第364话 压力
时间一分一秒地过去,两名选手的内心也越来越紧张。
汗水沿着凯瑟琳的脸颊滑过,滴落在自己的厨师服上。
她很久没有进行这么耗神的比赛了。
虽然在小组赛,凯瑟琳和程怀志分到一个小组,但两个人并没有因为争夺头名,而拼的你死我活。
但到了四强,却完全不一样了。
凯瑟琳和拜耳都在去年的the-blue中失利,急需冠军来证明自己,因此,两个人从一开始,就使出了全力。
“神之心”外加“境界”,两种状态的叠加,消耗了凯瑟琳不少精力,然而,她却丝毫不敢放松。
拜耳就像是一只凶兽,只要她敢露出破绽,他就会毫不犹豫地抢占有利位置。
这场比赛,与两人年初的对决相比,情况完全不同。
那时的拜耳,面对凯瑟琳时,毫无防备,第一场比赛因为大意而失利。而第二场比赛,凯瑟琳的士气也已经起来了,这时再想赢下凯瑟琳,必须要花费更多的精力,因而,拜耳再次落败。
这场对决,拜耳也抱着必胜的决心,而且,在经营餐厅之后,他也没放下自己的厨艺,并不时和顶级厨师切磋交流心得,实力也有了不小的提升。
凯瑟琳长出了口气,将开始熬煮好的高汤倒进汤锅里。
将炉火调成中火,凯瑟琳一边给汤锅加热,一边关注着高汤的状态。
比赛越到最后,操作越关键,她的精力也就越集中。
锅中的高汤渐渐呈现出粘稠状,凯瑟里立刻加入少量的鲜奶油,继续加热浓缩。
鲜浓的气味从锅中飘出,近处看台上,不少人都咽下了口水。
陈羽雯的视线,在两个人身上不断移动,内心越感到惊讶。
“没想到,西方的年轻厨师,竟然这么厉害了。”陈羽雯喃喃自语道。
“很惊讶吗?陈老师。”萧寒说道。
“这两个人的天赋……不,这样说并不准确,天赋就像存在银行里的钱,只有把天赋兑换出来,天赋才有价值。但是,这两个人……尤其那名女厨师,已经兑换的天赋相当客观,我感觉,她甚至比去年的傅修筠还要厉害。如果再这样下去……”陈羽雯轻轻摇头,“这一届的the-blue不会被国外选手拿走吧?”
“冠军只颁发给实力最强的人,这一点儿总是没错的。而且,去年在法国举办的the-blue,不也是被程怀志赢得了吗?”萧寒说道。
“也是。”陈羽雯点了点头,但是内心却始终轻松不下来。
“只要用心评判就行了。”莫晓和看着大屏幕忙碌的年轻厨师,“我们的内心,是不会骗我们的。”
内心吗?
萧寒和陈羽雯在心中,默默念道。
拜耳咬着嘴唇,双臂也变得沉重了。
并不是任何一个人,都能应对凯瑟琳全力以赴所带来的压力,因此,就算他想要将菜品万无一失地做出来,也要看自己是否能够坚持地下来。
让他感到庆幸的是,他的烹饪已经处在了尾声,很快就能把菜品端出来。
他先是把精心调配的沙司倒在餐盘中,接着,又将喷只好的鲈鱼片和扇贝,摆在其上,随后点缀鱼子酱、切好的葱丝以及翠绿色的欧芹。
把三道菜品一一装点完毕,拜耳才感到肩上的重担终于卸下。大约休息了四五分钟,他的精力才稍微恢复了一些,便叫来一侧的工作人员,将烹制好的菜品端上了托盘。
“没想到做三道菜品,竟然这么累人。”现场的观众,看到人高马大的拜耳,展现出疲态,惊讶的说道。
“是啊,是不是有些夸张了。一定是不注意锻炼。明明看起来人高马大,结果却外强中干。”一个年轻人颇有心得。
“诶。现在的年轻人啊,就是不懂节制,搞的年纪轻轻,就开始身体发虚。”一名年纪秃顶的中年人,讲授着自己的经历。
还好,拜耳听不懂华夏语,要不然可能会被气吐血。
萧寒听到这些议论声,则是无奈地摇了摇头,有些心痛被误解的拜耳。
虽然同是烹饪菜品,但精力的专注度不同,体力的消耗也会不一样。
这就像长跑运动员进行长跑的时候,如果领跑者与第二名的距离一直拉不开,那么领跑者的体力,就会消耗的特别快,其中一部分的消耗,就是压力所带来的体力损耗。
但也正是因为竞争、以及不屈服的精神存在,因此,拜耳所烹制的菜品,也显得格外精致。
当拜耳的菜品,出现在大屏幕上时,很多观众都发出了惊呼声,而凯瑟琳也抬起头,看到菜品后,先是惊讶,后是期许。
在洁白的深盘中,倒入了浓稠的沙司,深色的浓稠汁液平铺在盘底。而在沙司内,拜耳又摆放了鲈鱼片、扇贝。而黑中带亮的鱼子酱、搭配着欧芹和葱丝,放在鲈鱼片和贝柱上。
简洁而又畅快的菜品,宛如将众人带到大海边。
阵阵海风吹来,携带着新鲜的空气与海鲜的气息,将在座的三名评委包围,每个细胞都仿佛在这一刻,充满了活力,他们的精神也随之得到了放松。
这道菜品,由内而外,散发着大海的气息,浸没在沙司中的鱼肉和贝柱,则像是一座座浮在大海上的小岛,让人感到心旷神怡。
先不说味道怎么样,这道菜品从外观上,就已经符合了“鲜”的题目。
这道菜不仅看起来鲜香亮丽,而且拜耳别具心裁的搭配,也让评委们对它,充满了期待。
“那么……这道菜品的名字,叫做什么?”萧寒好奇地问道。
“叫做,海藻蒸扇贝,请老师慢用。”拜耳微微鞠躬。
莫晓和点了点头,深吸了一口气,海鲜蒸扇贝的味道,立刻涌进了鼻腔,犹如一只只小手,抓挠着他的鼻子和味蕾。
萧寒和陈羽雯也并不比莫晓和好多少,菜品中的香味,随着热气,进入鼻腔,并在鼻腔和喉腔间,不停回荡。
莫晓和扭头,对着萧寒和陈羽雯说道:“我们开始试吃吧?”
“嗯。”
陈羽雯和萧寒不约而同的拿起了餐勺。
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汗水沿着凯瑟琳的脸颊滑过,滴落在自己的厨师服上。
她很久没有进行这么耗神的比赛了。
虽然在小组赛,凯瑟琳和程怀志分到一个小组,但两个人并没有因为争夺头名,而拼的你死我活。
但到了四强,却完全不一样了。
凯瑟琳和拜耳都在去年的the-blue中失利,急需冠军来证明自己,因此,两个人从一开始,就使出了全力。
“神之心”外加“境界”,两种状态的叠加,消耗了凯瑟琳不少精力,然而,她却丝毫不敢放松。
拜耳就像是一只凶兽,只要她敢露出破绽,他就会毫不犹豫地抢占有利位置。
这场比赛,与两人年初的对决相比,情况完全不同。
那时的拜耳,面对凯瑟琳时,毫无防备,第一场比赛因为大意而失利。而第二场比赛,凯瑟琳的士气也已经起来了,这时再想赢下凯瑟琳,必须要花费更多的精力,因而,拜耳再次落败。
这场对决,拜耳也抱着必胜的决心,而且,在经营餐厅之后,他也没放下自己的厨艺,并不时和顶级厨师切磋交流心得,实力也有了不小的提升。
凯瑟琳长出了口气,将开始熬煮好的高汤倒进汤锅里。
将炉火调成中火,凯瑟琳一边给汤锅加热,一边关注着高汤的状态。
比赛越到最后,操作越关键,她的精力也就越集中。
锅中的高汤渐渐呈现出粘稠状,凯瑟里立刻加入少量的鲜奶油,继续加热浓缩。
鲜浓的气味从锅中飘出,近处看台上,不少人都咽下了口水。
陈羽雯的视线,在两个人身上不断移动,内心越感到惊讶。
“没想到,西方的年轻厨师,竟然这么厉害了。”陈羽雯喃喃自语道。
“很惊讶吗?陈老师。”萧寒说道。
“这两个人的天赋……不,这样说并不准确,天赋就像存在银行里的钱,只有把天赋兑换出来,天赋才有价值。但是,这两个人……尤其那名女厨师,已经兑换的天赋相当客观,我感觉,她甚至比去年的傅修筠还要厉害。如果再这样下去……”陈羽雯轻轻摇头,“这一届的the-blue不会被国外选手拿走吧?”
“冠军只颁发给实力最强的人,这一点儿总是没错的。而且,去年在法国举办的the-blue,不也是被程怀志赢得了吗?”萧寒说道。
“也是。”陈羽雯点了点头,但是内心却始终轻松不下来。
“只要用心评判就行了。”莫晓和看着大屏幕忙碌的年轻厨师,“我们的内心,是不会骗我们的。”
内心吗?
萧寒和陈羽雯在心中,默默念道。
拜耳咬着嘴唇,双臂也变得沉重了。
并不是任何一个人,都能应对凯瑟琳全力以赴所带来的压力,因此,就算他想要将菜品万无一失地做出来,也要看自己是否能够坚持地下来。
让他感到庆幸的是,他的烹饪已经处在了尾声,很快就能把菜品端出来。
他先是把精心调配的沙司倒在餐盘中,接着,又将喷只好的鲈鱼片和扇贝,摆在其上,随后点缀鱼子酱、切好的葱丝以及翠绿色的欧芹。
把三道菜品一一装点完毕,拜耳才感到肩上的重担终于卸下。大约休息了四五分钟,他的精力才稍微恢复了一些,便叫来一侧的工作人员,将烹制好的菜品端上了托盘。
“没想到做三道菜品,竟然这么累人。”现场的观众,看到人高马大的拜耳,展现出疲态,惊讶的说道。
“是啊,是不是有些夸张了。一定是不注意锻炼。明明看起来人高马大,结果却外强中干。”一个年轻人颇有心得。
“诶。现在的年轻人啊,就是不懂节制,搞的年纪轻轻,就开始身体发虚。”一名年纪秃顶的中年人,讲授着自己的经历。
还好,拜耳听不懂华夏语,要不然可能会被气吐血。
萧寒听到这些议论声,则是无奈地摇了摇头,有些心痛被误解的拜耳。
虽然同是烹饪菜品,但精力的专注度不同,体力的消耗也会不一样。
这就像长跑运动员进行长跑的时候,如果领跑者与第二名的距离一直拉不开,那么领跑者的体力,就会消耗的特别快,其中一部分的消耗,就是压力所带来的体力损耗。
但也正是因为竞争、以及不屈服的精神存在,因此,拜耳所烹制的菜品,也显得格外精致。
当拜耳的菜品,出现在大屏幕上时,很多观众都发出了惊呼声,而凯瑟琳也抬起头,看到菜品后,先是惊讶,后是期许。
在洁白的深盘中,倒入了浓稠的沙司,深色的浓稠汁液平铺在盘底。而在沙司内,拜耳又摆放了鲈鱼片、扇贝。而黑中带亮的鱼子酱、搭配着欧芹和葱丝,放在鲈鱼片和贝柱上。
简洁而又畅快的菜品,宛如将众人带到大海边。
阵阵海风吹来,携带着新鲜的空气与海鲜的气息,将在座的三名评委包围,每个细胞都仿佛在这一刻,充满了活力,他们的精神也随之得到了放松。
这道菜品,由内而外,散发着大海的气息,浸没在沙司中的鱼肉和贝柱,则像是一座座浮在大海上的小岛,让人感到心旷神怡。
先不说味道怎么样,这道菜品从外观上,就已经符合了“鲜”的题目。
这道菜不仅看起来鲜香亮丽,而且拜耳别具心裁的搭配,也让评委们对它,充满了期待。
“那么……这道菜品的名字,叫做什么?”萧寒好奇地问道。
“叫做,海藻蒸扇贝,请老师慢用。”拜耳微微鞠躬。
莫晓和点了点头,深吸了一口气,海鲜蒸扇贝的味道,立刻涌进了鼻腔,犹如一只只小手,抓挠着他的鼻子和味蕾。
萧寒和陈羽雯也并不比莫晓和好多少,菜品中的香味,随着热气,进入鼻腔,并在鼻腔和喉腔间,不停回荡。
莫晓和扭头,对着萧寒和陈羽雯说道:“我们开始试吃吧?”
“嗯。”
陈羽雯和萧寒不约而同的拿起了餐勺。
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