第289章 秘密
“哦?还有这事?那人可还有说其他的什么?”
王氏又把记得的话复述了一遍,温氏在旁做补充,最后确认并没听漏。那人除了提到草沟村、魏家、李絮娘之外,压根就没说别的关键信息。
李絮很快排除元宵夜时被她揍了一顿又扔进牢里的两个小混混。
他们年纪还没那么大,前些日子也已经放出去了。再者,他们应该不知道她的闺名,报案时还是魏渠兄弟出面,官府最多记个上元夜李氏女魏氏女如何如何。
“中年人?比其他囚犯都体面?难道是他?”
一张面白微须的中年男人面孔突然从脑海中跳出。
她描述那人面容特征,王氏二人给予肯定,李絮的猜测成为事实,随之而来的却是更大的疑问。
秘密?她有什么秘密?
该不会那道士知道她是冒牌货,想借此讹诈吧?
李絮很快推翻这个想法。
宇阳就是个招摇撞骗的神棍,最多学了点算命看日子的皮毛,哪有什么高深道行?如果他能看穿李絮,那救个白三少算什么,怎的拖了这么多年还没起色?
“这假道士会不会想算计你或是我们?要不要给羊县尉送个信,没准那家伙又要搞越狱什么的幺蛾子。”王氏肃容道。
“无妨。上次越狱也不是他策划的,他没有能穿墙走壁、点石成金的神奇本事,就是个普通人,现在都成阶下囚了,我们还怕他做什么?”
“那就不理?”
李絮想了想,摸着下巴说:“看天意吧。哪天打烊时卤肉没卖完,第二天我再去监牢里会会他,看看他到底想说什么。”
王氏一乐,“也成,那他有得等了。”
说起来,今天那帮疯狗般抢食的囚犯也是沾了李絮三人的光。
昨天提前半个时辰打烊,卤肉剩了一些,偏王氏又觉得大家吃了几个月卤肉大约都吃腻了,做了许多新鲜肉菜,放隔夜也不大影响口味的卤肉就被留到了今天,最后进了少数几个囚犯的肚子。
开店一个多月,王氏对食店各类食材的消耗速度有了深入了解,还渐渐摸到了销售变化的些许规律。所以,平时鲜少有卤肉卖不动的情况,基本上都能在打烊前卖空。
虽然有点好奇,但李絮没怎么把这事放在心上,需要做的事情还是太多了。
好在现在有了温氏、钟树这两个能干的全日制雇工,她解放不少,不需要时时刻刻被绑在食店里,王氏也会主动催促她去做别的正经事。
比如说,把那对长命锁打成的银耳环拿去重新融了再打成簪子,以后天天都能插戴,当护身符。
李絮记挂着袁老爷要在袁记酒楼搞瓦罐汤的事,便从善如流出门,并习惯性换上男装。
看着她远去的背影,王氏边嘀咕边笑:“好像长高了,幸亏我做的新春衫留足了余地,回头得再放一点。”
经过这次远门,王氏已经基本认命,接受外甥女跟其他姑娘家不同、以后可能要天南海北跑生意这个事实。故而,这一个月来,她闲着无聊就给李絮做男款新衣。
先前只改了几件冬天穿的袄子,现在天气暖了,再穿那个就太笨重了,得把春夏秋三季的都一并备上才行。
李絮不知王氏给她准备了这样的惊喜,去完袁记银楼,还转去袁家布庄看了看,抱了几匹新布上骡车,准备回头哀求王氏或魏葵抽空帮忙做两件春衫。
买完布,大黑骡就得儿得儿把她送到袁记酒楼门口。
梁掌柜已经得了东家指示,昨天连夜找窑烧特制瓦缸、瓦罐,今天正跟泥水匠在后厨研究地灶怎么弄,遇到小小瓶颈,刚好李絮就来了,可谓是瞌睡来了送枕头。
其实,李絮早就给过袁老爷图纸,难度不大,只是大家都没听说过在瓦缸里炖汤的做法,一时想象无能,故而有些关窍难以想通罢了。李絮看过现场,稍加点拨,泥水匠便豁然开朗,拍着胸脯打过包票,开始吭哧吭哧工作。
虽然还没喝过所谓的瓦罐汤,但梁掌柜做了多年餐饮生意,慧眼如炬,如何看不出这新奇瓦罐汤模式可能掀起一股新的潮流?
哪怕那汤水味道跟平常汤品差不离,可冲着这瓦罐噱头,大抵也有不少贪新鲜的顾客买账。更别提大厨昨晚按着李絮给的方子隔水炖了一盅汤,确实味道鲜甜,刚端出来就被几个厨子抢光了,连他都只抢到半碗。
事情已毕,李絮正准备回去,红光满面的大厨却给梁掌柜疯狂使眼色。
梁掌柜抬手摸摸胡须,装模作样地将她请到二楼一间空屋子说话。
“李姑娘,听说你这汤方换了笔不菲的门店装潢费用,不知道你家的酸笋方子能否……”说一半留一半,语气眼神却意味深长。
酸笋?
李絮眨眨眼,没吭声,似乎有些不解。
梁掌柜笑得像弥勒佛,继续和气地问:“咳,我还听说,最近贵店酸汤粉开始每日限量出售了,是不是笋不够用了啊?我们东家的商队见天儿往外跑,过几日估计会有一批南边来的春笋……”
“哦?梁掌柜要卖我笋?”
对方打个哈哈,“咱们两家的交情就不说那些虚话了,除了这个,总能有其他合作方式嘛,您说是不是?”
李絮隐约察觉到,这次远门归来后,梁掌柜对她的态度好像比过去恭敬了些。从前只是一个有合作的普通小店主,现在已经是正儿八经的东家合伙人了,地位截然不同。
“您大可直说。”
梁掌柜语气诚恳:“我知道,酸笋方子你应该不愿意卖,不过,你们人脉不够,现在竹笋价格涨得厉害,你不重新找供应商的话,绝对支撑不了多久。刚好我们长短互补,不如这样,你继续保留方子,我这边给你保证新鲜竹笋供应量,价格也按正常的来,你这边再给我们袁记提供酸笋,可行?”
“哦,听起来不错。”
梁掌柜眼睛一亮:“既然不错,那咱们就——”
话未说完,李絮话锋一转,面露苦恼:“可惜,我们家人手不足,只怕做不过来,也放不下。”
自从成了卤肉独家代理销售,袁记酒楼生意比过去红火许多,这一个月来又涨过一次需求量,从每天一百五十斤涨到二百斤,可见大酒楼的食材消耗量、顾客流转率极高,远胜魏李食店这样的小脚店。
但,卤肉都是每天新鲜卤制而成,卤完一批立刻送去袁记,不需要多少储存空间。但酸笋需要泡,至少要发酵个十天半个月,真要长期给袁记提供酸笋,食店那个小仓库八成不够用。
“这,要不你们招多两个雇工?”
李絮叹气:“知人知面不知心,好的雇工哪有那么容易找到,上次也是运气好。”
梁掌柜面露失望,以为这桩生意谈不成了,不料,李絮下句话却是峰回路转般。
“没办法,我们家小门小户,没太多精力管那么些雇工。所以,不如我直接把酸笋方子卖给你们,你们人手多,找几个靠谱的做就是。不过我有条件,这方子必须得保密,不能流到外面去……”
从期望到失望再到重获希望,梁掌柜大感惊喜,忙不迭应下。
“这是自然,您只管放心。方子转让价就按熏肉的来,你看成不?对了,你家那酸汤粉、酸汤面,我们袁记不会卖,不能撬合作伙伴墙角不是?我们家厨子打算试着把酸笋跟肉菜一起做,这样我们两家的生意就不会有冲突了。”
李絮点头,梁掌柜还算有诚意,不过,她可不能保证以后食店不会扩大门面,到时也开始卖肉菜。但,那应该是很久之后的事了,至少在新平期间,她不打算主动跟袁家抢生意。
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王氏又把记得的话复述了一遍,温氏在旁做补充,最后确认并没听漏。那人除了提到草沟村、魏家、李絮娘之外,压根就没说别的关键信息。
李絮很快排除元宵夜时被她揍了一顿又扔进牢里的两个小混混。
他们年纪还没那么大,前些日子也已经放出去了。再者,他们应该不知道她的闺名,报案时还是魏渠兄弟出面,官府最多记个上元夜李氏女魏氏女如何如何。
“中年人?比其他囚犯都体面?难道是他?”
一张面白微须的中年男人面孔突然从脑海中跳出。
她描述那人面容特征,王氏二人给予肯定,李絮的猜测成为事实,随之而来的却是更大的疑问。
秘密?她有什么秘密?
该不会那道士知道她是冒牌货,想借此讹诈吧?
李絮很快推翻这个想法。
宇阳就是个招摇撞骗的神棍,最多学了点算命看日子的皮毛,哪有什么高深道行?如果他能看穿李絮,那救个白三少算什么,怎的拖了这么多年还没起色?
“这假道士会不会想算计你或是我们?要不要给羊县尉送个信,没准那家伙又要搞越狱什么的幺蛾子。”王氏肃容道。
“无妨。上次越狱也不是他策划的,他没有能穿墙走壁、点石成金的神奇本事,就是个普通人,现在都成阶下囚了,我们还怕他做什么?”
“那就不理?”
李絮想了想,摸着下巴说:“看天意吧。哪天打烊时卤肉没卖完,第二天我再去监牢里会会他,看看他到底想说什么。”
王氏一乐,“也成,那他有得等了。”
说起来,今天那帮疯狗般抢食的囚犯也是沾了李絮三人的光。
昨天提前半个时辰打烊,卤肉剩了一些,偏王氏又觉得大家吃了几个月卤肉大约都吃腻了,做了许多新鲜肉菜,放隔夜也不大影响口味的卤肉就被留到了今天,最后进了少数几个囚犯的肚子。
开店一个多月,王氏对食店各类食材的消耗速度有了深入了解,还渐渐摸到了销售变化的些许规律。所以,平时鲜少有卤肉卖不动的情况,基本上都能在打烊前卖空。
虽然有点好奇,但李絮没怎么把这事放在心上,需要做的事情还是太多了。
好在现在有了温氏、钟树这两个能干的全日制雇工,她解放不少,不需要时时刻刻被绑在食店里,王氏也会主动催促她去做别的正经事。
比如说,把那对长命锁打成的银耳环拿去重新融了再打成簪子,以后天天都能插戴,当护身符。
李絮记挂着袁老爷要在袁记酒楼搞瓦罐汤的事,便从善如流出门,并习惯性换上男装。
看着她远去的背影,王氏边嘀咕边笑:“好像长高了,幸亏我做的新春衫留足了余地,回头得再放一点。”
经过这次远门,王氏已经基本认命,接受外甥女跟其他姑娘家不同、以后可能要天南海北跑生意这个事实。故而,这一个月来,她闲着无聊就给李絮做男款新衣。
先前只改了几件冬天穿的袄子,现在天气暖了,再穿那个就太笨重了,得把春夏秋三季的都一并备上才行。
李絮不知王氏给她准备了这样的惊喜,去完袁记银楼,还转去袁家布庄看了看,抱了几匹新布上骡车,准备回头哀求王氏或魏葵抽空帮忙做两件春衫。
买完布,大黑骡就得儿得儿把她送到袁记酒楼门口。
梁掌柜已经得了东家指示,昨天连夜找窑烧特制瓦缸、瓦罐,今天正跟泥水匠在后厨研究地灶怎么弄,遇到小小瓶颈,刚好李絮就来了,可谓是瞌睡来了送枕头。
其实,李絮早就给过袁老爷图纸,难度不大,只是大家都没听说过在瓦缸里炖汤的做法,一时想象无能,故而有些关窍难以想通罢了。李絮看过现场,稍加点拨,泥水匠便豁然开朗,拍着胸脯打过包票,开始吭哧吭哧工作。
虽然还没喝过所谓的瓦罐汤,但梁掌柜做了多年餐饮生意,慧眼如炬,如何看不出这新奇瓦罐汤模式可能掀起一股新的潮流?
哪怕那汤水味道跟平常汤品差不离,可冲着这瓦罐噱头,大抵也有不少贪新鲜的顾客买账。更别提大厨昨晚按着李絮给的方子隔水炖了一盅汤,确实味道鲜甜,刚端出来就被几个厨子抢光了,连他都只抢到半碗。
事情已毕,李絮正准备回去,红光满面的大厨却给梁掌柜疯狂使眼色。
梁掌柜抬手摸摸胡须,装模作样地将她请到二楼一间空屋子说话。
“李姑娘,听说你这汤方换了笔不菲的门店装潢费用,不知道你家的酸笋方子能否……”说一半留一半,语气眼神却意味深长。
酸笋?
李絮眨眨眼,没吭声,似乎有些不解。
梁掌柜笑得像弥勒佛,继续和气地问:“咳,我还听说,最近贵店酸汤粉开始每日限量出售了,是不是笋不够用了啊?我们东家的商队见天儿往外跑,过几日估计会有一批南边来的春笋……”
“哦?梁掌柜要卖我笋?”
对方打个哈哈,“咱们两家的交情就不说那些虚话了,除了这个,总能有其他合作方式嘛,您说是不是?”
李絮隐约察觉到,这次远门归来后,梁掌柜对她的态度好像比过去恭敬了些。从前只是一个有合作的普通小店主,现在已经是正儿八经的东家合伙人了,地位截然不同。
“您大可直说。”
梁掌柜语气诚恳:“我知道,酸笋方子你应该不愿意卖,不过,你们人脉不够,现在竹笋价格涨得厉害,你不重新找供应商的话,绝对支撑不了多久。刚好我们长短互补,不如这样,你继续保留方子,我这边给你保证新鲜竹笋供应量,价格也按正常的来,你这边再给我们袁记提供酸笋,可行?”
“哦,听起来不错。”
梁掌柜眼睛一亮:“既然不错,那咱们就——”
话未说完,李絮话锋一转,面露苦恼:“可惜,我们家人手不足,只怕做不过来,也放不下。”
自从成了卤肉独家代理销售,袁记酒楼生意比过去红火许多,这一个月来又涨过一次需求量,从每天一百五十斤涨到二百斤,可见大酒楼的食材消耗量、顾客流转率极高,远胜魏李食店这样的小脚店。
但,卤肉都是每天新鲜卤制而成,卤完一批立刻送去袁记,不需要多少储存空间。但酸笋需要泡,至少要发酵个十天半个月,真要长期给袁记提供酸笋,食店那个小仓库八成不够用。
“这,要不你们招多两个雇工?”
李絮叹气:“知人知面不知心,好的雇工哪有那么容易找到,上次也是运气好。”
梁掌柜面露失望,以为这桩生意谈不成了,不料,李絮下句话却是峰回路转般。
“没办法,我们家小门小户,没太多精力管那么些雇工。所以,不如我直接把酸笋方子卖给你们,你们人手多,找几个靠谱的做就是。不过我有条件,这方子必须得保密,不能流到外面去……”
从期望到失望再到重获希望,梁掌柜大感惊喜,忙不迭应下。
“这是自然,您只管放心。方子转让价就按熏肉的来,你看成不?对了,你家那酸汤粉、酸汤面,我们袁记不会卖,不能撬合作伙伴墙角不是?我们家厨子打算试着把酸笋跟肉菜一起做,这样我们两家的生意就不会有冲突了。”
李絮点头,梁掌柜还算有诚意,不过,她可不能保证以后食店不会扩大门面,到时也开始卖肉菜。但,那应该是很久之后的事了,至少在新平期间,她不打算主动跟袁家抢生意。
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