第12话 通过考核
郑轲和戚雪冯相视一笑,相互交换了菜品。
戚雪冯的菜品名为炒双冬,顾名思义,炒得就是冬笋和冬菇。
像这样的素菜,因为没有肉类的帮衬,通常会缺少一种厚重感,所以,一般情况下,在试吃之后,总会有一种意犹未尽的感觉。
煸炒后的冬菇、冬笋与酱油、二汤一起焖煮,经过淀粉的勾芡之后,整道菜品显得鲜香浓郁,搭配着浓香的芝麻油,让人对这道菜品,有一种发自内心的渴望——当然,也有可能,是因为郑轲没吃早饭。
不管怎么说,当这道菜品摆在郑轲的面前时,他第一时间拿起了筷子,夹起了一片笋片。
笋片经过油炸之后,去除了内部的水分。初尝之下,笋片的香脆口感,在口腔内回荡,而笋片在咬碎之后,其鲜美的笋肉,触碰着味蕾,让身体忍不住发出了一下颤抖。而在经过反复咀嚼之后,笋片所含有的汁液,也流淌到口腔各处。
这种鲜美的味道,沿着神经,冲到大脑,然后,渐渐散去,但是,笋片与酱油、淡二汤、冬菇焖煮后,所产生的鲜美味道,充斥在他的大脑之中。
郑轲再次夹起一片冬菇,细细咀嚼,冬菇的鲜美也完全在他的口中,绽放了出来。
在两种冬令时蔬的交替攻击下,郑轲差点失去意识。
美味!
虽然只有两种常见食材,但是那种足以击溃到人们内心的冲击,让郑轲久久不能释怀。
受制于食材的限制,这道料理,绝对不是郑轲吃过最好的华夏菜。甚至,宣荔随手就可能做出几道更丰盛美味的料理。但是,如果只限于冬笋和冬菇,那么,这道菜品无疑是郑轲心中的。
那种信手拈来的自信,以及对待料理的喜爱,深深地埋在了菜品中,随着郑轲的咀嚼,渐渐地与他的血液、内心,相互融合在一起。
郑轲一口气把整道菜品吃下,长出了一口气,突然想起他的菜品,好像还要接受三名评委的考核,立刻转过了头,看向三位老人,却看到他刚刚才烹制的鳗鱼料理,只剩下一地的鱼刺。
这个……速度也太快了点吧?不过,从三位老人的神情来判断,他们对他的菜品还算比较满意。
其实,岂止于满意?三位老人在试吃过郑轲的菜品之后,眼睛都弯了起来。
这道菜品的名字叫做清炖鳗鱼,顾名思义,重点在于“炖”上。没有炖盅的存在,使得整道菜品失色不少,因此,三个人也对这道菜品降低了期望值。
然而,当鳗鱼入口之后,细嫩的鳗鱼肉鲜美软滑,入口即化,不需要用力咀嚼,鳗鱼的鲜香,就已经沿着味蕾,分散到口腔的各个角落。而最为关键的汤液,也流露出鲜美的味道,沿着喉咙咽下之后,汤液的余味残留其上,久久不散。
好舒服啊!
三个人在试吃完料理之后,都露出了极为幸福的表情,他们的口腔、身体,甚至每个细胞,都充斥着海鲜的味道。
说实话,这道菜品的味道,远远超过他们在听到没有炖盅后,心中所设想的预期,甚至说,与最初的感受相差无几。
当然,这并不是说,这道菜品没有缺点。
缺失了炖盅,确实让鳗鱼的味道和口感、汤液的味道有一定的缺陷,而且,高汤使用的是淡二汤,而不是上汤,这也降低了整道菜品的品质。
郑轲用自己的厨艺,尽可能地弥补这种缺陷,却没办法完全消除。对于三位用一辈子的时间来专研华夏菜品的老人,想要察觉到这种缺陷,并不算太困难。
现在的童千玺有种说不出的后悔,他不拿上汤过来,是怕上汤被糟蹋了,但现在看来,这些厨具和食材,完全束缚了郑轲的手脚。
三个人互看彼此,略微点了点头。
在这种条件下,很难判定郑轲和阙正卿谁更厉害,但是,有一点可以确定,郑轲的实力至少和八阁在一个水平。这样的结果,已经让他们很惊讶了——远月学园竟然也能培养出,能做出高水平华夏菜的学生,这是太不可思议了。
“老师,我的菜品怎么样?”郑轲看到三位评委已经试吃完毕,好奇地问道。
“三道菜品都不错,我这里合格。”荆九明举手说道、
“我们这里也是一样。”
童千玺和戚雪冯也不甘人后,纷纷举起了手。
郑轲脸上露出微笑,微微点头,这个结果并没有出乎他的意料。
“那么,三位老人家,你们谁会教我厨艺?”郑轲迫切地问道,这才是他要过来的目的。
三位老人听到郑轲的话,纷纷摇头,异口同声地说道:“对不起,你的老师不是我们。”
“咦?老戚,这是怎么回事?”郑轲瞪着老戚,眉头也皱了起来。
之前,他就觉得老戚有些蹊跷,现在总算明白是怎么回事了。
“咳咳……这个,其实不能怪我。我也是有任务的。”老戚轻咳了一声,脸色有些尴尬。
“你也别怪老戚……这是我们九个人一致决定的结果,暂时让老戚考察你一下。对东方学园来说,任何一个学生的选择,都要万分小心,我们不能让一些品行不端的人,和东方学园有所牵连,毕竟,任何一名与东方有关的学生,都有可能会影响东方的声誉。”荆九明解释道。
郑轲点了点头,经过远月学园更换主帅事件,让他对料理学校的声誉,也有了一个更深的理解。有时候,关键人物做出一件错事,就算付出百倍的努力,也很难消除由此从善生的负面影响。
除了荆九明的解释,还有一件事让郑轲有些在意。
“您刚才是说你们九个人一致决定……那你们该不会就是九老阁吧?”郑轲的惊讶地说道。
“臭小子,你不是说,你不知道我的名字吗?”戚雪冯突然跳出来,指着郑轲说道。
“我只是知道有九老阁,但是九老阁都有谁,我也不清楚。”郑轲摊开双手,一脸无奈。
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戚雪冯的菜品名为炒双冬,顾名思义,炒得就是冬笋和冬菇。
像这样的素菜,因为没有肉类的帮衬,通常会缺少一种厚重感,所以,一般情况下,在试吃之后,总会有一种意犹未尽的感觉。
煸炒后的冬菇、冬笋与酱油、二汤一起焖煮,经过淀粉的勾芡之后,整道菜品显得鲜香浓郁,搭配着浓香的芝麻油,让人对这道菜品,有一种发自内心的渴望——当然,也有可能,是因为郑轲没吃早饭。
不管怎么说,当这道菜品摆在郑轲的面前时,他第一时间拿起了筷子,夹起了一片笋片。
笋片经过油炸之后,去除了内部的水分。初尝之下,笋片的香脆口感,在口腔内回荡,而笋片在咬碎之后,其鲜美的笋肉,触碰着味蕾,让身体忍不住发出了一下颤抖。而在经过反复咀嚼之后,笋片所含有的汁液,也流淌到口腔各处。
这种鲜美的味道,沿着神经,冲到大脑,然后,渐渐散去,但是,笋片与酱油、淡二汤、冬菇焖煮后,所产生的鲜美味道,充斥在他的大脑之中。
郑轲再次夹起一片冬菇,细细咀嚼,冬菇的鲜美也完全在他的口中,绽放了出来。
在两种冬令时蔬的交替攻击下,郑轲差点失去意识。
美味!
虽然只有两种常见食材,但是那种足以击溃到人们内心的冲击,让郑轲久久不能释怀。
受制于食材的限制,这道料理,绝对不是郑轲吃过最好的华夏菜。甚至,宣荔随手就可能做出几道更丰盛美味的料理。但是,如果只限于冬笋和冬菇,那么,这道菜品无疑是郑轲心中的。
那种信手拈来的自信,以及对待料理的喜爱,深深地埋在了菜品中,随着郑轲的咀嚼,渐渐地与他的血液、内心,相互融合在一起。
郑轲一口气把整道菜品吃下,长出了一口气,突然想起他的菜品,好像还要接受三名评委的考核,立刻转过了头,看向三位老人,却看到他刚刚才烹制的鳗鱼料理,只剩下一地的鱼刺。
这个……速度也太快了点吧?不过,从三位老人的神情来判断,他们对他的菜品还算比较满意。
其实,岂止于满意?三位老人在试吃过郑轲的菜品之后,眼睛都弯了起来。
这道菜品的名字叫做清炖鳗鱼,顾名思义,重点在于“炖”上。没有炖盅的存在,使得整道菜品失色不少,因此,三个人也对这道菜品降低了期望值。
然而,当鳗鱼入口之后,细嫩的鳗鱼肉鲜美软滑,入口即化,不需要用力咀嚼,鳗鱼的鲜香,就已经沿着味蕾,分散到口腔的各个角落。而最为关键的汤液,也流露出鲜美的味道,沿着喉咙咽下之后,汤液的余味残留其上,久久不散。
好舒服啊!
三个人在试吃完料理之后,都露出了极为幸福的表情,他们的口腔、身体,甚至每个细胞,都充斥着海鲜的味道。
说实话,这道菜品的味道,远远超过他们在听到没有炖盅后,心中所设想的预期,甚至说,与最初的感受相差无几。
当然,这并不是说,这道菜品没有缺点。
缺失了炖盅,确实让鳗鱼的味道和口感、汤液的味道有一定的缺陷,而且,高汤使用的是淡二汤,而不是上汤,这也降低了整道菜品的品质。
郑轲用自己的厨艺,尽可能地弥补这种缺陷,却没办法完全消除。对于三位用一辈子的时间来专研华夏菜品的老人,想要察觉到这种缺陷,并不算太困难。
现在的童千玺有种说不出的后悔,他不拿上汤过来,是怕上汤被糟蹋了,但现在看来,这些厨具和食材,完全束缚了郑轲的手脚。
三个人互看彼此,略微点了点头。
在这种条件下,很难判定郑轲和阙正卿谁更厉害,但是,有一点可以确定,郑轲的实力至少和八阁在一个水平。这样的结果,已经让他们很惊讶了——远月学园竟然也能培养出,能做出高水平华夏菜的学生,这是太不可思议了。
“老师,我的菜品怎么样?”郑轲看到三位评委已经试吃完毕,好奇地问道。
“三道菜品都不错,我这里合格。”荆九明举手说道、
“我们这里也是一样。”
童千玺和戚雪冯也不甘人后,纷纷举起了手。
郑轲脸上露出微笑,微微点头,这个结果并没有出乎他的意料。
“那么,三位老人家,你们谁会教我厨艺?”郑轲迫切地问道,这才是他要过来的目的。
三位老人听到郑轲的话,纷纷摇头,异口同声地说道:“对不起,你的老师不是我们。”
“咦?老戚,这是怎么回事?”郑轲瞪着老戚,眉头也皱了起来。
之前,他就觉得老戚有些蹊跷,现在总算明白是怎么回事了。
“咳咳……这个,其实不能怪我。我也是有任务的。”老戚轻咳了一声,脸色有些尴尬。
“你也别怪老戚……这是我们九个人一致决定的结果,暂时让老戚考察你一下。对东方学园来说,任何一个学生的选择,都要万分小心,我们不能让一些品行不端的人,和东方学园有所牵连,毕竟,任何一名与东方有关的学生,都有可能会影响东方的声誉。”荆九明解释道。
郑轲点了点头,经过远月学园更换主帅事件,让他对料理学校的声誉,也有了一个更深的理解。有时候,关键人物做出一件错事,就算付出百倍的努力,也很难消除由此从善生的负面影响。
除了荆九明的解释,还有一件事让郑轲有些在意。
“您刚才是说你们九个人一致决定……那你们该不会就是九老阁吧?”郑轲的惊讶地说道。
“臭小子,你不是说,你不知道我的名字吗?”戚雪冯突然跳出来,指着郑轲说道。
“我只是知道有九老阁,但是九老阁都有谁,我也不清楚。”郑轲摊开双手,一脸无奈。
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