第二十四章 不只有可丽饼
!--go--“鲱鱼可……丽饼?”
鲱鱼人人都吃过,但是可丽饼这个新名词令大家面面相觑。
伯格凑到五个工匠代表们面前:“这是一种魔药的名字!她是个女巫,大家别被她骗了!”
工匠代表们大惊失色,赶紧往后退。其中一个撞到了人,回头一看是纽芬的管家,大怒道:“好啊管家!你竟敢派魔女蛊惑我们!!”
“拿咸鱼蛊惑你们吗?!”凯瑟琳真是无奈了。这群人要不要听风就是雨啊!
可能她一手拎着锅一手掐腰的架势暗含某种难以言说的气魄。工匠们犹豫了,你看我我看你。
“这是小女,凯瑟琳。”父亲向工匠们介绍。
工匠们恍然大悟,连道虚惊一场。
管家的女儿怎么会是女巫呢。如果这姑娘真的有不正常的地方,她父亲完全可以把她关起来不让任何人看见,又怎么会让她抛头露面。这不是自找麻烦么。
那个朝管家大吼大叫的工匠更是赶紧连声道歉。
可所谓的可丽饼究竟是什么?
“可丽饼是一种薄饼。配料是面粉、油、莴苣叶和切成薄片的腌渍鲱鱼,并搭配洋葱提味。”凯瑟琳向各位评委介绍,然后强调:“都是家常的东西。”
工匠们点点头。如果这些玩意儿也能做出魔药,那全法兰西的人岂不都是女巫魔法师。
凯瑟琳熟练地将适量的莴苣叶和一片鲱鱼塞进喇叭状的煎饼内,撒上点点洋葱,仔细卷好双手递向代表们。
虽然已经确定不是什么邪恶的东西,但毕竟以前从没吃过,工匠们有些畏首畏尾。
然而这么近的距离,因冷却而变得模糊的面饼的香气再度浓郁起来,伸出手探入工匠们的口中,将他们的胃握在手中把玩。
站在最前面的工匠终于犹豫地接了过来,放入口中品尝。
“怎样?怎样?”其他工匠代表都围了过来。
第一个吃螃蟹的却不回答,只是细细咀嚼。过了一会儿,他抬起头,眉毛皱着,脸也皱成一团,轻轻地摇了摇头。
然后,流下了泪水。
“……太好吃了……”
其他四个代表立即一拥而上:“快给我们尝尝!”
虽然试吃的那个工匠被深深地感动了,达到了入定的境界,但对待来抢他吃的的人绝对不手软。抢不上食的代表们于是奔向凯瑟琳。
很快的,每个人手里都有了一支卷成冰淇淋状的可丽饼。他们像对待雕刻天使像的石料般仔细端详手中的食物,小心翼翼地咬了下去。
“太好吃了!”
“面饼又酥又软,莴苣叶脆脆的,腌鲱鱼有嚼头!”
“玛利亚的赞叹啊!!”
在场的所有人都被这五个人的反应震惊了。伯格大叫:“你们快看!工匠们都被蛊惑了,还说不是魔药!”
凯瑟琳早预料到他会发难,正好借他把所有人的注意力都招呼到自己身上的机会,仔细叙述了可丽饼的制作过程。
所用的面粉过筛三遍,那些石子甲虫村民们平日里就直接吃下去了的杂质,凯瑟琳全部去掉。家里那点儿新摘的莴苣叶和洋葱全让她搜刮来了,而腌鲱鱼更是切到了两毫米厚的薄片。然后通过一个通宵的练习,她将面与水的比例和火候的掌握提高到她可能到达的顶点。
于是乎,工匠代表们捧在双手手心的可丽饼就这样新鲜出炉了。最外层是香软的煎饼,边缘带着点点的焦酥。中间的莴苣叶鲜绿欲滴,温柔地将黑玉般的鲱鱼拥在怀中。
咬上一口,煎饼的香,莴苣叶的脆,鲱鱼味道的浓郁和劲道的口感完美结合,层次分明又水**融。点点洋葱更是点睛之笔,略带挑逗地刺激着味蕾,叫人食指大动。
“可丽饼的原料全都是全部就地取材,和大家平日里吃的没有半点不同。我会尽自己最大的力量,为纽芬的精神圣殿的建设出力。”凯瑟琳总结道。
听完她的解释,大家恍然。如此精细的功夫怪不得能取得这样的效果。
凯瑟琳浓浓的黑眼圈也被大家注意到,赢来了一些人的啧啧佩服。其他的选手们即使不服气,也没有什么可说的。
毕竟这里有几个人真心实意为了工匠们着想,而不仅仅是希望从他们的口粮中偷偷分一杯羹?
牧猪人也是哑口无言,只得一个劲地朝工匠代表们递眼色。
代表们也注意到了,一时间陷入了尴尬不已,看看牧猪人再低头瞅瞅手里的食物,很明显陷入了两难。
“领主老爷一定会提供鲱鱼和莴苣吗?如果没有,你怎么办?”
一个本地派的参赛者发难。
玛吉立即跳了出来:“对!现在在四旬斋,所有人都要禁食苦修,纪念基督抵御恶魔的诱惑四十天不吃饭。我们都在忏悔自己的罪孽,你却诱惑工匠们犯下贪食的罪!你到底安了什么心?女巫!异端!”
纪念耶稣也用不着不吃饭呀。
但凯瑟琳不敢开口。四月斋的确在天主教中占有举足轻重的地位。作为一个从现代过来的无神论者,说话一旦掌握不好分寸,便将面临灭顶之灾。
“一饭一食皆是主的恩赐。玛吉,你不愿意接受么?”父亲淡淡地问道。
“那如果没有鲱鱼怎么办?”老婆被噎住了,牧猪人立即顶上,“咱们领主老爷可是虔诚的信徒,肯定会恪守苦修的精神。”
“哦,她打算面饼卷面块,上面再撒点儿面疙瘩。”另一个本地派的参赛者笑道,引来其他本地派选手们轻蔑的嗤笑声。
工匠们也开始重新审视手里的食物。面饼虽然香甜,但如果少了里面卷的配菜,还是没有玛吉的黑面包来得实在。
凯瑟琳环顾四周,所有人都在等她的答案,或者等她的笑话。
甚至她的父母都只是投来沉默的眼神,里面什么也没有。
——这是你自找的。我们不会帮你。如果你出了岔子,影响到你的父亲,我们只能把你踢出穆勒家,丢兵保王。
母亲淡然的话语在凯瑟琳耳边回响。而刚才父亲之所以替自己说话,是因为尚未跟自己断绝父女关系。
所谓“尚未”。
凯瑟琳咬紧嘴唇。怎么办?现在撤手还来得及!
“咱们去看看下一个选手。”迟迟不见凯瑟琳有所动作,父亲终于示意工匠们继续试吃其他人的。
“请等一下!”终究还是不甘心。
在人们的注视下,凯瑟琳快速地打开箱子,从里面取出了事先准备好的食物。
如果说鲱鱼可丽饼由于太过精致而违反了天主教所倡导的简朴精神,从而遭到质疑,那么她双手捧着的这个东西则完全在另一个极端。
它呈椭圆形,看上去像一只被压扁的鸵鸟蛋。虽然一圈刀刻出来的花纹多少为它挽回点儿印象分,但在这些从没见过这玩意儿的欧洲人面前,它实在不怎么招人喜欢。
正是昨天她靠神父启发而想到的,又被母亲否决的那种食物。
“这又是什么?”瞅了半天之后,终于有人问道。
凯瑟琳咽了口唾沫:“……面疙瘩。”
静默一阵,人群忽然爆发出哄笑。
“是,是这样的!”凯瑟琳一着急不禁口吃起来,“大家,大家别笑了先听我说!”
即使本地派选手们的嗤笑也不再像刚才那样饱含敌意。在众人眼中,因拿出可丽饼而有些利害得不真实的凯瑟琳又回到了十三岁。
即将成形的威胁就这样在笑声中烟消云散了,但凯瑟琳并没有注意到。她真的没底,别人一笑话心里更打鼓了。
“你怎么老是有些稀奇古怪的想法。”玛吉毫不掩饰地表达自己的轻蔑。她刚刚还把这丫头视作劲敌,现在想想真是小题大做。
我就是想法多你能怎么着吧!
凯瑟琳死死咬住嘴唇,把这句能给自己招来无穷麻烦的反驳硬生生地吞了回去。
在家从父出嫁从夫也是这个时代的女性行为准则,女人不允许有自己的想法。可是没人替她抗争的凯瑟琳,只能自己上。
“在准备完可丽饼之后,我也想到了领主老爷可能只提供黑麦。但那时已经来不及去老庄园烤面包了。所以我直接和了点面,在火上烤。”凯瑟琳环顾四周,见无人提出她最担心的疑问,稍微放下心来继续说道,“因为想到工匠们或许会将吃剩下的口粮带走,所以我掺了很多的生面,让面团能储存更长的时间。但是我也没试过,所以……”
“所以你并不知道能不能吃,好不好吃?”阿尔法大伯走过来,拿起她手中的“面疙瘩”。
凯瑟琳点点头,眼眶竟忍不住有些湿润,眨眼掩饰。
“哎呀孩子,你怎么……”阿尔法大伯会错了意,叹了口气后掰下一块面放在嘴里嚼,然后毫不做作地惊叹:“不错哎!”
又有几个外乡人派的村民过来尝了尝,觉得确实还行。面虽然有些半生不熟,但细细咀嚼起来,竟然越嚼越香。
工匠们也来品尝,得出了相同的结论。本地派的人见工匠们也这么说,逐渐地开始动摇。
毕竟这些中世纪人平日里吃的面包其实跟死面疙瘩也差不多,都是实心的,远没有后世面包店里烤出来的松软。所以对于这玩意儿,大家的接受度比凯瑟琳预期得要高。
即使和姥姥的手艺相比,她做的东西根本不够看的。
于是乎,一种来自遥远而古老的国度的面食,一种被称作“杠头”的食物,一种真正属于她的童年的味道,在这群异域的陌生人手中传递,越变越小……
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注1:杠头是一种北方的传统面食。根据我查阅到的资料,当时欧洲的面包完全不像今天的面包这样松松软软的,至少下层人民吃的如此。!--over--更新速度最快!
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鲱鱼人人都吃过,但是可丽饼这个新名词令大家面面相觑。
伯格凑到五个工匠代表们面前:“这是一种魔药的名字!她是个女巫,大家别被她骗了!”
工匠代表们大惊失色,赶紧往后退。其中一个撞到了人,回头一看是纽芬的管家,大怒道:“好啊管家!你竟敢派魔女蛊惑我们!!”
“拿咸鱼蛊惑你们吗?!”凯瑟琳真是无奈了。这群人要不要听风就是雨啊!
可能她一手拎着锅一手掐腰的架势暗含某种难以言说的气魄。工匠们犹豫了,你看我我看你。
“这是小女,凯瑟琳。”父亲向工匠们介绍。
工匠们恍然大悟,连道虚惊一场。
管家的女儿怎么会是女巫呢。如果这姑娘真的有不正常的地方,她父亲完全可以把她关起来不让任何人看见,又怎么会让她抛头露面。这不是自找麻烦么。
那个朝管家大吼大叫的工匠更是赶紧连声道歉。
可所谓的可丽饼究竟是什么?
“可丽饼是一种薄饼。配料是面粉、油、莴苣叶和切成薄片的腌渍鲱鱼,并搭配洋葱提味。”凯瑟琳向各位评委介绍,然后强调:“都是家常的东西。”
工匠们点点头。如果这些玩意儿也能做出魔药,那全法兰西的人岂不都是女巫魔法师。
凯瑟琳熟练地将适量的莴苣叶和一片鲱鱼塞进喇叭状的煎饼内,撒上点点洋葱,仔细卷好双手递向代表们。
虽然已经确定不是什么邪恶的东西,但毕竟以前从没吃过,工匠们有些畏首畏尾。
然而这么近的距离,因冷却而变得模糊的面饼的香气再度浓郁起来,伸出手探入工匠们的口中,将他们的胃握在手中把玩。
站在最前面的工匠终于犹豫地接了过来,放入口中品尝。
“怎样?怎样?”其他工匠代表都围了过来。
第一个吃螃蟹的却不回答,只是细细咀嚼。过了一会儿,他抬起头,眉毛皱着,脸也皱成一团,轻轻地摇了摇头。
然后,流下了泪水。
“……太好吃了……”
其他四个代表立即一拥而上:“快给我们尝尝!”
虽然试吃的那个工匠被深深地感动了,达到了入定的境界,但对待来抢他吃的的人绝对不手软。抢不上食的代表们于是奔向凯瑟琳。
很快的,每个人手里都有了一支卷成冰淇淋状的可丽饼。他们像对待雕刻天使像的石料般仔细端详手中的食物,小心翼翼地咬了下去。
“太好吃了!”
“面饼又酥又软,莴苣叶脆脆的,腌鲱鱼有嚼头!”
“玛利亚的赞叹啊!!”
在场的所有人都被这五个人的反应震惊了。伯格大叫:“你们快看!工匠们都被蛊惑了,还说不是魔药!”
凯瑟琳早预料到他会发难,正好借他把所有人的注意力都招呼到自己身上的机会,仔细叙述了可丽饼的制作过程。
所用的面粉过筛三遍,那些石子甲虫村民们平日里就直接吃下去了的杂质,凯瑟琳全部去掉。家里那点儿新摘的莴苣叶和洋葱全让她搜刮来了,而腌鲱鱼更是切到了两毫米厚的薄片。然后通过一个通宵的练习,她将面与水的比例和火候的掌握提高到她可能到达的顶点。
于是乎,工匠代表们捧在双手手心的可丽饼就这样新鲜出炉了。最外层是香软的煎饼,边缘带着点点的焦酥。中间的莴苣叶鲜绿欲滴,温柔地将黑玉般的鲱鱼拥在怀中。
咬上一口,煎饼的香,莴苣叶的脆,鲱鱼味道的浓郁和劲道的口感完美结合,层次分明又水**融。点点洋葱更是点睛之笔,略带挑逗地刺激着味蕾,叫人食指大动。
“可丽饼的原料全都是全部就地取材,和大家平日里吃的没有半点不同。我会尽自己最大的力量,为纽芬的精神圣殿的建设出力。”凯瑟琳总结道。
听完她的解释,大家恍然。如此精细的功夫怪不得能取得这样的效果。
凯瑟琳浓浓的黑眼圈也被大家注意到,赢来了一些人的啧啧佩服。其他的选手们即使不服气,也没有什么可说的。
毕竟这里有几个人真心实意为了工匠们着想,而不仅仅是希望从他们的口粮中偷偷分一杯羹?
牧猪人也是哑口无言,只得一个劲地朝工匠代表们递眼色。
代表们也注意到了,一时间陷入了尴尬不已,看看牧猪人再低头瞅瞅手里的食物,很明显陷入了两难。
“领主老爷一定会提供鲱鱼和莴苣吗?如果没有,你怎么办?”
一个本地派的参赛者发难。
玛吉立即跳了出来:“对!现在在四旬斋,所有人都要禁食苦修,纪念基督抵御恶魔的诱惑四十天不吃饭。我们都在忏悔自己的罪孽,你却诱惑工匠们犯下贪食的罪!你到底安了什么心?女巫!异端!”
纪念耶稣也用不着不吃饭呀。
但凯瑟琳不敢开口。四月斋的确在天主教中占有举足轻重的地位。作为一个从现代过来的无神论者,说话一旦掌握不好分寸,便将面临灭顶之灾。
“一饭一食皆是主的恩赐。玛吉,你不愿意接受么?”父亲淡淡地问道。
“那如果没有鲱鱼怎么办?”老婆被噎住了,牧猪人立即顶上,“咱们领主老爷可是虔诚的信徒,肯定会恪守苦修的精神。”
“哦,她打算面饼卷面块,上面再撒点儿面疙瘩。”另一个本地派的参赛者笑道,引来其他本地派选手们轻蔑的嗤笑声。
工匠们也开始重新审视手里的食物。面饼虽然香甜,但如果少了里面卷的配菜,还是没有玛吉的黑面包来得实在。
凯瑟琳环顾四周,所有人都在等她的答案,或者等她的笑话。
甚至她的父母都只是投来沉默的眼神,里面什么也没有。
——这是你自找的。我们不会帮你。如果你出了岔子,影响到你的父亲,我们只能把你踢出穆勒家,丢兵保王。
母亲淡然的话语在凯瑟琳耳边回响。而刚才父亲之所以替自己说话,是因为尚未跟自己断绝父女关系。
所谓“尚未”。
凯瑟琳咬紧嘴唇。怎么办?现在撤手还来得及!
“咱们去看看下一个选手。”迟迟不见凯瑟琳有所动作,父亲终于示意工匠们继续试吃其他人的。
“请等一下!”终究还是不甘心。
在人们的注视下,凯瑟琳快速地打开箱子,从里面取出了事先准备好的食物。
如果说鲱鱼可丽饼由于太过精致而违反了天主教所倡导的简朴精神,从而遭到质疑,那么她双手捧着的这个东西则完全在另一个极端。
它呈椭圆形,看上去像一只被压扁的鸵鸟蛋。虽然一圈刀刻出来的花纹多少为它挽回点儿印象分,但在这些从没见过这玩意儿的欧洲人面前,它实在不怎么招人喜欢。
正是昨天她靠神父启发而想到的,又被母亲否决的那种食物。
“这又是什么?”瞅了半天之后,终于有人问道。
凯瑟琳咽了口唾沫:“……面疙瘩。”
静默一阵,人群忽然爆发出哄笑。
“是,是这样的!”凯瑟琳一着急不禁口吃起来,“大家,大家别笑了先听我说!”
即使本地派选手们的嗤笑也不再像刚才那样饱含敌意。在众人眼中,因拿出可丽饼而有些利害得不真实的凯瑟琳又回到了十三岁。
即将成形的威胁就这样在笑声中烟消云散了,但凯瑟琳并没有注意到。她真的没底,别人一笑话心里更打鼓了。
“你怎么老是有些稀奇古怪的想法。”玛吉毫不掩饰地表达自己的轻蔑。她刚刚还把这丫头视作劲敌,现在想想真是小题大做。
我就是想法多你能怎么着吧!
凯瑟琳死死咬住嘴唇,把这句能给自己招来无穷麻烦的反驳硬生生地吞了回去。
在家从父出嫁从夫也是这个时代的女性行为准则,女人不允许有自己的想法。可是没人替她抗争的凯瑟琳,只能自己上。
“在准备完可丽饼之后,我也想到了领主老爷可能只提供黑麦。但那时已经来不及去老庄园烤面包了。所以我直接和了点面,在火上烤。”凯瑟琳环顾四周,见无人提出她最担心的疑问,稍微放下心来继续说道,“因为想到工匠们或许会将吃剩下的口粮带走,所以我掺了很多的生面,让面团能储存更长的时间。但是我也没试过,所以……”
“所以你并不知道能不能吃,好不好吃?”阿尔法大伯走过来,拿起她手中的“面疙瘩”。
凯瑟琳点点头,眼眶竟忍不住有些湿润,眨眼掩饰。
“哎呀孩子,你怎么……”阿尔法大伯会错了意,叹了口气后掰下一块面放在嘴里嚼,然后毫不做作地惊叹:“不错哎!”
又有几个外乡人派的村民过来尝了尝,觉得确实还行。面虽然有些半生不熟,但细细咀嚼起来,竟然越嚼越香。
工匠们也来品尝,得出了相同的结论。本地派的人见工匠们也这么说,逐渐地开始动摇。
毕竟这些中世纪人平日里吃的面包其实跟死面疙瘩也差不多,都是实心的,远没有后世面包店里烤出来的松软。所以对于这玩意儿,大家的接受度比凯瑟琳预期得要高。
即使和姥姥的手艺相比,她做的东西根本不够看的。
于是乎,一种来自遥远而古老的国度的面食,一种被称作“杠头”的食物,一种真正属于她的童年的味道,在这群异域的陌生人手中传递,越变越小……
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