬头看着郑轲,“你是使用了羊肚菌?”
“没错,是羊肚菌。”郑轲点了点头,他没想到萧寒竟然能尝出这种食材。
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第一种解释,为了避嫌。
阙正卿是东方学园的学生,而萧寒是东方的老师。为了不让舆论以及国外媒体有说辞,萧寒才刻意压低阙正卿的分数。
然而,以郑轲对萧寒的了解,他可不在乎别人的看法。而且,这里是华夏,国内的媒体也不会做出撤梯子的事情。
因此,郑轲偏向于第二种解释——萧寒的评分标准非常严格,而且,很可能有详细的评分准则。
如果真是这样,那就说明阙正卿这道看似完美的菜品,绝对有让萧寒感到不满意的地方。
想到这里,郑轲感到肩膀沉重了许多,自己的这道菜品,不知道能否让萧寒满意。
粉碎机把食材打成粉末后,郑轲便把粉末倒入细筛内过筛。细小的粉末落在烤盘内,每一粒都极其纤细。
郑轲把细末收集到小碗中备用,又把锅里的汤,盛放到白色的汤碗中。随后,他将刚才收集的粉末,撒入到碗里,轻放在托盘上。
深吸了一口气,郑轲抬头看着评委席上的三名评委。
“老师,我都做好了。”郑轲大声说道。
仰盈和裴宸眉头紧锁,他们现在会在回忆,刚才与萧寒的交谈。
他们对那道“清汤酸菜鱼卷”非常满意,甚至一度想打出96分的成绩,但却被萧寒压了下来,至于理由,其中一个原因,萧寒确实从阙正卿的烹制手法上,找到几处错误,但他们却认为,这种错误无碍于96分的成绩。
萧寒所说的第二个原因,真正说服了他们。
“小阙还没有毕业,现在也刚满18岁,未来还有很长一段路要走。如果给的分数太高,很容易让他产生满足的情绪。这对他以后的发展并不好,你们也不希望天才变庸才吧?”
天才和庸才,往往在一线之隔。
在阙正卿成为特级厨师之前,确实要小心对待。
“那其他选手的评判标准怎么办?”两个人提出这样的疑问。
“统一标准。尤其郑轲,标准要更严格。”萧寒神色凝重。
仰盈和裴宸不明白萧寒的想法,以为要保护阙正卿第一名的席位,便没有再说话。
他们知道东方学园在华夏很有影响力,但他们不能欺骗自己的舌头。
好菜品就是好菜品,任何人都不能影响他们对美食的判断。
看到郑轲端着菜品走过来,两个人很有默契地互看一眼。
如果郑轲的菜品真的很出色,他们不介意和萧寒争执一番。
坐在大厅的几名远月十杰,心情非常紧张。
在排位赛分别之后,十杰们就再也没有见过郑轲的菜品,因此,他们也很期待郑轲在这场比赛中的发挥。
很快,大屏幕上出现了郑轲的菜品,一色慧摸着下巴,笑容凝固在了脸上。
这是一道典型的西餐。
白色的汤碗内,盛放着乳.白色的浓汤,在浓汤的上面,撒着一些深褐色的碎末。
这道西餐比不华丽,却给人一种朴实素雅的感觉。
“那个……郑学长应该没问题吧?”
尽管在之前,近藤淳也见过郑轲烹制西餐,但这场比赛是the-blue的淘汰赛,并且,每个小组只有两个晋级名额,而对手的实力,也很强大,并且,路加和阙正卿,都在年初的排位赛上有上佳表现。
郑轲在这种场合使用西餐,总给人一种不稳的感觉。
“应该没问题。”纪之国宁宁双手推了一下镜框,“蓝际在国际上的名气,比远月还要响亮,而且,按照郑轲的性格,既然选择烹制这道菜品,那就说明,他认为这道菜品,一定能够获胜。”
“也是,现在幸平已经被淘汰了,我不希望再看到郑轲出什么问题。”麻美眉头微蹙,一脸紧张的看着电视。
这时,远月一年级生也纷纷来到大厅,看到一色慧等人坐在沙发上,仰脸观看比赛,也驻足停了下来。
“诶?这个人是谁?”一名女生不解地说道。
近藤淳皱起眉头,没好气地看了一眼说话的女生。
“这个好像是郑学长,去年在二年级,以第五席的身份,击败了十杰首席司学长,现在应该在蓝际学习。”另一名女生见过郑轲,便解释道。
“这么厉害?”女生惊讶道。
就算她的成绩在远月一年级生中,只是中等水平,但也知道蓝际的名声,毕竟最近一年,蓝际在日本出现的频率很高。
其他的远月学生也停下脚步,目不转睛地盯着电视。
电视上,郑轲也开始介绍面前的这道菜品。
“诸位评委老师,这道菜品叫奶油蘑菇浓汤,请慢用。”郑轲轻声说道。
萧寒微微点头,拿起汤勺,在碗中轻轻搅拌。
鲜浓的气息,在空中回荡,让萧寒的眼前一亮。
尽管他在之前提起过,让郑轲在小组赛烹制西餐,但他对郑轲的期待,最多只限于小组第二名,毕竟阙正卿在这一年的进步肉眼可见,而且,刚才那道青海酸菜鱼卷,也确实有很高的水平,确实具有八阁首阁的实力。
然而,郑轲烹制的这道汤品,明显也有很高的质量,尤其,当汤勺搅拌汤液的时候,完全感觉不到任何阻隔,顺滑的质地,透过餐勺,传递给了萧寒。
在这道汤品中,除了那些蘑菇的碎末,再没有任何其他固体。
这道奶油蘑菇浓汤,才是真正的汤品,不需要其他的食材,完全依靠汤品的味道和口感,来征服评委。
当经过搅拌后的浓汤,沿着勺尖,进入萧寒的口腔内后,一种爆炸般的口感,在口腔内,快速散开。
汤品中的美味,如同一层层的波浪,冲洗着他的身体,一种发自内心的舒爽,源源不断地散发出来。
美味!
在试吃了第一口后,这两个字就出现在他的脑海里。
细腻的口感,如丝绸般顺滑,稍不留心,便沿着喉咙,进入了腹中。
汤液与舌苔接触后,所产生的细腻质感,更是把整道菜品,带到了另一种的境界。
切碎的蘑菇粉末,混在柔顺的汤品内,在口腔内流淌。那种如细沙般的触感,以及蘑菇所带有的浓香,让他陷入了美味之中。
等到第一口汤液,完全咽下,鲜浓的美味,在体内回荡,久久不散。
而在第二口浓汤入口之后,萧寒也才有机会,仔细体会其中的细节。
浓汤下咽,萧寒眉头皱起,神色也变得奇怪起来。
过了五六秒钟,萧寒才抬头看着郑轲,“你是使用了羊肚菌?”
“没错,是羊肚菌。”郑轲点了点头,他没想到萧寒竟然能尝出这种食材。
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