第383话 手艺与科技(下)
雕刀、戳刀、起环刻线刀、拉线刀、挖球器……
各种雕刻用刀,出现在大家的视野中,不少人、尤其是国外的观众,陷入了小声的议论中。
幸平看到这些刀具,眼神也随之明亮起来。
“这是华夏的雕刻刀,没想到学长竟然会选择菜品的雕刻。”幸平兴奋的说道。
郑轲曾经在蓝际宿舍的实操室,见到郑轲拿出过几次,因此,对雕刻刀比较熟悉。而艾妮儿则眨了眨眼睛,一脸迷茫。
郑轲会雕刻?
艾妮儿摇了摇头,她真的不知道。
阙正卿也皱起眉头,郑轲在决赛烹制川菜,已经让他感到亚历山大了,现在又看到郑轲拿出了雕刻刀,心中的酸楚,别人很难知晓。
更何况,他的内心也非常纠结。
他擅长川菜,并且还是东方学园的川阁,但让他感到讽刺的是,他不仅厨艺比不过郑轲,甚至连川菜,也已经与郑轲拉开了距离。
郑轲在川菜上的表现越出色,他的处境就越尴尬。
但是,如果郑轲能赢下比赛,又能向世界证明,川菜在华夏菜中有着举足轻重的地位。
这两种想法,就像是两个小人,在他的脑海中不停掐架,最后,他的大脑隐隐作痛,心烦意乱。
就在这时,会场内发出的惊呼声,让阙正卿清醒了许多。
“程哥,怎么了?”阙正卿不解的问向坐在身边的程怀志。
“看大屏幕。”程怀志说道。
大屏幕?
阙正卿连忙抬起头,却看到大屏幕内的郑轲,手执雕刀,快速雕刻手中的白萝卜。
渐渐地,萝卜有了塔的形状。
如果只是这些,阙正卿自认为也能做到,但重点却在雕刻的速度上。
雕刀、戳刀、拉线刀……
各种雕刻刀在郑轲手中快速更换,白萝卜也以肉眼可见的速度,成为了六层宝塔。
“厉……害。”
阙正卿全身的力气,像是突然消失了一样,无力地靠着椅背。
这次他真的服了,被这种水平的郑轲超过,没什么好沮丧的。
技不如人,心服口服。
赛场内观众无论是否懂得烹饪,但看到一座座小塔被郑轲雕刻出来,无不发出了惊呼声。
坐在沙发上的霍杭一直接从座位上站起,双目注视着大屏幕。
“可恶!可恶……莫晓和!选手有人烹制川菜,竟然不让我上场,真是可恶!”霍杭一青筋凸起,脸色涨红。
仰盈和裴宸彼此互看一眼,无奈的露出了苦笑,他们理解霍杭一此刻的心情。
其实,他们也很想担任评委,因为有好几场比赛,都出现了高品质的华夏菜,只是以他们的身份和地位,没有资格担任评委,这让他们错失了一道道精致的菜品。
霍杭一此刻的心情,应该和他们一样吧?
精美的雕刻盘饰菜品,只有在高档宴席中,才会出现。因此,霍杭一非常想知道,这道菜品的质量。
他郁闷地掏出手机,拨通莫晓和的电话,却被告知不便接听。
他依旧不死心,又给千跃秋打了电话,而千跃秋更狠,直接关机。
连续两次拒绝,让霍杭一有些上头。
两个老混蛋,竟然联手对付我,回头让你们好看!
“霍老,您觉得郑轲能在四个小时里,做出五道菜品吗?”裴宸看到霍杭一脸色涨红,便想着转移他的注意力,否则,房间里的气氛太紧张了。
“有难度。在没有帮手的情况下,哪怕是一线厨师,也很难完成。这不仅对厨师的眼力、刀工有很高的要求,同时,也考验厨师的体力。尤其,在体力下降之后,厨师的动作是否会变形,也是一个很重要的问题。”霍杭一说道。
仰盈和裴宸也明白这个道理。
雕刻与其他烹饪方法有明显的不同,它是用细长的雕刻刀,在食材上雕刻出各种的物体,要求细致入微,每个细节都要求能够把握到。
因此,雕刻需要的不是体力,或者说,不止是体力,还要手力。
如果拿着雕刻刀的手出现力竭,产生的些许失误,可能会损坏雕刻的食材。
四个小时,包括熬煮其他食材,雕刻亭子、塔、字体……郑轲的体力真的够吗?
这是仰盈和裴宸最担心的。
“呼。”
在盖上锅盖后,凯瑟琳擦了一下额头的汗水。
锅里的馅料大约要熬煮两个小时,而恒温水浴锅里的鸡腿,也要花费相同的时间。
正因为如此,她才有了稍微喘息的机会。
等到把水浴锅中的鸡腿取出,整道菜品的烹制,也将处于尾声。
凯瑟琳抬起头,看向大屏幕。
郑轲依旧专心致志的雕刻亭子,额头上的汗水沿着脸颊滑落,滴落在衣服上。
但他并不知晓,仿佛整个世界与其隔绝,手中的雕刀切在萝卜上,寥寥数刀,便有了亭子的轮廓。
凯瑟琳又看了一眼郑轲的操作台,上面还摆放着五座塔和两座凉亭,像是实物的缩小版,甚至连房顶的“琉璃瓦”也清晰可见。
无论凉亭还是塔,都只是盘饰,也就是说,除了让外观更出彩之外,不会在味道上有太多的增益,毕竟,白萝卜也不可能有太出众的口感和味道。
但话说回来,这场比赛结束后,他估计要休息好几天。
凯瑟琳心疼郑轲,但郑轲既然这么努力,她如果不使出全力,便是对郑轲的不尊重。
一定要再加把力。
其实,对郑轲和凯瑟琳来说,四个小时的烹饪时间,只是勉强够用,但对于观众来说,就显得太无聊了,尤其在郑轲把亭子和塔都雕刻好之后,就更没了看点。
五位评委也各怀心事,由于语言不通,五个人分成了三拨。
千跃秋与莫晓和讨论的重点在郑轲身上,他们惊讶于郑轲的厨艺,同时,愈发好奇这道菜品的味道。
“好无聊。”克拉玖托着腮帮,一脸无奈,“难道时间就不能短一些吗?”
“别这么说,我们算是长辈,对待小朋友,要有耐心。”德拉克敲着二郎腿,脸色却表现出了无趣。
“我当然有耐心,否则,安妮哪有机会成为一级执行官?她可是我们调教出来的。只是,四个小时等一道菜品,真的值得吗?”克拉玖一脸无奈。
“管他呢?”德拉克无所事事,看着桌子另一头的幸平城一郎,“你说,如果蓟大人知道我们在这里看到了城一郎,你猜他会怎么想?”
“谁知道?或许是羡慕吧?”克拉玖眯起眼睛,扫了一眼大屏幕上的时间,“比赛快要结束了。”
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各种雕刻用刀,出现在大家的视野中,不少人、尤其是国外的观众,陷入了小声的议论中。
幸平看到这些刀具,眼神也随之明亮起来。
“这是华夏的雕刻刀,没想到学长竟然会选择菜品的雕刻。”幸平兴奋的说道。
郑轲曾经在蓝际宿舍的实操室,见到郑轲拿出过几次,因此,对雕刻刀比较熟悉。而艾妮儿则眨了眨眼睛,一脸迷茫。
郑轲会雕刻?
艾妮儿摇了摇头,她真的不知道。
阙正卿也皱起眉头,郑轲在决赛烹制川菜,已经让他感到亚历山大了,现在又看到郑轲拿出了雕刻刀,心中的酸楚,别人很难知晓。
更何况,他的内心也非常纠结。
他擅长川菜,并且还是东方学园的川阁,但让他感到讽刺的是,他不仅厨艺比不过郑轲,甚至连川菜,也已经与郑轲拉开了距离。
郑轲在川菜上的表现越出色,他的处境就越尴尬。
但是,如果郑轲能赢下比赛,又能向世界证明,川菜在华夏菜中有着举足轻重的地位。
这两种想法,就像是两个小人,在他的脑海中不停掐架,最后,他的大脑隐隐作痛,心烦意乱。
就在这时,会场内发出的惊呼声,让阙正卿清醒了许多。
“程哥,怎么了?”阙正卿不解的问向坐在身边的程怀志。
“看大屏幕。”程怀志说道。
大屏幕?
阙正卿连忙抬起头,却看到大屏幕内的郑轲,手执雕刀,快速雕刻手中的白萝卜。
渐渐地,萝卜有了塔的形状。
如果只是这些,阙正卿自认为也能做到,但重点却在雕刻的速度上。
雕刀、戳刀、拉线刀……
各种雕刻刀在郑轲手中快速更换,白萝卜也以肉眼可见的速度,成为了六层宝塔。
“厉……害。”
阙正卿全身的力气,像是突然消失了一样,无力地靠着椅背。
这次他真的服了,被这种水平的郑轲超过,没什么好沮丧的。
技不如人,心服口服。
赛场内观众无论是否懂得烹饪,但看到一座座小塔被郑轲雕刻出来,无不发出了惊呼声。
坐在沙发上的霍杭一直接从座位上站起,双目注视着大屏幕。
“可恶!可恶……莫晓和!选手有人烹制川菜,竟然不让我上场,真是可恶!”霍杭一青筋凸起,脸色涨红。
仰盈和裴宸彼此互看一眼,无奈的露出了苦笑,他们理解霍杭一此刻的心情。
其实,他们也很想担任评委,因为有好几场比赛,都出现了高品质的华夏菜,只是以他们的身份和地位,没有资格担任评委,这让他们错失了一道道精致的菜品。
霍杭一此刻的心情,应该和他们一样吧?
精美的雕刻盘饰菜品,只有在高档宴席中,才会出现。因此,霍杭一非常想知道,这道菜品的质量。
他郁闷地掏出手机,拨通莫晓和的电话,却被告知不便接听。
他依旧不死心,又给千跃秋打了电话,而千跃秋更狠,直接关机。
连续两次拒绝,让霍杭一有些上头。
两个老混蛋,竟然联手对付我,回头让你们好看!
“霍老,您觉得郑轲能在四个小时里,做出五道菜品吗?”裴宸看到霍杭一脸色涨红,便想着转移他的注意力,否则,房间里的气氛太紧张了。
“有难度。在没有帮手的情况下,哪怕是一线厨师,也很难完成。这不仅对厨师的眼力、刀工有很高的要求,同时,也考验厨师的体力。尤其,在体力下降之后,厨师的动作是否会变形,也是一个很重要的问题。”霍杭一说道。
仰盈和裴宸也明白这个道理。
雕刻与其他烹饪方法有明显的不同,它是用细长的雕刻刀,在食材上雕刻出各种的物体,要求细致入微,每个细节都要求能够把握到。
因此,雕刻需要的不是体力,或者说,不止是体力,还要手力。
如果拿着雕刻刀的手出现力竭,产生的些许失误,可能会损坏雕刻的食材。
四个小时,包括熬煮其他食材,雕刻亭子、塔、字体……郑轲的体力真的够吗?
这是仰盈和裴宸最担心的。
“呼。”
在盖上锅盖后,凯瑟琳擦了一下额头的汗水。
锅里的馅料大约要熬煮两个小时,而恒温水浴锅里的鸡腿,也要花费相同的时间。
正因为如此,她才有了稍微喘息的机会。
等到把水浴锅中的鸡腿取出,整道菜品的烹制,也将处于尾声。
凯瑟琳抬起头,看向大屏幕。
郑轲依旧专心致志的雕刻亭子,额头上的汗水沿着脸颊滑落,滴落在衣服上。
但他并不知晓,仿佛整个世界与其隔绝,手中的雕刀切在萝卜上,寥寥数刀,便有了亭子的轮廓。
凯瑟琳又看了一眼郑轲的操作台,上面还摆放着五座塔和两座凉亭,像是实物的缩小版,甚至连房顶的“琉璃瓦”也清晰可见。
无论凉亭还是塔,都只是盘饰,也就是说,除了让外观更出彩之外,不会在味道上有太多的增益,毕竟,白萝卜也不可能有太出众的口感和味道。
但话说回来,这场比赛结束后,他估计要休息好几天。
凯瑟琳心疼郑轲,但郑轲既然这么努力,她如果不使出全力,便是对郑轲的不尊重。
一定要再加把力。
其实,对郑轲和凯瑟琳来说,四个小时的烹饪时间,只是勉强够用,但对于观众来说,就显得太无聊了,尤其在郑轲把亭子和塔都雕刻好之后,就更没了看点。
五位评委也各怀心事,由于语言不通,五个人分成了三拨。
千跃秋与莫晓和讨论的重点在郑轲身上,他们惊讶于郑轲的厨艺,同时,愈发好奇这道菜品的味道。
“好无聊。”克拉玖托着腮帮,一脸无奈,“难道时间就不能短一些吗?”
“别这么说,我们算是长辈,对待小朋友,要有耐心。”德拉克敲着二郎腿,脸色却表现出了无趣。
“我当然有耐心,否则,安妮哪有机会成为一级执行官?她可是我们调教出来的。只是,四个小时等一道菜品,真的值得吗?”克拉玖一脸无奈。
“管他呢?”德拉克无所事事,看着桌子另一头的幸平城一郎,“你说,如果蓟大人知道我们在这里看到了城一郎,你猜他会怎么想?”
“谁知道?或许是羡慕吧?”克拉玖眯起眼睛,扫了一眼大屏幕上的时间,“比赛快要结束了。”
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