第41章 熏肉
一家人面面相觑,有震惊的,惊喜的,羡慕的,也有皱眉的,担忧的。
二十亩水田!
魏家这么多口人,总共才分到二十亩田,其中只有三亩水田。现在,李絮一个人就拥有了二十亩水田,比魏广德分到的那批地还要值钱!
新平县是大县,虽然离京城远,但关键是离府城近,坐马车一个白天就能到。这里直接归府城管辖,不像其他很多县还要归府之下的州级管着。用后世的话来说,新平县就相当于是个低配县级市。
所以,这二十亩水田虽然地段不算顶好,但整体价值不低,折算下来至少值百来两银子!
加上其他杂七杂八的东西,袁家人今天这一趟足足送过来近二百两银子,实在大手笔!
李絮只犹豫片刻就下了决定,这份礼太重,她不能收。
君子爱财,取之有道。她不是君子,也爱财,却也有着自己的坚持。
按后世的银价折算,这二十亩田相当于百万毛爷爷,谁给人做个心肺复苏敢收这么天价的医疗费啊,怕不是要被全国人民黑出翔!
用一根针换一团毛线,赚是赚到了,但她不会觉得亏心。可用一根针换一块金子,她干不出这种事,总觉得坑害了对方,哪怕这根针对对方的价值来说比她高出千百万倍,她到底越不过心里那道坎。
“舅父舅母,这地契我想还给袁太太。你们觉得如何?”
魏家人都震惊了,尤其是三个小辈。
飞来横财说不要就不要,表姐/表妹怕不是疯了?
魏渠更是不敢置信。
说实话,他们全家人、乃至全村人很可能都没见过一百两白花花的银子摆在自己眼前,能分到二十亩以上水田的人家也不多,这绝对是人人眼馋的一块大肥肉,可李絮居然要还回去?
魏广仁夫妇短暂惊讶过后,却很欣慰。
“不错,你考虑得很是。虽然没人看见你收了这地契,但,这份礼确实太重了些。你若不想要,回头让你舅母带你去趟袁家,把东西给还了就是。”魏广仁很满意外甥女的知进退。
王氏虽然有点惋惜,也慢慢释然了:“你自己决定就是。”
这时,魏渠冷不丁来了句:“开弓没有回头箭,你不要后悔才好。”声线沉沉,眸光中满是狐疑。
李絮心里送他一对白眼,连个眼角都没分给他,冲舅父舅母二人坚定道:“我不后悔,真收了才后悔呐。”
地契上写明了田地位置,虽然看得有点头晕,但她看得出都在县城和袁家村之间,离草沟村远着呢。就算她接了这烫手山芋,魏家也没壮劳力能大老远地帮她种地啊。若转手卖出去,怕是袁家上下都会瞧不起她呢。
“舅母,方才袁太太不是说她下个月过寿,要请咱们过去吃杯水酒么?刚好,到时候咱们带些土产过去贺寿,顺便把这地契还了,省得特地上门一趟。”
袁家家大业大,几百亩地不可能自己种,肯定都租给佃农了,这二十亩地大几率也有人在耕种着。如今秋收刚过,下种的作物离收获至少还要两个月。要是拖得更久些,说不定那十亩地的佃农或管事就该来找她交接了。
地契一事,李絮这个正主都决定好了,其他人就算不舍得也资格说什么,唯有魏渠拧起眉头,心中极度不解。
明明昨儿卖完草编回来时笑得一脸财迷,这么多钱却能说扔就扔,这位表妹还真是个矛盾的人!
难道是故意为之,想要在他和家人面前树立不贪财的好人设?
哼,那就装吧,他倒要看看,一个月后她会不会践行自己的承诺,真把地契还给袁家!
“也好,我本来还犹豫着要不要去的,这下是不去也得去了。”
王氏对这个安排没有异议,心里已经开始盘算到时带什么上门既实惠又体面。
李絮浑然不觉美人表哥在习惯性怀疑自己,想了想说:“舅母,我有个主意。袁家不是送了咱们家许多猪肉么,不如咱们拿来做熏肉吧!这样一来,咱们也算是投桃报李啦!”
熏肉?
魏家几人又是一脸问号。
李絮稍作解释,王氏就懂了,怪道:“你说的不就是腊肉么,为什么还要熏?灶间平时烟熏火燎的,墙面都黑乎乎的,多丑啊!你要这么搞腊肉,那不是整出来一条条黑色的玩意,谁还敢吃啊?”她觉得这样不够体面,送不出手,腊肉就要红红的才漂亮嘛,也喜庆不是。
“不一样。烟熏过的腊肉外表虽然黑黑的,但肉里会带着一股特别的香味,比普通腊肉下饭多了,而且肉质也没那么柴。反正,熏肉可好吃了,您就信我一回吧。”李絮努力为心爱的熏肉正名。
说实话,王氏不是很信她。不过,这些东西名义上都是李絮一个人的,她要做主做什么熏肉倒也不是不行。最后,王氏留了一手,提议将这些猪肉分成两半,一半做传统腊肉,一半做她说的熏肉。
李絮不假思索答应,反正,熏肉最多十天就能做好,到时候王氏吃了就知道好处了。到时就是后悔,也来得及再多买些猪肉用来熏制,现在离袁太太过寿还有大半个月呢,足够做两回的了。
敲定这事后,王氏心头大石去了一半,又觉得光送腊肉有点拿不出手,还得琢磨送点别的什么。
李絮知道这位舅母性子刚强,不好总是逆着她来,便也没说什么。反正,后世的熏制腊肉鲜少有人不爱吃,更别提袁太太那个无肉不欢的了。等第一批熏肉出来,吃到嘴里,舅母肯定就不会担心了。
新平县一带的传统腊肉其实就是咸肉,用盐腌制后再晾晒风干就成了,极少数殷实人家才会往里加些其他调料腌制,但味道也就那样,翻不出什么花儿来。
后世很多地方的腊肉都是这类做法,李絮都不爱吃,不是嫌油腻就是嫌人家寡淡无味,带着淡淡烟熏味的腊肉才是王道好嘛!
因为家里来了客人,闹腾到现在还没开火,午饭一家人就随便对付了过去。不过,说是随便,却也有肉有菜,还用袁家送的稻米蒸了一大锅米饭,王氏和李絮两个骨子里的南方人吃得格外开心。
吃过午饭,三女也不去歇着,争分夺秒开始做腊肉。
腊肉腊肉,顾名思义,就是进了腊月才做的腌肉。一方面是因为大家习惯进了年关才杀猪,另一方面也是因为,腊月天气冷,腌制猪肉不怕坏。
如今才是九月中旬,晚上有些冷,白日有时候还能热得穿单衫,王氏还挺担心这几十斤猪肉坏掉的,就是腌制也不定留得住多长时间。要不是李絮提议做什么熏肉给袁家还礼,她还打算征求李絮意见,拿一半分给村里交好的人家,顺手拿几斤打发小叔子魏广德那边。后者多半不会放弃打秋风,今天袁家人登门的事传到魏广德耳朵里,恐怕又要来闹了。
李絮帮着王氏清洗好猪肉,切成两到三指厚的长条形,又将两种不同的腌制调料准备好,就拉着魏葵上山找木头去了。
虽说要腌制一日一夜、晾晒七日后再熏,但有备无患总是好的。再者,万一捡不到干树枝,总得预留点时间晒干木头嘛,湿树枝可不合适用来熏腊肉。
经过这几日的山梨轰炸,再加上枳实米汤,魏渠基本上已经不咳嗽了,就是偶尔走得快了还有点喘。
本来还想申请回县学上学,结果,这日下午,李絮带着魏葵烧松柏树枝熏制腌肉的时候,他又被呛得咳了好几声,态度略有松动的王氏再次变身老母鸡。
不过,好说歹说,王氏还是答应了他的备选方案,让他二十那日就回县学,接下来这几天多加调养,怎么都能彻底好了。
魏渠闷闷不乐回到屋里,紧闭门窗,那股子烟熏味却像是无孔不入,使劲往他鼻子里钻,喉咙也变得痒痒的。
脑子里不知怎么突然冒出个诡异的想法。
李絮娘之所以要弄这个熏肉,该不会是早就料到会发生什么了吧?所以,她才打着还袁家人情的幌子,故意把他绊住,好跟他多相处几日?
嗨呀,这个厚颜无耻、反复无常的女人!
魏渠气得一口气写了篇杂文,痛斥前朝末帝沉迷女色致使天下大乱,民不聊生,云云。
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二十亩水田!
魏家这么多口人,总共才分到二十亩田,其中只有三亩水田。现在,李絮一个人就拥有了二十亩水田,比魏广德分到的那批地还要值钱!
新平县是大县,虽然离京城远,但关键是离府城近,坐马车一个白天就能到。这里直接归府城管辖,不像其他很多县还要归府之下的州级管着。用后世的话来说,新平县就相当于是个低配县级市。
所以,这二十亩水田虽然地段不算顶好,但整体价值不低,折算下来至少值百来两银子!
加上其他杂七杂八的东西,袁家人今天这一趟足足送过来近二百两银子,实在大手笔!
李絮只犹豫片刻就下了决定,这份礼太重,她不能收。
君子爱财,取之有道。她不是君子,也爱财,却也有着自己的坚持。
按后世的银价折算,这二十亩田相当于百万毛爷爷,谁给人做个心肺复苏敢收这么天价的医疗费啊,怕不是要被全国人民黑出翔!
用一根针换一团毛线,赚是赚到了,但她不会觉得亏心。可用一根针换一块金子,她干不出这种事,总觉得坑害了对方,哪怕这根针对对方的价值来说比她高出千百万倍,她到底越不过心里那道坎。
“舅父舅母,这地契我想还给袁太太。你们觉得如何?”
魏家人都震惊了,尤其是三个小辈。
飞来横财说不要就不要,表姐/表妹怕不是疯了?
魏渠更是不敢置信。
说实话,他们全家人、乃至全村人很可能都没见过一百两白花花的银子摆在自己眼前,能分到二十亩以上水田的人家也不多,这绝对是人人眼馋的一块大肥肉,可李絮居然要还回去?
魏广仁夫妇短暂惊讶过后,却很欣慰。
“不错,你考虑得很是。虽然没人看见你收了这地契,但,这份礼确实太重了些。你若不想要,回头让你舅母带你去趟袁家,把东西给还了就是。”魏广仁很满意外甥女的知进退。
王氏虽然有点惋惜,也慢慢释然了:“你自己决定就是。”
这时,魏渠冷不丁来了句:“开弓没有回头箭,你不要后悔才好。”声线沉沉,眸光中满是狐疑。
李絮心里送他一对白眼,连个眼角都没分给他,冲舅父舅母二人坚定道:“我不后悔,真收了才后悔呐。”
地契上写明了田地位置,虽然看得有点头晕,但她看得出都在县城和袁家村之间,离草沟村远着呢。就算她接了这烫手山芋,魏家也没壮劳力能大老远地帮她种地啊。若转手卖出去,怕是袁家上下都会瞧不起她呢。
“舅母,方才袁太太不是说她下个月过寿,要请咱们过去吃杯水酒么?刚好,到时候咱们带些土产过去贺寿,顺便把这地契还了,省得特地上门一趟。”
袁家家大业大,几百亩地不可能自己种,肯定都租给佃农了,这二十亩地大几率也有人在耕种着。如今秋收刚过,下种的作物离收获至少还要两个月。要是拖得更久些,说不定那十亩地的佃农或管事就该来找她交接了。
地契一事,李絮这个正主都决定好了,其他人就算不舍得也资格说什么,唯有魏渠拧起眉头,心中极度不解。
明明昨儿卖完草编回来时笑得一脸财迷,这么多钱却能说扔就扔,这位表妹还真是个矛盾的人!
难道是故意为之,想要在他和家人面前树立不贪财的好人设?
哼,那就装吧,他倒要看看,一个月后她会不会践行自己的承诺,真把地契还给袁家!
“也好,我本来还犹豫着要不要去的,这下是不去也得去了。”
王氏对这个安排没有异议,心里已经开始盘算到时带什么上门既实惠又体面。
李絮浑然不觉美人表哥在习惯性怀疑自己,想了想说:“舅母,我有个主意。袁家不是送了咱们家许多猪肉么,不如咱们拿来做熏肉吧!这样一来,咱们也算是投桃报李啦!”
熏肉?
魏家几人又是一脸问号。
李絮稍作解释,王氏就懂了,怪道:“你说的不就是腊肉么,为什么还要熏?灶间平时烟熏火燎的,墙面都黑乎乎的,多丑啊!你要这么搞腊肉,那不是整出来一条条黑色的玩意,谁还敢吃啊?”她觉得这样不够体面,送不出手,腊肉就要红红的才漂亮嘛,也喜庆不是。
“不一样。烟熏过的腊肉外表虽然黑黑的,但肉里会带着一股特别的香味,比普通腊肉下饭多了,而且肉质也没那么柴。反正,熏肉可好吃了,您就信我一回吧。”李絮努力为心爱的熏肉正名。
说实话,王氏不是很信她。不过,这些东西名义上都是李絮一个人的,她要做主做什么熏肉倒也不是不行。最后,王氏留了一手,提议将这些猪肉分成两半,一半做传统腊肉,一半做她说的熏肉。
李絮不假思索答应,反正,熏肉最多十天就能做好,到时候王氏吃了就知道好处了。到时就是后悔,也来得及再多买些猪肉用来熏制,现在离袁太太过寿还有大半个月呢,足够做两回的了。
敲定这事后,王氏心头大石去了一半,又觉得光送腊肉有点拿不出手,还得琢磨送点别的什么。
李絮知道这位舅母性子刚强,不好总是逆着她来,便也没说什么。反正,后世的熏制腊肉鲜少有人不爱吃,更别提袁太太那个无肉不欢的了。等第一批熏肉出来,吃到嘴里,舅母肯定就不会担心了。
新平县一带的传统腊肉其实就是咸肉,用盐腌制后再晾晒风干就成了,极少数殷实人家才会往里加些其他调料腌制,但味道也就那样,翻不出什么花儿来。
后世很多地方的腊肉都是这类做法,李絮都不爱吃,不是嫌油腻就是嫌人家寡淡无味,带着淡淡烟熏味的腊肉才是王道好嘛!
因为家里来了客人,闹腾到现在还没开火,午饭一家人就随便对付了过去。不过,说是随便,却也有肉有菜,还用袁家送的稻米蒸了一大锅米饭,王氏和李絮两个骨子里的南方人吃得格外开心。
吃过午饭,三女也不去歇着,争分夺秒开始做腊肉。
腊肉腊肉,顾名思义,就是进了腊月才做的腌肉。一方面是因为大家习惯进了年关才杀猪,另一方面也是因为,腊月天气冷,腌制猪肉不怕坏。
如今才是九月中旬,晚上有些冷,白日有时候还能热得穿单衫,王氏还挺担心这几十斤猪肉坏掉的,就是腌制也不定留得住多长时间。要不是李絮提议做什么熏肉给袁家还礼,她还打算征求李絮意见,拿一半分给村里交好的人家,顺手拿几斤打发小叔子魏广德那边。后者多半不会放弃打秋风,今天袁家人登门的事传到魏广德耳朵里,恐怕又要来闹了。
李絮帮着王氏清洗好猪肉,切成两到三指厚的长条形,又将两种不同的腌制调料准备好,就拉着魏葵上山找木头去了。
虽说要腌制一日一夜、晾晒七日后再熏,但有备无患总是好的。再者,万一捡不到干树枝,总得预留点时间晒干木头嘛,湿树枝可不合适用来熏腊肉。
经过这几日的山梨轰炸,再加上枳实米汤,魏渠基本上已经不咳嗽了,就是偶尔走得快了还有点喘。
本来还想申请回县学上学,结果,这日下午,李絮带着魏葵烧松柏树枝熏制腌肉的时候,他又被呛得咳了好几声,态度略有松动的王氏再次变身老母鸡。
不过,好说歹说,王氏还是答应了他的备选方案,让他二十那日就回县学,接下来这几天多加调养,怎么都能彻底好了。
魏渠闷闷不乐回到屋里,紧闭门窗,那股子烟熏味却像是无孔不入,使劲往他鼻子里钻,喉咙也变得痒痒的。
脑子里不知怎么突然冒出个诡异的想法。
李絮娘之所以要弄这个熏肉,该不会是早就料到会发生什么了吧?所以,她才打着还袁家人情的幌子,故意把他绊住,好跟他多相处几日?
嗨呀,这个厚颜无耻、反复无常的女人!
魏渠气得一口气写了篇杂文,痛斥前朝末帝沉迷女色致使天下大乱,民不聊生,云云。
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