第432话 豆腐丸子
“老师,我的料理做好了。”
在比赛即将接近尾声的时候,薙切绘里奈举起了双手。
现场的观众也变得紧张起来,视线立刻移动到绘里奈的身上。
“请把你的菜品端上来。”安妮也有了兴致。
绘里奈端起料理,快步走上了评委席。
“薙切同学应该没问题吧?”田所惠的脸色非常紧张。
“应该没事,毕竟绘里奈也曾经是远月十杰中的一员,要知道,在一色慧和绘里奈被罢免之前,镝木学姐是没有机会成为远月十杰的。”丸井善二推了一下眼镜中框。”
“这样最好。”吉野悠姬也算是长出了一口气。
就在极星寮众的议论声中,绘里奈的料理也出现在众人的视野里。
评委面前的浅盘里,放着五个深黄色的小丸子,紧挨着丸子的是经过处理的菠菜,盘子底部也有一些深色的汤液。
“丸子?”
三名评委没想到绘里奈会做出这样朴实地料理,不,这样的料理,甚至可以说得上是简单。
“是的,这是炖煮豆腐丸子。请评委老师慢用。”绘里奈微微欠身,神色认真。
“豆腐丸子啊……”夏鲁姆轻声说道。
果然和他们之前想的没有太大差别,绘里奈的料理是打破豆腐原本的形态,让豆腐重新组合。虽然料理看起来很普通,但豆腐丸子却有很多操作的空间,因为里面可以添放很多食材,而这些食材,将会决定这道料理最终味道。
事实上,绘里奈的料理,也在向着他们推测的方向进展。
在开始试吃之前,安妮就注意到,丸子的表面占粘着黑芝麻,并且黑芝麻的香味也已经透过空气,进入他们的身体。浓郁的香味给了他们别样的感受。
“那我们,就开始试吃?”安妮询问夏鲁姆。
“开始试吃吧?”夏鲁姆深吸了一口气,再次感受着丸子所散发出来的美味。
丸子入口后,牙齿轻轻咀嚼,浓郁的汤汁,连同美味的丸子,在口中渐渐散开。
雪白的百合,散发出香甜的芳香,碧绿的银杏树,在阳光下,显得格外高大,三个人坐在银杏树下,眺望远方,大海的气息随着微风,吹到了他们的面前。
那种与大自然亲近的感觉,是如此的自然与真实。
“百合花瓣,经过焯水之后,放入八方高汤中浸泡,银杏的果仁也是如此处理,鲜爽的八方高汤,就像是一个锁链,两道食材的味道,捆绑在一起——”夏鲁姆闭上眼睛,感受豆腐丸子的美味。
“豆腐的口感非常出色,而且也富有弹性。牙齿在咀嚼的时候,豆腐的嚼劲恰到好处,不至于太过松散,咀嚼后的豆腐润滑细腻,这种感觉真的很难形容……就像是有一层细腻的粉面,洒在了舌尖上。这种让人感到惊讶的口感,到底是怎么做出来的?”安妮好奇地问道。
“这个问题,不是一两句话就能解释清楚的。”绘里奈深吸一口气,放松心情,同时思衬着该如何回答安妮的问题,“首先,在豆腐沥水结束后,要将豆腐过筛。过筛之后,豆腐碎末的大小就会比较一致,没有太大的豆腐颗粒,所以,口感会显得比较细腻。”
夏鲁姆点了点头,“你刚才说,这只是第一点,那你应该还使用了其他办法吧?”
豆腐中,确实还有另一种熟悉的味道,但是他却不知道,这种味道来自什么地方。
“是山芋。我将山芋研磨成了粉末,进入过筛后的豆腐,怎大了豆腐间的黏着度,从而增强了豆腐的弹性。”
“这也是豆腐丸子有这么好的口感的原因了。”伊斯特华路摸着下巴,微微点头。
“除了刚才提到过的食材,百合、银杏、木耳……这个丸子里,还加入了一些海鲜,比如干贝和海虾,所以,料理中的味道,又带有大海的鲜美——”
安妮继续咀嚼豆腐丸子,鲜美的汁液沿着嘴角流出,满满的幸福感充斥在她的体内,染红了她的脸颊以及耳根。
“整道料理,选用的食材非常讲究,而且,因为是在用油浸炸之后,再使用日本传统的调味料所熬制的酱汁,进行熬煮。酱汁在浸入豆腐丸子后,给这道料理,补上了最后一个拼图……好吃,这样的料理,真的太美味了。”
伊斯特华路不停咀嚼,可是咀嚼后的豆腐丸子却像是一枚枚的炸弹,不停的轰击着他们的身体。
现场顿时安静下来。
绘里奈那道看起来极为普通的豆腐丸子,却涵盖了这么多的食材,料理之美味,甚至出乎了很多人的意料。
这就是被誉为远月学园有史以来,最强大的怪物?
看台上的马库斯也对绘里奈有了兴趣,他发现了除郑轲之外的另一个目标。
当然,现在的绘里奈还不能和郑轲比,但谁能否认,在一年……两年,甚至三年之后,绘里奈又是另一个郑轲?
不过,他也清楚,除非远月学园倒闭,否则薙切绘里奈与法国蓝际完全没有缘分,但是,在绘里奈登上三年级时,法国蓝际会出现像凯瑟琳这样的学生吗?
马库斯并不负责蓝际的一年级生,所以对蓝际现在的一年级生并不太熟悉,他只是感到了一种担心,远月学园最近一批的一年级生,有些厉害。
现在的马库斯,已经开始考虑以后的事情了。一定要尽快把低年级的蓝际学生挖掘出来。
绘里奈走下评委席,擦了一些额头的汗水,目光看向赛场。她的对手,远月十杰第六席的镝木祥子,已经端着餐盘走了过来。
“绘里奈大小姐……”镝木祥子看着台下的绘里奈,“请接受我的挑战。”
绘里奈双手抱胸,将头扭到了别处。
如果不是薙切蓟突然回来,像这样的小角色,她根本不会多看一眼。
镝木祥子早就料到绘里奈的反映,情绪并没有出现大波动。
一色慧看着走上舞台的镝木祥子,感叹了一声,“年轻真是好啊。”
茜久保桃翻了翻白眼,半天之后,说了一句——装。
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在比赛即将接近尾声的时候,薙切绘里奈举起了双手。
现场的观众也变得紧张起来,视线立刻移动到绘里奈的身上。
“请把你的菜品端上来。”安妮也有了兴致。
绘里奈端起料理,快步走上了评委席。
“薙切同学应该没问题吧?”田所惠的脸色非常紧张。
“应该没事,毕竟绘里奈也曾经是远月十杰中的一员,要知道,在一色慧和绘里奈被罢免之前,镝木学姐是没有机会成为远月十杰的。”丸井善二推了一下眼镜中框。”
“这样最好。”吉野悠姬也算是长出了一口气。
就在极星寮众的议论声中,绘里奈的料理也出现在众人的视野里。
评委面前的浅盘里,放着五个深黄色的小丸子,紧挨着丸子的是经过处理的菠菜,盘子底部也有一些深色的汤液。
“丸子?”
三名评委没想到绘里奈会做出这样朴实地料理,不,这样的料理,甚至可以说得上是简单。
“是的,这是炖煮豆腐丸子。请评委老师慢用。”绘里奈微微欠身,神色认真。
“豆腐丸子啊……”夏鲁姆轻声说道。
果然和他们之前想的没有太大差别,绘里奈的料理是打破豆腐原本的形态,让豆腐重新组合。虽然料理看起来很普通,但豆腐丸子却有很多操作的空间,因为里面可以添放很多食材,而这些食材,将会决定这道料理最终味道。
事实上,绘里奈的料理,也在向着他们推测的方向进展。
在开始试吃之前,安妮就注意到,丸子的表面占粘着黑芝麻,并且黑芝麻的香味也已经透过空气,进入他们的身体。浓郁的香味给了他们别样的感受。
“那我们,就开始试吃?”安妮询问夏鲁姆。
“开始试吃吧?”夏鲁姆深吸了一口气,再次感受着丸子所散发出来的美味。
丸子入口后,牙齿轻轻咀嚼,浓郁的汤汁,连同美味的丸子,在口中渐渐散开。
雪白的百合,散发出香甜的芳香,碧绿的银杏树,在阳光下,显得格外高大,三个人坐在银杏树下,眺望远方,大海的气息随着微风,吹到了他们的面前。
那种与大自然亲近的感觉,是如此的自然与真实。
“百合花瓣,经过焯水之后,放入八方高汤中浸泡,银杏的果仁也是如此处理,鲜爽的八方高汤,就像是一个锁链,两道食材的味道,捆绑在一起——”夏鲁姆闭上眼睛,感受豆腐丸子的美味。
“豆腐的口感非常出色,而且也富有弹性。牙齿在咀嚼的时候,豆腐的嚼劲恰到好处,不至于太过松散,咀嚼后的豆腐润滑细腻,这种感觉真的很难形容……就像是有一层细腻的粉面,洒在了舌尖上。这种让人感到惊讶的口感,到底是怎么做出来的?”安妮好奇地问道。
“这个问题,不是一两句话就能解释清楚的。”绘里奈深吸一口气,放松心情,同时思衬着该如何回答安妮的问题,“首先,在豆腐沥水结束后,要将豆腐过筛。过筛之后,豆腐碎末的大小就会比较一致,没有太大的豆腐颗粒,所以,口感会显得比较细腻。”
夏鲁姆点了点头,“你刚才说,这只是第一点,那你应该还使用了其他办法吧?”
豆腐中,确实还有另一种熟悉的味道,但是他却不知道,这种味道来自什么地方。
“是山芋。我将山芋研磨成了粉末,进入过筛后的豆腐,怎大了豆腐间的黏着度,从而增强了豆腐的弹性。”
“这也是豆腐丸子有这么好的口感的原因了。”伊斯特华路摸着下巴,微微点头。
“除了刚才提到过的食材,百合、银杏、木耳……这个丸子里,还加入了一些海鲜,比如干贝和海虾,所以,料理中的味道,又带有大海的鲜美——”
安妮继续咀嚼豆腐丸子,鲜美的汁液沿着嘴角流出,满满的幸福感充斥在她的体内,染红了她的脸颊以及耳根。
“整道料理,选用的食材非常讲究,而且,因为是在用油浸炸之后,再使用日本传统的调味料所熬制的酱汁,进行熬煮。酱汁在浸入豆腐丸子后,给这道料理,补上了最后一个拼图……好吃,这样的料理,真的太美味了。”
伊斯特华路不停咀嚼,可是咀嚼后的豆腐丸子却像是一枚枚的炸弹,不停的轰击着他们的身体。
现场顿时安静下来。
绘里奈那道看起来极为普通的豆腐丸子,却涵盖了这么多的食材,料理之美味,甚至出乎了很多人的意料。
这就是被誉为远月学园有史以来,最强大的怪物?
看台上的马库斯也对绘里奈有了兴趣,他发现了除郑轲之外的另一个目标。
当然,现在的绘里奈还不能和郑轲比,但谁能否认,在一年……两年,甚至三年之后,绘里奈又是另一个郑轲?
不过,他也清楚,除非远月学园倒闭,否则薙切绘里奈与法国蓝际完全没有缘分,但是,在绘里奈登上三年级时,法国蓝际会出现像凯瑟琳这样的学生吗?
马库斯并不负责蓝际的一年级生,所以对蓝际现在的一年级生并不太熟悉,他只是感到了一种担心,远月学园最近一批的一年级生,有些厉害。
现在的马库斯,已经开始考虑以后的事情了。一定要尽快把低年级的蓝际学生挖掘出来。
绘里奈走下评委席,擦了一些额头的汗水,目光看向赛场。她的对手,远月十杰第六席的镝木祥子,已经端着餐盘走了过来。
“绘里奈大小姐……”镝木祥子看着台下的绘里奈,“请接受我的挑战。”
绘里奈双手抱胸,将头扭到了别处。
如果不是薙切蓟突然回来,像这样的小角色,她根本不会多看一眼。
镝木祥子早就料到绘里奈的反映,情绪并没有出现大波动。
一色慧看着走上舞台的镝木祥子,感叹了一声,“年轻真是好啊。”
茜久保桃翻了翻白眼,半天之后,说了一句——装。
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