第117章 谈判
“两位等等——”
袁峰刚喊出那一声就暗道不妙,这生意场上的谈判向来都是谁先开口谁就输了,他还留了一大堆话准备跟这小姑娘掰扯呢,结果李絮居然这么果决,说走就要走!他也真是,怎么就这么没耐心呢?
见李絮一脸惊讶,眸中似有笑意掠过,袁峰急中生智说道:“茶苗一事,既然姑娘看不上我也不勉强,不过,有关那腊肉方子的事,我想亲自向姑娘讨教一二。”
李絮跟魏渠对视一眼,重新坐回去:“您只管说。”
袁峰稍一沉吟,便侃侃而谈起来:“昨儿我有幸尝了姑娘家里的特制腊肉,味道果然与众不同,更难得的是,连那等腥臊脏臭的下水都能化身美味。不过,我看了姑娘献上的方子,有些奇怪,为何里头只有猪肉的腊制法子,却没有其他肉类乃至素菜呢?我记得,姑娘家的卤味摊子除了出售猪肉系列外,亦有卤菜和卤鸡卤鸭之流,难道鸡鸭和素菜就不能用此法腊制?不知姑娘是故意留了一手,还是,只是不小心忘了呢?”
李絮笑眯眯反问:“袁管事既然能想到这点,为何不让底下人换多种食材尝试呢?袁家家大业大,想来不至于还缺那几百文买食材的钱。”
袁峰一噎。
这只是他临时灵机一动想到的借口,他哪来的未卜先知之能安排人去做试验唷?
“咳,姑娘这话的意思莫非是,不同种食材的腊制法子都是相通的?”
李絮随意嗯了声:“大致是相通的,不过不同原材料各有各的特性,最好还是做出细微调整。比如说下水比猪肉更腥膻,腊制时间也就要稍微延长点,鸭对鸡也是同理。禽类肌肉韧性不如猪肉大,处理时间也要相应缩短。具体每种食材需要多久,我相信您底下的人手能很快摸索出来的,说不定比我的方子更合用。”
解释完,魏渠就无缝对接,客气问道:“袁管事若还有别的疑问,大可一次性提出来。若无其他事,我们就先行一步了。”
“是啊,我表哥还约了人呢,我也得回去忙生意。”李絮十分配合地露出个不好意思的笑,作势要起身。
袁峰心中苦涩。
他做了这么多年大管事,类似谈判至少也谈过上百场,像现在这么无奈的境况还真挺少见。倒不是他真就对李絮没法子了,主要是李絮身份特殊,既是主家太太的救命恩人,又是手握秘方的聚宝盆,还疑似是小公子的心仪对象。这种娇贵的谈判对手,他哪里有胆子搞那些台面底下的阴私小动作唷?
袁峰不想放李絮走掉,只能没话找话掰扯了一会,从腊制法子说到扑克牌,拉拉杂杂的,还“不经意”提了一句跟茶园有关的话题。
结果,对方完全没有接那话的意思,甚至连眼神都规矩得过分,竟没再瞄过旁边的几株“盆栽”一眼,只不急不躁地陪他聊天,甚至还给他提了些京城卖扑克牌的系列营销方案,那几点意见颇有见地,可行性也很高,几乎听得他忘了初衷是啥。
最后,他无力摆手:“姑娘是实诚人,咱们就别兜圈子了。姑娘祖上几代都是普通庄户人家,从未接触过种茶、制茶,此番突然想要种茶定然也有自己的考虑。我就想问姑娘一句,姑娘是想赚小钱呢,还是大钱?”
李絮似笑非笑:“看来,袁管事今日特地拨兀来见我这个无名小卒,并不只是为了跟我探讨腊制之法这些小事。”
顿了顿,她才慢斯条理回答:“能赚大钱的话,谁又只愿意得些小甜头呢?”袁峰心中一喜,这李姑娘果然手里有底牌,没准她就认识熟悉制茶技艺的老茶工,比如说因缘际会救了那人一命,那人留下报恩之类的套路。
“既如此,姑娘可愿仿效先前的合作方式?”
李絮斩钉截铁道:“那可不行。”
袁峰略加思索,故作不解:“这是为何?”
“袁管事何必明知故问?”李絮轻敲桌面,“先前那法子我可是不管定价的,对整个生产销售流程没有丝毫话语权,再一个就是分成比例太低,不合算。”
袁峰这下真被镇住了。
他本以为李絮最多是想提高分成比例,多赚些钱罢了,万万没想到,这姑娘居然还有这等雄心壮志!若真答应她掺一脚到管理中来,以茶叶生意的暴利,恐怕在不久的将来小丫头的身家都能赶上自己啦!
“姑娘信心满满,想来手中定有与这些要求价值匹配的技艺了?”
李絮正要说话,却被魏渠打断:“敢问袁管事,是否那两个新入手的茶园出了什么岔子?”虽然是疑问句,但语气却很笃定。
袁峰心中已是惊涛骇浪,面上不露分毫。
“公子说笑了。”
李絮露出个小狐狸般的微笑,了然道:“表哥真是的,净瞎说吓人!唉,说起来,我这儿还真有个制茶法子,就是制出来的茶叶跟外头的截然不同。本来还想着,要是袁管事这边有需要可以切磋探讨一二,如今想来,恐怕这粗陋法子是登不上大雅之堂的,更不敢厚颜要求跟贵东家合作。至于茶苗一事,我还要仔细考虑,回家跟长辈商量。有需要的话一定第一时间来寻袁掌柜,今日就先告辞啦。”
她干脆利落拉着魏渠跑了,留下袁峰陷入恍恍惚惚的自我质疑。
到底是他年纪大了镇不住场子,还是这魏家消息果然灵通至此,竟连那些事都知晓了?
今天他之所以亲自跑过来谈判,不只是因为卤肉、腊制、扑克牌等新奇玩意激起了他对李絮的好奇心,而是因为那两个茶园遭遇了一场危机!
袁家经营着一个茶行,规模不算很大,但茶叶本就暴利,这些年也给主家赚了不少钱,连袁峰自己也拿了一分股,赚得盆满钵满。但因袁家没有自己的茶园,过去他们只能跟小茶商或茶农收购茶叶,中间过了不止一道手,利润也就分薄些许。
如今主家趁机将杨家那两个茶园拿到手,明显是想打通整条生产销售线,让袁家茶行赚更多的钱!
主家有这个意思,袁峰自然要急主家所急。但,杨家那帮混账知道袁家买了茶园,心中不忿袁家趁自己倒霉赚大钱,就各种搞事。
最糟心的是,他们让人将海西茶园那几个擅长制茶的老茶工撺掇走了,据说是以优厚的待遇聘请到杨家某个世交名下的茶园了。宜兴茶园也遭遇了类似的撬墙角危机,虽然袁家来人及时解决了问题,没让茶工被撬走太多,但也有些许损失。
海西茶园规模比宜兴茶园大,茶叶品质也更好,盈利能力至少是后者的三倍。杨家这么一搞,两个茶园不说只剩下个空壳子,也称得上外强中干了。若在开春前找不到拥有成熟制茶技艺的茶工,主家花大价钱买来的茶园带不来足够利润,明年的账目亏空就很难看了!
而这位颇有巧思、手握多个秘方、吸金能力极强的李姑娘,就是袁峰抓住的一根救命稻草。
可他万万没想到,自己居然被这位魏公子看穿了,这下谈判优势彻底落到了对面!
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袁峰刚喊出那一声就暗道不妙,这生意场上的谈判向来都是谁先开口谁就输了,他还留了一大堆话准备跟这小姑娘掰扯呢,结果李絮居然这么果决,说走就要走!他也真是,怎么就这么没耐心呢?
见李絮一脸惊讶,眸中似有笑意掠过,袁峰急中生智说道:“茶苗一事,既然姑娘看不上我也不勉强,不过,有关那腊肉方子的事,我想亲自向姑娘讨教一二。”
李絮跟魏渠对视一眼,重新坐回去:“您只管说。”
袁峰稍一沉吟,便侃侃而谈起来:“昨儿我有幸尝了姑娘家里的特制腊肉,味道果然与众不同,更难得的是,连那等腥臊脏臭的下水都能化身美味。不过,我看了姑娘献上的方子,有些奇怪,为何里头只有猪肉的腊制法子,却没有其他肉类乃至素菜呢?我记得,姑娘家的卤味摊子除了出售猪肉系列外,亦有卤菜和卤鸡卤鸭之流,难道鸡鸭和素菜就不能用此法腊制?不知姑娘是故意留了一手,还是,只是不小心忘了呢?”
李絮笑眯眯反问:“袁管事既然能想到这点,为何不让底下人换多种食材尝试呢?袁家家大业大,想来不至于还缺那几百文买食材的钱。”
袁峰一噎。
这只是他临时灵机一动想到的借口,他哪来的未卜先知之能安排人去做试验唷?
“咳,姑娘这话的意思莫非是,不同种食材的腊制法子都是相通的?”
李絮随意嗯了声:“大致是相通的,不过不同原材料各有各的特性,最好还是做出细微调整。比如说下水比猪肉更腥膻,腊制时间也就要稍微延长点,鸭对鸡也是同理。禽类肌肉韧性不如猪肉大,处理时间也要相应缩短。具体每种食材需要多久,我相信您底下的人手能很快摸索出来的,说不定比我的方子更合用。”
解释完,魏渠就无缝对接,客气问道:“袁管事若还有别的疑问,大可一次性提出来。若无其他事,我们就先行一步了。”
“是啊,我表哥还约了人呢,我也得回去忙生意。”李絮十分配合地露出个不好意思的笑,作势要起身。
袁峰心中苦涩。
他做了这么多年大管事,类似谈判至少也谈过上百场,像现在这么无奈的境况还真挺少见。倒不是他真就对李絮没法子了,主要是李絮身份特殊,既是主家太太的救命恩人,又是手握秘方的聚宝盆,还疑似是小公子的心仪对象。这种娇贵的谈判对手,他哪里有胆子搞那些台面底下的阴私小动作唷?
袁峰不想放李絮走掉,只能没话找话掰扯了一会,从腊制法子说到扑克牌,拉拉杂杂的,还“不经意”提了一句跟茶园有关的话题。
结果,对方完全没有接那话的意思,甚至连眼神都规矩得过分,竟没再瞄过旁边的几株“盆栽”一眼,只不急不躁地陪他聊天,甚至还给他提了些京城卖扑克牌的系列营销方案,那几点意见颇有见地,可行性也很高,几乎听得他忘了初衷是啥。
最后,他无力摆手:“姑娘是实诚人,咱们就别兜圈子了。姑娘祖上几代都是普通庄户人家,从未接触过种茶、制茶,此番突然想要种茶定然也有自己的考虑。我就想问姑娘一句,姑娘是想赚小钱呢,还是大钱?”
李絮似笑非笑:“看来,袁管事今日特地拨兀来见我这个无名小卒,并不只是为了跟我探讨腊制之法这些小事。”
顿了顿,她才慢斯条理回答:“能赚大钱的话,谁又只愿意得些小甜头呢?”袁峰心中一喜,这李姑娘果然手里有底牌,没准她就认识熟悉制茶技艺的老茶工,比如说因缘际会救了那人一命,那人留下报恩之类的套路。
“既如此,姑娘可愿仿效先前的合作方式?”
李絮斩钉截铁道:“那可不行。”
袁峰略加思索,故作不解:“这是为何?”
“袁管事何必明知故问?”李絮轻敲桌面,“先前那法子我可是不管定价的,对整个生产销售流程没有丝毫话语权,再一个就是分成比例太低,不合算。”
袁峰这下真被镇住了。
他本以为李絮最多是想提高分成比例,多赚些钱罢了,万万没想到,这姑娘居然还有这等雄心壮志!若真答应她掺一脚到管理中来,以茶叶生意的暴利,恐怕在不久的将来小丫头的身家都能赶上自己啦!
“姑娘信心满满,想来手中定有与这些要求价值匹配的技艺了?”
李絮正要说话,却被魏渠打断:“敢问袁管事,是否那两个新入手的茶园出了什么岔子?”虽然是疑问句,但语气却很笃定。
袁峰心中已是惊涛骇浪,面上不露分毫。
“公子说笑了。”
李絮露出个小狐狸般的微笑,了然道:“表哥真是的,净瞎说吓人!唉,说起来,我这儿还真有个制茶法子,就是制出来的茶叶跟外头的截然不同。本来还想着,要是袁管事这边有需要可以切磋探讨一二,如今想来,恐怕这粗陋法子是登不上大雅之堂的,更不敢厚颜要求跟贵东家合作。至于茶苗一事,我还要仔细考虑,回家跟长辈商量。有需要的话一定第一时间来寻袁掌柜,今日就先告辞啦。”
她干脆利落拉着魏渠跑了,留下袁峰陷入恍恍惚惚的自我质疑。
到底是他年纪大了镇不住场子,还是这魏家消息果然灵通至此,竟连那些事都知晓了?
今天他之所以亲自跑过来谈判,不只是因为卤肉、腊制、扑克牌等新奇玩意激起了他对李絮的好奇心,而是因为那两个茶园遭遇了一场危机!
袁家经营着一个茶行,规模不算很大,但茶叶本就暴利,这些年也给主家赚了不少钱,连袁峰自己也拿了一分股,赚得盆满钵满。但因袁家没有自己的茶园,过去他们只能跟小茶商或茶农收购茶叶,中间过了不止一道手,利润也就分薄些许。
如今主家趁机将杨家那两个茶园拿到手,明显是想打通整条生产销售线,让袁家茶行赚更多的钱!
主家有这个意思,袁峰自然要急主家所急。但,杨家那帮混账知道袁家买了茶园,心中不忿袁家趁自己倒霉赚大钱,就各种搞事。
最糟心的是,他们让人将海西茶园那几个擅长制茶的老茶工撺掇走了,据说是以优厚的待遇聘请到杨家某个世交名下的茶园了。宜兴茶园也遭遇了类似的撬墙角危机,虽然袁家来人及时解决了问题,没让茶工被撬走太多,但也有些许损失。
海西茶园规模比宜兴茶园大,茶叶品质也更好,盈利能力至少是后者的三倍。杨家这么一搞,两个茶园不说只剩下个空壳子,也称得上外强中干了。若在开春前找不到拥有成熟制茶技艺的茶工,主家花大价钱买来的茶园带不来足够利润,明年的账目亏空就很难看了!
而这位颇有巧思、手握多个秘方、吸金能力极强的李姑娘,就是袁峰抓住的一根救命稻草。
可他万万没想到,自己居然被这位魏公子看穿了,这下谈判优势彻底落到了对面!
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