269 美国超强音(四十一)
在亚当的带领下,一行人很快来到了附近一家新开的餐厅。
这家名为hermosa的西班牙餐厅位于罗迪欧大道的南端,临近比弗利山庄,它优越的地理位置本就说明了它的不凡——它是由最年轻的米其林三星主厨之一莉亚开设的,第一家开在纽约的曼哈顿,第二家在拉斯维加斯,而现在,第三家,则开在了洛杉矶。
第一家的主厨是莉亚本人,第二家的主厨是她的好友也是与她一同参赛并在比赛中惺惺相惜的友人迪妮莎。事实上,在开第二家餐厅之前,迪妮莎一直是莉亚的专属副厨,直到有了开分店的打算,迪妮莎才展示了她作为一个主厨独当一面的能力。
迪妮莎最初在西班牙餐厅工作,受她的影响,莉亚才把餐厅的名字定为hermosa。在西班牙语中,hermosa是个形容美丽的阴性词,它的阳性词是hermoso,考虑到两人都是女主厨,所以她们最终选择了读起来更有韵味的hermosa。而且,与bonita、linda等偏日常的形容词不同,hermosa隐约代表着一种诗情画意的别样美丽。
这也是两人对餐厅的经营理念,也是两人选择的作为主厨的道路,要将食物之美呈现给所有来客,不管是视觉上,还是味觉上,都要让人难以忘怀,这就是两人的初衷。
“欢迎来到hermosa。”
当一行人走进餐厅的时候,门口的领班微笑着等在了那里。
作为一家新开的餐厅,这间hermosa还没有米其林星级,先前餐厅的星级并不会延续到这间餐厅上,这也是米其林的严谨之处。不过,有了先前餐厅的名气,或者说,有了主厨的名气,这家餐厅的客人一点也不少。尤其主厨还是真人秀出身,这更为hermosa增添了诸多关注和人气。因此,提前预定总是必要的,除非,客人本身就是名人,那么餐厅当然会大开方便之门,就像亚当,就像此时莅临的诸位时下最炽手可热的真人秀选手。
“请坐。”在领班的引导下,六人在桌边坐下。
选手们都好奇地打量着这间餐厅。
对格蕾丝来说,美国餐厅的一切都让她感到新鲜。
对娜迪亚来说,这还是她第一次来到如此高档的地方用餐,这里的一切布置,从极简又极美的室内装潢,到彬彬有礼的男女侍者,再到桌前光可鉴人的餐盘和完整精致的大小刀叉,都让她觉得如此不可思议——她竟然会到这么高级的地方来吃饭?上帝啊,这不是在做梦吧!唯一让她有些小小忧虑的是,那些刀叉比她平时用的要多得多,她不确定自己能否全部用对,万一用错了,应该会很尴尬吧,想到这里,娜迪亚就越发谨慎,不敢轻易动手。
相比之下,伊莉和柏莎的心情就轻松多了。柏莎是单纯的习以为常,她去惯了那些高级餐厅,很多餐厅还会有衣着要求,她甚至还去过曼哈顿的hermosa,见过那里的主厨莉亚,在餐后和对方简单聊过,那真的是一位光彩照人的主厨——好吧,她知道这么形容一位餐厅主厨有点不恰当,但柏莎确实发自心底地这么认为。说真的,就凭对方那高超的厨艺和鲜明的人格魅力,柏莎一点也不奇怪hermosa在创立当年就被各类杂志评为年度最佳餐厅。
至于伊莉,她很高兴“莉亚”取得的成就,对方做得越好,影响力越大,对于“他们”的计划,就越有利。那毕竟是曾经的自己,伊莉相信,到了那个时候,莉亚,丽萨,海莉,所有的她,以及所有的其他人留下的过往,都不会袖手旁观。
“这里是菜单。”温文尔雅的领班把装帧精美的菜单一一分发到每个人手中。
由于亚当是名人,选手们也都是时下最具人气的真人秀明星,所以领班亲自为他们服务,如果可以,餐后能来张签名合照就更好了——每一位名人的到访,都是对餐厅的肯定。
“谢谢。”亚当率先接过菜单,边翻边问道,“今天的主厨推荐是?”
“金汤野菌培根卷。”领班微笑着回道,“这道菜里融入了神秘的东方经典,口碑相当好,尤其是汤汁部分,所有客人都赞不绝口,亚当你要尝试一下吗?”
“当然,既然你这么说了。”亚当愉快地点点头,旋即好奇道,“我以为加入东方元素是莉亚的喜好,迪妮莎好像也受到了她的影响,我去拉斯维加斯的hermosa吃过,迪妮莎也开发了类似的菜品,这次,你们这边的新主厨也决定把东方元素纳入自己的菜品中吗?”
“事实上,为了打开在洛杉矶的局面,我们现在的主厨就是迪妮莎,原本聘来的主厨去拉斯维加斯主持大局了,这是前两天的事情。”领班笑着回道。
“哇哦,那可太棒了,我喜欢迪妮莎创造的菜肴,每一道都让我觉得是艺术品!”亚当高兴地说道,“对了,餐后可以把她叫出来吗?我想,我的队员们应该很想见一见她。”
“当然,没问题。”领班痛快地答应了下来,毕竟,作为一个前真人秀明星,很多人都想亲眼见一见这位主厨,更何况,在愉快的一餐后,和主厨见个面,聊一聊,也是各种餐厅里司空见惯的事情。
选手们不由交换了一个激动的眼神。
好吧,激动的主要是娜迪亚,黑人妈妈是地狱厨房的忠实观众,当然,厨艺大师、小小厨神也是这位妈妈的心头好。相比之下,来自哥伦比亚的格蕾丝对美国的真人秀明星就比较淡定了,但能见到和自己一样的真人秀选手还是让她很感兴趣的,即使并不是同一个节目,但看到曾经的真人秀明星在节目结束以后,在现实中收获成功的故事,还是让她很受激励。
与这些单纯好奇激动的队友们相比,伊莉听到亚当的话后,微微一怔后,心中就涌上了深深的怀念之情。比起完全个人战的supervoice,地狱厨房更侧重选手们的领导能力,在那个比赛里,迪妮莎是她最坚实最可靠的友人,如果说,那个比赛只有一个人值得伊莉用全身心去信赖,那一定就是迪妮莎。此时此刻,听到友人的后续消息,发现对方如此充实、如此满足地工作着,生活着,伊莉由衷地为好友感到高兴。
“那么,女孩们——哦,还有戴维,嗯,你是顺便的。”亚当惯常打趣了一句好友。
“无所谓,顺便就顺便,主要你买单就好。”戴维无所谓地摊了摊手。能够在人均数百美元的高级餐厅美美地吃一顿,只是忍受亚当的些许嘴炮(或者说嘴贱更恰当?好吧,他不应该这么形容自己的老伙计,但他有时候真的觉得亚当和死侍有种微妙的相似,那种贱兮兮又让人完全讨厌不起来的风格,真是让人见之难忘),戴维觉得这完全没什么大不了的,“先说清楚,我只负责我的一百美元。”不然他可请不起这奢侈的一餐啊。
“放心吧,我买单就我买单。”亚当大手一挥,并不介意这点小钱,继续之前对选手们的话,“hermosa一般有三种选择,五道菜、七道菜和九道菜,一般来说五道菜就够吃了,这里的分量少见的很足。”女孩们笑了,亚当也跟着笑了,毕竟很多高级餐厅都以量少作为精致的代名词,从这点来说,hermosa真是相当清流了,“当然,如果你们想多尝尝,那么九道菜也可以,说真的,我也觉得你们该多尝尝。嗯,无论如何,按你们的心意来就行,不用担心把我吃穷。”亚当·壕·莱文爽快地说道。
“没错,就是这样。”领班也在边上笑着附和道,“我们一般都是推荐五道菜的,不过,如果客人远道而来,以后也不太会有机会再来洛杉矶,那么不妨多尝试一下,我保证,你们绝不会失望的,唯一值得你们忧虑的,就是亚当说的分量问题了。”
“五道菜够了。”在亚当的示意下,伊莉第一个说道。
“我也是。”“我也是。”柏莎和格蕾丝跟着说道,娜迪亚有心多尝尝,但队友们都这么说了,她也不好意思执意与众不同,所以也跟着点了点头,但在心中暗暗决定,要好好尝尝这些菜品,这样,回去之后,她还可以分享给自己儿女。
“那么,我先点菜吧,我要一份你说的金汤野菌培根卷,一份贝亚恩水波蛋,奶油香煎鹿肉排,芦笋沙拉。”亚当边翻菜谱,边说道,“嗯,甜品我要一个柠檬挞。”
“好的。”领班很快记录了下来。
“那我要匈牙利起司,法式焗蜗牛,贝西菲力牛排,蘑菇沙拉……”
“我要一个黑松露酥皮汤,还有法式香煎鳕鱼,咖喱烩苹果羊肉……”
“我要……”
所有人一一点好了各自的餐品,这才开始享用桌上的餐前小面包。
很多餐厅都会配有餐前面包,但有的是用现成面包,有的却是特地烤制的,这些微小的区别构成了餐厅的不同风格,而那些会花心思在餐前面包上的餐厅,显然会给客人更周到、更无微不至的感觉,这也是餐厅给客人的味蕾留下的第一道印象。
“我喜欢这个羊角面包。”柏莎尝了一口,眼睛立刻亮了起来,“我一直觉得hermosa的餐前面包就可以作为招牌了,外面的餐厅都做不出来这种口感。”
“也许你待会儿可以直接问主厨。”亚当提议道。
“我问过莉亚,她说了,但做出来的就是差一点。”柏莎叹了口气,她也知道,哪怕是一样的食谱,普通厨师和米其林级的厨师,做出来的成品肯定是有差别的,这没什么好抱怨的,但总是难免遗憾就是了——要是日常也可以吃到这么棒的面包多好。
“这确实很可惜。”亚当理解地点了点头,其他选手也露出了赞同的神色。
“对了,亚当,怎么想到请我们吃饭?”很快,伊莉在其他人的示意下,主动问道。
“哦,没什么,就是正好想到而已,再加上我赢了一个打赌。”亚当露出愉快的轻笑。
“什么赌?”柏莎好奇地问道。
“哦,关于上一轮比赛的。”亚当想了想,坦白地说道,“赛后,我和我们的这位钢琴师打了个赌,他认为萨莉上一轮的表现能让她成为前三,我说不止,萨莉一定是第一,最后,如你们所见的,我赢了。虽然不是什么大赌注,但我想,感谢一下我们的功臣,也就是亲爱的萨莉,仍是有必要的,对吗?”亚当又补充了一句,“千万别生气,萨莉,关于我没经过你同意就用你的比赛结果打赌的事。但我真的觉得你上一轮表现得非常非常出色,让我对你充满了信心,所以才想证明给戴维看看。”
“当然。”伊莉笑了笑,“我也很高兴亚当你对我这么有信心。”
“对你,我一直有信心。”亚当肯定地说道。
听着亚当的话,其他人不由对视了一眼,心里晦涩难辨。
柏莎倒是对亚当的话发自内心地认同,她由衷地认为,好友那么出色的表现,如果不是第一,那就太没天理了,所以柏莎乐见亚当对好友的重视。
格蕾丝和娜迪亚心情就有些复杂了,一方面,她们也为萨莉的成就而感到高兴,这绝对是发自内心的,但另一方面,她们内心也有着小小的失落,萨莉在这期比赛里表现得太强势了,每一位导师都看好她,到现在,就连立场不同的选手们都相信,萨莉一定能进入决赛,这是毋庸置疑的,但她们的未来就很难说了。
更重要的是,亚当越是看好萨莉,就说明,越是不看好她们吧?当然,亚当完全没有表现出对她们其他人的轻视,正相反,每个人都能感觉到亚当在指导自己时是多么尽心尽力,但能得到亚当那么多肯定的——多到让她们嫉妒——只有萨莉而已。
想到这里,两人心中就泛起了淡淡的苦涩,连之后的美食都显得不那么有吸引力了。
话是这么说,但当一道道菜品接连端上来时,所有人都沉浸在美食中,再无暇他顾了,即使是先前心情复杂的选手们,也完全无法分心去体味自己百变的心情。
“我喜欢这道汤。”柏莎第一个对她的菜品发表了意见。
“这里的蘑菇沙拉也很爽口,而且有种自然的清新,我爱这个。”格蕾丝也说。
“这道鳕鱼也煎得很好,我能吃出来那种海鲜的鲜甜,它真的好嫩!”娜迪亚也惊叹道。
即使如领班所说,这里的每一道菜都分量不小——这是和其他的高级餐厅相比,如果是和家庭餐厅相比,那还是有所不及的——但选手们还是把自己餐盘中的菜品一扫而空,没有人为了所谓的矜持,而错过这些美味一丝一毫,说真的,那是暴殄天物好吗?
曾经有一顿美味的午餐放在我面前,我却没有好好珍惜,世界上最痛苦的事情莫过于此,如果上天再给我一次机会,我一定会把每一滴汤汁都用面包蘸起来吃掉!好吧,不用上天再给一次机会了,选手们现在就是这么干的……
“要见见主厨吗?”亚当也享用了满足的一餐,饶有兴致地问道,“你们可以把自己的感想告诉她,如果有什么问题,也能直接问她。”
“可以吗?”娜迪亚的眼睛都亮了,这简直圆了她的一个梦想。
“当然,领班先前不是说过可以吗?”亚当笑着说道,“那么,就让我们见见主厨吧,我想,你们一定有很多话想对她说。”
在选手们期待的目光中,领班很快把迪妮莎请了出来。
“哦,我的天!”娜迪亚捂着嘴,发出一声惊叹。
“你们好。”迪妮莎露出一个笑容,“对今天的这餐还满意吗?”
“不能更满意了。”亚当不吝赞许。
“是的,这是我用过最好的一餐。”其他人也附和道。
“很高兴听到你们这么说。”迪妮莎笑着回道,“那么,有什么我能为你们做的吗?”
“我能知道,这道法式香煎鳕鱼是如何保持这么鲜滑爽嫩的口感的吗?我真的很喜欢这道鱼,鲜甜无比,又充满了浓郁的法式风情。”娜迪亚忍不住问道,“当然,我知道,这也许涉及到秘方什么的,不说也没关系,我就是好奇一下,”
“没关系。”迪妮莎大方地笑笑,娜迪亚的评论让她很高兴,“最重要的还是火候,时间太长肉质会变老,时间太短又会不熟,我的建议是,用中火煎一分钟,再转小火煎两分钟,正反都是这样。当然,为了突出这道菜的风味,我还用了一点martell的干邑白兰地,我想,这就是它清香的来源了,白兰地中的酒精蒸发之后,留下的就是清甜的果香了,你应该能尝到那一点点隐约的葡萄清香?”
“是的。”娜迪亚惊喜地说道,她没想到迪妮莎这么无私,“谢谢你,迪妮莎,谢谢你的分享,还有,谢谢你让我尝到了这么棒的煎鱼,我以后一定会时不时回味它的。”
“也许你可以尝试着做一下。”迪妮莎打趣着说道,“事实上,我和莉亚正准备出版我们的第一本食谱,里面包括了很多hermosa的菜品,有一些制作过程并不复杂,在家里也能完成,那样的话,你就能在家里享用这道菜了。”
至于一些招牌菜,当然就不会毫无保留地公布出烹制过程了。现实里,很多厨艺大师都是这么做的,出版简洁实用的菜谱,保留自己的拿手好菜,只有当真正功成名就时,才愿意谈及自己的秘方。不过,话说回来,对于那些太过复杂的菜,即使公布了菜谱,也不是所有人都愿意尝试去做的,对于大众向的菜谱来说,简单才是最好的。
“真的吗?我一定会买的!”娜迪亚激动了,毫不犹豫地说道。
如果说,以前她的手头还有点拮据,对于那些动辄三位数的名家菜谱有些犹豫的话,那现在,成为了supervoice的选手之后,她的经济状况已经好转了。
事实上,仅仅在她的家乡,已经有很多人联系了她的家人,希望她出面参加一些商业活动,比如开业周年之类的,开出的价码非常丰厚,再有就是其他工作机会,都是她曾经不敢想象的。可以说,这期节目还没有结束,她的生活就彻底地改变了。
“谢谢。”迪妮莎对她露出了笑容。
“对了,那时候我可以请你签名吗?”娜迪亚有些不好意思,又诚恳地请求道,“或许再加上莉亚,我真的很喜欢你们,不管是你们在比赛中的表现,还是你们烹制出的这些美味佳肴,尤其是你们的经历,深深地鼓舞了我。”让她也有勇气来参加一个竞争激烈的比赛。
“当然。”迪妮莎爽快地答应了下来。
之后,迪妮莎又和其他人聊了聊,六人纷纷表达了自己的餐后感想。
“对了,我也有看这一期的supervoice。”迪妮莎说话间主动看向伊莉,目光含笑地说道,“萨莉,你表现得太出色了,我最喜欢的是你的《henyoubelieve》,我能感受到你心中的力量,那种永不妥协的决心。说真的,你在音乐上的天赋就像莉亚在厨艺上的天赋,你们都是真正的天才,让所有人惊叹的天才,比赛加油。”对于性格并不张扬的迪妮莎来说,这番过于直白的话真是太少见了,通常,她都是含蓄而婉转的。
“谢谢。”伊莉也没想到会听到迪妮莎的这番话,正是深知好友的性格,她才知道友人的这番话有多宝贵——事实上,她能站到这里,来到曾经的友人面前,以另一个身份与对方对话,这就像一场跨越了时间与空间的奇迹,让伊莉的内心异常柔软,这是她的友人,最好最信赖的友人,即使无法相认,对方依然给出了最好的祝福,“谢谢你,迪妮莎,这对我很重要,谢谢。”谢谢你,让我有勇气去做接下来的事。
“嗯。”迪妮莎轻轻笑了,她不知道伊莉的想法,她只知道她在向自己喜爱的选手表达支持而已,对方的反应应该是对支持者的正常感谢吧。话虽如此,迪妮莎心中隐隐觉得不止如此,透过对方坚定明亮的目光,她能感觉到那种奇异的熟悉感,恍然看到了另一个更熟悉的身影,“我们是不是在哪里见过?”她忍不住问道。
“也许吧。”伊莉笑了笑,友人的话让她心中泛起些微的喜悦,但她到底不能真正承认这点,那会给自己的好友带去抹消的危险,“对了,我想写一封信,可以拜托你带给莉亚吗?我知道,这有点唐突,但……”伊莉有些踟蹰,她无法把话说明白,但又必须做成这件事。事实上,即使不是现在,赛后,她也一定要完成这件事。不过,亚当这次的突然请客给了她一个很好的接触过往好友们的机会,或者说,再好没有了,尤其迪妮莎表现出的友好态度,更给了伊莉无比的信心。哪怕是不信仰神明的伊莉,在这一刻都不由感谢冥冥中的命运了。
“可以。”迪妮莎出乎伊莉预料地一口应下了,她甚至没有追问原因——不知道为什么,迪妮莎觉得自己无法拒绝对方,就像她永远无法拒绝莉亚一样,“这里有纸笔,你要现在写吗?还是你提前准备好了?我可以为你转交给莉亚。”她体贴地建议道。
“现在写吧,谢谢你。”伊莉不知道迪妮莎痛快答应的原因,但仍为对方的一口应下而松了口气,这样她就不用想办法说服迪妮莎了,毕竟这整件事确实冒昧又离奇,迪妮莎拒绝都是正常的。
伊莉和其他人说了一声,没有让迪妮莎取来纸笔,反而跟着迪妮莎走了出去。
两人去了迪妮莎的个人休息室——主厨既是脑力劳动,也是体力劳动,适当的休息绝对是必要的——之后,迪妮莎体贴地回避了,伊莉这才开始动笔。
这是一封无法被其他人看到的信,或者,即使被看到了,也只会觉得莫名其妙吧。
以dearlia开头,伊莉斟酌着下笔,她无法说出整个世界的真相,但她可以隐约提示一点,这就是她要做的,联系她的这些“前身”,获得她们的信任,从未成为他们计划中的宝贵一环。更准确地说,是不可或缺的一环。
她在信里写了自己对对方的亲切感,那种不可思议没来由的好感,伊莉表现得就像一个再寻常不过的支持者,希望这不会让莉亚反感,能让对方坚持看下去,而不是看两眼就随手放下,只有这样,他们的尝试才能有意义。
之后,伊莉提了一些只有自己才知道的事,也只有莉亚才有意识的事,比如,很不喜欢牛奶,很喜欢狗,想养一只名叫凯希的大麦町犬,想养一匹名叫波尔图的枣红马,她就像在絮絮叨叨一样,说着自己的心愿,事实上,那不止是个人的心愿,更是伊莉真正的过往,她希望对方对此有些模糊的念头。
只要不是世界重置,完全格式化,哪怕是系统对“人物”进行了“再设定”,过往的数据应该会多少有些残留——就像在计算机里删除文件,哪怕放到了回收站,哪怕清空回收站,都有复原的可能,当然,也只是可能而已。不过,话说回来,能否用人工的方式来找回这些“数据”,本就是他们的一个猜想,一个根据这个世界的运转方式而产生的最离奇的猜想。但他们要做的,本来就是一场宛如赌局的巨大冒险,这是非做不可的事情。
再之后,伊莉还提了自己对另外两人的奇特熟悉感,分别是近年声名鹊起并和丈夫创建了自己顶级奢牌的设计师丽萨,以及得到了他们青睐从而在时尚圈一跃成为顶级模特的海莉,每次看到那两人,她都有一种微妙的照镜子的感觉,明明是彼此天差地别的人。她特别状似无意地提了一句,莉亚是否也有这种感觉?面对特定的人时,有种恍然是自己的错觉?
最后,伊莉希望,如果可以,她能和对方面对面谈谈,希望对方能拨冗与她相见。
不长不短的一封信,伊莉写了整整十多分钟。
期间,早已被她关闭提示从而沉寂许久的系统也不停地跳出警告信息,为此,伊莉不得不反复删减,规避那些敏感词,修改那些含有敏感信息的句子,这才完成了这封意义重大的信。不出意外,这封信将成为一个契机,一个本人与衍生者联系的契机,只有这样,才可能让后者寻回过往的记忆,成为“回归计划”的重要力量。
“就是这封信了。”又仔细检查了一遍,伊莉这才把信交给等在门外的迪妮莎,“抱歉,久等了,迪妮莎。不过,这封信对我很重要,请务必交给莉亚,拜托了。”
“好。”迪妮莎不解对方脸上的郑重,但也正是这份郑重,让迪妮莎认真地应下了,“我会监督莉亚好好读完这封信的,如果它对你那么重要的话。”她半是玩笑半是严肃地说道。
“如果那样的话就再好不过了。”伊莉却没有将之视为玩笑,反而顺口恳求道。
“嗯。”迪妮莎一怔,随即谨慎地点了点头。
之后,伊莉才返回桌边,向久等的其他人道了声歉,这才和友人们一起离开。
“萨莉很高兴?”柏莎看着好友如释重负的表情,不由出声问道。
“那么明显吗?”伊莉却没有直接回答。
“有一点点。”柏莎弯了弯嘴角,俏皮地回道。
“好吧。”伊莉也回以笑容,“有一件事,我一直想做却没能做的,现在终于做到了。”有迪妮莎的那个承诺,她相信,即使看在迪妮莎的面子上,莉亚也一定会仔细看过那封信的,因为,她自己是那么重视迪妮莎,由她诞生的莉亚也一定会是如此。
“那就好。”柏莎由衷地为友人高兴,却没有继续追问下去。
边上,竖着耳朵等着听下去的其他人都不由感到遗憾。
这种带有隐私兴致的话,只有和萨莉最亲密无间的柏莎才能问出口,她们其他人问就是逾越了,再说,她们问了,也不保证萨莉会像回答柏莎一样回答她们。可惜,还是不知道是什么事,柏莎是天真率直,但并非不知分寸,到底没有满足她们的好奇心。
其他人只能在心里偷偷猜想,难道萨莉是莉亚的铁粉,所以才拜托迪妮莎私下带一封信给对方?选手们都不由浮想联翩起来。166阅读网
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这家名为hermosa的西班牙餐厅位于罗迪欧大道的南端,临近比弗利山庄,它优越的地理位置本就说明了它的不凡——它是由最年轻的米其林三星主厨之一莉亚开设的,第一家开在纽约的曼哈顿,第二家在拉斯维加斯,而现在,第三家,则开在了洛杉矶。
第一家的主厨是莉亚本人,第二家的主厨是她的好友也是与她一同参赛并在比赛中惺惺相惜的友人迪妮莎。事实上,在开第二家餐厅之前,迪妮莎一直是莉亚的专属副厨,直到有了开分店的打算,迪妮莎才展示了她作为一个主厨独当一面的能力。
迪妮莎最初在西班牙餐厅工作,受她的影响,莉亚才把餐厅的名字定为hermosa。在西班牙语中,hermosa是个形容美丽的阴性词,它的阳性词是hermoso,考虑到两人都是女主厨,所以她们最终选择了读起来更有韵味的hermosa。而且,与bonita、linda等偏日常的形容词不同,hermosa隐约代表着一种诗情画意的别样美丽。
这也是两人对餐厅的经营理念,也是两人选择的作为主厨的道路,要将食物之美呈现给所有来客,不管是视觉上,还是味觉上,都要让人难以忘怀,这就是两人的初衷。
“欢迎来到hermosa。”
当一行人走进餐厅的时候,门口的领班微笑着等在了那里。
作为一家新开的餐厅,这间hermosa还没有米其林星级,先前餐厅的星级并不会延续到这间餐厅上,这也是米其林的严谨之处。不过,有了先前餐厅的名气,或者说,有了主厨的名气,这家餐厅的客人一点也不少。尤其主厨还是真人秀出身,这更为hermosa增添了诸多关注和人气。因此,提前预定总是必要的,除非,客人本身就是名人,那么餐厅当然会大开方便之门,就像亚当,就像此时莅临的诸位时下最炽手可热的真人秀选手。
“请坐。”在领班的引导下,六人在桌边坐下。
选手们都好奇地打量着这间餐厅。
对格蕾丝来说,美国餐厅的一切都让她感到新鲜。
对娜迪亚来说,这还是她第一次来到如此高档的地方用餐,这里的一切布置,从极简又极美的室内装潢,到彬彬有礼的男女侍者,再到桌前光可鉴人的餐盘和完整精致的大小刀叉,都让她觉得如此不可思议——她竟然会到这么高级的地方来吃饭?上帝啊,这不是在做梦吧!唯一让她有些小小忧虑的是,那些刀叉比她平时用的要多得多,她不确定自己能否全部用对,万一用错了,应该会很尴尬吧,想到这里,娜迪亚就越发谨慎,不敢轻易动手。
相比之下,伊莉和柏莎的心情就轻松多了。柏莎是单纯的习以为常,她去惯了那些高级餐厅,很多餐厅还会有衣着要求,她甚至还去过曼哈顿的hermosa,见过那里的主厨莉亚,在餐后和对方简单聊过,那真的是一位光彩照人的主厨——好吧,她知道这么形容一位餐厅主厨有点不恰当,但柏莎确实发自心底地这么认为。说真的,就凭对方那高超的厨艺和鲜明的人格魅力,柏莎一点也不奇怪hermosa在创立当年就被各类杂志评为年度最佳餐厅。
至于伊莉,她很高兴“莉亚”取得的成就,对方做得越好,影响力越大,对于“他们”的计划,就越有利。那毕竟是曾经的自己,伊莉相信,到了那个时候,莉亚,丽萨,海莉,所有的她,以及所有的其他人留下的过往,都不会袖手旁观。
“这里是菜单。”温文尔雅的领班把装帧精美的菜单一一分发到每个人手中。
由于亚当是名人,选手们也都是时下最具人气的真人秀明星,所以领班亲自为他们服务,如果可以,餐后能来张签名合照就更好了——每一位名人的到访,都是对餐厅的肯定。
“谢谢。”亚当率先接过菜单,边翻边问道,“今天的主厨推荐是?”
“金汤野菌培根卷。”领班微笑着回道,“这道菜里融入了神秘的东方经典,口碑相当好,尤其是汤汁部分,所有客人都赞不绝口,亚当你要尝试一下吗?”
“当然,既然你这么说了。”亚当愉快地点点头,旋即好奇道,“我以为加入东方元素是莉亚的喜好,迪妮莎好像也受到了她的影响,我去拉斯维加斯的hermosa吃过,迪妮莎也开发了类似的菜品,这次,你们这边的新主厨也决定把东方元素纳入自己的菜品中吗?”
“事实上,为了打开在洛杉矶的局面,我们现在的主厨就是迪妮莎,原本聘来的主厨去拉斯维加斯主持大局了,这是前两天的事情。”领班笑着回道。
“哇哦,那可太棒了,我喜欢迪妮莎创造的菜肴,每一道都让我觉得是艺术品!”亚当高兴地说道,“对了,餐后可以把她叫出来吗?我想,我的队员们应该很想见一见她。”
“当然,没问题。”领班痛快地答应了下来,毕竟,作为一个前真人秀明星,很多人都想亲眼见一见这位主厨,更何况,在愉快的一餐后,和主厨见个面,聊一聊,也是各种餐厅里司空见惯的事情。
选手们不由交换了一个激动的眼神。
好吧,激动的主要是娜迪亚,黑人妈妈是地狱厨房的忠实观众,当然,厨艺大师、小小厨神也是这位妈妈的心头好。相比之下,来自哥伦比亚的格蕾丝对美国的真人秀明星就比较淡定了,但能见到和自己一样的真人秀选手还是让她很感兴趣的,即使并不是同一个节目,但看到曾经的真人秀明星在节目结束以后,在现实中收获成功的故事,还是让她很受激励。
与这些单纯好奇激动的队友们相比,伊莉听到亚当的话后,微微一怔后,心中就涌上了深深的怀念之情。比起完全个人战的supervoice,地狱厨房更侧重选手们的领导能力,在那个比赛里,迪妮莎是她最坚实最可靠的友人,如果说,那个比赛只有一个人值得伊莉用全身心去信赖,那一定就是迪妮莎。此时此刻,听到友人的后续消息,发现对方如此充实、如此满足地工作着,生活着,伊莉由衷地为好友感到高兴。
“那么,女孩们——哦,还有戴维,嗯,你是顺便的。”亚当惯常打趣了一句好友。
“无所谓,顺便就顺便,主要你买单就好。”戴维无所谓地摊了摊手。能够在人均数百美元的高级餐厅美美地吃一顿,只是忍受亚当的些许嘴炮(或者说嘴贱更恰当?好吧,他不应该这么形容自己的老伙计,但他有时候真的觉得亚当和死侍有种微妙的相似,那种贱兮兮又让人完全讨厌不起来的风格,真是让人见之难忘),戴维觉得这完全没什么大不了的,“先说清楚,我只负责我的一百美元。”不然他可请不起这奢侈的一餐啊。
“放心吧,我买单就我买单。”亚当大手一挥,并不介意这点小钱,继续之前对选手们的话,“hermosa一般有三种选择,五道菜、七道菜和九道菜,一般来说五道菜就够吃了,这里的分量少见的很足。”女孩们笑了,亚当也跟着笑了,毕竟很多高级餐厅都以量少作为精致的代名词,从这点来说,hermosa真是相当清流了,“当然,如果你们想多尝尝,那么九道菜也可以,说真的,我也觉得你们该多尝尝。嗯,无论如何,按你们的心意来就行,不用担心把我吃穷。”亚当·壕·莱文爽快地说道。
“没错,就是这样。”领班也在边上笑着附和道,“我们一般都是推荐五道菜的,不过,如果客人远道而来,以后也不太会有机会再来洛杉矶,那么不妨多尝试一下,我保证,你们绝不会失望的,唯一值得你们忧虑的,就是亚当说的分量问题了。”
“五道菜够了。”在亚当的示意下,伊莉第一个说道。
“我也是。”“我也是。”柏莎和格蕾丝跟着说道,娜迪亚有心多尝尝,但队友们都这么说了,她也不好意思执意与众不同,所以也跟着点了点头,但在心中暗暗决定,要好好尝尝这些菜品,这样,回去之后,她还可以分享给自己儿女。
“那么,我先点菜吧,我要一份你说的金汤野菌培根卷,一份贝亚恩水波蛋,奶油香煎鹿肉排,芦笋沙拉。”亚当边翻菜谱,边说道,“嗯,甜品我要一个柠檬挞。”
“好的。”领班很快记录了下来。
“那我要匈牙利起司,法式焗蜗牛,贝西菲力牛排,蘑菇沙拉……”
“我要一个黑松露酥皮汤,还有法式香煎鳕鱼,咖喱烩苹果羊肉……”
“我要……”
所有人一一点好了各自的餐品,这才开始享用桌上的餐前小面包。
很多餐厅都会配有餐前面包,但有的是用现成面包,有的却是特地烤制的,这些微小的区别构成了餐厅的不同风格,而那些会花心思在餐前面包上的餐厅,显然会给客人更周到、更无微不至的感觉,这也是餐厅给客人的味蕾留下的第一道印象。
“我喜欢这个羊角面包。”柏莎尝了一口,眼睛立刻亮了起来,“我一直觉得hermosa的餐前面包就可以作为招牌了,外面的餐厅都做不出来这种口感。”
“也许你待会儿可以直接问主厨。”亚当提议道。
“我问过莉亚,她说了,但做出来的就是差一点。”柏莎叹了口气,她也知道,哪怕是一样的食谱,普通厨师和米其林级的厨师,做出来的成品肯定是有差别的,这没什么好抱怨的,但总是难免遗憾就是了——要是日常也可以吃到这么棒的面包多好。
“这确实很可惜。”亚当理解地点了点头,其他选手也露出了赞同的神色。
“对了,亚当,怎么想到请我们吃饭?”很快,伊莉在其他人的示意下,主动问道。
“哦,没什么,就是正好想到而已,再加上我赢了一个打赌。”亚当露出愉快的轻笑。
“什么赌?”柏莎好奇地问道。
“哦,关于上一轮比赛的。”亚当想了想,坦白地说道,“赛后,我和我们的这位钢琴师打了个赌,他认为萨莉上一轮的表现能让她成为前三,我说不止,萨莉一定是第一,最后,如你们所见的,我赢了。虽然不是什么大赌注,但我想,感谢一下我们的功臣,也就是亲爱的萨莉,仍是有必要的,对吗?”亚当又补充了一句,“千万别生气,萨莉,关于我没经过你同意就用你的比赛结果打赌的事。但我真的觉得你上一轮表现得非常非常出色,让我对你充满了信心,所以才想证明给戴维看看。”
“当然。”伊莉笑了笑,“我也很高兴亚当你对我这么有信心。”
“对你,我一直有信心。”亚当肯定地说道。
听着亚当的话,其他人不由对视了一眼,心里晦涩难辨。
柏莎倒是对亚当的话发自内心地认同,她由衷地认为,好友那么出色的表现,如果不是第一,那就太没天理了,所以柏莎乐见亚当对好友的重视。
格蕾丝和娜迪亚心情就有些复杂了,一方面,她们也为萨莉的成就而感到高兴,这绝对是发自内心的,但另一方面,她们内心也有着小小的失落,萨莉在这期比赛里表现得太强势了,每一位导师都看好她,到现在,就连立场不同的选手们都相信,萨莉一定能进入决赛,这是毋庸置疑的,但她们的未来就很难说了。
更重要的是,亚当越是看好萨莉,就说明,越是不看好她们吧?当然,亚当完全没有表现出对她们其他人的轻视,正相反,每个人都能感觉到亚当在指导自己时是多么尽心尽力,但能得到亚当那么多肯定的——多到让她们嫉妒——只有萨莉而已。
想到这里,两人心中就泛起了淡淡的苦涩,连之后的美食都显得不那么有吸引力了。
话是这么说,但当一道道菜品接连端上来时,所有人都沉浸在美食中,再无暇他顾了,即使是先前心情复杂的选手们,也完全无法分心去体味自己百变的心情。
“我喜欢这道汤。”柏莎第一个对她的菜品发表了意见。
“这里的蘑菇沙拉也很爽口,而且有种自然的清新,我爱这个。”格蕾丝也说。
“这道鳕鱼也煎得很好,我能吃出来那种海鲜的鲜甜,它真的好嫩!”娜迪亚也惊叹道。
即使如领班所说,这里的每一道菜都分量不小——这是和其他的高级餐厅相比,如果是和家庭餐厅相比,那还是有所不及的——但选手们还是把自己餐盘中的菜品一扫而空,没有人为了所谓的矜持,而错过这些美味一丝一毫,说真的,那是暴殄天物好吗?
曾经有一顿美味的午餐放在我面前,我却没有好好珍惜,世界上最痛苦的事情莫过于此,如果上天再给我一次机会,我一定会把每一滴汤汁都用面包蘸起来吃掉!好吧,不用上天再给一次机会了,选手们现在就是这么干的……
“要见见主厨吗?”亚当也享用了满足的一餐,饶有兴致地问道,“你们可以把自己的感想告诉她,如果有什么问题,也能直接问她。”
“可以吗?”娜迪亚的眼睛都亮了,这简直圆了她的一个梦想。
“当然,领班先前不是说过可以吗?”亚当笑着说道,“那么,就让我们见见主厨吧,我想,你们一定有很多话想对她说。”
在选手们期待的目光中,领班很快把迪妮莎请了出来。
“哦,我的天!”娜迪亚捂着嘴,发出一声惊叹。
“你们好。”迪妮莎露出一个笑容,“对今天的这餐还满意吗?”
“不能更满意了。”亚当不吝赞许。
“是的,这是我用过最好的一餐。”其他人也附和道。
“很高兴听到你们这么说。”迪妮莎笑着回道,“那么,有什么我能为你们做的吗?”
“我能知道,这道法式香煎鳕鱼是如何保持这么鲜滑爽嫩的口感的吗?我真的很喜欢这道鱼,鲜甜无比,又充满了浓郁的法式风情。”娜迪亚忍不住问道,“当然,我知道,这也许涉及到秘方什么的,不说也没关系,我就是好奇一下,”
“没关系。”迪妮莎大方地笑笑,娜迪亚的评论让她很高兴,“最重要的还是火候,时间太长肉质会变老,时间太短又会不熟,我的建议是,用中火煎一分钟,再转小火煎两分钟,正反都是这样。当然,为了突出这道菜的风味,我还用了一点martell的干邑白兰地,我想,这就是它清香的来源了,白兰地中的酒精蒸发之后,留下的就是清甜的果香了,你应该能尝到那一点点隐约的葡萄清香?”
“是的。”娜迪亚惊喜地说道,她没想到迪妮莎这么无私,“谢谢你,迪妮莎,谢谢你的分享,还有,谢谢你让我尝到了这么棒的煎鱼,我以后一定会时不时回味它的。”
“也许你可以尝试着做一下。”迪妮莎打趣着说道,“事实上,我和莉亚正准备出版我们的第一本食谱,里面包括了很多hermosa的菜品,有一些制作过程并不复杂,在家里也能完成,那样的话,你就能在家里享用这道菜了。”
至于一些招牌菜,当然就不会毫无保留地公布出烹制过程了。现实里,很多厨艺大师都是这么做的,出版简洁实用的菜谱,保留自己的拿手好菜,只有当真正功成名就时,才愿意谈及自己的秘方。不过,话说回来,对于那些太过复杂的菜,即使公布了菜谱,也不是所有人都愿意尝试去做的,对于大众向的菜谱来说,简单才是最好的。
“真的吗?我一定会买的!”娜迪亚激动了,毫不犹豫地说道。
如果说,以前她的手头还有点拮据,对于那些动辄三位数的名家菜谱有些犹豫的话,那现在,成为了supervoice的选手之后,她的经济状况已经好转了。
事实上,仅仅在她的家乡,已经有很多人联系了她的家人,希望她出面参加一些商业活动,比如开业周年之类的,开出的价码非常丰厚,再有就是其他工作机会,都是她曾经不敢想象的。可以说,这期节目还没有结束,她的生活就彻底地改变了。
“谢谢。”迪妮莎对她露出了笑容。
“对了,那时候我可以请你签名吗?”娜迪亚有些不好意思,又诚恳地请求道,“或许再加上莉亚,我真的很喜欢你们,不管是你们在比赛中的表现,还是你们烹制出的这些美味佳肴,尤其是你们的经历,深深地鼓舞了我。”让她也有勇气来参加一个竞争激烈的比赛。
“当然。”迪妮莎爽快地答应了下来。
之后,迪妮莎又和其他人聊了聊,六人纷纷表达了自己的餐后感想。
“对了,我也有看这一期的supervoice。”迪妮莎说话间主动看向伊莉,目光含笑地说道,“萨莉,你表现得太出色了,我最喜欢的是你的《henyoubelieve》,我能感受到你心中的力量,那种永不妥协的决心。说真的,你在音乐上的天赋就像莉亚在厨艺上的天赋,你们都是真正的天才,让所有人惊叹的天才,比赛加油。”对于性格并不张扬的迪妮莎来说,这番过于直白的话真是太少见了,通常,她都是含蓄而婉转的。
“谢谢。”伊莉也没想到会听到迪妮莎的这番话,正是深知好友的性格,她才知道友人的这番话有多宝贵——事实上,她能站到这里,来到曾经的友人面前,以另一个身份与对方对话,这就像一场跨越了时间与空间的奇迹,让伊莉的内心异常柔软,这是她的友人,最好最信赖的友人,即使无法相认,对方依然给出了最好的祝福,“谢谢你,迪妮莎,这对我很重要,谢谢。”谢谢你,让我有勇气去做接下来的事。
“嗯。”迪妮莎轻轻笑了,她不知道伊莉的想法,她只知道她在向自己喜爱的选手表达支持而已,对方的反应应该是对支持者的正常感谢吧。话虽如此,迪妮莎心中隐隐觉得不止如此,透过对方坚定明亮的目光,她能感觉到那种奇异的熟悉感,恍然看到了另一个更熟悉的身影,“我们是不是在哪里见过?”她忍不住问道。
“也许吧。”伊莉笑了笑,友人的话让她心中泛起些微的喜悦,但她到底不能真正承认这点,那会给自己的好友带去抹消的危险,“对了,我想写一封信,可以拜托你带给莉亚吗?我知道,这有点唐突,但……”伊莉有些踟蹰,她无法把话说明白,但又必须做成这件事。事实上,即使不是现在,赛后,她也一定要完成这件事。不过,亚当这次的突然请客给了她一个很好的接触过往好友们的机会,或者说,再好没有了,尤其迪妮莎表现出的友好态度,更给了伊莉无比的信心。哪怕是不信仰神明的伊莉,在这一刻都不由感谢冥冥中的命运了。
“可以。”迪妮莎出乎伊莉预料地一口应下了,她甚至没有追问原因——不知道为什么,迪妮莎觉得自己无法拒绝对方,就像她永远无法拒绝莉亚一样,“这里有纸笔,你要现在写吗?还是你提前准备好了?我可以为你转交给莉亚。”她体贴地建议道。
“现在写吧,谢谢你。”伊莉不知道迪妮莎痛快答应的原因,但仍为对方的一口应下而松了口气,这样她就不用想办法说服迪妮莎了,毕竟这整件事确实冒昧又离奇,迪妮莎拒绝都是正常的。
伊莉和其他人说了一声,没有让迪妮莎取来纸笔,反而跟着迪妮莎走了出去。
两人去了迪妮莎的个人休息室——主厨既是脑力劳动,也是体力劳动,适当的休息绝对是必要的——之后,迪妮莎体贴地回避了,伊莉这才开始动笔。
这是一封无法被其他人看到的信,或者,即使被看到了,也只会觉得莫名其妙吧。
以dearlia开头,伊莉斟酌着下笔,她无法说出整个世界的真相,但她可以隐约提示一点,这就是她要做的,联系她的这些“前身”,获得她们的信任,从未成为他们计划中的宝贵一环。更准确地说,是不可或缺的一环。
她在信里写了自己对对方的亲切感,那种不可思议没来由的好感,伊莉表现得就像一个再寻常不过的支持者,希望这不会让莉亚反感,能让对方坚持看下去,而不是看两眼就随手放下,只有这样,他们的尝试才能有意义。
之后,伊莉提了一些只有自己才知道的事,也只有莉亚才有意识的事,比如,很不喜欢牛奶,很喜欢狗,想养一只名叫凯希的大麦町犬,想养一匹名叫波尔图的枣红马,她就像在絮絮叨叨一样,说着自己的心愿,事实上,那不止是个人的心愿,更是伊莉真正的过往,她希望对方对此有些模糊的念头。
只要不是世界重置,完全格式化,哪怕是系统对“人物”进行了“再设定”,过往的数据应该会多少有些残留——就像在计算机里删除文件,哪怕放到了回收站,哪怕清空回收站,都有复原的可能,当然,也只是可能而已。不过,话说回来,能否用人工的方式来找回这些“数据”,本就是他们的一个猜想,一个根据这个世界的运转方式而产生的最离奇的猜想。但他们要做的,本来就是一场宛如赌局的巨大冒险,这是非做不可的事情。
再之后,伊莉还提了自己对另外两人的奇特熟悉感,分别是近年声名鹊起并和丈夫创建了自己顶级奢牌的设计师丽萨,以及得到了他们青睐从而在时尚圈一跃成为顶级模特的海莉,每次看到那两人,她都有一种微妙的照镜子的感觉,明明是彼此天差地别的人。她特别状似无意地提了一句,莉亚是否也有这种感觉?面对特定的人时,有种恍然是自己的错觉?
最后,伊莉希望,如果可以,她能和对方面对面谈谈,希望对方能拨冗与她相见。
不长不短的一封信,伊莉写了整整十多分钟。
期间,早已被她关闭提示从而沉寂许久的系统也不停地跳出警告信息,为此,伊莉不得不反复删减,规避那些敏感词,修改那些含有敏感信息的句子,这才完成了这封意义重大的信。不出意外,这封信将成为一个契机,一个本人与衍生者联系的契机,只有这样,才可能让后者寻回过往的记忆,成为“回归计划”的重要力量。
“就是这封信了。”又仔细检查了一遍,伊莉这才把信交给等在门外的迪妮莎,“抱歉,久等了,迪妮莎。不过,这封信对我很重要,请务必交给莉亚,拜托了。”
“好。”迪妮莎不解对方脸上的郑重,但也正是这份郑重,让迪妮莎认真地应下了,“我会监督莉亚好好读完这封信的,如果它对你那么重要的话。”她半是玩笑半是严肃地说道。
“如果那样的话就再好不过了。”伊莉却没有将之视为玩笑,反而顺口恳求道。
“嗯。”迪妮莎一怔,随即谨慎地点了点头。
之后,伊莉才返回桌边,向久等的其他人道了声歉,这才和友人们一起离开。
“萨莉很高兴?”柏莎看着好友如释重负的表情,不由出声问道。
“那么明显吗?”伊莉却没有直接回答。
“有一点点。”柏莎弯了弯嘴角,俏皮地回道。
“好吧。”伊莉也回以笑容,“有一件事,我一直想做却没能做的,现在终于做到了。”有迪妮莎的那个承诺,她相信,即使看在迪妮莎的面子上,莉亚也一定会仔细看过那封信的,因为,她自己是那么重视迪妮莎,由她诞生的莉亚也一定会是如此。
“那就好。”柏莎由衷地为友人高兴,却没有继续追问下去。
边上,竖着耳朵等着听下去的其他人都不由感到遗憾。
这种带有隐私兴致的话,只有和萨莉最亲密无间的柏莎才能问出口,她们其他人问就是逾越了,再说,她们问了,也不保证萨莉会像回答柏莎一样回答她们。可惜,还是不知道是什么事,柏莎是天真率直,但并非不知分寸,到底没有满足她们的好奇心。
其他人只能在心里偷偷猜想,难道萨莉是莉亚的铁粉,所以才拜托迪妮莎私下带一封信给对方?选手们都不由浮想联翩起来。166阅读网
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