第32话 食客(上)
“叮咚当咚——”
“诸位同学早上好,请诸位做好审查的准备。”
走廊里的喇叭响了起来。
郑轲睁开双眼,看了一眼手机,刚好6点。
睡意立刻一消而散,慌忙穿好衣服,洗了把脸,匆匆赶到一楼的大宴会厅。
经过一夜的准备,度假村的工作人员已经把大宴会厅布置妥当,每个人都有一个面积不小的摊点。
因为参加考试的人实在太多,所以只能把所有考生分为四个会场。
大宴会厅的学生在拿到自己所在会场以及摊点号之后,开始往自己的摊点搬运需要用到的工具和食材。
这么紧张的气氛竟然和自己无关,郑轲还真是有一些不适应。不过,这也是一个让自己认识一下不熟悉的同学机会,而且如果能尝到不同的料理,也能开拓一下视野。
之前一直在为别人做料理,这一次做个食客也不错。
“嗨,郑轲,起的好早啊!”
郑轲顺着声音的方向看去,一色慧正在和他打招呼。
一色慧眯着眼睛,精神烁烁,在他的脸上完全看不到紧张的影子,更没有熬夜的气色。
这个家伙难道是睡了一夜吗?怎么没有一点儿疲惫?
“一色君,之前没时间尝尝你的手艺,所以这次一定不能错过。”
“那等一会儿你可要多吃几份。”
最羡慕这么有精神的人了。
郑轲围着大厅转了一圈,发现了不少通过进行强化集训的同学。
睿山在见到郑轲后没有说话,但眼睛阴冷,像一条处于防御状态的毒蛇。两人稍微好转的关系因为郑轲拒接电话,再次回落到了冰点。小古类也低着头,漫无目的地四处走动。
“都做好准备了吗?亲爱的同学们。”堂岛银拿着麦克风,站在前方的高台上,“下面我来说一下几个规则。”
“首先,你们的审查员来自远与月度假村合作的食材供应商以及他们的客人,他们每年到会担当这场集训的审查员。”
“同时,远月度假村也会派出烹饪部门和服务部分的同志加入。”
远月度假村的工作人员以及客户陆陆续续地进入大宴会厅,郑轲甚至看到了几个认识的人,比如在昨天同样审核他的佐久间时彦。
在吃惊之余,郑轲也开始思考堂岛银刚才的话,他似乎并没有资格对一色慧他们的料理进行评价。
其实不难想出,如果他们32个人也有评价的资格,肯定会对这场集训的公平性产生影响。但是这样一来,他岂不是没有资格去试吃这些美味的料理了?
真是可惜,是不是要想一些办法呢?
“这个课题的及格有两个条件,第一,你们的料理是否能得到审核员们的认可,第二,在2个小时内,达成取餐200份的目标。”
诶?
郑轲以为自己听错了,直到周围的考生也在议论这个条件,他才确定原来条件真的那么苛刻。
2个小时取餐200份,还是在彻夜未眠的情况下。
郑轲暗自庆幸没有参加这次的课题,否则肯定要死翘翘——因为体力不支。恐怕白石龙一也是考虑到可能会出现这样的情况,才会让他们休息一天吧?
随着堂岛银一声审核开始,会场就像一台巨大的机器,立刻开始有序的运转起来。
每名审核员根据自己的喜好开始寻找心仪的摊点,而年轻的厨师们也根据自己的准备情况,开始制作料理。
很快,浓郁的香味开始在大宴会厅内飘荡,郑轲听到这种味道,肚子顿时传来了咕噜噜的叫声。
明明美食就在眼前,却不能吃,这种滋味真的太难受了。
郑轲穿梭在各个摊点间,看着琳琅满目的美食,却又无可奈科。
一色慧的摊点在A区靠墙的地方,郑轲来到这里的时候,已经被紧紧包围了起来。在人群中不时传来惊艳的欢呼声。
“这个料理真的太美味了。这么小的年龄竟然能做出这么好吃的料理。”
“舌头都要化掉了,甜美的番茄和薯条,配上柔软的薄饼,让人得到了说不出的满足。”
“鸡蛋的醇香,水果的甜美,明明看到不到牛奶,却又充满了牛奶的气息,这简直就是牛奶中的极品。”
用这些溢美之词来评价一色慧,郑轲并不觉得夸张。未来的“十杰”第七席如果不能拿到出色的成绩,才会让他吃惊。
不行,美味的料理哪怕不吃,也一定要亲自看上一眼,否则肯开会留下遗憾的。
抱定了自虐的决心,郑轲挤进了人群,终于看到了一色慧的料理。
可丽饼,一种法国的小吃,构造简单,最外侧是一层具有半扇面的半开圆形薄饼,中间是放入奶油,内部是各种家常食材,比如鸡蛋、火腿、西红柿、各种水果。
这样一道既可以当作主食又可以当作甜点的料理,应该最切合早餐这个课题吧?
“要不要来尝一个?”
“可以吗?”
“那当然,我的料理最外面可是有一层薄饼,不需要盘子。”
一色慧看出了郑轲的尴尬,迅速从煎锅取出一张薄饼。
番茄酱、薯条、黄桃、苹果……
等一色慧把所有的食材裹在薄饼里,郑轲依然没有看到奶制品的影子。
“好了,这就是我的料理,牛奶可丽饼。”一色慧眯着眼睛。
但是,明明没有牛奶的影子。
郑轲疑惑地接过可丽饼,一口咬了下去,掺有鸡蛋的薄饼香软甘甜,入口之后几乎融化在口腔里,薯条、黄桃、苹果、橙子……口感不同种类的水果混合在一起,使得可丽饼有一种整齐有序的层次感,就像歌剧厅里的演奏家随着指挥棒的节奏错落有致地音乐。
而这根指挥棒就是贯穿在整道料理中的奶香。
这股奶香味是从什么地方传出来的?难道是……薄饼里?
没错,薄饼里逸出了淡淡的奶香味,,一色慧制作薄饼的时候,往面粉里添加了牛奶。但如果只是这样,那么那种层次感又是从怎么产生的?
郑轲看着可丽饼,在里面的番茄酱依然艳红如血。
整道料理中,能够隐藏所有奶油的地方,也只有这里了。
郑轲轻轻咬下番茄酱,一股强烈的奶香味扑面而来。
果然,夹在中间的番茄酱既沾上了薄饼,又将薯条、黄桃等水果蔬菜裹在其中,又加上薄饼里本身的牛奶,这种层次感油然而生。
“一色君,你这道料理真是太有新意了。”郑轲兴奋地看着一色慧。
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“诸位同学早上好,请诸位做好审查的准备。”
走廊里的喇叭响了起来。
郑轲睁开双眼,看了一眼手机,刚好6点。
睡意立刻一消而散,慌忙穿好衣服,洗了把脸,匆匆赶到一楼的大宴会厅。
经过一夜的准备,度假村的工作人员已经把大宴会厅布置妥当,每个人都有一个面积不小的摊点。
因为参加考试的人实在太多,所以只能把所有考生分为四个会场。
大宴会厅的学生在拿到自己所在会场以及摊点号之后,开始往自己的摊点搬运需要用到的工具和食材。
这么紧张的气氛竟然和自己无关,郑轲还真是有一些不适应。不过,这也是一个让自己认识一下不熟悉的同学机会,而且如果能尝到不同的料理,也能开拓一下视野。
之前一直在为别人做料理,这一次做个食客也不错。
“嗨,郑轲,起的好早啊!”
郑轲顺着声音的方向看去,一色慧正在和他打招呼。
一色慧眯着眼睛,精神烁烁,在他的脸上完全看不到紧张的影子,更没有熬夜的气色。
这个家伙难道是睡了一夜吗?怎么没有一点儿疲惫?
“一色君,之前没时间尝尝你的手艺,所以这次一定不能错过。”
“那等一会儿你可要多吃几份。”
最羡慕这么有精神的人了。
郑轲围着大厅转了一圈,发现了不少通过进行强化集训的同学。
睿山在见到郑轲后没有说话,但眼睛阴冷,像一条处于防御状态的毒蛇。两人稍微好转的关系因为郑轲拒接电话,再次回落到了冰点。小古类也低着头,漫无目的地四处走动。
“都做好准备了吗?亲爱的同学们。”堂岛银拿着麦克风,站在前方的高台上,“下面我来说一下几个规则。”
“首先,你们的审查员来自远与月度假村合作的食材供应商以及他们的客人,他们每年到会担当这场集训的审查员。”
“同时,远月度假村也会派出烹饪部门和服务部分的同志加入。”
远月度假村的工作人员以及客户陆陆续续地进入大宴会厅,郑轲甚至看到了几个认识的人,比如在昨天同样审核他的佐久间时彦。
在吃惊之余,郑轲也开始思考堂岛银刚才的话,他似乎并没有资格对一色慧他们的料理进行评价。
其实不难想出,如果他们32个人也有评价的资格,肯定会对这场集训的公平性产生影响。但是这样一来,他岂不是没有资格去试吃这些美味的料理了?
真是可惜,是不是要想一些办法呢?
“这个课题的及格有两个条件,第一,你们的料理是否能得到审核员们的认可,第二,在2个小时内,达成取餐200份的目标。”
诶?
郑轲以为自己听错了,直到周围的考生也在议论这个条件,他才确定原来条件真的那么苛刻。
2个小时取餐200份,还是在彻夜未眠的情况下。
郑轲暗自庆幸没有参加这次的课题,否则肯定要死翘翘——因为体力不支。恐怕白石龙一也是考虑到可能会出现这样的情况,才会让他们休息一天吧?
随着堂岛银一声审核开始,会场就像一台巨大的机器,立刻开始有序的运转起来。
每名审核员根据自己的喜好开始寻找心仪的摊点,而年轻的厨师们也根据自己的准备情况,开始制作料理。
很快,浓郁的香味开始在大宴会厅内飘荡,郑轲听到这种味道,肚子顿时传来了咕噜噜的叫声。
明明美食就在眼前,却不能吃,这种滋味真的太难受了。
郑轲穿梭在各个摊点间,看着琳琅满目的美食,却又无可奈科。
一色慧的摊点在A区靠墙的地方,郑轲来到这里的时候,已经被紧紧包围了起来。在人群中不时传来惊艳的欢呼声。
“这个料理真的太美味了。这么小的年龄竟然能做出这么好吃的料理。”
“舌头都要化掉了,甜美的番茄和薯条,配上柔软的薄饼,让人得到了说不出的满足。”
“鸡蛋的醇香,水果的甜美,明明看到不到牛奶,却又充满了牛奶的气息,这简直就是牛奶中的极品。”
用这些溢美之词来评价一色慧,郑轲并不觉得夸张。未来的“十杰”第七席如果不能拿到出色的成绩,才会让他吃惊。
不行,美味的料理哪怕不吃,也一定要亲自看上一眼,否则肯开会留下遗憾的。
抱定了自虐的决心,郑轲挤进了人群,终于看到了一色慧的料理。
可丽饼,一种法国的小吃,构造简单,最外侧是一层具有半扇面的半开圆形薄饼,中间是放入奶油,内部是各种家常食材,比如鸡蛋、火腿、西红柿、各种水果。
这样一道既可以当作主食又可以当作甜点的料理,应该最切合早餐这个课题吧?
“要不要来尝一个?”
“可以吗?”
“那当然,我的料理最外面可是有一层薄饼,不需要盘子。”
一色慧看出了郑轲的尴尬,迅速从煎锅取出一张薄饼。
番茄酱、薯条、黄桃、苹果……
等一色慧把所有的食材裹在薄饼里,郑轲依然没有看到奶制品的影子。
“好了,这就是我的料理,牛奶可丽饼。”一色慧眯着眼睛。
但是,明明没有牛奶的影子。
郑轲疑惑地接过可丽饼,一口咬了下去,掺有鸡蛋的薄饼香软甘甜,入口之后几乎融化在口腔里,薯条、黄桃、苹果、橙子……口感不同种类的水果混合在一起,使得可丽饼有一种整齐有序的层次感,就像歌剧厅里的演奏家随着指挥棒的节奏错落有致地音乐。
而这根指挥棒就是贯穿在整道料理中的奶香。
这股奶香味是从什么地方传出来的?难道是……薄饼里?
没错,薄饼里逸出了淡淡的奶香味,,一色慧制作薄饼的时候,往面粉里添加了牛奶。但如果只是这样,那么那种层次感又是从怎么产生的?
郑轲看着可丽饼,在里面的番茄酱依然艳红如血。
整道料理中,能够隐藏所有奶油的地方,也只有这里了。
郑轲轻轻咬下番茄酱,一股强烈的奶香味扑面而来。
果然,夹在中间的番茄酱既沾上了薄饼,又将薯条、黄桃等水果蔬菜裹在其中,又加上薄饼里本身的牛奶,这种层次感油然而生。
“一色君,你这道料理真是太有新意了。”郑轲兴奋地看着一色慧。
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