第190章 如此手下(补昨天)
刚才张发生介绍的时候,说这位厨师长叫罗宗平。
此时,徐同道心里虽然对此人忌惮,但并没有表露出来,罗宗平热情,笑得灿烂,徐同道也回以笑容,“谢谢罗厨!以后就请你多照顾了。”
罗宗平:“好说好说!互相照顾互相照顾!”
徐同道点点头,看向张发生,“张总,你打算哪天正式对外推出全羊宴?”
张发生:“这个要看你啊!你大概需要多长时间准备呢?”
蒋美丽:“对呀!小徐,只要你这里准备好了,我们随时都可以对外宣传接客的。”
罗宗平笑呵呵地附和:“徐师傅,主要还是看你。”
徐同道笑了笑,“那就麻烦罗厨先带我去看看给我准备的灶台和帮手吧!今天肯定是不行了,等下我列一份原料单和调料单,等罗厨你这边给我都买回来了,我再来准备一下,后天……应该差不多就能对外接客了。”
徐同道知道这是张发生他们想听的。
果然,听他说后天就能对外接客,张发生蒋美丽都很高兴。
张发生:“好好!那罗师傅,接下来就麻烦你带小徐去看看了,我们就不陪着了!好吧?”
蒋美丽:“对对!”
罗宗平:“好!可以可以!小徐师傅就交给我吧!张总蒋总放心!”
……
张发生和蒋美丽告辞走人。
罗宗平笑容灿烂地领着徐同道再次走进厨房,带他去看给他准备的灶台,以及给他准备的切配工和打荷的学徒工。
在罗宗平的陪同下,再次走进厨房。
徐同道明显感觉到厨房里的每个人都在悄悄打量他,神色各异。
徐同道并没有为了博取他们的好感,而露出什么笑容。
因为他知道想在厨房这种地方立足,靠讨好别人是没用的。
想要别人尊重,甚至敬畏,只有一个办法拿出自己的手艺,镇住他们!
否则,他就算是老板的亲儿子,在这里最多也只能得到这些人表面上的尊重,背地里该看不起他的,还是看不起他。
在一片神色各异的目光打量下,徐同道和罗宗平来到厨房最里面。
那里有一个闲置不知多长时间的猛火灶,全不锈钢灶台。
灶台下面的地上,放着一口大铁锅。
灶台表面一口直径50厘米左右的双耳炒锅,用一支炒勺别着一只耳朵,竖立在灶台边缘。
罗宗平笑容灿烂地介绍:“小徐师傅!以后这个灶台就归你用了,怎么样?还行吧?”
徐同道微微点头,目光扫了扫四周,皱眉问:“罗厨,能在这边给我配一个煲仔炉吗?灶头不用很多,有五六个小灶头的煲仔炉就行了!我这里要用文火慢炖的东西比较多,只有一个猛火灶的话,肯定是不行的!”
罗宗平眨了眨眼,下意识看了看厨房门口旁边的那个煲仔炉。
那个煲仔炉上,吊着高汤,还有一些铁板类的菜肴在上面加热,最主要是那个煲仔炉离这边比较远。
毕竟这个厨房是长方形的,从这边到厨房门口,最少有十几米远。
这个距离,说远不远,说近也不近,如果忙起来,一个人两头跑……不仅浪费时间和体力,也会与其他人碰碰撞撞。
“行!一个煲仔炉是吧?我记下了,我一会儿就打电话,叫人弄一个来安装好!还有别的吗?”
罗宗平答应了。
徐同道笑了笑,“罗厨,您说的给我配的切配和打荷的呢?能先叫过来让我认识一下吗?”
这次罗宗平答应得很爽快,“行啊!”
说着,他就对不远处的一个切配工喊了一声,又招手把一个打荷的学徒工叫了过来。
切配工是个二十五六岁的年青人,面相有点凶,偏瘦,过来后,冷眼看了下徐同道,就问罗宗平,“老大,有什么吩咐?”
罗宗平抬手揽着徐同道肩膀,对这年青人笑着介绍:“江劲松!我给你介绍一下,这位就是咱们张总特意从沙洲县请来做全羊宴的大师傅小徐!我之前跟你说过的,以后你就专门给小徐师傅配菜了,你要好好配合啊!”
江劲松微微冷笑,对徐同道点了下头,“你好!”
语气很冷淡,明显没太把徐同道当回事。
不过这也正常,实在是徐同道目前的模样看着太年轻了,17岁的年纪,嘴边的茸毛还没有长硬。
这个年纪的掌勺师傅,很多人一辈子都没见过。
这江劲松不相信他的手艺,对他冷冷淡淡,也不奇怪。
“你好!”
徐同道也笑了下,回应的态度也不热情。
江劲松年纪比他大七八岁的样子,对他徐同道也明显缺乏尊重,但这些徐同道都没放在心上。
因为从现在起,这个江劲松至少在名义上,是给他徐同道配菜的。
有这个名义在,他有绝对的把握,要不了几天,自己就能把这家伙收拾得服服帖帖。
第一次见面就跟我摆脸子,看我回头怎么收拾你!
在厨房,掌勺师傅想收拾一个切配工或者打荷工,太容易了。
只要他师出有名,在道理上能站得住脚,到时候,就算这个江劲松是厨师长罗宗平的私生子,他教训他的时候,罗宗平这个厨师长也不好轻易插手。
因为这是行规!
……
一个小眼睛小鼻子的小年轻此时也小跑过来。
看模样,可能比徐同道还要小一两岁。
这孩子身上脏兮兮的,白色的厨师服穿在他身上,就跟猴子穿戏袍似的,松松垮垮,因为他太瘦了。
头上戴的白色纸帽,也因为他脑袋太小,而特意用一只木头夹子夹在帽子后面,用夹子把帽子缩小了。
就这样,他跑过来的时候,帽子还是滑下来,遮住他眉毛,徐同道看见他顺手把帽子往上面推了推。
“老大,你叫我?”
站在罗宗平面前,这孩子有点畏缩,脸上露着讨好的笑容。
腰肢细的……让徐同道脑中冒出“杨柳细腰”一词,可这孩子明明是个男人。
罗宗平嗯了一声,然后给徐同道介绍:“小徐师傅!这是我给你安排的学徒工,年纪虽然小了点,但做事还算麻利,给你端端盘子打打下手还是没问题的,哦,对了,他叫他叫……”
罗宗平一时间好像忘了这孩子叫什么名,皱起眉头对这孩子扬了扬下巴,“嗳!小宝!你叫什么来着?”
小宝?
徐同道听罗宗平这么称呼这孩子,下意识以为这孩子和罗宗平是亲戚。
然后就听这孩子红着脸说:“老大,我叫韦小昆!”
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此时,徐同道心里虽然对此人忌惮,但并没有表露出来,罗宗平热情,笑得灿烂,徐同道也回以笑容,“谢谢罗厨!以后就请你多照顾了。”
罗宗平:“好说好说!互相照顾互相照顾!”
徐同道点点头,看向张发生,“张总,你打算哪天正式对外推出全羊宴?”
张发生:“这个要看你啊!你大概需要多长时间准备呢?”
蒋美丽:“对呀!小徐,只要你这里准备好了,我们随时都可以对外宣传接客的。”
罗宗平笑呵呵地附和:“徐师傅,主要还是看你。”
徐同道笑了笑,“那就麻烦罗厨先带我去看看给我准备的灶台和帮手吧!今天肯定是不行了,等下我列一份原料单和调料单,等罗厨你这边给我都买回来了,我再来准备一下,后天……应该差不多就能对外接客了。”
徐同道知道这是张发生他们想听的。
果然,听他说后天就能对外接客,张发生蒋美丽都很高兴。
张发生:“好好!那罗师傅,接下来就麻烦你带小徐去看看了,我们就不陪着了!好吧?”
蒋美丽:“对对!”
罗宗平:“好!可以可以!小徐师傅就交给我吧!张总蒋总放心!”
……
张发生和蒋美丽告辞走人。
罗宗平笑容灿烂地领着徐同道再次走进厨房,带他去看给他准备的灶台,以及给他准备的切配工和打荷的学徒工。
在罗宗平的陪同下,再次走进厨房。
徐同道明显感觉到厨房里的每个人都在悄悄打量他,神色各异。
徐同道并没有为了博取他们的好感,而露出什么笑容。
因为他知道想在厨房这种地方立足,靠讨好别人是没用的。
想要别人尊重,甚至敬畏,只有一个办法拿出自己的手艺,镇住他们!
否则,他就算是老板的亲儿子,在这里最多也只能得到这些人表面上的尊重,背地里该看不起他的,还是看不起他。
在一片神色各异的目光打量下,徐同道和罗宗平来到厨房最里面。
那里有一个闲置不知多长时间的猛火灶,全不锈钢灶台。
灶台下面的地上,放着一口大铁锅。
灶台表面一口直径50厘米左右的双耳炒锅,用一支炒勺别着一只耳朵,竖立在灶台边缘。
罗宗平笑容灿烂地介绍:“小徐师傅!以后这个灶台就归你用了,怎么样?还行吧?”
徐同道微微点头,目光扫了扫四周,皱眉问:“罗厨,能在这边给我配一个煲仔炉吗?灶头不用很多,有五六个小灶头的煲仔炉就行了!我这里要用文火慢炖的东西比较多,只有一个猛火灶的话,肯定是不行的!”
罗宗平眨了眨眼,下意识看了看厨房门口旁边的那个煲仔炉。
那个煲仔炉上,吊着高汤,还有一些铁板类的菜肴在上面加热,最主要是那个煲仔炉离这边比较远。
毕竟这个厨房是长方形的,从这边到厨房门口,最少有十几米远。
这个距离,说远不远,说近也不近,如果忙起来,一个人两头跑……不仅浪费时间和体力,也会与其他人碰碰撞撞。
“行!一个煲仔炉是吧?我记下了,我一会儿就打电话,叫人弄一个来安装好!还有别的吗?”
罗宗平答应了。
徐同道笑了笑,“罗厨,您说的给我配的切配和打荷的呢?能先叫过来让我认识一下吗?”
这次罗宗平答应得很爽快,“行啊!”
说着,他就对不远处的一个切配工喊了一声,又招手把一个打荷的学徒工叫了过来。
切配工是个二十五六岁的年青人,面相有点凶,偏瘦,过来后,冷眼看了下徐同道,就问罗宗平,“老大,有什么吩咐?”
罗宗平抬手揽着徐同道肩膀,对这年青人笑着介绍:“江劲松!我给你介绍一下,这位就是咱们张总特意从沙洲县请来做全羊宴的大师傅小徐!我之前跟你说过的,以后你就专门给小徐师傅配菜了,你要好好配合啊!”
江劲松微微冷笑,对徐同道点了下头,“你好!”
语气很冷淡,明显没太把徐同道当回事。
不过这也正常,实在是徐同道目前的模样看着太年轻了,17岁的年纪,嘴边的茸毛还没有长硬。
这个年纪的掌勺师傅,很多人一辈子都没见过。
这江劲松不相信他的手艺,对他冷冷淡淡,也不奇怪。
“你好!”
徐同道也笑了下,回应的态度也不热情。
江劲松年纪比他大七八岁的样子,对他徐同道也明显缺乏尊重,但这些徐同道都没放在心上。
因为从现在起,这个江劲松至少在名义上,是给他徐同道配菜的。
有这个名义在,他有绝对的把握,要不了几天,自己就能把这家伙收拾得服服帖帖。
第一次见面就跟我摆脸子,看我回头怎么收拾你!
在厨房,掌勺师傅想收拾一个切配工或者打荷工,太容易了。
只要他师出有名,在道理上能站得住脚,到时候,就算这个江劲松是厨师长罗宗平的私生子,他教训他的时候,罗宗平这个厨师长也不好轻易插手。
因为这是行规!
……
一个小眼睛小鼻子的小年轻此时也小跑过来。
看模样,可能比徐同道还要小一两岁。
这孩子身上脏兮兮的,白色的厨师服穿在他身上,就跟猴子穿戏袍似的,松松垮垮,因为他太瘦了。
头上戴的白色纸帽,也因为他脑袋太小,而特意用一只木头夹子夹在帽子后面,用夹子把帽子缩小了。
就这样,他跑过来的时候,帽子还是滑下来,遮住他眉毛,徐同道看见他顺手把帽子往上面推了推。
“老大,你叫我?”
站在罗宗平面前,这孩子有点畏缩,脸上露着讨好的笑容。
腰肢细的……让徐同道脑中冒出“杨柳细腰”一词,可这孩子明明是个男人。
罗宗平嗯了一声,然后给徐同道介绍:“小徐师傅!这是我给你安排的学徒工,年纪虽然小了点,但做事还算麻利,给你端端盘子打打下手还是没问题的,哦,对了,他叫他叫……”
罗宗平一时间好像忘了这孩子叫什么名,皱起眉头对这孩子扬了扬下巴,“嗳!小宝!你叫什么来着?”
小宝?
徐同道听罗宗平这么称呼这孩子,下意识以为这孩子和罗宗平是亲戚。
然后就听这孩子红着脸说:“老大,我叫韦小昆!”
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