第112话 美味的香辛料
这个分数,让很多人大跌眼镜,尤其是看台上高等部的学生,他们现在才察觉到,他们的实力原来还比不过一名中等部的学生。
“下学年的一年级生,可真的不简单呀,你说,对吧,睿山君。”一色慧低着头,专心致志的处理自己的料理。
睿山枝津也的脸色瞬间变得难堪起来。
“有请下一位选手!”工作人员看到已然没人愿意出场,便忍不住敦促道。
零零散散,又是三名学生,分数全部在50分上下,会场内再次恢复了寂静,被睿山枝津也和薙切爱丽丝所点燃的激情,也渐渐熄灭了。
“唉,好学生与差学生相比,实力的差距还是太大了。”大木聪叹了口气,连续几次的试吃,让他感到了索然无味。
“不过,下一名学生应该不错吧?虽然人还没有上台,但是料理的味道已经传了过来。”一名留着齐眉刘海的女性评委,看着走上来的学生。
经过她的提醒,其他的评委也察觉到了一股料理的味道……额,这种味道,有些像是香辛料。
四名评委立刻有了精神,看向正朝着他们走来的一名学生,银色的头发与黝黑的皮肤形成了鲜明的对比,但如果仔细看,大家就会发现,这是一个长相蛮不错的男生,而这名男生此刻正面带微笑,脸上露出了一种说不出的自信。
汐见润双手合十,略微有些紧张。她对叶山亮的料理非常有自信,但是……这毕竟是十杰争夺赛,对手明显也更强了。
希望能拿到一个还算好的成绩吧……千万不要让他受到打击。
叶山亮却丝毫不担心自己的料理,将料理端到评委面前,后退了一步。
沙拉?
五位评委看着五颜六色的料理,先是一愣,但是很快反映了过来。
“尼古斯沙拉。”大木聪有些意外。
如果做沙拉,多数厨师都会选择凯撒沙拉,而不是尼古斯沙拉(NicoiseSalad)。这并不是说尼古斯沙拉的味道不好,而是凯撒沙拉更为流行。
尼古斯沙拉是法国尼斯的特色菜,因为主要食材基本确定,所以自由度并不算太高。
四季豆、番茄、土豆、金枪鱼、煮鸡蛋……
以这几种食材为主的沙拉,味道基本也固定了。换句话说,只要厨师的基本功过关,做出这道料理,应该难度不太高。
这种级别的料理,出现十杰赛上,真是不应该呀。
难道又是一个偷懒的学生?
五个评委的心中同时冒出了这个想法,毕竟在这场比赛里,喜欢偷懒的学生实在太多了。
小寺雪拿起餐叉,吃了一口煮鸡蛋,打算例行公事地试吃之后,随意地打出个位数的分数。然而,随着咀嚼,鸡蛋的味道渐渐深入到她的细胞、她的味蕾、乃至她的神经处,一种说不出的冲击沿着神经,直冲头皮,极致的味道像是化作了成千上万的骑兵,瞬间击溃了她精心设置的防线。
美味!
虽然看起来和普通的沙拉相差不大,但是它的味道,只有入口之后,经过咀嚼,将料理的味道完全释放出来,曾能体味的到。这种突如其来的冲击,让人防不胜防。
是的,这种味道,来源于……香辛料。
每个评委都连续吃了好几口,才将餐叉放下,但是每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。
小寺雪紧咬牙齿,忍受着美味所带来的冲击,强迫自己将精力放在食材的味道。
她和其他评委一样,都失算了。这道尼古斯沙拉从手法和做工上,都非常不错,对火候的把握,也非常完美,同样上等的食材,也保证了菜品的质量。但是,整道料理最为关键的,还是香辛料的使用。
红洋葱、第戎芥末、胡椒粉、蒜蓉、意大利醋……还有这股浓浓的酸味,刺激着味蕾,让人有种不停想要吃下去的冲动……这应该是橄榄油与柠檬汁调配的酸醋汁,清爽润滑,鲜咸爽口。
“还有……伍斯特郡酱。”大木聪掷地有声的说道。
伍斯特郡酱?
在座的人对这种调料有些陌生。
大木聪轻咳一声,“这种调味品产自英国,味道酸甜微辣、色泽黑褐,相传这种配方来自于印度,里面使用了大量的香辛料,熬煮过滤之后,最终成型。不过,这个酱汁似乎比传统的伍斯特酱更为浓郁,让人爱不释口。”
“老师,我使用的可不是伍斯特郡酱,而是我自己熬制的酱汁,刻意为这道料理。”叶山亮神色轻松地说道。
大木聪神色错愕,看了一眼叶山亮,视线再次回到餐盘上,回味着刚才的味道。
酸中带辣的味道沿着每根神经,贯穿大脑,这种依靠调料让人记忆深刻的料理,注定无法复制。
五位评委稍微商量一下,然后纷纷亮出了分数。
“16”、“16”、“15”、“16”、“15”。
“83分!”
“又是一个中等部的学生得到的高分!”
“这是目前第二高的分数,应该能进入第二轮吧?”
薙切爱丽丝皱起了鼻子,偷偷地握紧了小拳头:“可恶,这个家伙竟然比我高一分,真是气死我了。”
睿山枝津也也非常郁闷,他也没想到下学年的新生竟然的拿到这么高的分数。
真是受不了这种感觉了,感到随时自己可能被人拉下来一样,千万不要再有这样的人存在。
就在睿山枝津也胡思乱想的时候,有一个人迈着欢快的脚步,走上了评委席。
“额,这个家伙是……好像不久前见过。”睿山枝津也挠了挠头。
“睿山!我有点儿不开心,你至少要记住同学的名字吧?”小林龙胆不满意的回过了头。
“哈?他和我有什么利益相关吗?我为什么要记住一个无关紧要的人。”睿山枝津也本来心情就非常不爽,如果小林龙胆不是有“十杰”和“学姐”的双重身份,他肯定要给她一些脸色看看。
然而,这两人之间的对话,被高台上白津树利夫听到耳中,整个人立刻处在失魂落魄的状态。
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“下学年的一年级生,可真的不简单呀,你说,对吧,睿山君。”一色慧低着头,专心致志的处理自己的料理。
睿山枝津也的脸色瞬间变得难堪起来。
“有请下一位选手!”工作人员看到已然没人愿意出场,便忍不住敦促道。
零零散散,又是三名学生,分数全部在50分上下,会场内再次恢复了寂静,被睿山枝津也和薙切爱丽丝所点燃的激情,也渐渐熄灭了。
“唉,好学生与差学生相比,实力的差距还是太大了。”大木聪叹了口气,连续几次的试吃,让他感到了索然无味。
“不过,下一名学生应该不错吧?虽然人还没有上台,但是料理的味道已经传了过来。”一名留着齐眉刘海的女性评委,看着走上来的学生。
经过她的提醒,其他的评委也察觉到了一股料理的味道……额,这种味道,有些像是香辛料。
四名评委立刻有了精神,看向正朝着他们走来的一名学生,银色的头发与黝黑的皮肤形成了鲜明的对比,但如果仔细看,大家就会发现,这是一个长相蛮不错的男生,而这名男生此刻正面带微笑,脸上露出了一种说不出的自信。
汐见润双手合十,略微有些紧张。她对叶山亮的料理非常有自信,但是……这毕竟是十杰争夺赛,对手明显也更强了。
希望能拿到一个还算好的成绩吧……千万不要让他受到打击。
叶山亮却丝毫不担心自己的料理,将料理端到评委面前,后退了一步。
沙拉?
五位评委看着五颜六色的料理,先是一愣,但是很快反映了过来。
“尼古斯沙拉。”大木聪有些意外。
如果做沙拉,多数厨师都会选择凯撒沙拉,而不是尼古斯沙拉(NicoiseSalad)。这并不是说尼古斯沙拉的味道不好,而是凯撒沙拉更为流行。
尼古斯沙拉是法国尼斯的特色菜,因为主要食材基本确定,所以自由度并不算太高。
四季豆、番茄、土豆、金枪鱼、煮鸡蛋……
以这几种食材为主的沙拉,味道基本也固定了。换句话说,只要厨师的基本功过关,做出这道料理,应该难度不太高。
这种级别的料理,出现十杰赛上,真是不应该呀。
难道又是一个偷懒的学生?
五个评委的心中同时冒出了这个想法,毕竟在这场比赛里,喜欢偷懒的学生实在太多了。
小寺雪拿起餐叉,吃了一口煮鸡蛋,打算例行公事地试吃之后,随意地打出个位数的分数。然而,随着咀嚼,鸡蛋的味道渐渐深入到她的细胞、她的味蕾、乃至她的神经处,一种说不出的冲击沿着神经,直冲头皮,极致的味道像是化作了成千上万的骑兵,瞬间击溃了她精心设置的防线。
美味!
虽然看起来和普通的沙拉相差不大,但是它的味道,只有入口之后,经过咀嚼,将料理的味道完全释放出来,曾能体味的到。这种突如其来的冲击,让人防不胜防。
是的,这种味道,来源于……香辛料。
每个评委都连续吃了好几口,才将餐叉放下,但是每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。
小寺雪紧咬牙齿,忍受着美味所带来的冲击,强迫自己将精力放在食材的味道。
她和其他评委一样,都失算了。这道尼古斯沙拉从手法和做工上,都非常不错,对火候的把握,也非常完美,同样上等的食材,也保证了菜品的质量。但是,整道料理最为关键的,还是香辛料的使用。
红洋葱、第戎芥末、胡椒粉、蒜蓉、意大利醋……还有这股浓浓的酸味,刺激着味蕾,让人有种不停想要吃下去的冲动……这应该是橄榄油与柠檬汁调配的酸醋汁,清爽润滑,鲜咸爽口。
“还有……伍斯特郡酱。”大木聪掷地有声的说道。
伍斯特郡酱?
在座的人对这种调料有些陌生。
大木聪轻咳一声,“这种调味品产自英国,味道酸甜微辣、色泽黑褐,相传这种配方来自于印度,里面使用了大量的香辛料,熬煮过滤之后,最终成型。不过,这个酱汁似乎比传统的伍斯特酱更为浓郁,让人爱不释口。”
“老师,我使用的可不是伍斯特郡酱,而是我自己熬制的酱汁,刻意为这道料理。”叶山亮神色轻松地说道。
大木聪神色错愕,看了一眼叶山亮,视线再次回到餐盘上,回味着刚才的味道。
酸中带辣的味道沿着每根神经,贯穿大脑,这种依靠调料让人记忆深刻的料理,注定无法复制。
五位评委稍微商量一下,然后纷纷亮出了分数。
“16”、“16”、“15”、“16”、“15”。
“83分!”
“又是一个中等部的学生得到的高分!”
“这是目前第二高的分数,应该能进入第二轮吧?”
薙切爱丽丝皱起了鼻子,偷偷地握紧了小拳头:“可恶,这个家伙竟然比我高一分,真是气死我了。”
睿山枝津也也非常郁闷,他也没想到下学年的新生竟然的拿到这么高的分数。
真是受不了这种感觉了,感到随时自己可能被人拉下来一样,千万不要再有这样的人存在。
就在睿山枝津也胡思乱想的时候,有一个人迈着欢快的脚步,走上了评委席。
“额,这个家伙是……好像不久前见过。”睿山枝津也挠了挠头。
“睿山!我有点儿不开心,你至少要记住同学的名字吧?”小林龙胆不满意的回过了头。
“哈?他和我有什么利益相关吗?我为什么要记住一个无关紧要的人。”睿山枝津也本来心情就非常不爽,如果小林龙胆不是有“十杰”和“学姐”的双重身份,他肯定要给她一些脸色看看。
然而,这两人之间的对话,被高台上白津树利夫听到耳中,整个人立刻处在失魂落魄的状态。
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