第17话 白石龙一的对策
到了中午,郑轲已经学会了能做了六道料理。虽然速度有些慢,但每到料理都打了70分,用来应付今天的模拟营业应该没有问题。
根据白石龙一之前的说法,下午要准备晚上料理的食材,三种基础高汤也要重新熬制。虽然要做的事情比较多,但每一组毕竟给出了25个人。平均下来,每个人的任务并不算重。
吃完午饭,郑轲那一组正准备分配任务,白石龙一却又把所有人召集在一起。
每个人都心里纳闷,不知道发生了什么事情,彼此相互对视,但都能从对方的脸上看到迷茫的神色。
白石龙一站在队伍的最前面,看到所有队员都站好之后,这才开口说话。
“大家上午的训练我都看到了。嗯……都挺不错的,我吃过的料理中,大部分都达到了我的要求。如果我是这次集训的审核老师,我一定给你们通过了。但是,在开始之前我就说过了,这次为你们打分的是你们的顾客。你们一定要让他们满意才行。不知道你们有没有信心?”
“有!”
大厅内传出了响亮的声音。
一个人负责两个料理,如果再搞不定,那真的可以滚蛋了。
“我就喜欢有自信的学生。下面我来告诉你们下午要做的事情。所有刚才用到的食材要全部自己准备,这一点你们知道吧?”
“知道。”学生们扯着嗓子喊道。
反正声音又不要钱,还能在白石学长面前表现一下自己,这样的好事为什么不做?
“嗯,等一下,我会让你们的宣荔学姐把需要的食材整理一张清单,发给你们,你们根据清单整理食材。宣荔,你去准备一下吧?”
宣荔点了点头,转身进入了走廊。
“接下来,还有一件事情要和你们说。我们既然是模拟运营一家餐厅,服务员是必须要有的,所以,我打算从你们每个小组里抽取五名同学,担当服务员。这批人将会在下午这段时间,接受你们神原学姐的指导。同时服务员也要接受顾客的审核,有2次低于7分满意度的服务员,OUT!。”
白石龙一说完这句话后,所有人都陷入了沉默。
很快,便有人开始议论起来。
“为什么要当服务员?”
“对啊,老师,您为什么不提前说啊?您这样做,我们会非常被动的。”
果然,平均分配料理的策略受到影响了。
现在离下午五点只有四个小时,还要熬制高汤,准备食材,根本时间再去练习新的料理。而在抽取人数之后,肯定会导致某些料理的人手不足,如果之前负责主菜的人被抽调走,那么一两个小时根本无法弥补。
西餐的上菜有一定顺序。一旦在某个环节卡住,很可能会影响后续的进度。
郑轲之前一直在担心的事情,终于发生了。
“老师。”有一名学生突然举起了手。
所有人的目光都这个人被吸引了过去,是一个身材魁梧的人。
这个人和郑轲同组,平时的时候,总喜欢眯着眼睛,郑轲记得他好像叫做甲山铁次。
“有什么问题?”白石龙一和颜悦色地问。
“没……我只是想问一下,服务员能不能参与到料理的制作中去?”
“当然——可以。”
“诶?”
一年级生没想到白石龙一竟然会同意服务员参与到料理中来,如果是这样,人员的减少也并不像想象中的那么可怕。
“不过,有件事我想提醒一下大家,特别是等下将会被选作服务员的人。你们有权不参与料理的制作。只要你们不得到2次7分以下的评价,我不会因为你们不参与料理的制作而让你们退学。所以,你们要考虑清楚,一旦你们参与到料理的制作中,你们的料理成绩同样会被纳入审核中。
“也就是说,你们可能会因为料理达不到顾客的满意,而被勒令退学。”
白石龙一的话简单明了。
被选作服务员的学生是否会为同族的人付出牺牲,将决定整个小组今后的命运。
“对了,我还是多说一句,不同组的人不能在人员上有交换,被选定为服务员的人将会在接下来的三天里,会一直都是服务员。”
白石龙一最后的一番话,算是补上整个集训中的最后一条规则。
就在学生纷纷议论的时候,白石龙一已经开始挑选服务员,转眼间,十几名学生被挑了出来。
被选中的人,一个个兴高采烈,就像是拿到一面免死金牌。
“喂,等下如果我们忙不过来,你们可要帮我们一把。”
“什么?帮你们?如果我们因此而得到不到7分的评价,我们可是要退学的?”
晚餐还没有开始,双方就已经开始了争斗。
果然如他猜的那样,之前的平均分配任务会因为人员的欠缺而出现弊端,而白石龙一随便一个规定,就将这个弊端无限扩大。
每个小组之前达成的平衡就这样被轻而易举地瓦解了。
就在郑轲胡思乱想的时候,白石龙一指向了他。
“你,出来。”
“我?”
郑轲一脸迷茫,在确定白石龙一所指的人正是自己之后,他不得不离开了队伍,但内心之中却异常不安。
什么免死金牌?历史书上写的很明白,大多数得到免死金牌的人,最后死的都挺惨。
20个人被选出之后,白石龙一满意地点了点头。
“时间已经耽误不少,你们也快点准备食材。五点开始营业,但愿你们今天能旗开得胜。你们20个人,跟着神原去学习服务员的礼节,顺便准备一下餐桌。”
100个人分成五组,立刻前往五个不同的地方。
“白石学长,这样做真的没问题吗?”佐藤进有些不安。
“会有什么问题?不过是把那些混日子的学生都开除而已。真正想留下的学生一定会用尽各种办法的。”
“但,如果他们肯定会有对策的。”
白石龙一呲牙一笑,“佐藤,你说如果在这次集训中,起决定作用的会是谁?”
“主厨?不对,他们这里面没有主厨……做主菜的那名厨师?”
白石龙一摇了摇头,“错了。他们都是棋子。真正起关键作用的是能够看透局势的人。所以这些人中,有这个条件的人只有服务员。”
“服务员?他们怎么可能……”
“要不然,你以为我为什么要给他们那么大的自由度?如果这些服务员中,没有人能看透这一点儿,那么,这一百个人全部被淘汰,我都不会惊讶。”
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根据白石龙一之前的说法,下午要准备晚上料理的食材,三种基础高汤也要重新熬制。虽然要做的事情比较多,但每一组毕竟给出了25个人。平均下来,每个人的任务并不算重。
吃完午饭,郑轲那一组正准备分配任务,白石龙一却又把所有人召集在一起。
每个人都心里纳闷,不知道发生了什么事情,彼此相互对视,但都能从对方的脸上看到迷茫的神色。
白石龙一站在队伍的最前面,看到所有队员都站好之后,这才开口说话。
“大家上午的训练我都看到了。嗯……都挺不错的,我吃过的料理中,大部分都达到了我的要求。如果我是这次集训的审核老师,我一定给你们通过了。但是,在开始之前我就说过了,这次为你们打分的是你们的顾客。你们一定要让他们满意才行。不知道你们有没有信心?”
“有!”
大厅内传出了响亮的声音。
一个人负责两个料理,如果再搞不定,那真的可以滚蛋了。
“我就喜欢有自信的学生。下面我来告诉你们下午要做的事情。所有刚才用到的食材要全部自己准备,这一点你们知道吧?”
“知道。”学生们扯着嗓子喊道。
反正声音又不要钱,还能在白石学长面前表现一下自己,这样的好事为什么不做?
“嗯,等一下,我会让你们的宣荔学姐把需要的食材整理一张清单,发给你们,你们根据清单整理食材。宣荔,你去准备一下吧?”
宣荔点了点头,转身进入了走廊。
“接下来,还有一件事情要和你们说。我们既然是模拟运营一家餐厅,服务员是必须要有的,所以,我打算从你们每个小组里抽取五名同学,担当服务员。这批人将会在下午这段时间,接受你们神原学姐的指导。同时服务员也要接受顾客的审核,有2次低于7分满意度的服务员,OUT!。”
白石龙一说完这句话后,所有人都陷入了沉默。
很快,便有人开始议论起来。
“为什么要当服务员?”
“对啊,老师,您为什么不提前说啊?您这样做,我们会非常被动的。”
果然,平均分配料理的策略受到影响了。
现在离下午五点只有四个小时,还要熬制高汤,准备食材,根本时间再去练习新的料理。而在抽取人数之后,肯定会导致某些料理的人手不足,如果之前负责主菜的人被抽调走,那么一两个小时根本无法弥补。
西餐的上菜有一定顺序。一旦在某个环节卡住,很可能会影响后续的进度。
郑轲之前一直在担心的事情,终于发生了。
“老师。”有一名学生突然举起了手。
所有人的目光都这个人被吸引了过去,是一个身材魁梧的人。
这个人和郑轲同组,平时的时候,总喜欢眯着眼睛,郑轲记得他好像叫做甲山铁次。
“有什么问题?”白石龙一和颜悦色地问。
“没……我只是想问一下,服务员能不能参与到料理的制作中去?”
“当然——可以。”
“诶?”
一年级生没想到白石龙一竟然会同意服务员参与到料理中来,如果是这样,人员的减少也并不像想象中的那么可怕。
“不过,有件事我想提醒一下大家,特别是等下将会被选作服务员的人。你们有权不参与料理的制作。只要你们不得到2次7分以下的评价,我不会因为你们不参与料理的制作而让你们退学。所以,你们要考虑清楚,一旦你们参与到料理的制作中,你们的料理成绩同样会被纳入审核中。
“也就是说,你们可能会因为料理达不到顾客的满意,而被勒令退学。”
白石龙一的话简单明了。
被选作服务员的学生是否会为同族的人付出牺牲,将决定整个小组今后的命运。
“对了,我还是多说一句,不同组的人不能在人员上有交换,被选定为服务员的人将会在接下来的三天里,会一直都是服务员。”
白石龙一最后的一番话,算是补上整个集训中的最后一条规则。
就在学生纷纷议论的时候,白石龙一已经开始挑选服务员,转眼间,十几名学生被挑了出来。
被选中的人,一个个兴高采烈,就像是拿到一面免死金牌。
“喂,等下如果我们忙不过来,你们可要帮我们一把。”
“什么?帮你们?如果我们因此而得到不到7分的评价,我们可是要退学的?”
晚餐还没有开始,双方就已经开始了争斗。
果然如他猜的那样,之前的平均分配任务会因为人员的欠缺而出现弊端,而白石龙一随便一个规定,就将这个弊端无限扩大。
每个小组之前达成的平衡就这样被轻而易举地瓦解了。
就在郑轲胡思乱想的时候,白石龙一指向了他。
“你,出来。”
“我?”
郑轲一脸迷茫,在确定白石龙一所指的人正是自己之后,他不得不离开了队伍,但内心之中却异常不安。
什么免死金牌?历史书上写的很明白,大多数得到免死金牌的人,最后死的都挺惨。
20个人被选出之后,白石龙一满意地点了点头。
“时间已经耽误不少,你们也快点准备食材。五点开始营业,但愿你们今天能旗开得胜。你们20个人,跟着神原去学习服务员的礼节,顺便准备一下餐桌。”
100个人分成五组,立刻前往五个不同的地方。
“白石学长,这样做真的没问题吗?”佐藤进有些不安。
“会有什么问题?不过是把那些混日子的学生都开除而已。真正想留下的学生一定会用尽各种办法的。”
“但,如果他们肯定会有对策的。”
白石龙一呲牙一笑,“佐藤,你说如果在这次集训中,起决定作用的会是谁?”
“主厨?不对,他们这里面没有主厨……做主菜的那名厨师?”
白石龙一摇了摇头,“错了。他们都是棋子。真正起关键作用的是能够看透局势的人。所以这些人中,有这个条件的人只有服务员。”
“服务员?他们怎么可能……”
“要不然,你以为我为什么要给他们那么大的自由度?如果这些服务员中,没有人能看透这一点儿,那么,这一百个人全部被淘汰,我都不会惊讶。”
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