第357话 白汁鼋菜
在工作人员的帮助下,郑轲总算把他的菜品端到了评委席。
米尔恩抬头看着郑轲,这个年纪和他女儿相仿的少年,此刻正满头大汗地站在他的面前,甚至,连身上的厨师服也被汗水所浸透。
果然,要想时刻保持精力集中,真的太消耗体力了——尤其这道料理又是这么繁琐。
希望这道菜品不要让人太失望。
米尔恩努着嘴,低下头看着眼前的料理。
在餐盆上,放着甲鱼,笋、蘑菇、甲鱼蛋等食材摆在甲鱼的周围,明亮的芡汁淋洒在甲鱼的表面,散发出耀眼的光辉。甲鱼的底部,摆放着精心捧着的山药和甲鱼颈。浓郁的香味如同一只无形的双手,紧紧地扼住了评委的咽喉,几乎让他们喘不过气来。
“这道料理是……”
“白汁鼋(yuan)菜!请老师慢用。”汗水沿着郑轲的脸颊流下。
把食材做完之后,郑轲紧绷的神经顿时被扯断了——右手在此刻仿佛有数千斤重,如果不花费全身的力量,根本抬不起来。
“白汁鼋菜——”
看台上的傅修筠看着大屏幕,眼睛紧紧眯了起来,交提了一下前排的座位,“小志,他做的是苏菜。”
“是啊,我看到了。”程怀志回过了头。
“完成度怎么样?”傅修筠问道。
“很高——不,应该说有他自己的特点。如果让我按照他的步骤,可能做不出来这道料理。”程怀志点头说道。
“你是在开玩笑吧?”傅修筠开口说道。
“我从不在料理上开玩笑。”程怀志神色认真地说道,“长达三个小时高强度的操作,到底有多难,你应该比任何人都清楚。”
“不过,阙正卿的料理不是得到了你的认可吗?所以,应该没问题吧?”傅修筠说道。
“the-blue不是一场零失误的比赛,而是一场看谁做的更好的比赛。否则,叶秋翎也不会输。”程怀志有些不安地说道。
“真是可惜。”傅修筠叹了口气。
“诶?”程怀志惊讶地看着傅修筠。
“如果他是东方学园的学生就好了。”傅修筠一脸遗憾地说道,“这么出色的华夏菜,却不是出自东方学园学生之手,这应该是东方学园的遗憾吧?这么看来……远月学园发生总帅交替——也不见得是一件坏事。”
傅修筠摸着下巴,似有所思。
大屏幕上,评委们已经开始了对‘白汁鼋菜’的试吃。
对于大多数评委而言,他们在乎的只是料理的好吃与否,以及所做的菜品是否为西餐。
这一场比赛,两位选手很少见地全部选择华夏菜,这也让他们的评价,变得简单了许多。
细嫩柔润的甲鱼肉,在入口之后,立刻向四处散开。鱼骨和鱼肉在口中快速地分离,肥香的甲鱼肉沿着味蕾,迅速传递到大脑。
那种鲜美的味道,如同一块巨大的磁铁,将他们的意识完全吸引,无法逃脱。
“这……甲鱼,细腻的口感,入口之后,快速融化,进入每一个细胞中。味蕾,像是要融化在美味之中。”
莉莲的脸颊绯红,甲鱼所带来的美味,让她的味觉变得敏感起来,不由自主地发出了尖叫。
面前的甲鱼,不同于她之前吃过的甲鱼,那种至鲜至美的味道,几乎刻进了她的骨头里。
是的,郑轲如同一名工匠,拿着一把名为‘美味’的锥子,将料理的美味刻在她味蕾和骨头上。
“葱结、姜块、蒜、酒、肉汤……经过长时间的熬煮,美味完全浸入到甲鱼的肉中,而甲鱼肉也因此变得酥烂可口,轻轻咀嚼,甲鱼肉也渐渐融化,与舌苔融为一体。”费迪南德闭上眼睛,甲鱼的味道浮现在他的脑海中。
“精心调配的卤汁,淋浇在甲鱼身上,那种直入骨髓的味道,让人完全忘记了其他料理。甲鱼的裙边经过长时间的熬制,透明鲜美,在牙齿轻轻咬下之后,富有弹性的裙边在鼻腔与口轻之间不断回荡——”
秃顶评委摸着脸颊,美食带领的快.感,让他忘记此正处身在评委席,满满的幸福感,让他看起来像是年轻了好几岁。
白汁鼋菜对评委们冲击,让现场的观众也发出了惊呼声。
“评委们看起来好像很满意。”
“不是‘好像’,看他们的表情,明明非常享受。”
“甲鱼——难道真的这么好吃?”
“不行了,看评委狼吞虎咽的样子,我的口水也流出来了。”
“别说话,老老实实地看比赛就行了。你不知道,其他人也饿吗?”
……
米尔恩细细咀嚼着美味,各种食材不断在脑海中浮现出来。
鲜美的卤汁附着在料理上,与肥香的甲鱼肉相互融合,如同一股强烈的龙卷风,让他的意识很快变得模糊起来。
每吃进一口,细致的美味又重复出现在脑海中,虽然同是美味,但仔细品味下来,却又有不同的分风味。
很难说这是一道绝对完美的菜品,然而,哪怕过去很长时间,自己或许依然能够想起头的味道。
专注、精致——
这道料理,让对美食极为挑剔的他,也感到了震撼。
“如果……不同食材之间的搭配,能够再融洽一些,可能会更好。”米尔恩在回味过这道菜品后,睁开眼睛,看着面前的郑轲,“当然,这也只是我的一点儿建议。或许会比这道料理好吃,也或许不如。这需要大量的试做,才能确定。对我来说,这道料理并不完美,但在它的优点面前,这些缺点都微不足道。这是一道极为出色的料理,我期待你在未来的表现。”
郑轲面带浅笑,微微点头。
“多谢,老师。”
在诸位评委点评过之后,郑轲肩上的重担,立刻消失大半。
这道料理是他的最高水平,所以,究竟能取得什么样的成绩,好像也脱离了他的掌控。
能够晋级果然是好,但如果失利——自己也没什么遗憾。
迈着沉重的步伐,郑轲重新登上赛场,阙正卿端着他的菜品,走了过来。
“很不错的菜品。”阙正卿的脸上有些不满。
“谢谢。”郑轲淡笑着说道。
“但我的料理更好。”
在说过这句话后,阙正卿走下了赛场。
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米尔恩抬头看着郑轲,这个年纪和他女儿相仿的少年,此刻正满头大汗地站在他的面前,甚至,连身上的厨师服也被汗水所浸透。
果然,要想时刻保持精力集中,真的太消耗体力了——尤其这道料理又是这么繁琐。
希望这道菜品不要让人太失望。
米尔恩努着嘴,低下头看着眼前的料理。
在餐盆上,放着甲鱼,笋、蘑菇、甲鱼蛋等食材摆在甲鱼的周围,明亮的芡汁淋洒在甲鱼的表面,散发出耀眼的光辉。甲鱼的底部,摆放着精心捧着的山药和甲鱼颈。浓郁的香味如同一只无形的双手,紧紧地扼住了评委的咽喉,几乎让他们喘不过气来。
“这道料理是……”
“白汁鼋(yuan)菜!请老师慢用。”汗水沿着郑轲的脸颊流下。
把食材做完之后,郑轲紧绷的神经顿时被扯断了——右手在此刻仿佛有数千斤重,如果不花费全身的力量,根本抬不起来。
“白汁鼋菜——”
看台上的傅修筠看着大屏幕,眼睛紧紧眯了起来,交提了一下前排的座位,“小志,他做的是苏菜。”
“是啊,我看到了。”程怀志回过了头。
“完成度怎么样?”傅修筠问道。
“很高——不,应该说有他自己的特点。如果让我按照他的步骤,可能做不出来这道料理。”程怀志点头说道。
“你是在开玩笑吧?”傅修筠开口说道。
“我从不在料理上开玩笑。”程怀志神色认真地说道,“长达三个小时高强度的操作,到底有多难,你应该比任何人都清楚。”
“不过,阙正卿的料理不是得到了你的认可吗?所以,应该没问题吧?”傅修筠说道。
“the-blue不是一场零失误的比赛,而是一场看谁做的更好的比赛。否则,叶秋翎也不会输。”程怀志有些不安地说道。
“真是可惜。”傅修筠叹了口气。
“诶?”程怀志惊讶地看着傅修筠。
“如果他是东方学园的学生就好了。”傅修筠一脸遗憾地说道,“这么出色的华夏菜,却不是出自东方学园学生之手,这应该是东方学园的遗憾吧?这么看来……远月学园发生总帅交替——也不见得是一件坏事。”
傅修筠摸着下巴,似有所思。
大屏幕上,评委们已经开始了对‘白汁鼋菜’的试吃。
对于大多数评委而言,他们在乎的只是料理的好吃与否,以及所做的菜品是否为西餐。
这一场比赛,两位选手很少见地全部选择华夏菜,这也让他们的评价,变得简单了许多。
细嫩柔润的甲鱼肉,在入口之后,立刻向四处散开。鱼骨和鱼肉在口中快速地分离,肥香的甲鱼肉沿着味蕾,迅速传递到大脑。
那种鲜美的味道,如同一块巨大的磁铁,将他们的意识完全吸引,无法逃脱。
“这……甲鱼,细腻的口感,入口之后,快速融化,进入每一个细胞中。味蕾,像是要融化在美味之中。”
莉莲的脸颊绯红,甲鱼所带来的美味,让她的味觉变得敏感起来,不由自主地发出了尖叫。
面前的甲鱼,不同于她之前吃过的甲鱼,那种至鲜至美的味道,几乎刻进了她的骨头里。
是的,郑轲如同一名工匠,拿着一把名为‘美味’的锥子,将料理的美味刻在她味蕾和骨头上。
“葱结、姜块、蒜、酒、肉汤……经过长时间的熬煮,美味完全浸入到甲鱼的肉中,而甲鱼肉也因此变得酥烂可口,轻轻咀嚼,甲鱼肉也渐渐融化,与舌苔融为一体。”费迪南德闭上眼睛,甲鱼的味道浮现在他的脑海中。
“精心调配的卤汁,淋浇在甲鱼身上,那种直入骨髓的味道,让人完全忘记了其他料理。甲鱼的裙边经过长时间的熬制,透明鲜美,在牙齿轻轻咬下之后,富有弹性的裙边在鼻腔与口轻之间不断回荡——”
秃顶评委摸着脸颊,美食带领的快.感,让他忘记此正处身在评委席,满满的幸福感,让他看起来像是年轻了好几岁。
白汁鼋菜对评委们冲击,让现场的观众也发出了惊呼声。
“评委们看起来好像很满意。”
“不是‘好像’,看他们的表情,明明非常享受。”
“甲鱼——难道真的这么好吃?”
“不行了,看评委狼吞虎咽的样子,我的口水也流出来了。”
“别说话,老老实实地看比赛就行了。你不知道,其他人也饿吗?”
……
米尔恩细细咀嚼着美味,各种食材不断在脑海中浮现出来。
鲜美的卤汁附着在料理上,与肥香的甲鱼肉相互融合,如同一股强烈的龙卷风,让他的意识很快变得模糊起来。
每吃进一口,细致的美味又重复出现在脑海中,虽然同是美味,但仔细品味下来,却又有不同的分风味。
很难说这是一道绝对完美的菜品,然而,哪怕过去很长时间,自己或许依然能够想起头的味道。
专注、精致——
这道料理,让对美食极为挑剔的他,也感到了震撼。
“如果……不同食材之间的搭配,能够再融洽一些,可能会更好。”米尔恩在回味过这道菜品后,睁开眼睛,看着面前的郑轲,“当然,这也只是我的一点儿建议。或许会比这道料理好吃,也或许不如。这需要大量的试做,才能确定。对我来说,这道料理并不完美,但在它的优点面前,这些缺点都微不足道。这是一道极为出色的料理,我期待你在未来的表现。”
郑轲面带浅笑,微微点头。
“多谢,老师。”
在诸位评委点评过之后,郑轲肩上的重担,立刻消失大半。
这道料理是他的最高水平,所以,究竟能取得什么样的成绩,好像也脱离了他的掌控。
能够晋级果然是好,但如果失利——自己也没什么遗憾。
迈着沉重的步伐,郑轲重新登上赛场,阙正卿端着他的菜品,走了过来。
“很不错的菜品。”阙正卿的脸上有些不满。
“谢谢。”郑轲淡笑着说道。
“但我的料理更好。”
在说过这句话后,阙正卿走下了赛场。
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