第358话 第二轮题目
“师傅,您是不是搞错了?我使用上汤,怎么会有错?”刘浩林质疑道。
就算说话的人是莫晓和,但他依然毫不退缩。
“唉。正如萧老师所说,如果是平时,这个问题并不大。甚至对于普通食客来说,他们如果试吃这道菜品,甚至算是占了便宜。但这是比赛,任何的瑕疵,都会被无限放大。
“到了the-blue的决赛圈,每名选手的厨艺都达到了一个很不错的水平,评委的评判标准也从‘谁的更出色’,变成了‘谁的失误少’。很明显,这道“竹丝鸡烩五蛇”有了一个失误。你确实使用了品质更好的上汤,但是,你忘了,在这道菜品中,除了蛇肉和鸡肉外,还有鱼肚。
“想把鱼肚的魅力发挥到最大,应该使用二汤,而不是上汤。这是你的失误。当然,如果你的对手,换做其他人。这个失误并不致命。但郑轲的菜品近乎完美,尤其,那种新颖的搭配,让我也感到惊讶。郑轲赢下这场比赛,毫无争议。”莫晓和大声说道。
郑轲松了口气,轻擦了一下额头上的汗水。
这道菜品之所以可以做出这种水平,有一半的功劳在料理笔记上。火候的把控,菜品的改进,料理笔记给出了很多建议。
“郑轲,你……你的菜品,让我确定了我之前的想法。”莫晓和又看向郑轲。
“啊?”郑轲一头雾水,不清楚他到底在想些什么。
“你的厨艺,应该和凯瑟琳在同一水平。之前我也说过,U18的第一名和第二名的差距不应该这么大,如果你是第二名,那么,我的疑惑也就迎刃而解。”莫晓和轻声说道。
刘浩林脸色铁青,扭头看了一眼郑轲。
郑轲耸了一下肩膀,他怎么可能决定,别人要说什么话?
这时,主持人走上了评委席,“评委老师,现在能继续进行了吗?”
继续进行?进行什么?四强不都已经产生了吗?
看台的观众一脸疑惑。
莫晓和微微颔首,“去吧。”
主持人立刻下了评委席,重新登上舞台。
“诸位观众,经过两天角逐,本届the-blue的四强已经产生。接下来,将由评委长莫老为四强赛命题,由请莫老上台。”
莫晓和从座位上站起,登上舞台,七名工作人员同时上场。
其中,两名工作人员抬着长桌,一名员工将笔墨放在长桌上,最后四个人则展开两幅空白的卷轴。
莫晓和则拿起毛笔蘸墨,走到左侧的卷轴面前。
“这是下一轮第一场比赛的题目。”
说着,莫晓和在长卷上写下了大楷。
等到莫晓和收笔,现场观众一片哗然。
他们并不是惊讶于莫晓和的书法——尽管莫晓和的字,确实虎虎生威——而是惊讶于下一轮的题目。
鲜!
“the-blue淘汰赛第二轮第一场比赛的题目为‘鲜’!”主持人大声说道,同时英语翻译也把这句话,翻译成了英语。
拜尔和凯瑟琳互看一眼,他们还从来没见过这样的题目。
郑轲也是头皮发麻,毫无疑问,第二场比赛的题目,和“鲜”相差不会太多。
莫晓和再次收笔,一个字出现在长卷上。
嫩!
“第二场比赛的题目是‘嫩’!”主持人说道。
果然!
郑轲挠了挠头。
嫩,第二轮的题目……也贼抽象了吧?
观众们惊讶于比赛的题目,而郑轲却还要面对更让他头痛的事情——采访。
很多美食爱好者都对第一轮的四场比赛进行了预测,不少人都猜对了三场,但对于第四场,却很少有人押对。毫不夸张的说,郑轲赢了刘浩林,算是爆了一个冷门。
记者对新闻以及劲爆点的嗅觉,立刻告诉他们,绝对能从郑轲身上挖到很多有用的信息。
只是,郑轲也不是什么都不懂的新人,这样的仗势,他在日本和法国见过很多次,因此,应对起来,也是驾轻就熟。但即便这样,依然往后拖了一个多小时,才返回了星黎。
洗了个澡后,郑轲无力的倒在了床上。
今天真的太累了,以至于他刚刚碰到枕头,便进入了梦乡。
就在郑陷入熟睡的时候,在星黎别院,萧寒敲响了莫晓和的房门。
“请进。”莫晓和轻声说道。
萧寒推开房门,看到莫晓和依旧站在书桌旁,往铺在书桌上的宣纸上写着毛笔字。
“莫老的毛笔字真是厉害。今天,我也算大开眼界,莫老的书法,并前几天更有气势。”萧寒轻声说道。
“难得啊,这些话也能从你这小子的嘴里说出……啧啧,不是转了性子吧?”莫晓和笑道。
“莫老主动找我,也和往常不太一样。”萧寒寸步不让。
“这才是你嘛。来,看看我写的字怎么样?”莫晓和放下毛笔,把萧寒叫了过来。
萧寒来到桌边,看了一眼宣纸上的字,是一个大写的“静”字。
“莫老的字依旧犀利,只是,莫老的内心,未必安静的下来。”萧寒说道。
“何以见得?”莫晓和颇有兴致地看着萧寒。
“字由心生。莫老如果不是心乱,怎么会写这个字。”萧寒反问道。
“你呀,还真是聪明,每一句话都在下套。”莫晓和端起书桌盘的茶杯,轻喝一口。
萧寒笑而不语。
“回来之后,我就一直在想一件事。你之前说过,我在试吃过郑轲的菜品后,就明白了你找我的原因。而现在,我也确实明白你的想法。我……想收郑轲做徒弟。”莫晓和说道。
萧寒微微颔首,“这也确实是我之前找你的原因,但是,现在我并不看好你这么做。”
“为什么?尽管郑轲的天分很高,但做我的徒弟也并不丢人吧?”莫晓和不解道,“有我在,只要在粤城,没人敢欺负他。”
萧寒摇了摇头,“莫老,你还是不了解他。”
“嗯?”
“郑轲先是就读于日本的远月学园,随后又前往法国,进入蓝际学院,尽管他的华夏菜不错,但是,从始至终,他都没有与国内的餐厅有过接触。所以说莫老,这样说可能有些失礼,但是,他如果不在国内发展,您对他的帮助并不太大。”
莫晓和听了萧寒的话,脸色微红。
他很难以接受萧寒的话,但他说的又是事实。华夏菜在其他国家,特别是西方的国家里,并不是主流料理。
“这就是你不会看好我这么做的原因?”莫晓和问道。
“不。我把他推荐给您,当然是希望他能够往前再走一步。我不看好您收他做徒弟的原因是,刘浩林。”萧寒解释道。
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就算说话的人是莫晓和,但他依然毫不退缩。
“唉。正如萧老师所说,如果是平时,这个问题并不大。甚至对于普通食客来说,他们如果试吃这道菜品,甚至算是占了便宜。但这是比赛,任何的瑕疵,都会被无限放大。
“到了the-blue的决赛圈,每名选手的厨艺都达到了一个很不错的水平,评委的评判标准也从‘谁的更出色’,变成了‘谁的失误少’。很明显,这道“竹丝鸡烩五蛇”有了一个失误。你确实使用了品质更好的上汤,但是,你忘了,在这道菜品中,除了蛇肉和鸡肉外,还有鱼肚。
“想把鱼肚的魅力发挥到最大,应该使用二汤,而不是上汤。这是你的失误。当然,如果你的对手,换做其他人。这个失误并不致命。但郑轲的菜品近乎完美,尤其,那种新颖的搭配,让我也感到惊讶。郑轲赢下这场比赛,毫无争议。”莫晓和大声说道。
郑轲松了口气,轻擦了一下额头上的汗水。
这道菜品之所以可以做出这种水平,有一半的功劳在料理笔记上。火候的把控,菜品的改进,料理笔记给出了很多建议。
“郑轲,你……你的菜品,让我确定了我之前的想法。”莫晓和又看向郑轲。
“啊?”郑轲一头雾水,不清楚他到底在想些什么。
“你的厨艺,应该和凯瑟琳在同一水平。之前我也说过,U18的第一名和第二名的差距不应该这么大,如果你是第二名,那么,我的疑惑也就迎刃而解。”莫晓和轻声说道。
刘浩林脸色铁青,扭头看了一眼郑轲。
郑轲耸了一下肩膀,他怎么可能决定,别人要说什么话?
这时,主持人走上了评委席,“评委老师,现在能继续进行了吗?”
继续进行?进行什么?四强不都已经产生了吗?
看台的观众一脸疑惑。
莫晓和微微颔首,“去吧。”
主持人立刻下了评委席,重新登上舞台。
“诸位观众,经过两天角逐,本届the-blue的四强已经产生。接下来,将由评委长莫老为四强赛命题,由请莫老上台。”
莫晓和从座位上站起,登上舞台,七名工作人员同时上场。
其中,两名工作人员抬着长桌,一名员工将笔墨放在长桌上,最后四个人则展开两幅空白的卷轴。
莫晓和则拿起毛笔蘸墨,走到左侧的卷轴面前。
“这是下一轮第一场比赛的题目。”
说着,莫晓和在长卷上写下了大楷。
等到莫晓和收笔,现场观众一片哗然。
他们并不是惊讶于莫晓和的书法——尽管莫晓和的字,确实虎虎生威——而是惊讶于下一轮的题目。
鲜!
“the-blue淘汰赛第二轮第一场比赛的题目为‘鲜’!”主持人大声说道,同时英语翻译也把这句话,翻译成了英语。
拜尔和凯瑟琳互看一眼,他们还从来没见过这样的题目。
郑轲也是头皮发麻,毫无疑问,第二场比赛的题目,和“鲜”相差不会太多。
莫晓和再次收笔,一个字出现在长卷上。
嫩!
“第二场比赛的题目是‘嫩’!”主持人说道。
果然!
郑轲挠了挠头。
嫩,第二轮的题目……也贼抽象了吧?
观众们惊讶于比赛的题目,而郑轲却还要面对更让他头痛的事情——采访。
很多美食爱好者都对第一轮的四场比赛进行了预测,不少人都猜对了三场,但对于第四场,却很少有人押对。毫不夸张的说,郑轲赢了刘浩林,算是爆了一个冷门。
记者对新闻以及劲爆点的嗅觉,立刻告诉他们,绝对能从郑轲身上挖到很多有用的信息。
只是,郑轲也不是什么都不懂的新人,这样的仗势,他在日本和法国见过很多次,因此,应对起来,也是驾轻就熟。但即便这样,依然往后拖了一个多小时,才返回了星黎。
洗了个澡后,郑轲无力的倒在了床上。
今天真的太累了,以至于他刚刚碰到枕头,便进入了梦乡。
就在郑陷入熟睡的时候,在星黎别院,萧寒敲响了莫晓和的房门。
“请进。”莫晓和轻声说道。
萧寒推开房门,看到莫晓和依旧站在书桌旁,往铺在书桌上的宣纸上写着毛笔字。
“莫老的毛笔字真是厉害。今天,我也算大开眼界,莫老的书法,并前几天更有气势。”萧寒轻声说道。
“难得啊,这些话也能从你这小子的嘴里说出……啧啧,不是转了性子吧?”莫晓和笑道。
“莫老主动找我,也和往常不太一样。”萧寒寸步不让。
“这才是你嘛。来,看看我写的字怎么样?”莫晓和放下毛笔,把萧寒叫了过来。
萧寒来到桌边,看了一眼宣纸上的字,是一个大写的“静”字。
“莫老的字依旧犀利,只是,莫老的内心,未必安静的下来。”萧寒说道。
“何以见得?”莫晓和颇有兴致地看着萧寒。
“字由心生。莫老如果不是心乱,怎么会写这个字。”萧寒反问道。
“你呀,还真是聪明,每一句话都在下套。”莫晓和端起书桌盘的茶杯,轻喝一口。
萧寒笑而不语。
“回来之后,我就一直在想一件事。你之前说过,我在试吃过郑轲的菜品后,就明白了你找我的原因。而现在,我也确实明白你的想法。我……想收郑轲做徒弟。”莫晓和说道。
萧寒微微颔首,“这也确实是我之前找你的原因,但是,现在我并不看好你这么做。”
“为什么?尽管郑轲的天分很高,但做我的徒弟也并不丢人吧?”莫晓和不解道,“有我在,只要在粤城,没人敢欺负他。”
萧寒摇了摇头,“莫老,你还是不了解他。”
“嗯?”
“郑轲先是就读于日本的远月学园,随后又前往法国,进入蓝际学院,尽管他的华夏菜不错,但是,从始至终,他都没有与国内的餐厅有过接触。所以说莫老,这样说可能有些失礼,但是,他如果不在国内发展,您对他的帮助并不太大。”
莫晓和听了萧寒的话,脸色微红。
他很难以接受萧寒的话,但他说的又是事实。华夏菜在其他国家,特别是西方的国家里,并不是主流料理。
“这就是你不会看好我这么做的原因?”莫晓和问道。
“不。我把他推荐给您,当然是希望他能够往前再走一步。我不看好您收他做徒弟的原因是,刘浩林。”萧寒解释道。
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