第217话 大赛前的准备
第217话
“人多了不好吗?”上田武看到郑轲的脸色变得阴沉下来,不解地问道。
“并不是说,人多不好。而是,人如果太多,无论对我们,还是评委,都是负担。你需要多少厨师?”郑轲问向上田武。
“两个餐厅加在一起,大概三十名左右。”上田武略微算了一下。
“那你准备比赛几天?”
“两天。”
“两天时间不够,要三天。”郑轲大致估算了比赛流程。
“三天?要这么长时间吗?”上田武张了张嘴。
“肯定需要。第一天,淘汰130人。第二天、第三天,从剩下的50人中,挑选出来合适的主厨,以及需要的30名厨师……设备什么的都借到了吗?”
“借来80张操作台,让这些人分两次考试,应该够用,食材准备的也很充足。”上田武把大致情况说了一遍。
郑轲点了点头,他在之前没有举办比赛的经验,很多时候,都只能照葫芦画瓢,所以,他只希望,这次一定不要出现什么大的纰漏。
“比赛当天,有没有什么媒体对我们做宣传?”郑轲又问向另一个难点。
“有呢。我们和《美食家》杂志已经谈好了,他们将制作一份副刊,与下一期的杂志一起发售。”
不用说,这又是一笔不小的开支,虽然也有效果,但并不是立竿见影的那种。它的影响力更多的是在业界和美食爱好者,不过,这一步对品牌的树立,倒是非常有帮助。
“还有,我也请了tit直播平台的三名著名美食主播,他们将会对我们的比赛,进行全程直播。”睿山枝津也跟着说道。
直播平台?美食主播?
郑轲拍了一下脑袋,自己怎么就没想到这一点呢?
“睿山,你这个点子还算不错。”
看直播的人,并不是每个人都有能力住得起彩叶之庭,但是它的受众要比《美食家》大得多,宣传效果也比《美食家》更优秀。
只要彩叶之庭的能普通人群里,打下口碑,并且在业内竖起品牌,彩叶之庭很有机会走向全国。
三个人坐在一起,仔细的讨论计划,不知不觉,天色就已经到了晚上。
麻美无聊地在房间内转悠了一圈又一圈,正要准备出去走走,突然有两个人正准备往屋里走。
“白石主厨,请这边走,我们总经理在这边办公。”大石榛名走在最前面,后面跟着一名个子不算太高的厨师,正是白石龙一。
“白……白石学长?”麻美连忙对着白石龙一鞠了一躬,然后手足无措地站在一旁。
白石龙一也没想到会有一名女生喊他,错愕的扭过头,看到了略有不安的麻美。
“你是……”白石龙一皱起了眉头,他见过这个女生,但是一时间又想不起来叫什么名字。
“我叫杉崎麻美。”麻美自我介绍道。
“哦,对不起,刚才我的脑子里,一片空白,什么都也没想起来。”白石龙一很好奇为什么麻美会在这里,难道她也在这家酒店帮忙?
“没有。是我突然打招呼,真是太过唐突。”麻美也是表达了歉意。
“白石学长,你来的可真早啊。”
郑轲、睿山枝津也和上田武,也从座位上站起。
“呸!认识你这小子,算我倒霉,竟然把我从东京都拉了过来。”白石龙一抱怨道。
但抱怨归抱怨,但明眼人都能看得出,白石龙一和郑轲的关系非常不错。
“多谢白石学长体恤学弟。”郑轲嬉笑着介绍了上田武。
“对了,白石主厨还没有吃饭吧?要不这样,我们先简单地吃个饭。”上田武搓了搓手,询问白石龙一。
白石龙一点了点头,“对了,你们请的评委,除了我之外,还有谁?”
“《美食家》杂志的总编辑须贺志野,还有星级餐厅‘秋池’的原主厨,足立直旭老师。”郑轲介绍说道。
“诶?足立老师也来了?还有须贺总编?你们这是用的什么方法?”白石龙一错愕地看着上田武。
上田武有些不好意思,“白石老师,这些评委都是郑轲找的。”
“他?他怎么可能认识这些人?”白石龙一摆了摆手,但是当他看到上田武连连点头,再看向郑轲脸上的认真状,才明白上田武并没有说谎,“郑轲,今天我们两个睡一个房间,怎么样?我有些事情要给你谈。”
“啊?”郑轲一愣,立刻低下了头,搓着手,有些不好意思,“学长,我那方面的取向很正常。”
“我也很正常……呸!你这小子差点把我带沟里,我是有事和你商量。”白石龙一的脸抽搐了两下,恨不得狠狠地敲郑轲两个爆栗。
晚餐,栗山仁亲自做了十道精品料理。
当最后一盘料理端上餐桌后,栗山仁刻意跑过来,和白石龙一打了个招呼。
“诶?栗山仁,你怎么在这儿?”白石龙一惊诧地问道。
“嘿嘿……白石老师,我不是在东京呆不下去吗?返校的途中,看到上田先生招聘厨师,我就过来试一下,没想到,竟然被录用了。”
白石龙一略有遗憾地说:“你的事情我也听说了。只能说中井纪代美做事太,看中利益了。你不能在东京工作,确实有些可惜。”
“也不能这么说,如果不是中井老师,我也不会成长这么快。喜欢承诺的人,并不值得让人信赖,更重要的是,我在这里认识了郑老师,他也教会了我很多。”栗山仁深吸一口气,说出了心里话。
“白石学长,您尝一下,栗山仁的料理,与星级主厨还有多少差距。”郑轲趁热打铁,立刻把栗山仁推了出来。
“我就知道,你没安好心,那我当免费评委。”白石龙一白了郑轲一眼,但还是拿起餐刀,切下一块牛排。
牛排是五分熟,外焦里嫩,在牙齿的撕咬之下,浓郁的肉汁瞬间充满了口腔,每个细胞都仿佛有了生命,撞击着白石龙一的味蕾。细腻柔软的牛肉,无需细嚼,入口后就像融化了一样,沿着舌苔进入咽喉,浓郁的肉汁在口中回荡。
白石龙一眼前一亮,惊讶地看着栗山仁:“这道料理很不错呀。”
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“人多了不好吗?”上田武看到郑轲的脸色变得阴沉下来,不解地问道。
“并不是说,人多不好。而是,人如果太多,无论对我们,还是评委,都是负担。你需要多少厨师?”郑轲问向上田武。
“两个餐厅加在一起,大概三十名左右。”上田武略微算了一下。
“那你准备比赛几天?”
“两天。”
“两天时间不够,要三天。”郑轲大致估算了比赛流程。
“三天?要这么长时间吗?”上田武张了张嘴。
“肯定需要。第一天,淘汰130人。第二天、第三天,从剩下的50人中,挑选出来合适的主厨,以及需要的30名厨师……设备什么的都借到了吗?”
“借来80张操作台,让这些人分两次考试,应该够用,食材准备的也很充足。”上田武把大致情况说了一遍。
郑轲点了点头,他在之前没有举办比赛的经验,很多时候,都只能照葫芦画瓢,所以,他只希望,这次一定不要出现什么大的纰漏。
“比赛当天,有没有什么媒体对我们做宣传?”郑轲又问向另一个难点。
“有呢。我们和《美食家》杂志已经谈好了,他们将制作一份副刊,与下一期的杂志一起发售。”
不用说,这又是一笔不小的开支,虽然也有效果,但并不是立竿见影的那种。它的影响力更多的是在业界和美食爱好者,不过,这一步对品牌的树立,倒是非常有帮助。
“还有,我也请了tit直播平台的三名著名美食主播,他们将会对我们的比赛,进行全程直播。”睿山枝津也跟着说道。
直播平台?美食主播?
郑轲拍了一下脑袋,自己怎么就没想到这一点呢?
“睿山,你这个点子还算不错。”
看直播的人,并不是每个人都有能力住得起彩叶之庭,但是它的受众要比《美食家》大得多,宣传效果也比《美食家》更优秀。
只要彩叶之庭的能普通人群里,打下口碑,并且在业内竖起品牌,彩叶之庭很有机会走向全国。
三个人坐在一起,仔细的讨论计划,不知不觉,天色就已经到了晚上。
麻美无聊地在房间内转悠了一圈又一圈,正要准备出去走走,突然有两个人正准备往屋里走。
“白石主厨,请这边走,我们总经理在这边办公。”大石榛名走在最前面,后面跟着一名个子不算太高的厨师,正是白石龙一。
“白……白石学长?”麻美连忙对着白石龙一鞠了一躬,然后手足无措地站在一旁。
白石龙一也没想到会有一名女生喊他,错愕的扭过头,看到了略有不安的麻美。
“你是……”白石龙一皱起了眉头,他见过这个女生,但是一时间又想不起来叫什么名字。
“我叫杉崎麻美。”麻美自我介绍道。
“哦,对不起,刚才我的脑子里,一片空白,什么都也没想起来。”白石龙一很好奇为什么麻美会在这里,难道她也在这家酒店帮忙?
“没有。是我突然打招呼,真是太过唐突。”麻美也是表达了歉意。
“白石学长,你来的可真早啊。”
郑轲、睿山枝津也和上田武,也从座位上站起。
“呸!认识你这小子,算我倒霉,竟然把我从东京都拉了过来。”白石龙一抱怨道。
但抱怨归抱怨,但明眼人都能看得出,白石龙一和郑轲的关系非常不错。
“多谢白石学长体恤学弟。”郑轲嬉笑着介绍了上田武。
“对了,白石主厨还没有吃饭吧?要不这样,我们先简单地吃个饭。”上田武搓了搓手,询问白石龙一。
白石龙一点了点头,“对了,你们请的评委,除了我之外,还有谁?”
“《美食家》杂志的总编辑须贺志野,还有星级餐厅‘秋池’的原主厨,足立直旭老师。”郑轲介绍说道。
“诶?足立老师也来了?还有须贺总编?你们这是用的什么方法?”白石龙一错愕地看着上田武。
上田武有些不好意思,“白石老师,这些评委都是郑轲找的。”
“他?他怎么可能认识这些人?”白石龙一摆了摆手,但是当他看到上田武连连点头,再看向郑轲脸上的认真状,才明白上田武并没有说谎,“郑轲,今天我们两个睡一个房间,怎么样?我有些事情要给你谈。”
“啊?”郑轲一愣,立刻低下了头,搓着手,有些不好意思,“学长,我那方面的取向很正常。”
“我也很正常……呸!你这小子差点把我带沟里,我是有事和你商量。”白石龙一的脸抽搐了两下,恨不得狠狠地敲郑轲两个爆栗。
晚餐,栗山仁亲自做了十道精品料理。
当最后一盘料理端上餐桌后,栗山仁刻意跑过来,和白石龙一打了个招呼。
“诶?栗山仁,你怎么在这儿?”白石龙一惊诧地问道。
“嘿嘿……白石老师,我不是在东京呆不下去吗?返校的途中,看到上田先生招聘厨师,我就过来试一下,没想到,竟然被录用了。”
白石龙一略有遗憾地说:“你的事情我也听说了。只能说中井纪代美做事太,看中利益了。你不能在东京工作,确实有些可惜。”
“也不能这么说,如果不是中井老师,我也不会成长这么快。喜欢承诺的人,并不值得让人信赖,更重要的是,我在这里认识了郑老师,他也教会了我很多。”栗山仁深吸一口气,说出了心里话。
“白石学长,您尝一下,栗山仁的料理,与星级主厨还有多少差距。”郑轲趁热打铁,立刻把栗山仁推了出来。
“我就知道,你没安好心,那我当免费评委。”白石龙一白了郑轲一眼,但还是拿起餐刀,切下一块牛排。
牛排是五分熟,外焦里嫩,在牙齿的撕咬之下,浓郁的肉汁瞬间充满了口腔,每个细胞都仿佛有了生命,撞击着白石龙一的味蕾。细腻柔软的牛肉,无需细嚼,入口后就像融化了一样,沿着舌苔进入咽喉,浓郁的肉汁在口中回荡。
白石龙一眼前一亮,惊讶地看着栗山仁:“这道料理很不错呀。”
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