第162话 无悬念的比赛
用滤汤蒸米饭?
郑轲摸着下巴,思衬着这句话的意思。
将各种海鲜与料理混在一起,再倒入白葡萄酒一起翻炒,等到浓郁的香味飘出,把鸡高汤、胡椒粉、藏红花等材料倒入锅中焖煮,这样的汤汁,浓缩了各种海鲜的精华,味道鲜美浓郁。
将这样的汤汁与米粒混在一起蒸煮,海鲜的味道也渗透在米粒中。
米粒受热后,对吸收汤汁的同时,米粒的外部也会向内收缩,所以,米饭吃起来,会很有嚼劲。
这个方法说起来简单,但是,如果对西餐不熟悉,厨艺不扎实,根本想不到这个方法。
曾经的远月十杰第二席,实力果然名不虚传,
郑轲皱起了眉头,整个人处在了沉思之中。
“我竟然听得懂。”
“是啊,这个蒸米饭的方法,听起来蛮不错的。”
“不愧是木久知老师,我在看《进阶的厨师》时,就觉得她很厉害,果然没有让我失望!”
小林龙胆擦干净口水之后,视线依然炯炯有神地盯着大厅屏幕,“木久知学姐真是厉害,这场比赛的胜者,应该就是学姐了。郑轲,你也准备下一场比赛的料理吧?”
“学姐,你就这么笃定木久知学姐一定能赢?”郑轲疑惑地看着小林龙胆。
“你也应该看得出吧?片桐洋虽然厨艺很好,但是做西餐的水平并不太高。唔……怎么说呢?好像有点儿心不在焉,能够击败高杉学长,那他的厨艺应该不止于此才对。”
郑轲一头冷汗,在木久知园果将料理做好之前,他一直处在半睡半醒、迷迷糊糊的状态,不太清楚片桐洋烹饪过程,只是知道他制作千层皮的时候,手法有些生疏。
“大概是因为做的不是同一种类型的料理吧?”郑轲推测说道。
“不可能。就算他擅长的是其他类型的料理,一个星期,也能让他学的有模有样,如果有两个星期的时间,绝对能做出一道媲美高等厨师的料理。”小林龙胆挥了挥手,一脸的戏谑神情,“看样子,你下一轮也不会太难。”
“如果是这样就好了。”郑轲耸了耸肩,脸上表现的无所谓,内心却希望如小林龙胆说的那样。
很快,片桐洋也将他的料理端了上来,是一道千层面卷。
简单地说,就是在每个盘子里,装有六个长约3cm的千层面卷。棉卷的四周,摆着一种翠绿色的香草。
“鼠尾草?”郑轲喃喃自语道。
他不经常使用这种香草,但也知道它的味道比较刺激,略带有樟脑的味,可以为食材增添香气。
盘子上,只有这一种配料,难道片桐洋真的放弃了?
“料理是什么名字?”布克靠着椅子,样子有些懒散,看来刚才木久知园果的料理,依然残留在他的脑海中。
“南瓜千层面卷。”片桐洋推了一下鼻梁上的镜框,哪怕是面对三位评委,他依然没有给他们好脸色。
三位评委也不在意,拿起餐叉,纷纷将面卷送入口中。
“咦?”
三位评委不约而同地发出了惊讶声,脸腮处渗出了绯红色。
“这个面卷的味道,超出了它的外观。”布克闭上眼,脸上洋溢着幸福。
“南瓜、面包糠、杏仁片、豆蔻粉、奶酪……这些食材放在盆里,用均质机达成了肉馅,涂抹在煮好的千层面上,卷成圆筒状。再经过烘箱的烘烤,馅料的味道甜香浓蜜,而千层面本身又既有嚼头。在咀嚼的时候,口中充满了南瓜与奶酪的味道,好吃。”艾文德由衷感叹道。
因为艾文德说的是法语,现场几乎没人听懂。郑轲倒是听得挺仔细,虽然艾德文对布克的料理有很高的评价,但,郑轲有一种感觉,三位评委对木久知园果的料理更满意。
而事实也正如郑轲所猜想的那样,乔舒亚张了张嘴,然后把想说的话又咽了下去,估计是想到就算他说了话,片桐洋也听不懂吧?
“现在,每人有一分钟的时候,思考……”
“等等,我想这场比赛的胜负,我们都有了答案,要不,我们就直接把名字写出来吧?”乔舒亚不耐烦地说道。
布克看了一眼艾文德,对方也点了点头,他这才轻咳了一声,“我们现在就把优胜者的名字写在白板上。”
“现在就写?”
“这也太快了吧?”
“真希望木久知老师获胜。”
“是啊,片桐老师当然也不错,但我更喜欢木久知老师。”
听了三名评委间的对话,郑轲也有些惊讶。虽然他也不难推断出这场比赛的结果,但直接断定比赛的胜负,这应该还是第一次。
“那么——”布克看到兰西尔兄弟放下了笔,“我们一起亮出白板吧?”
兰西尔兄弟互看一眼,然后毫不犹豫地亮出了白板,木久知园果的名字赫然在目。
与郑轲猜测的一样,这一场比赛的胜者,就是木久知园果。
别墅外面,木久知园果的支持者发出了惊呼声,只有郑轲感到了有些蹊跷。就算题目对片桐洋很不利,但也绝不会是这种水平。
木久知园果一脸迷茫,或许连她都不知道,自己竟然能赢得如此之轻松,整个人正处在懵圈状态。而作为失败者,片桐洋则是神色淡然地收拾好了厨具。
“学姐,我先回去了。”
“咦,不再多玩一会儿?”小林龙胆叫住了郑轲,“顺便再把今天上午做的料理,给我做一遍。”
说道最后,小林龙胆的口水忍不住流了出来。
“这个还是等到我返回学校再说吧?我现在所有的精力,都要集中在下一轮的比赛上。”郑轲解释说。
“就他那个水平,肯定不是你的对手,所以,还是赶紧给我做料理吧?”小林龙胆伸出了手。
“能信你才怪呢?”郑轲对小林龙胆的话嗤之以鼻,换来了小林的冷哼。
这时,大屏幕的画面,跟着片桐洋走出了赛场,堵在外面的记者,一拥而上,把他围了起来。正准备离开的郑轲停下脚步,眼睛也看向了大屏幕。
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郑轲摸着下巴,思衬着这句话的意思。
将各种海鲜与料理混在一起,再倒入白葡萄酒一起翻炒,等到浓郁的香味飘出,把鸡高汤、胡椒粉、藏红花等材料倒入锅中焖煮,这样的汤汁,浓缩了各种海鲜的精华,味道鲜美浓郁。
将这样的汤汁与米粒混在一起蒸煮,海鲜的味道也渗透在米粒中。
米粒受热后,对吸收汤汁的同时,米粒的外部也会向内收缩,所以,米饭吃起来,会很有嚼劲。
这个方法说起来简单,但是,如果对西餐不熟悉,厨艺不扎实,根本想不到这个方法。
曾经的远月十杰第二席,实力果然名不虚传,
郑轲皱起了眉头,整个人处在了沉思之中。
“我竟然听得懂。”
“是啊,这个蒸米饭的方法,听起来蛮不错的。”
“不愧是木久知老师,我在看《进阶的厨师》时,就觉得她很厉害,果然没有让我失望!”
小林龙胆擦干净口水之后,视线依然炯炯有神地盯着大厅屏幕,“木久知学姐真是厉害,这场比赛的胜者,应该就是学姐了。郑轲,你也准备下一场比赛的料理吧?”
“学姐,你就这么笃定木久知学姐一定能赢?”郑轲疑惑地看着小林龙胆。
“你也应该看得出吧?片桐洋虽然厨艺很好,但是做西餐的水平并不太高。唔……怎么说呢?好像有点儿心不在焉,能够击败高杉学长,那他的厨艺应该不止于此才对。”
郑轲一头冷汗,在木久知园果将料理做好之前,他一直处在半睡半醒、迷迷糊糊的状态,不太清楚片桐洋烹饪过程,只是知道他制作千层皮的时候,手法有些生疏。
“大概是因为做的不是同一种类型的料理吧?”郑轲推测说道。
“不可能。就算他擅长的是其他类型的料理,一个星期,也能让他学的有模有样,如果有两个星期的时间,绝对能做出一道媲美高等厨师的料理。”小林龙胆挥了挥手,一脸的戏谑神情,“看样子,你下一轮也不会太难。”
“如果是这样就好了。”郑轲耸了耸肩,脸上表现的无所谓,内心却希望如小林龙胆说的那样。
很快,片桐洋也将他的料理端了上来,是一道千层面卷。
简单地说,就是在每个盘子里,装有六个长约3cm的千层面卷。棉卷的四周,摆着一种翠绿色的香草。
“鼠尾草?”郑轲喃喃自语道。
他不经常使用这种香草,但也知道它的味道比较刺激,略带有樟脑的味,可以为食材增添香气。
盘子上,只有这一种配料,难道片桐洋真的放弃了?
“料理是什么名字?”布克靠着椅子,样子有些懒散,看来刚才木久知园果的料理,依然残留在他的脑海中。
“南瓜千层面卷。”片桐洋推了一下鼻梁上的镜框,哪怕是面对三位评委,他依然没有给他们好脸色。
三位评委也不在意,拿起餐叉,纷纷将面卷送入口中。
“咦?”
三位评委不约而同地发出了惊讶声,脸腮处渗出了绯红色。
“这个面卷的味道,超出了它的外观。”布克闭上眼,脸上洋溢着幸福。
“南瓜、面包糠、杏仁片、豆蔻粉、奶酪……这些食材放在盆里,用均质机达成了肉馅,涂抹在煮好的千层面上,卷成圆筒状。再经过烘箱的烘烤,馅料的味道甜香浓蜜,而千层面本身又既有嚼头。在咀嚼的时候,口中充满了南瓜与奶酪的味道,好吃。”艾文德由衷感叹道。
因为艾文德说的是法语,现场几乎没人听懂。郑轲倒是听得挺仔细,虽然艾德文对布克的料理有很高的评价,但,郑轲有一种感觉,三位评委对木久知园果的料理更满意。
而事实也正如郑轲所猜想的那样,乔舒亚张了张嘴,然后把想说的话又咽了下去,估计是想到就算他说了话,片桐洋也听不懂吧?
“现在,每人有一分钟的时候,思考……”
“等等,我想这场比赛的胜负,我们都有了答案,要不,我们就直接把名字写出来吧?”乔舒亚不耐烦地说道。
布克看了一眼艾文德,对方也点了点头,他这才轻咳了一声,“我们现在就把优胜者的名字写在白板上。”
“现在就写?”
“这也太快了吧?”
“真希望木久知老师获胜。”
“是啊,片桐老师当然也不错,但我更喜欢木久知老师。”
听了三名评委间的对话,郑轲也有些惊讶。虽然他也不难推断出这场比赛的结果,但直接断定比赛的胜负,这应该还是第一次。
“那么——”布克看到兰西尔兄弟放下了笔,“我们一起亮出白板吧?”
兰西尔兄弟互看一眼,然后毫不犹豫地亮出了白板,木久知园果的名字赫然在目。
与郑轲猜测的一样,这一场比赛的胜者,就是木久知园果。
别墅外面,木久知园果的支持者发出了惊呼声,只有郑轲感到了有些蹊跷。就算题目对片桐洋很不利,但也绝不会是这种水平。
木久知园果一脸迷茫,或许连她都不知道,自己竟然能赢得如此之轻松,整个人正处在懵圈状态。而作为失败者,片桐洋则是神色淡然地收拾好了厨具。
“学姐,我先回去了。”
“咦,不再多玩一会儿?”小林龙胆叫住了郑轲,“顺便再把今天上午做的料理,给我做一遍。”
说道最后,小林龙胆的口水忍不住流了出来。
“这个还是等到我返回学校再说吧?我现在所有的精力,都要集中在下一轮的比赛上。”郑轲解释说。
“就他那个水平,肯定不是你的对手,所以,还是赶紧给我做料理吧?”小林龙胆伸出了手。
“能信你才怪呢?”郑轲对小林龙胆的话嗤之以鼻,换来了小林的冷哼。
这时,大屏幕的画面,跟着片桐洋走出了赛场,堵在外面的记者,一拥而上,把他围了起来。正准备离开的郑轲停下脚步,眼睛也看向了大屏幕。
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