453章
所以刘能平时最忌讳,有陌生人来厨房里。
那个男人听见这话,转头看了眼接二连三遭到轻视,却依旧很淡定的南月。
南月把事情看得明明白白,知道现在还有很多人拥有女人不能进入后厨这种落后的思想。
在那个男人看向自己的时候,她站直了身体,背脊挺立如松地站在那里,表情冷漠地睨了眼那个男人一眼。
态度很明确,我是你找来的,你有责任摆平这一切!
想把皮球踢给我,省省吧,亲!
那男人收到南月淡漠的眼神,笑了一声,抬头看着刘能说:“刘大厨,南月小姐也是我找来的大厨。我负责国宴这一块儿,我有权利调动任何一位厨师。”
刘能听了这话脸色不太好地盯着南月:“你会做什么菜?”
南月冷着脸看着他:“红楼菜和宫廷菜。”
她虽然不止会做这些菜,但只有这两个菜系是完整的,说出来比较好听。
刘能诧异地看了她一眼,又看了那个男人一眼。
他办事的能力有目共睹,既然这个女孩这么说,那就确实证明她是个不可多得的良才美玉。
再看南月身上穿着的厨师服,刘能心里稍微舒服了一点:“行吧,那就呆在后厨。”
那个男人看了南月一眼:“下午我再来接你。”
听见这话,南月的表情这才缓和下来。
虽然她成功呆在了厨房,但以刘能为首的厨师们都选择无视她。
面对这样的排挤,南月根本就不在乎。
一个生人到了其他地方被人排挤那是常态,所以一开始她也没打算和刘能这样的大厨套近乎。
而是悠哉悠哉的背着手,像个退休老干部一样慢悠悠的在厨房里面转悠。
凡是炒菜的厨子一回神,猛不丁儿的都会发现自己身后站着一个女人。
面对大家惊诧的目光,南月和蔼可亲的对他们笑了笑,又转悠到下一个厨师那里看着他们怎么炒菜。
“刘哥,这可咋整啊?”
有人凑到刘能面前吐槽:“这姑娘搞得跟领导巡视似得,你说那人把她带来厨房,到底安的啥心啊?”笔趣阁小‖说网‖WWw.haOBiQuge.COM
刘能看着南月到处转悠的身影琢磨了一会儿,有些不屑的说:“看样子是想来偷师的。”
“啊!”
周围的厨师都愣住了,看着小姑娘白白净净,漂漂亮亮的咋这么无耻呢?
“咱们想办法撵出去?”
刘能摇头:“那人带来的不好撵。”说道这里,他冷笑一声:“这么走马观花的看下去,我还不信她真能偷学到什么东西。”
南月仔细转了一圈,把这些人做菜的方法看了个大概,一些细节都暗暗记在心里,准备回去仔细琢磨下。
路过一个做宫保鸡丁的厨子面前的时候,那厨子太专心,正准备下鸡丁炒的时候,一回头发现背后站着个人,愣是把他吓的把手里的鸡丁都给掉在了地上。
妈妈呀,他昨天晚上才看了背后灵,怎么今天背后灵就找上她了?
“你油锅烧的这么辣,是想把鸡丁炒糊吗?”
厨房里忽然想起大厨刘能暴躁的声音,吓的那厨子手里的锅铲都差点掉在地上。
“鸡丁,鸡丁……墩子,快,再给我切一盘鸡丁……”
“等一下,手上这海参切完就帮你切鸡丁!”
南月看厨房里忙的不行,更何况那盘即将下锅的鸡丁是自己给吓掉的。
自己有责任弥补这个错误,于是她走到切菜的地方,拿起一块鸡脯肉就开切。
一直注意她举动的刘能,在她拿菜刀的时候眼神有些不屑。可当看见南月那一手出神入化的刀法时,眼睛赫然竖成一条直线:“这刀法……”
他目光紧紧地盯着南月切菜的动作,整个人已经被南月行云流水的刀法给震惊了。
当一盘鸡丁切好的时候,刘能抿了抿唇。
那一盘鸡丁个头均匀,而且大小一致,目测重量也应该是一致的。就这样的刀法,他作为国宴大厨,也是办不到的。
刘能沉了沉脸色,他忽然想见识一下这女孩所谓的庖丁解牛了!
南月切好这一盘鸡丁,不过一分钟的时间。
她把鸡丁端到炒菜小哥面前的时候,用手探测了下油温,忽然笑着说:“现在油温刚刚好,你可以开火炒菜了。”
“虽然你是个女人,但你也要知道装逼遭雷劈!”
炒宫保鸡丁的那个厨子非常不屑地看着南月,他能在三十五岁的时候当上国宴的掌勺,那实力也不是盖的。
“她说的不错!”刘能忽然开口,他不知道什么时候已经走到了两人面前。
目光沉沉地盯着锅里的油说:“锅里的油经过冷却,的确是刚刚可以朝宫保鸡丁的温度。”
“但现在不行了。”南月又说:“温度已经太低了。”
刘能在南月说这话的时候,眸光一冷,他盯着南月说:“你来炒宫保鸡丁!”
“师傅!”
炒菜大哥震惊的看着刘能,刘能朝他压了压手,目光直直地盯着南月。
他很想知道南月除了刀法特别好以外,她的厨艺又到了哪种地步?
“好啊。”
南月笑眯眯的回答,有时候在看不起你的人面前,展现自己的实力,这是维护自己的一种方式。
南月看了一眼调料,麻溜的开火准备炒菜。
刘能目不转睛地盯着南月,不错过她每一步的炒菜动作。宫保鸡丁是川菜,讲究的麻辣鲜香。
可这一次南月炒菜,却少放了一半的干辣椒和花椒。
当刘能看见她这个做法的时候,目光一沉,他果然没猜错,这个女孩子在后厨转了一圈已经琢磨出了国宴菜肴的改良方法。
在国宴之中,每样菜都是经过细心改良的。
比如川菜少了刺激性调料,淮扬菜减少了糖的食用。这种改动让所有的菜肴都变得色泽素淡、清淡可口,软烂嫩滑起来。
这样的国宴,不仅能够满足许多外宾的要求,也能满足很多国内来自不同地域的嘉宾要求。
当一盘肉质滑嫩,味道香辣合适的宫保鸡丁装盘之后。刘能率先拿了筷子尝了一口,这味道……
刘能不敢置信地盯着南月,她做的这一盘宫保鸡丁,真的把红而不辣和辣而不猛做到了极致。
软嫩滑口的鸡丁恰到好处的刺激着味蕾,让大脑神经因为这种香辣而变得活跃起来。
但是这个辣味刚刚好,并不会像我们平时吃到的川菜那样辣的眼泪、鼻涕都被辣出来了。
刘能目光紧紧地盯着南月,这女孩到底是什么来头?
为什么年纪轻轻就能这么厉害!
面对刘能打量探究的眼神,南月表情很淡定的退到一边。
刘能看了一会儿收回目光,对刘能说:“你继续炒宫保鸡丁,国宴那边已经开始上菜了。”
刘能知道不能把南月做的宫保鸡丁传上国宴,否则他们这群人做的其他菜就没有出彩的机会了。真人小姐姐在线服务,帮你找书陪你聊天,请微/信/搜/索热度网文或rdww444等你来撩~
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那个男人听见这话,转头看了眼接二连三遭到轻视,却依旧很淡定的南月。
南月把事情看得明明白白,知道现在还有很多人拥有女人不能进入后厨这种落后的思想。
在那个男人看向自己的时候,她站直了身体,背脊挺立如松地站在那里,表情冷漠地睨了眼那个男人一眼。
态度很明确,我是你找来的,你有责任摆平这一切!
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那男人收到南月淡漠的眼神,笑了一声,抬头看着刘能说:“刘大厨,南月小姐也是我找来的大厨。我负责国宴这一块儿,我有权利调动任何一位厨师。”
刘能听了这话脸色不太好地盯着南月:“你会做什么菜?”
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她虽然不止会做这些菜,但只有这两个菜系是完整的,说出来比较好听。
刘能诧异地看了她一眼,又看了那个男人一眼。
他办事的能力有目共睹,既然这个女孩这么说,那就确实证明她是个不可多得的良才美玉。
再看南月身上穿着的厨师服,刘能心里稍微舒服了一点:“行吧,那就呆在后厨。”
那个男人看了南月一眼:“下午我再来接你。”
听见这话,南月的表情这才缓和下来。
虽然她成功呆在了厨房,但以刘能为首的厨师们都选择无视她。
面对这样的排挤,南月根本就不在乎。
一个生人到了其他地方被人排挤那是常态,所以一开始她也没打算和刘能这样的大厨套近乎。
而是悠哉悠哉的背着手,像个退休老干部一样慢悠悠的在厨房里面转悠。
凡是炒菜的厨子一回神,猛不丁儿的都会发现自己身后站着一个女人。
面对大家惊诧的目光,南月和蔼可亲的对他们笑了笑,又转悠到下一个厨师那里看着他们怎么炒菜。
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“你油锅烧的这么辣,是想把鸡丁炒糊吗?”
厨房里忽然想起大厨刘能暴躁的声音,吓的那厨子手里的锅铲都差点掉在地上。
“鸡丁,鸡丁……墩子,快,再给我切一盘鸡丁……”
“等一下,手上这海参切完就帮你切鸡丁!”
南月看厨房里忙的不行,更何况那盘即将下锅的鸡丁是自己给吓掉的。
自己有责任弥补这个错误,于是她走到切菜的地方,拿起一块鸡脯肉就开切。
一直注意她举动的刘能,在她拿菜刀的时候眼神有些不屑。可当看见南月那一手出神入化的刀法时,眼睛赫然竖成一条直线:“这刀法……”
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当一盘鸡丁切好的时候,刘能抿了抿唇。
那一盘鸡丁个头均匀,而且大小一致,目测重量也应该是一致的。就这样的刀法,他作为国宴大厨,也是办不到的。
刘能沉了沉脸色,他忽然想见识一下这女孩所谓的庖丁解牛了!
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她把鸡丁端到炒菜小哥面前的时候,用手探测了下油温,忽然笑着说:“现在油温刚刚好,你可以开火炒菜了。”
“虽然你是个女人,但你也要知道装逼遭雷劈!”
炒宫保鸡丁的那个厨子非常不屑地看着南月,他能在三十五岁的时候当上国宴的掌勺,那实力也不是盖的。
“她说的不错!”刘能忽然开口,他不知道什么时候已经走到了两人面前。
目光沉沉地盯着锅里的油说:“锅里的油经过冷却,的确是刚刚可以朝宫保鸡丁的温度。”
“但现在不行了。”南月又说:“温度已经太低了。”
刘能在南月说这话的时候,眸光一冷,他盯着南月说:“你来炒宫保鸡丁!”
“师傅!”
炒菜大哥震惊的看着刘能,刘能朝他压了压手,目光直直地盯着南月。
他很想知道南月除了刀法特别好以外,她的厨艺又到了哪种地步?
“好啊。”
南月笑眯眯的回答,有时候在看不起你的人面前,展现自己的实力,这是维护自己的一种方式。
南月看了一眼调料,麻溜的开火准备炒菜。
刘能目不转睛地盯着南月,不错过她每一步的炒菜动作。宫保鸡丁是川菜,讲究的麻辣鲜香。
可这一次南月炒菜,却少放了一半的干辣椒和花椒。
当刘能看见她这个做法的时候,目光一沉,他果然没猜错,这个女孩子在后厨转了一圈已经琢磨出了国宴菜肴的改良方法。
在国宴之中,每样菜都是经过细心改良的。
比如川菜少了刺激性调料,淮扬菜减少了糖的食用。这种改动让所有的菜肴都变得色泽素淡、清淡可口,软烂嫩滑起来。
这样的国宴,不仅能够满足许多外宾的要求,也能满足很多国内来自不同地域的嘉宾要求。
当一盘肉质滑嫩,味道香辣合适的宫保鸡丁装盘之后。刘能率先拿了筷子尝了一口,这味道……
刘能不敢置信地盯着南月,她做的这一盘宫保鸡丁,真的把红而不辣和辣而不猛做到了极致。
软嫩滑口的鸡丁恰到好处的刺激着味蕾,让大脑神经因为这种香辣而变得活跃起来。
但是这个辣味刚刚好,并不会像我们平时吃到的川菜那样辣的眼泪、鼻涕都被辣出来了。
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