第250章 大放异彩
第250章大放异彩
光是这个摆盘就足够让人赏心悦目。
王主任看到这些的时候,也不由得松了口气。
果然,那个江小小没有辜负自己的厚望,绝对是一个人才,被埋没在尘土中的一粒珍珠。
“小王啊,我知道你是在县里主持国营食堂工作,但是没想到你居然这么厉害,能挖掘到这么厉害的厨子。我看省里大饭店的大厨都不一定有这个手艺。”
省市的领导看到眼前的菜肴,也不由的满意的点点头,虽然没吃。
但是看起来就让人心里觉得舒服。
“领导,哪里哪里!都是乡野的粗食,您看咱们这里拿不出什么好东西,不能跟省里面比。您就凑合吃一吃。”
王主任绝对是凡尔赛大师。
“不过小王你要告诉食堂的人,不要准备太多,咱们不能铺张浪费。作为领导一定要节俭,菜肴不要这么多。”
王主任立刻点点头,这点他倒是忘记了,省市的领导来了,自然是要保持勤俭节约的传统美德。
“您放心,食堂的大师傅早就知道这一点了。”
紧接着领导们到了,忙碌的知青们已经被调派了人手。
男知青上去帮着女知青打饭,剩下的女知青帮忙上菜。
一道道菜肴上桌。
几位领导简直吃的停不下筷子来。
“这一道清水白菜,我也就是以前参加过京里面的宴会吃过。乍看起来非常清淡的开水白菜,开水白菜选用鲜甜软嫩的大白菜心,加上多种鲜味食材熬制的顶级清汤。
没想到今天居然可以重新尝到这么美味的清水白菜。而且这个味道比上京的那些国宴御厨做的更地道。看着没什么大不了,品尝一口才知道清汤的浓郁香醇。
喝起来味道鲜美,让人难忘。白菜心包裹清汤,入口清甜爽口。”
“这个水晶肴肉看起来似乎没什么不一样,可是居然能做到肴肉晶莹光亮,肉冻透明,犹如水晶,尤其是吃的时候蘸上香醋,和姜丝同吃。
入口香酥,肥肉不腻,肉质鲜嫩爽滑,肉冻融化,肉香四溢。真是美味。”
“还有这道松鼠桂鱼,外表精美,鱼肉外酥里嫩,鱼身上浇上的卤汁色泽红亮,有吉祥寓意,吃起来酸甜适中,开胃下饭,非常美味。”
“妈呀,居然能够见到菊花豆腐。”
“我还是第一次见到能把豆腐切成的菊花的大厨,配两种鸡肉熬制的汤底,鲜甜味美。尤其是这里还有一只惟妙惟肖的翡翠鸟,真是美观美味,不可多得。”
“老王!去把大厨找来,我必须见见这样不可多得人才,就冲这个菊花豆腐我都必须见一见人。”
省里大领导发话,王主任心情激动。
这辈子居然也有他能在领导面前挂号的一天,自此之后他恐怕就真的被领导记住了。
不再是这位同志。
几位领导见到江小小的时候更是吓一跳。
谁都没有想到,眼前能做出这些精美菜肴的人。
大厨居然只是一个小小的女知青,看她的年纪并不大,也就是二十一二岁。
可是居然有这样的手艺。
“你好,小同志!你叫什么名字?你这做饭的手艺真了不得,尤其是你这道菊花豆腐。这是我第一次见到如此精湛的刀工,如此美味的菜肴。”
江小小不卑不亢,敢做出这些菜肴,自然是为了能在领导这里取得令人瞩目的效果,让所有人能记住江小小这个名字。
“各位领导!感谢你们各位的光临!衷心的希望你们能在这里吃好。这道菊花豆腐也没什么特别,主要是对刀工要求了得。豆腐是正经豆腐,刀是正经刀。
横切60刀竖切60刀,一共3600丝菊花瓣,一分钟之内就能完成。”
江小小的话认真的说有些嚣张,可是吃过这些蔡瑶的人都知道,这女孩儿绝对不是开玩笑。
“江小小,哈哈,江小小你这丫头是个厉害的人物。也有嚣张的底气,我就喜欢你这样的人,不卑不亢,绝不因为谦虚错失自己的锋芒。
既然如此,有没有意思到省里的西山大饭店去干?把你这样的人才留在农场里种地,那可是真的可惜了。”
王主任一听急了。
“我的领导呀,您这当着我的面撬墙角可不行,这人我都已经定下了,是我们县里正准备开办的云山饭店的大厨。您这把人挖了,我这岗位立马就空了。”
“我的老领导啊,您可饶了我吧!”
王主任还指着江小小能在云山饭店给自己大放光彩,让自己更上一层楼。
几位领导听了这话都哈哈大笑起来。
“好了,好了,既然你这么说,那倒是这孩子的一个好的去处。本来我也是爱惜她这个人才,留在这里种地,确实是有些委屈。既然能到你们县里的云山大饭店去工作,那我就放心了。
以后一定要安排好这个孩子。这孩子的手艺可是了不得,说不准以后我们省里的一些外事接待,还得安排到你们县里的云山大饭店。
我可跟你说,你要是给这孩子委屈受,我可就立马把她挖到县里去。我们西山大饭店缺的就是这样的人才。”
王主任立马哈哈笑着应下。
“领导有您这番话,我自然一定得保护好江小小同志,您要知道我手头也缺这样的大厨。保证完成领导交代下来的任务,绝对不会埋没人才。”
一句话江小小的去留已经决定下来。
江小小转身回到了厨房里,嘴角露出了会心的笑容。
所做的一切终于得到了成果,她所展示的一切,就是为了自己可以展翅高飞。
张秀梅他们一看到江小小回来,急忙凑了过去,刚才江小小那一番手艺做的,他们简直是眼花缭乱。
“怎么样?怎么样?里面那几个领导怎么说?”
“放心吧,他们吃的非常满意。”
大家立刻传出了欢呼声。
这一刻江小小的心境反而安宁下来,也许是因为生活有了目标。
就是不知道顾杰现在怎么样了。
转头看了一眼小灶上炖着的那锅鸡汤,那是给顾杰炖的。
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光是这个摆盘就足够让人赏心悦目。
王主任看到这些的时候,也不由得松了口气。
果然,那个江小小没有辜负自己的厚望,绝对是一个人才,被埋没在尘土中的一粒珍珠。
“小王啊,我知道你是在县里主持国营食堂工作,但是没想到你居然这么厉害,能挖掘到这么厉害的厨子。我看省里大饭店的大厨都不一定有这个手艺。”
省市的领导看到眼前的菜肴,也不由的满意的点点头,虽然没吃。
但是看起来就让人心里觉得舒服。
“领导,哪里哪里!都是乡野的粗食,您看咱们这里拿不出什么好东西,不能跟省里面比。您就凑合吃一吃。”
王主任绝对是凡尔赛大师。
“不过小王你要告诉食堂的人,不要准备太多,咱们不能铺张浪费。作为领导一定要节俭,菜肴不要这么多。”
王主任立刻点点头,这点他倒是忘记了,省市的领导来了,自然是要保持勤俭节约的传统美德。
“您放心,食堂的大师傅早就知道这一点了。”
紧接着领导们到了,忙碌的知青们已经被调派了人手。
男知青上去帮着女知青打饭,剩下的女知青帮忙上菜。
一道道菜肴上桌。
几位领导简直吃的停不下筷子来。
“这一道清水白菜,我也就是以前参加过京里面的宴会吃过。乍看起来非常清淡的开水白菜,开水白菜选用鲜甜软嫩的大白菜心,加上多种鲜味食材熬制的顶级清汤。
没想到今天居然可以重新尝到这么美味的清水白菜。而且这个味道比上京的那些国宴御厨做的更地道。看着没什么大不了,品尝一口才知道清汤的浓郁香醇。
喝起来味道鲜美,让人难忘。白菜心包裹清汤,入口清甜爽口。”
“这个水晶肴肉看起来似乎没什么不一样,可是居然能做到肴肉晶莹光亮,肉冻透明,犹如水晶,尤其是吃的时候蘸上香醋,和姜丝同吃。
入口香酥,肥肉不腻,肉质鲜嫩爽滑,肉冻融化,肉香四溢。真是美味。”
“还有这道松鼠桂鱼,外表精美,鱼肉外酥里嫩,鱼身上浇上的卤汁色泽红亮,有吉祥寓意,吃起来酸甜适中,开胃下饭,非常美味。”
“妈呀,居然能够见到菊花豆腐。”
“我还是第一次见到能把豆腐切成的菊花的大厨,配两种鸡肉熬制的汤底,鲜甜味美。尤其是这里还有一只惟妙惟肖的翡翠鸟,真是美观美味,不可多得。”
“老王!去把大厨找来,我必须见见这样不可多得人才,就冲这个菊花豆腐我都必须见一见人。”
省里大领导发话,王主任心情激动。
这辈子居然也有他能在领导面前挂号的一天,自此之后他恐怕就真的被领导记住了。
不再是这位同志。
几位领导见到江小小的时候更是吓一跳。
谁都没有想到,眼前能做出这些精美菜肴的人。
大厨居然只是一个小小的女知青,看她的年纪并不大,也就是二十一二岁。
可是居然有这样的手艺。
“你好,小同志!你叫什么名字?你这做饭的手艺真了不得,尤其是你这道菊花豆腐。这是我第一次见到如此精湛的刀工,如此美味的菜肴。”
江小小不卑不亢,敢做出这些菜肴,自然是为了能在领导这里取得令人瞩目的效果,让所有人能记住江小小这个名字。
“各位领导!感谢你们各位的光临!衷心的希望你们能在这里吃好。这道菊花豆腐也没什么特别,主要是对刀工要求了得。豆腐是正经豆腐,刀是正经刀。
横切60刀竖切60刀,一共3600丝菊花瓣,一分钟之内就能完成。”
江小小的话认真的说有些嚣张,可是吃过这些蔡瑶的人都知道,这女孩儿绝对不是开玩笑。
“江小小,哈哈,江小小你这丫头是个厉害的人物。也有嚣张的底气,我就喜欢你这样的人,不卑不亢,绝不因为谦虚错失自己的锋芒。
既然如此,有没有意思到省里的西山大饭店去干?把你这样的人才留在农场里种地,那可是真的可惜了。”
王主任一听急了。
“我的领导呀,您这当着我的面撬墙角可不行,这人我都已经定下了,是我们县里正准备开办的云山饭店的大厨。您这把人挖了,我这岗位立马就空了。”
“我的老领导啊,您可饶了我吧!”
王主任还指着江小小能在云山饭店给自己大放光彩,让自己更上一层楼。
几位领导听了这话都哈哈大笑起来。
“好了,好了,既然你这么说,那倒是这孩子的一个好的去处。本来我也是爱惜她这个人才,留在这里种地,确实是有些委屈。既然能到你们县里的云山大饭店去工作,那我就放心了。
以后一定要安排好这个孩子。这孩子的手艺可是了不得,说不准以后我们省里的一些外事接待,还得安排到你们县里的云山大饭店。
我可跟你说,你要是给这孩子委屈受,我可就立马把她挖到县里去。我们西山大饭店缺的就是这样的人才。”
王主任立马哈哈笑着应下。
“领导有您这番话,我自然一定得保护好江小小同志,您要知道我手头也缺这样的大厨。保证完成领导交代下来的任务,绝对不会埋没人才。”
一句话江小小的去留已经决定下来。
江小小转身回到了厨房里,嘴角露出了会心的笑容。
所做的一切终于得到了成果,她所展示的一切,就是为了自己可以展翅高飞。
张秀梅他们一看到江小小回来,急忙凑了过去,刚才江小小那一番手艺做的,他们简直是眼花缭乱。
“怎么样?怎么样?里面那几个领导怎么说?”
“放心吧,他们吃的非常满意。”
大家立刻传出了欢呼声。
这一刻江小小的心境反而安宁下来,也许是因为生活有了目标。
就是不知道顾杰现在怎么样了。
转头看了一眼小灶上炖着的那锅鸡汤,那是给顾杰炖的。
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