第39话 别样的煎饺
白木椎名轻咳了一声,却在寂静的会场里,显得格外响亮。
“我知道诸位很好奇,我们为什么会给出这么高的分数。事实上除了我之外,其他人都扣了一分。当从我的角度而言,这是一道近乎完美的甜点。
“这道料理很有新意,将意面和蛋糕结合在一起,口感更是奇佳。蛋糕松软,就像是泡沫一样,入口即化。这是因为蛋清在经过剧烈的搅拌之后,会非常容易膨化。这位同学在制作料理的时候,将蛋清和蛋黄分开处理,使蛋糕非常蓬松。
“但是,你们也清楚,当蛋糕只有一种口感的时候,很容易乏味,我想这或许也是她将有足够弹性的意大利面混入其中的原因。经过烘焙之后,涂抹上蜂蜜和果酱,意大利面的味道出奇的美味。
“但是这道甜点的重点并不只是这些,在蛋糕里面还有葡萄干。”白木椎名用叉子叉起了一颗裹在蛋糕里的葡萄干,“许多糕点师都喜欢往蛋糕里面添加水果,比如蓝莓、提子什么的,我自己也喜欢干这样的事情。”
“但这个葡萄干却有它的不同之处,它在水里泡了很长时间,所以,这种葡萄干非常饱满。从葡萄干里流出的汁液与甘甜的蜂蜜、柔软的鸡蛋、浓香的奶酪和香甜的果酱相融合,这种复杂的味道给人带来极大的冲击。”
“但是,我想说的是,就算你们拿着一样的食谱,都不可能做出如这样的料理。她的每一个步骤都几乎做的恰到好处。对火候的把握,对食材的拿捏,都处在你们这个年纪段的巅峰,甚至有十几年经验的甜点师都不一定比她做的更好。”
听到了白木椎名的话,现场一片哗然。
“开什么玩笑,她不过是一个十几岁的小女孩而已。”
“怎么可能领先我们这么多?”
“我不相信整个远月学园没有人能比她做的更好!”
……
凯瑟琳听到周围传来的怀疑声,用眼角的余光瞄了一圈,脸上露出了不屑的神情,但却没有解释或者反驳的打算——对她而言,他们的意见和不满都是废话。
“郑轲,我不相信她这么厉害。”久我照纪的眉头拧成了一个“山”字。
“我知道你不相信,但我和一色君和她比试过了,完败。所以,今年秋选赛的冠军很可能不会是远月学园的学生。”
久我照纪握紧了拳头,“我不会让她得逞的,这个冠军必须留在远月学园。”
郑轲无奈地笑了一下,他也想这么说,但这个难度估计会很大。
“郑轲,我拿到了第一名耶。”
从舞台下来之后,凯瑟琳跑到郑轲的身边,朝着郑轲摆了一个剪刀手。
“不错,哦,应该说是恭喜才对。”郑轲呲牙笑道。
他由衷地为凯瑟琳感到高兴,不过,他不会放弃,哪怕只有百分之一的机会。
“你也要加油呀,可不要被矮子和小混混压下去。”凯瑟琳握紧了拳头,一脸认真地说。
矮子?小混混?
郑轲立刻感到两道异常锐利的目光瞄向了自己,顿时感到一种莫名的压力。这个小丫头还真是会替自己拉仇恨。
后面两名同学仅仅得到了50分,一个个垂头丧气地走下了舞台。
“有请下位选手,郑轲。”在还剩两个人的时候,主持人喊出了郑轲的名字。
“郑轲。”
在郑轲即将要端着料理走上舞台的时候,凯瑟琳突然叫住了郑轲的名字。
“什么事?”郑轲疑惑地问。
“那个,你说给我做的料理呢?”凯瑟琳满怀期待地看着郑轲。
“我什么时候说过这句话?”郑轲断然否认,端着自己的料理,走上了舞台。
看台上的井丸善二高高舞动大旗,大御堂文绪也大声地喊:“郑轲,加油,一定要表现出我们极星寮的气势。”
这个……尽力而为吧……
进入前,应该就算是完成大御堂文绪的要求了吧?毕竟要超过凯瑟琳的96分真的不现实。
“华夏饺子?”薙切绘里奈微微皱起眉头。
“绘里奈大小姐,有什么问题吗?”新户绯沙子轻声的问道。
薙切绘里奈摇了摇头,“就他那种三脚猫的厨艺,马上就会露出马脚。他不可能进入正赛的。”
而就在绘里奈给郑轲判下“死刑”的时候,评委席上的评委表情各异,但视线却从来没有离开过郑轲的料理。
“铁板烧?”喜多修治疑惑地看着郑轲。
在他的面前放着一个垫有木板的黑色铁盘,在铁盘的上方,被一个银色的罩子盖住。不过,不难看出,这道料理正是铁板烧,
说起来,铁板烧的来历相当模糊。一个被大家所接受的说法是在十五六世纪,西班牙的航海家所发明的料理。后来传到日本,在经过改良之后,又来到了华夏。
只是,现在的铁板烧与最初的铁板烧已经有很大的不同,更确切的说,现在的铁板烧更像是西式板炉的改良。
铁板烧多是处理新鲜的蔬菜以及肉类,但是很少处理面食,难道它真的能与面食完美地结合?
带着这样的疑惑,五位评委迫不及待地揭开了餐具罩,盘子中的料理立刻展现在他们的面前。
五个评委惊讶地看着铁板上的面食,更准确地说是煎饺,但这个煎饺却和他们之间见到过的迥然不同。
在铁板上,安静地放着三个煎饺,但每个煎饺,都像是一朵盛开的玫瑰。
看台上的薙切绘里奈看到这一幕,立刻从座位上站了起来,难以置信地看着郑轲,“明明只是一个插班生而已,怎么可能做出这样的面食?”
久我照纪也瞪大了眼睛,喃喃自语,“这个可就厉害了,我的哥。”
“为什么不给我做一份?不行,不行,我一定要吃!”凯瑟琳握紧了拳头,不停地敲打着操作台。
睿山枝津也则是脸色肃然,在这一刻,他想起了在三四个月前的炸鸡块大赛,这份煎饺竟然与当时的西瓜盅有异曲同工之妙,一种莫名的压力陡然而生。
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“我知道诸位很好奇,我们为什么会给出这么高的分数。事实上除了我之外,其他人都扣了一分。当从我的角度而言,这是一道近乎完美的甜点。
“这道料理很有新意,将意面和蛋糕结合在一起,口感更是奇佳。蛋糕松软,就像是泡沫一样,入口即化。这是因为蛋清在经过剧烈的搅拌之后,会非常容易膨化。这位同学在制作料理的时候,将蛋清和蛋黄分开处理,使蛋糕非常蓬松。
“但是,你们也清楚,当蛋糕只有一种口感的时候,很容易乏味,我想这或许也是她将有足够弹性的意大利面混入其中的原因。经过烘焙之后,涂抹上蜂蜜和果酱,意大利面的味道出奇的美味。
“但是这道甜点的重点并不只是这些,在蛋糕里面还有葡萄干。”白木椎名用叉子叉起了一颗裹在蛋糕里的葡萄干,“许多糕点师都喜欢往蛋糕里面添加水果,比如蓝莓、提子什么的,我自己也喜欢干这样的事情。”
“但这个葡萄干却有它的不同之处,它在水里泡了很长时间,所以,这种葡萄干非常饱满。从葡萄干里流出的汁液与甘甜的蜂蜜、柔软的鸡蛋、浓香的奶酪和香甜的果酱相融合,这种复杂的味道给人带来极大的冲击。”
“但是,我想说的是,就算你们拿着一样的食谱,都不可能做出如这样的料理。她的每一个步骤都几乎做的恰到好处。对火候的把握,对食材的拿捏,都处在你们这个年纪段的巅峰,甚至有十几年经验的甜点师都不一定比她做的更好。”
听到了白木椎名的话,现场一片哗然。
“开什么玩笑,她不过是一个十几岁的小女孩而已。”
“怎么可能领先我们这么多?”
“我不相信整个远月学园没有人能比她做的更好!”
……
凯瑟琳听到周围传来的怀疑声,用眼角的余光瞄了一圈,脸上露出了不屑的神情,但却没有解释或者反驳的打算——对她而言,他们的意见和不满都是废话。
“郑轲,我不相信她这么厉害。”久我照纪的眉头拧成了一个“山”字。
“我知道你不相信,但我和一色君和她比试过了,完败。所以,今年秋选赛的冠军很可能不会是远月学园的学生。”
久我照纪握紧了拳头,“我不会让她得逞的,这个冠军必须留在远月学园。”
郑轲无奈地笑了一下,他也想这么说,但这个难度估计会很大。
“郑轲,我拿到了第一名耶。”
从舞台下来之后,凯瑟琳跑到郑轲的身边,朝着郑轲摆了一个剪刀手。
“不错,哦,应该说是恭喜才对。”郑轲呲牙笑道。
他由衷地为凯瑟琳感到高兴,不过,他不会放弃,哪怕只有百分之一的机会。
“你也要加油呀,可不要被矮子和小混混压下去。”凯瑟琳握紧了拳头,一脸认真地说。
矮子?小混混?
郑轲立刻感到两道异常锐利的目光瞄向了自己,顿时感到一种莫名的压力。这个小丫头还真是会替自己拉仇恨。
后面两名同学仅仅得到了50分,一个个垂头丧气地走下了舞台。
“有请下位选手,郑轲。”在还剩两个人的时候,主持人喊出了郑轲的名字。
“郑轲。”
在郑轲即将要端着料理走上舞台的时候,凯瑟琳突然叫住了郑轲的名字。
“什么事?”郑轲疑惑地问。
“那个,你说给我做的料理呢?”凯瑟琳满怀期待地看着郑轲。
“我什么时候说过这句话?”郑轲断然否认,端着自己的料理,走上了舞台。
看台上的井丸善二高高舞动大旗,大御堂文绪也大声地喊:“郑轲,加油,一定要表现出我们极星寮的气势。”
这个……尽力而为吧……
进入前,应该就算是完成大御堂文绪的要求了吧?毕竟要超过凯瑟琳的96分真的不现实。
“华夏饺子?”薙切绘里奈微微皱起眉头。
“绘里奈大小姐,有什么问题吗?”新户绯沙子轻声的问道。
薙切绘里奈摇了摇头,“就他那种三脚猫的厨艺,马上就会露出马脚。他不可能进入正赛的。”
而就在绘里奈给郑轲判下“死刑”的时候,评委席上的评委表情各异,但视线却从来没有离开过郑轲的料理。
“铁板烧?”喜多修治疑惑地看着郑轲。
在他的面前放着一个垫有木板的黑色铁盘,在铁盘的上方,被一个银色的罩子盖住。不过,不难看出,这道料理正是铁板烧,
说起来,铁板烧的来历相当模糊。一个被大家所接受的说法是在十五六世纪,西班牙的航海家所发明的料理。后来传到日本,在经过改良之后,又来到了华夏。
只是,现在的铁板烧与最初的铁板烧已经有很大的不同,更确切的说,现在的铁板烧更像是西式板炉的改良。
铁板烧多是处理新鲜的蔬菜以及肉类,但是很少处理面食,难道它真的能与面食完美地结合?
带着这样的疑惑,五位评委迫不及待地揭开了餐具罩,盘子中的料理立刻展现在他们的面前。
五个评委惊讶地看着铁板上的面食,更准确地说是煎饺,但这个煎饺却和他们之间见到过的迥然不同。
在铁板上,安静地放着三个煎饺,但每个煎饺,都像是一朵盛开的玫瑰。
看台上的薙切绘里奈看到这一幕,立刻从座位上站了起来,难以置信地看着郑轲,“明明只是一个插班生而已,怎么可能做出这样的面食?”
久我照纪也瞪大了眼睛,喃喃自语,“这个可就厉害了,我的哥。”
“为什么不给我做一份?不行,不行,我一定要吃!”凯瑟琳握紧了拳头,不停地敲打着操作台。
睿山枝津也则是脸色肃然,在这一刻,他想起了在三四个月前的炸鸡块大赛,这份煎饺竟然与当时的西瓜盅有异曲同工之妙,一种莫名的压力陡然而生。
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