第244话 质疑
火锅,是华夏独创的料理形式,并且,火锅也流传到了世界各处。只是,它很少在比赛中出现,究其原因是因为端上餐盘的火锅,并不是完整的料理,它还需要评委亲自把食材放进火锅里——也就是说,评委的后续操作,也会影响它呈现出来的味道。
在郑轲亮出他要做的料理是火锅后,三名评委都是一愣,但很快眉头皱起,表现出略微抵制的神情。
“真是想尝尝郑轲做的火锅,不知道它和平时吃到的火锅有什么差别……”小林龙胆舔了舔嘴唇,脸颊浮现出了红晕。
“以郑轲的性格,做出的火锅肯定有它的不同之处。毕竟,他参加的比赛,可比我们都多,肯定知道什么时候,使用什么样的菜品。”一色慧眯起眼睛。
久我照纪和纪之国宁宁纷纷点头,一色慧并没有说错话,郑轲是现任十杰中,参加比赛最多的人。因而,受此影响,郑轲在上了二年级后,只参加了区区几次食戟。当然,结果都是大获全胜,但依然有很多人想和郑轲进行食戟,却没有机会,比如久我照纪,再比如纪之国宁宁。
这时,郑轲推着餐车,走到了评委席的台下,亲手将三个炭锅放到评委们的面前。
金色的炭锅发出了滚滚热气,三位评委看着面前的火锅,脸色略微有些为难。
郑轲却没顾及三位评委的脸色,直接将切好的牛肉和生菜放在了火锅旁边。
“这位选手——我想问你一句话。”伊芙双臂抱胸,一脸傲气地看着郑轲,“你确定这是你的比赛料理?”
“是。”郑轲点了点头,“请问有什么问题吗?”
“这样的菜品端上来不太合适吧?毕竟,试吃这样的未成品,肯定有一部分味道,会受到我们操作的影响。”伊芙看着面前的炭锅,眉头紧紧地皱了起来。
回到赛场的敦听到伊芙的话,连连点头,眉毛也快笑弯了——对,就是这样。需要评委动手烹饪的料理,根本不合格。
“什么啊,为什么不合适?它难道不是菜品吗?这是评委的主观看法。”看台上的小林龙胆站了起来,对着伊芙喊道。
其他观众本来听不太懂评委说的话,听到小林龙胆的反驳后,也明白这名评委在刁难郑轲,立刻站了起来。
“就是啊,郑轲的料理不符合比赛的题目吗?为什么说不合适?”
“带着偏见的评委,怎么做到公正?”
“要求换评委!”
……
伊芙听不懂日语,但她还是从观众的反映中,听出了他们对自己的问话并不满意,连忙和另两位评委讨论,商量怎么应对观众们的质疑。
郑轲一头黑线,这就是主场优势吧?看起来确实有些吓人。
不过,郑轲也清楚,万一真的惹毛了评委,对自己肯定不利,便从略显惊慌的主持人手中接过话筒,示意观众们安静下来。
等到现场再次恢复平静,郑轲把话筒转交给主持人,主持人感激地看了一眼郑轲。
“这位评委老师,请问我的料理不符合比赛主题吗?”郑轲面带微笑地看着伊芙,用流利的英语问道。
“额……符合比赛的题目。”
比赛题目是牛里脊肉,既然使用了牛里脊肉,自然符合比赛题目。
“组织方有规定,不能使用火锅吗?”郑轲接着问道。
“这个,也没有。”伊芙再次摇头。
“既然符合组织方的要求,而且做出的料理也符合题目,那么这道料理也应该没什么问题吧?”郑轲问道。
“可是,火锅会影响比赛的公平——最关键的操作,是由我们来操作的。”伊芙抬头,直至地盯着郑轲,毫不退缩。
郑轲无奈地挠了挠头,竟然还有这么死心眼的评委,真是有种说不出的恶心。而赛场中的敦冷哼了一声,脸上露出了轻蔑的笑容。
“哈哈……这个傻X,诶,李东城,你说,他怎么像你一样傻?什么远月十杰,照样要被淘汰。”朴慎勇手舞足蹈,坐在一旁的李东城,脸色越来越难看。
“评委老师,你竟然说涮牛肉是最关键的操作,那么就请你做一遍前面不关键的部分,和我的菜品比试一下,行吗?”郑轲双手按在操作台上,眼睛看着伊芙,“不要以为涮牛肉很关键,告诉你,是个人都能做。”
“你……你……”看着气势汹汹地郑轲,伊芙也说不出话来。
“这位选手,请你注意……”罗兹看到伊芙陷入窘境,准备替她解围。
“这位老师,请问你在担任评委的时候,吃过蒸荞麦面吗?在日本,这也算是一档高级的料理了。别告诉我说,西方TOP50的美食家,没吃过这道面食。”
“我……我当然吃过!但是……”罗兹的脸色通红,被人如此小看,这还是第一次,尤其这个质疑他的人,还只是一个十六七岁的少年。大脑充血的他完全忘记了,他只是在日式餐厅吃过蒸荞麦面,但在比赛中却从未吃过。
当然,就算他想到了,也可能会默认郑轲的说法,否则,岂不是承认自己只是徒有虚名?
“那就好。”郑轲根本不给罗兹反驳的机会,“蒸荞麦面一共分两部分,一部分是放在笊中的荞麦面,另一部分是调配好的酱汁和小菜。试吃的时候,食客或者评委,要用筷子蘸取酱汁,然后试吃。那么评委,火锅不也是这样吗?为什么蒸荞麦面可以,火锅不行?”
罗兹和伊芙脸色通红,如果有可能,他们真的想把郑轲狠狠地大骂一顿,但是郑轲说的话也确实有道理。严格来说,单独的蒸荞麦面也不算是完整的料理,如果想达到完美的体味,必须要使用酱汁。
“这一类美食,可以让食客根据自己的口感,调整味道,这本来是一个优点,但是在评委的面前,却被当成了缺点,真是遗憾。”郑轲叹了口气,无奈地摇了摇头。
“我……”伊芙都快哭出来了,她可是评委,竟然被一名选手教训了一顿。更让她难以接受的是,她竟然还没办法反驳。
“好了。”一直默不作声的怀特终于开口说道,“我们还是开始是吃吧?”
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在郑轲亮出他要做的料理是火锅后,三名评委都是一愣,但很快眉头皱起,表现出略微抵制的神情。
“真是想尝尝郑轲做的火锅,不知道它和平时吃到的火锅有什么差别……”小林龙胆舔了舔嘴唇,脸颊浮现出了红晕。
“以郑轲的性格,做出的火锅肯定有它的不同之处。毕竟,他参加的比赛,可比我们都多,肯定知道什么时候,使用什么样的菜品。”一色慧眯起眼睛。
久我照纪和纪之国宁宁纷纷点头,一色慧并没有说错话,郑轲是现任十杰中,参加比赛最多的人。因而,受此影响,郑轲在上了二年级后,只参加了区区几次食戟。当然,结果都是大获全胜,但依然有很多人想和郑轲进行食戟,却没有机会,比如久我照纪,再比如纪之国宁宁。
这时,郑轲推着餐车,走到了评委席的台下,亲手将三个炭锅放到评委们的面前。
金色的炭锅发出了滚滚热气,三位评委看着面前的火锅,脸色略微有些为难。
郑轲却没顾及三位评委的脸色,直接将切好的牛肉和生菜放在了火锅旁边。
“这位选手——我想问你一句话。”伊芙双臂抱胸,一脸傲气地看着郑轲,“你确定这是你的比赛料理?”
“是。”郑轲点了点头,“请问有什么问题吗?”
“这样的菜品端上来不太合适吧?毕竟,试吃这样的未成品,肯定有一部分味道,会受到我们操作的影响。”伊芙看着面前的炭锅,眉头紧紧地皱了起来。
回到赛场的敦听到伊芙的话,连连点头,眉毛也快笑弯了——对,就是这样。需要评委动手烹饪的料理,根本不合格。
“什么啊,为什么不合适?它难道不是菜品吗?这是评委的主观看法。”看台上的小林龙胆站了起来,对着伊芙喊道。
其他观众本来听不太懂评委说的话,听到小林龙胆的反驳后,也明白这名评委在刁难郑轲,立刻站了起来。
“就是啊,郑轲的料理不符合比赛的题目吗?为什么说不合适?”
“带着偏见的评委,怎么做到公正?”
“要求换评委!”
……
伊芙听不懂日语,但她还是从观众的反映中,听出了他们对自己的问话并不满意,连忙和另两位评委讨论,商量怎么应对观众们的质疑。
郑轲一头黑线,这就是主场优势吧?看起来确实有些吓人。
不过,郑轲也清楚,万一真的惹毛了评委,对自己肯定不利,便从略显惊慌的主持人手中接过话筒,示意观众们安静下来。
等到现场再次恢复平静,郑轲把话筒转交给主持人,主持人感激地看了一眼郑轲。
“这位评委老师,请问我的料理不符合比赛主题吗?”郑轲面带微笑地看着伊芙,用流利的英语问道。
“额……符合比赛的题目。”
比赛题目是牛里脊肉,既然使用了牛里脊肉,自然符合比赛题目。
“组织方有规定,不能使用火锅吗?”郑轲接着问道。
“这个,也没有。”伊芙再次摇头。
“既然符合组织方的要求,而且做出的料理也符合题目,那么这道料理也应该没什么问题吧?”郑轲问道。
“可是,火锅会影响比赛的公平——最关键的操作,是由我们来操作的。”伊芙抬头,直至地盯着郑轲,毫不退缩。
郑轲无奈地挠了挠头,竟然还有这么死心眼的评委,真是有种说不出的恶心。而赛场中的敦冷哼了一声,脸上露出了轻蔑的笑容。
“哈哈……这个傻X,诶,李东城,你说,他怎么像你一样傻?什么远月十杰,照样要被淘汰。”朴慎勇手舞足蹈,坐在一旁的李东城,脸色越来越难看。
“评委老师,你竟然说涮牛肉是最关键的操作,那么就请你做一遍前面不关键的部分,和我的菜品比试一下,行吗?”郑轲双手按在操作台上,眼睛看着伊芙,“不要以为涮牛肉很关键,告诉你,是个人都能做。”
“你……你……”看着气势汹汹地郑轲,伊芙也说不出话来。
“这位选手,请你注意……”罗兹看到伊芙陷入窘境,准备替她解围。
“这位老师,请问你在担任评委的时候,吃过蒸荞麦面吗?在日本,这也算是一档高级的料理了。别告诉我说,西方TOP50的美食家,没吃过这道面食。”
“我……我当然吃过!但是……”罗兹的脸色通红,被人如此小看,这还是第一次,尤其这个质疑他的人,还只是一个十六七岁的少年。大脑充血的他完全忘记了,他只是在日式餐厅吃过蒸荞麦面,但在比赛中却从未吃过。
当然,就算他想到了,也可能会默认郑轲的说法,否则,岂不是承认自己只是徒有虚名?
“那就好。”郑轲根本不给罗兹反驳的机会,“蒸荞麦面一共分两部分,一部分是放在笊中的荞麦面,另一部分是调配好的酱汁和小菜。试吃的时候,食客或者评委,要用筷子蘸取酱汁,然后试吃。那么评委,火锅不也是这样吗?为什么蒸荞麦面可以,火锅不行?”
罗兹和伊芙脸色通红,如果有可能,他们真的想把郑轲狠狠地大骂一顿,但是郑轲说的话也确实有道理。严格来说,单独的蒸荞麦面也不算是完整的料理,如果想达到完美的体味,必须要使用酱汁。
“这一类美食,可以让食客根据自己的口感,调整味道,这本来是一个优点,但是在评委的面前,却被当成了缺点,真是遗憾。”郑轲叹了口气,无奈地摇了摇头。
“我……”伊芙都快哭出来了,她可是评委,竟然被一名选手教训了一顿。更让她难以接受的是,她竟然还没办法反驳。
“好了。”一直默不作声的怀特终于开口说道,“我们还是开始是吃吧?”
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