第一百九十五章 不守规矩
许俏君一出手,带捎带打的,王贵家的和李全海家的就吃了一次亏,这威是妥妥地立了起来。%∷八%∷八%∷读%∷书,.≮.※o
顾卢氏看许俏君的目光里,复杂难明,许氏行事这样的强势,她想插手厨房,只怕不是件容易的事。
顾林氏和顾文氏心中多了几分谨慎,她们先前想在厨房混水摸鱼捞好处是不可能了。
各房也没什么事可回了,许俏君在李全海家的陪同下,带着春诗、南风、同喜和同乐,去东厨房里转了转,在其位谋其政,顾卢氏她们也各挑了个房去察看,她就管着一个厨房没得挑,老老实实的去了。
虽然离午时还有一段时间,但厨房里的人也没闲着,看到许俏君进来,都规规矩矩行礼请安。许俏君见厨房干净整洁,人人各司其职,井然有序,丝毫不乱。知道这个李全海家的是有能力的,能压得住人。俗话说水至清无鱼,只要李全海家的贪得不是太过份,这厨房还是可以继续交给她管的。
“好香啊,这煮得是什么?”许俏君站在炖锅东西的灶前,问道。
“回六少奶奶的话,炖得是腐乳猪蹄。”守在灶边的厨娘道。
许俏君条件反射地咽了咽口水,腐乳猪蹄吃起来不油腻,口感还特别的好,最适合夏天解馋,明天中午她也要一锅,慢点啃。
许俏君在东厨房参观完,正准备从侧门出去,到西厨房溜达溜达,一个脆生生的女声道:“我们家太太今天要吃猪肚包鸡、油爆虾仁、糖醋蜜肉,在加两个时令小菜。”
许俏君停下脚步,从大木架的空隙里看了过去,她嫁进来没多久,人还没认全,也不知道这婢女是在三位太太中那一位身边伺候。
“她是伺候周姨娘的桃红,周姨娘在大老爷身边伺候。”南风小声道。
许俏君微蹙眉,唤姨娘做姨太太已然不规矩,现在连姨字都省了,实在是嚣张的过份了,这个该死的宠妾灭妻的顾大老爷,她头一天管家,用得着让那些女人一个两个的来她面前,装腔作势吗?
已走到门外的李全海家的暗暗叫苦,这些半拉子的主子们,平时也就罢了,今天来凑什么热闹,不知道六少奶奶初管家,要拿人立威啊?周姨娘是有大老爷撑腰,可这明显的破坏规矩的事,拿到那里去说,都是周姨娘不对。就算大老爷闹到老太太面前去,老太太总不能说,破坏规矩是对的吧,那这家里还不乱成一团。
李全海家的很想把这个不长眼的桃红赶走,可是许俏君堵在门口,她不敢硬挤进去,一张胖脸满是苦色。
“你是第一次来东厨房?”东厨房的管事张年福家的瞥了眼被大架子挡住半边身子的许俏君,走过去边使眼色边问道。只盼桃红机灵点,别把私下的事全给揭出来。
“这是银子,赶紧做啊,我家太太等着吃呢。”桃红没领会张年福家的意思,掏出银子就往张年福家的手里塞。
张年福家的一把按住她的手,边拼命地朝她使眼色,边道:“周姨娘要点菜去西厨房点去,这里是东厨房,只给老爷太太少爷少奶奶做菜。”
“张婶子,你今天是怎么了?昨儿晚上没睡好,脑袋发晕,两眼起萝卜花是吧?往常不都是这样拿银子就可以点菜的,这里有三两银子,难道你还嫌少啊。”桃红还当张年福家的眼抽筋,直言道。
“往常可以的事,今天不行的原因是有我在这里。”许俏君走了出来。
桃红看到许俏君,笑容僵在了脸上,行礼道:“奴婢见过六少奶奶,给六少奶奶请安。”
许俏君眸光流转,没有喊起,淡淡笑道:“你们谁把这事情原原本本的说一遍给我听。”
张年福家的看了李全海家的一眼,现在已被六少奶奶抓了现行,瞒不住了,就老老实实地招了,西厨房厨娘们的手艺,肯定是不及东厨房的,有些不守规矩的姨娘们,手中有几个闲钱,又仗着顾大老爷的宠,就会打发人来东厨房点菜,东厨房的人有银子就给做,互利互惠。
“规矩就是规矩,定来是让你们遵守的,不是定来给你们破的,不守规矩的人该怎么处置,李大总管比我清楚。”许俏君看也不看跪在地上的桃红,抬腿往外走,“同喜你留下跟着李大总管学学。”
“是,六少奶奶。”同喜应道。
许俏君根本不跟那位周姨娘对上,她只针对东厨房,还把身边的丫鬟留下,摆在明面上监督李全海家的。李全海家的看着一脸木然的同喜,有苦难言,这下想轻饶了东厨房里的人都不成了。
许俏君出了门,又停步回头,道:“李大总管,处置归处置,可别耽误了中午的差事。”
李全海家的疑惑地眨眨眼睛,六少奶奶的意思是让她高高举起,轻轻放下?
许俏君也不去西厨房视察了,东厨房都这样不守规矩,西厨房估计也好不到那去,她没那么多闲功夫,不停的拿人立威,直接回了畅和院。
正言院和厨房里发生的事,很快顾家上下人等都知道,反应各异。
顾李氏气得捶了下榻桌,“去告诉老大,管好他那些狐狸精,少出来惹事生非。”
要冰的是长房的姨太太,去东厨房点菜的是长房的姨太太,就没见过这样上赶着往自家儿媳手中,送把柄的公爹。要不是知道顾大老爷和顾晞知关系恶劣,顾李氏简直就要怀疑,这是顾大老爷和顾晞知商量好的计谋。
顾云氏放下手中的诗集,蹙眉叹道:“是我没用,让六少奶奶受委屈了。”
在修剪盆栽的顾二太太摇摇头问道:“去查查,长房那边是谁在做妖,这一出接一出的闹,也不嫌事大。”
顾三太太在逗廊下的鹦鹉,撇撇嘴道:“这个乡下丫头,还有几分本事,比她那扶不上墙的婆婆强。”
顾方氏和顾刘氏这两个庶子媳,都皱起了眉,这个六少奶奶年纪虽小,却是个不好糊弄的主,想和她接近关系,假借她的手染指管家权的主意,还是别打了。
她们的反应,许俏君不知道,她悠闲地坐在套间里拿着银签戳西瓜吃。
秦二家的走了进来,“少奶奶,郑随家的来给少奶奶请安。”
“让她进来吧。”许俏君笑道。
秦二家的出去把郑随家的带了进来,郑随家的是个干净利落的中年妇人,恭恭敬敬的给许俏君行礼请安,从袖袋里拿出一本小册子,双手呈上给许俏君,“少奶奶,这是奴婢私下记得账,还请少奶奶过目。”
许俏君伸手拿了过去,翻开来小册子,一目十行地看了下去。
顾家是商户,采买的人在价格上不能弄虚作假,也不敢以次充好,她们为了中饱私囊,也是费尽心思。在数量和重量上耍手段,五十斗米,用做过手脚的斗来量,就只有四十七斗米。鸡蛋,账上是一百个,实际送到厨房的只有九十个。做药膳时,该放五十片药材,只放四十片。柴禾、木炭什么的,用动了手脚的秤来称,一百斤只有九十五斤。
顾家主子有十几二十个,在加上那些姨娘们,每天消耗的食材挺多的,这些采买、管事这里扣一点,那里贪一点,积少成多,聚沙成塔,喂得她们一个两个都肥头大耳,脑满肠肥的。
许俏君合上了小册子,道:“你记得很详细,连自己贪墨的事也记上去了。”
“六少奶奶,奴婢若不这样,也就混不进西厨房,了解不到这么多事情,不过奴婢已将贪墨的银子交给六少爷了。”郑随家的解释道。
这些银子顾晞知转手又找了个理由赏给了郑随,贪墨和赏钱是本质上的区别。
“你觉得李全海家的是怎个什么样的人?”许俏君把册子放在榻桌上,问道。
“李全海家的以前不错,现在太贪了。”郑随家的简单地道。
“你能替代得了她吗?管理好四个厨房,纠正这股贪墨的歪风吗?”许俏君问道。
郑随家的抬头看了眼,和她女儿一般年纪的许俏君,道:“能。”
“好,回去等着吧。”许俏君笑道。
郑随家行礼退了出去。
小半个时辰后,同喜和李全海家的一起进来了。
李全海家的给许俏君行礼道:“六少奶奶,老奴怕她们耽误了差事,就没打她们的板子,各掌了十下嘴,罚了她们的半年的月钱。”
“李大总管做事老练,处置妥当,难怪能在这位置上一呆就十年,把四个厨房管理的如此之好。”许俏君淡笑道。
“少奶奶夸奖,老奴不敢当。”李全海家的陪笑道。
“没什么不敢当的,你做的好,做得对,有赏。”许俏君示意春诗把装着五两银子的荷包塞给李全海家的。
“谢六少奶奶赏,老奴会尽心当差的。”李全海家的行礼道。
许俏君笑笑道:“今日李大总管来回奔波辛苦了,回去好好歇着吧。东风,送李大总管出去吧。”
东风将李全海家的送出去正院的大门,李全海家的出了畅和院,掏出荷包,从里面掏出五两银子,嫌弃地撇撇嘴,道:“乡下来的就是乡下来的,五两银子,亏她好意思赏。”
话虽这么说,李全海家的却也没把银子给丢了,塞进钱袋里。
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顾林氏和顾文氏心中多了几分谨慎,她们先前想在厨房混水摸鱼捞好处是不可能了。
各房也没什么事可回了,许俏君在李全海家的陪同下,带着春诗、南风、同喜和同乐,去东厨房里转了转,在其位谋其政,顾卢氏她们也各挑了个房去察看,她就管着一个厨房没得挑,老老实实的去了。
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“好香啊,这煮得是什么?”许俏君站在炖锅东西的灶前,问道。
“回六少奶奶的话,炖得是腐乳猪蹄。”守在灶边的厨娘道。
许俏君条件反射地咽了咽口水,腐乳猪蹄吃起来不油腻,口感还特别的好,最适合夏天解馋,明天中午她也要一锅,慢点啃。
许俏君在东厨房参观完,正准备从侧门出去,到西厨房溜达溜达,一个脆生生的女声道:“我们家太太今天要吃猪肚包鸡、油爆虾仁、糖醋蜜肉,在加两个时令小菜。”
许俏君停下脚步,从大木架的空隙里看了过去,她嫁进来没多久,人还没认全,也不知道这婢女是在三位太太中那一位身边伺候。
“她是伺候周姨娘的桃红,周姨娘在大老爷身边伺候。”南风小声道。
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“这是银子,赶紧做啊,我家太太等着吃呢。”桃红没领会张年福家的意思,掏出银子就往张年福家的手里塞。
张年福家的一把按住她的手,边拼命地朝她使眼色,边道:“周姨娘要点菜去西厨房点去,这里是东厨房,只给老爷太太少爷少奶奶做菜。”
“张婶子,你今天是怎么了?昨儿晚上没睡好,脑袋发晕,两眼起萝卜花是吧?往常不都是这样拿银子就可以点菜的,这里有三两银子,难道你还嫌少啊。”桃红还当张年福家的眼抽筋,直言道。
“往常可以的事,今天不行的原因是有我在这里。”许俏君走了出来。
桃红看到许俏君,笑容僵在了脸上,行礼道:“奴婢见过六少奶奶,给六少奶奶请安。”
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正言院和厨房里发生的事,很快顾家上下人等都知道,反应各异。
顾李氏气得捶了下榻桌,“去告诉老大,管好他那些狐狸精,少出来惹事生非。”
要冰的是长房的姨太太,去东厨房点菜的是长房的姨太太,就没见过这样上赶着往自家儿媳手中,送把柄的公爹。要不是知道顾大老爷和顾晞知关系恶劣,顾李氏简直就要怀疑,这是顾大老爷和顾晞知商量好的计谋。
顾云氏放下手中的诗集,蹙眉叹道:“是我没用,让六少奶奶受委屈了。”
在修剪盆栽的顾二太太摇摇头问道:“去查查,长房那边是谁在做妖,这一出接一出的闹,也不嫌事大。”
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她们的反应,许俏君不知道,她悠闲地坐在套间里拿着银签戳西瓜吃。
秦二家的走了进来,“少奶奶,郑随家的来给少奶奶请安。”
“让她进来吧。”许俏君笑道。
秦二家的出去把郑随家的带了进来,郑随家的是个干净利落的中年妇人,恭恭敬敬的给许俏君行礼请安,从袖袋里拿出一本小册子,双手呈上给许俏君,“少奶奶,这是奴婢私下记得账,还请少奶奶过目。”
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顾家主子有十几二十个,在加上那些姨娘们,每天消耗的食材挺多的,这些采买、管事这里扣一点,那里贪一点,积少成多,聚沙成塔,喂得她们一个两个都肥头大耳,脑满肠肥的。
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这些银子顾晞知转手又找了个理由赏给了郑随,贪墨和赏钱是本质上的区别。
“你觉得李全海家的是怎个什么样的人?”许俏君把册子放在榻桌上,问道。
“李全海家的以前不错,现在太贪了。”郑随家的简单地道。
“你能替代得了她吗?管理好四个厨房,纠正这股贪墨的歪风吗?”许俏君问道。
郑随家的抬头看了眼,和她女儿一般年纪的许俏君,道:“能。”
“好,回去等着吧。”许俏君笑道。
郑随家行礼退了出去。
小半个时辰后,同喜和李全海家的一起进来了。
李全海家的给许俏君行礼道:“六少奶奶,老奴怕她们耽误了差事,就没打她们的板子,各掌了十下嘴,罚了她们的半年的月钱。”
“李大总管做事老练,处置妥当,难怪能在这位置上一呆就十年,把四个厨房管理的如此之好。”许俏君淡笑道。
“少奶奶夸奖,老奴不敢当。”李全海家的陪笑道。
“没什么不敢当的,你做的好,做得对,有赏。”许俏君示意春诗把装着五两银子的荷包塞给李全海家的。
“谢六少奶奶赏,老奴会尽心当差的。”李全海家的行礼道。
许俏君笑笑道:“今日李大总管来回奔波辛苦了,回去好好歇着吧。东风,送李大总管出去吧。”
东风将李全海家的送出去正院的大门,李全海家的出了畅和院,掏出荷包,从里面掏出五两银子,嫌弃地撇撇嘴,道:“乡下来的就是乡下来的,五两银子,亏她好意思赏。”
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