第5话 对比
“火候?”
听到绘里奈的解释,不仅千代能星难以理解,连同为考生的幸平创真也是一脸迷茫。
“什么啊?绘里奈大小姐,你的借口也太逊了。像千代能星这样的明星厨师,怎么可能连火候都掌握不了?”之前那名和绘里奈争辩的女生大声反驳说。
其实,这也是其他人内心的想法。如果是其他缺点,他们或许也能理解,但如果这个缺点是火候……拜托,虽然《谁是大厨》只是一个作秀节目,冠军的含金量并不高,但也绝不会让一个掌握不了火候的人站在最高的领奖台上。
相较之下,最兴奋的人要数那些美食专栏的记者。
《千代能星不懂火候?来自远月十杰的质疑》,无论这场争论最终胜负如何,但作为新闻,这个话题的噱头明显够了。
“你能解释一下,我哪里的火候有问题吗?”千代能星瞥了一眼绘里奈,咬着牙问道。
“没想到你自己都没不知道。”绘里奈冷哼了一声,“蛋皮内的水分明显不是最佳状态,你吃到口中,会感到满嘴的干涩。”
千代能星也吃了一块蛋卷,仔细品味,果然口中有一种莫名的干燥,与柔软的鸡蛋格格不入,如果不仔细品尝,这个缺点几乎会被忽略。
“确实有一些,但这并不能说明是火候的原因,可能是食材……”
“不,它就是火候的原因。问题就在于,你将彩椒等蔬菜放入蛋皮,进行炙烤的这个过程。为了让放入其中的起司融化,你延长了翻烤蛋卷的时间。虽然看起来蛋皮依然光鲜亮丽,但是它的水分减少太多。
“这个过程,应该是你在放入蔬菜的时候,蛋皮已经熟透。其实,你更应该在蛋皮半熟的时候,放入蔬菜,这样一来,在起司融化的过程中,反复翻面,就可以达到最佳的效果。所以,这完全是火候的把控问题,还,有你对食材的理解也有重大缺陷。
“吃到这样的料理,就像是在鲜艳多彩的花朵上,趴着一直丑陋的苍蝇。难吃,垃圾……不合格!”绘里奈双臂抱胸,一脸怒气地看着千代能星。
最后三个词,如三把匕首刺进了千代能星的身体,他万万没想到,自己认为完美无缺的料理,竟然漏洞摆出,不由得有些失神。
“什么啊,这样的缺点任何一道料理都有。”刚才那名女生大声抗议道,“你这是故意刁难千代能君。”
对于女生的质疑,绘里奈直接无视,独自走到创真的面前,“现在,可以让我看一下你的生蛋拌饭了。”
创真并没有因为千代能星的遭遇,而显露出紧张,相反,脸上依旧带着自信的笑容。
“您看好了,这就是我的料理,‘变身’生蛋拌饭。”创真揭开餐盘盖,浓浓的蒸气陡然升起,一碗洁白的米饭,摆在绘里奈的面前。
虽然,浓郁的香气不断冒出,但是对绘里奈来说,却没有太多的吸引力。
美食,尤其是高级料理,她吃过的,实在太多了。从日本各大料理亭的名菜,再到巴黎三星级餐厅的招牌菜,她的餐桌全部被这些料理占据。
生蛋拌饭?对不起,她还真不觉得有试吃的必要。
“如果只是这样的料理,那么,我根本没有兴趣。”绘里奈撩起头发,不屑地说道。
“谁说只是这样……生蛋拌饭,现在才要变形呢!”创真拿起一个小碗,里面放着炒好的鸡蛋花,“现在让你看看,什么才是拌饭的真正价值。”
鸡蛋花倒入碗中,鲜黄而又绵软。然而,在这些蛋花中,却夹杂这一种半透明的暗金色物质。
这……这是……
就在绘里奈惊诧的时候,这种暗金色的物质在与热米饭接触之后,以一种匪夷所思的速度融化,不止是洁白的米饭,甚至鸡蛋花也被涂上了一层薄膜。
浓郁的香味铺面而来,瞬间击溃了绘里奈的防线。
“这就是‘变身’鸡蛋拌饭。”创真露出了浅浅的微笑。
“……那我就姑且试吃一下。如果不能让我满意,我一定会让你的下场和那个人一样!”绘里奈拿起了筷子,不满地看着传真。
“那就请您慢用!”创真将生蛋拌饭推到绘里奈的面前。
这个人真是讨厌……竟然让我吃这么低级的料理,如果不好吃的话,那我可就……
满怀心事的绘里奈将米饭送入口中,一股强大的冲击感,几乎让她失去了意识。
这种料理,只是普通的生蛋拌饭,但是为什么……为什么会是这种感觉……
这道料理中的每个角落,都充满着这个考生的脸,然后……渐渐的,有种说不出舒适,真正发自内心……
绘里奈咬着牙齿,忍不住发出了一丝嘤咛。
千代能星张大了嘴巴,不可思议地看着绘里奈。
这还是刚才那个,把他的料理贬的一无是处的绘里奈吗?如果说他的料理比不过郑轲,还有情可原,但如果说比不上这个小孩……至少他不信服。
对,一定是在演戏,虽然不知道为什么,绘里奈一开始就对我不满意,所以才借用这个小孩来踩我,然后让我被淘汰之后,无话可说。
千代能星咽了一口唾液,刚要提出异议,却看到绘里奈站直身体,尽量克制自己的情绪,目光却看向窗外的那名女生:“你刚才说,那样的缺点,任何一道料理都有,对吧?”
那名女生艰难地咽了一口唾液,然后点了点头,“我不信这道料理比千代能星的优秀。”
“那可真对不起。这道料理,真的比起司蛋卷好吃。而且火候的控制,也非常出色。”绘里奈反驳说道。
“那……那……不可能……”那名女生想要提出质疑,但是想到绘里奈的身份,有硬生生的把心里话咽了下去。
“那个……我有些不相信,我能试吃一下吗?”千代能星摸了摸喉咙,觉得有些干燥。
“当然可以,我做的料理,可不止一份。”说着,创真便把一碗米饭端到了千代能星的面前,脸上露出自信的笑容,“请慢用。”
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听到绘里奈的解释,不仅千代能星难以理解,连同为考生的幸平创真也是一脸迷茫。
“什么啊?绘里奈大小姐,你的借口也太逊了。像千代能星这样的明星厨师,怎么可能连火候都掌握不了?”之前那名和绘里奈争辩的女生大声反驳说。
其实,这也是其他人内心的想法。如果是其他缺点,他们或许也能理解,但如果这个缺点是火候……拜托,虽然《谁是大厨》只是一个作秀节目,冠军的含金量并不高,但也绝不会让一个掌握不了火候的人站在最高的领奖台上。
相较之下,最兴奋的人要数那些美食专栏的记者。
《千代能星不懂火候?来自远月十杰的质疑》,无论这场争论最终胜负如何,但作为新闻,这个话题的噱头明显够了。
“你能解释一下,我哪里的火候有问题吗?”千代能星瞥了一眼绘里奈,咬着牙问道。
“没想到你自己都没不知道。”绘里奈冷哼了一声,“蛋皮内的水分明显不是最佳状态,你吃到口中,会感到满嘴的干涩。”
千代能星也吃了一块蛋卷,仔细品味,果然口中有一种莫名的干燥,与柔软的鸡蛋格格不入,如果不仔细品尝,这个缺点几乎会被忽略。
“确实有一些,但这并不能说明是火候的原因,可能是食材……”
“不,它就是火候的原因。问题就在于,你将彩椒等蔬菜放入蛋皮,进行炙烤的这个过程。为了让放入其中的起司融化,你延长了翻烤蛋卷的时间。虽然看起来蛋皮依然光鲜亮丽,但是它的水分减少太多。
“这个过程,应该是你在放入蔬菜的时候,蛋皮已经熟透。其实,你更应该在蛋皮半熟的时候,放入蔬菜,这样一来,在起司融化的过程中,反复翻面,就可以达到最佳的效果。所以,这完全是火候的把控问题,还,有你对食材的理解也有重大缺陷。
“吃到这样的料理,就像是在鲜艳多彩的花朵上,趴着一直丑陋的苍蝇。难吃,垃圾……不合格!”绘里奈双臂抱胸,一脸怒气地看着千代能星。
最后三个词,如三把匕首刺进了千代能星的身体,他万万没想到,自己认为完美无缺的料理,竟然漏洞摆出,不由得有些失神。
“什么啊,这样的缺点任何一道料理都有。”刚才那名女生大声抗议道,“你这是故意刁难千代能君。”
对于女生的质疑,绘里奈直接无视,独自走到创真的面前,“现在,可以让我看一下你的生蛋拌饭了。”
创真并没有因为千代能星的遭遇,而显露出紧张,相反,脸上依旧带着自信的笑容。
“您看好了,这就是我的料理,‘变身’生蛋拌饭。”创真揭开餐盘盖,浓浓的蒸气陡然升起,一碗洁白的米饭,摆在绘里奈的面前。
虽然,浓郁的香气不断冒出,但是对绘里奈来说,却没有太多的吸引力。
美食,尤其是高级料理,她吃过的,实在太多了。从日本各大料理亭的名菜,再到巴黎三星级餐厅的招牌菜,她的餐桌全部被这些料理占据。
生蛋拌饭?对不起,她还真不觉得有试吃的必要。
“如果只是这样的料理,那么,我根本没有兴趣。”绘里奈撩起头发,不屑地说道。
“谁说只是这样……生蛋拌饭,现在才要变形呢!”创真拿起一个小碗,里面放着炒好的鸡蛋花,“现在让你看看,什么才是拌饭的真正价值。”
鸡蛋花倒入碗中,鲜黄而又绵软。然而,在这些蛋花中,却夹杂这一种半透明的暗金色物质。
这……这是……
就在绘里奈惊诧的时候,这种暗金色的物质在与热米饭接触之后,以一种匪夷所思的速度融化,不止是洁白的米饭,甚至鸡蛋花也被涂上了一层薄膜。
浓郁的香味铺面而来,瞬间击溃了绘里奈的防线。
“这就是‘变身’鸡蛋拌饭。”创真露出了浅浅的微笑。
“……那我就姑且试吃一下。如果不能让我满意,我一定会让你的下场和那个人一样!”绘里奈拿起了筷子,不满地看着传真。
“那就请您慢用!”创真将生蛋拌饭推到绘里奈的面前。
这个人真是讨厌……竟然让我吃这么低级的料理,如果不好吃的话,那我可就……
满怀心事的绘里奈将米饭送入口中,一股强大的冲击感,几乎让她失去了意识。
这种料理,只是普通的生蛋拌饭,但是为什么……为什么会是这种感觉……
这道料理中的每个角落,都充满着这个考生的脸,然后……渐渐的,有种说不出舒适,真正发自内心……
绘里奈咬着牙齿,忍不住发出了一丝嘤咛。
千代能星张大了嘴巴,不可思议地看着绘里奈。
这还是刚才那个,把他的料理贬的一无是处的绘里奈吗?如果说他的料理比不过郑轲,还有情可原,但如果说比不上这个小孩……至少他不信服。
对,一定是在演戏,虽然不知道为什么,绘里奈一开始就对我不满意,所以才借用这个小孩来踩我,然后让我被淘汰之后,无话可说。
千代能星咽了一口唾液,刚要提出异议,却看到绘里奈站直身体,尽量克制自己的情绪,目光却看向窗外的那名女生:“你刚才说,那样的缺点,任何一道料理都有,对吧?”
那名女生艰难地咽了一口唾液,然后点了点头,“我不信这道料理比千代能星的优秀。”
“那可真对不起。这道料理,真的比起司蛋卷好吃。而且火候的控制,也非常出色。”绘里奈反驳说道。
“那……那……不可能……”那名女生想要提出质疑,但是想到绘里奈的身份,有硬生生的把心里话咽了下去。
“那个……我有些不相信,我能试吃一下吗?”千代能星摸了摸喉咙,觉得有些干燥。
“当然可以,我做的料理,可不止一份。”说着,创真便把一碗米饭端到了千代能星的面前,脸上露出自信的笑容,“请慢用。”
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