第133话 晋级
天才壹秒記住『愛♂去÷小?說→』。
除了兴奋的凯瑟琳之外,还有一排仇视的目光,直直地盯着郑轲。
这个美女要找的人,竟然是这个混蛋。这小子长得帅吗?摸着良心说,不丑。但是和自己比,也没见得有多大优势呀?
尤其是之前的金发青年,再次拿出小镜子,看着自己英俊的脸,感到了深深地疑惑。
郑轲虽然也好奇凯瑟琳怎么会出现在这里,但毕竟比赛比较重要,那些叙旧的话,只能等到比赛结束之后再说。
郑轲将三碗料理分别放在三位评委的面前,稍微退后一步。
“清炖蟹黄狮子头?”
河村智和德克尔眉头微皱,看着碗中的大肉球。
他们两个虽然厨艺比较高超,但是更多时间,还是在研究日本菜和西餐,再加上身为三星餐厅的主厨,平时更是忙的不可开交。所以,从这一点儿说,他们吃过的华夏料理反而比不上秋本步。
“原来是狮子头啊。”秋本步点了点头。
作为一位美食家,她接触的美食,要比其他人多,而在之前,她也确实吃过这道料理,只是那个狮子头,和这个料理有一些区别。
“你知道这个料理?”河村智问道。
“嗯,之前在‘春芳园’吃过一次,现在回想起来,依然觉得垂涎欲滴。【愛↑去△小↓說△網Qu】只不过,我吃的那个狮子头颜色比较深,看起来也比这个浓郁。”河村智说道。
“评委老师吃的那道料理,应该是红烧狮子头。虽然两道料理都是‘狮子头’,但是制法还是有很大的差异。您之前吃过的那个,需要下油锅浸炸,而这个则是用砂锅熬煮。”郑轲简单地做出了解释。
“原来是这样。”秋本步也没有见过春芳园的厨师如何制作狮子头,虽然能够从味道上大致尝出一些端倪,但听到郑轲这么解释,也算是确定了心中的猜测。
“既然秋本老师这么推崇这道料理,希望这位小厨师不要让我们失望。”河村智看着面前的小碗,由衷说道。
说是小碗,其实也可以说是一个大茶盅,里面放着一个浅色的大肉丸,肉丸的上方放有一小嘬蟹黄。肉丸的四周,是乳白色的浓汤,碧绿色的菜心浸泡在浓汤中,让人们感到一丝清爽。
一碗只有一个狮子头?看来这小子对自己的料理非常有信心啊。
河村智舔了舔舌头,拿起汤勺,舀出了狮子头,然后牙齿轻轻咬下,细细咀嚼,鲜美的汁液,在口腔中四溢。
柔软细腻、鲜香可口,柔嫩的狮子头入口即化,浓郁的味道冲击着身体的各个位置,食欲也在这一刻,彻底被调动了起来。【愛↑去△小↓說△網Qu】
来自美食的快感,几乎让河村智尖叫出来。
明明看起来异常普通的料理,怎么可能这么美味?味道极致的穿透性,如果一支支锋利的箭矢,似乎可以毫不费力地射穿料理的防御,直接命中要害……甚至,上一道料理的味道,也开始模糊起来。
河村智的视线移动到勺子上,还剩下半口的狮子头在此刻变得如此诱人……
我……我要吃!
河村智再次将剩余的狮子头吃进了肚里,美味的风暴再次袭来,不停地抽打着味蕾,美食的快感冲击着全身的神经。
美味……美味啊!
“三位评委老师看起来好像很幸福的样子。”
“真是的,那个狮子头看起来好普通啊。真的有那么好吃?”
“我也想吃一次……不,哪怕一口就好。”
不同于四周记者的惊叹,凯瑟琳则是露出了惊讶的神色,她取下了墨镜,蓝色的眼眸注视着郑轲,想不通他的厨艺怎么会这么快。
一定要尝一下他的料理才行。
凯瑟琳心中默默地说道。
三位评委的脸色逐渐恢复了正常,但狮子头鲜美的味道还在口中不停回荡。
“我还以为,如果再让我吃一次五花肉,我会吐呢?没想到,在吃这道料理的时候,竟然可以丝毫不考虑其他料理的味道,满脑子都是狮子头的样子。”德克尔用舌头舔去了嘴唇上的余味,现在回想起来,依然有些意犹未尽。
“虽然同时五花肉,但是上一道红烧肉使用其他方法去除了五花肉中的油腻,而这道料理却不然,明明肥肉就在口中,但是却感觉不到油腻。五花肉本身的香浓也得以保留,入口之后,不需要过多咀嚼,狮子头就已经融化在口腔中。和我在‘春芳园’的那一次相比,这道料理更能给人留下深刻的印象。”秋本步轻声说道。
郑轲的脸上露出了浅笑,“这道料理考察的是厨师的火工,对火候的把控,除此之外,还需要一定技巧。微火焖煮,再加上砂锅传热均匀的特点,才能烹饪出这样一道料理。”
“浓香的五花肉、鲜美的蟹肉,再搭配至美的蟹黄,多重美味的叠加,让人也有了不同的感受。”河村智紧握拳头,料理的美味源源,依然在口中回荡。
郑轲摸了摸鼻子,有些为难地看着三位评委老师,我到底是多少分,三位给个话行吗?
三位老师似乎没有注意到郑轲的神色,端起了汤碗,一口气将浓汤喝下,这才有气无力地坐在了椅子上。
大约缓了三四分钟,三位评委才坐直了身体,拿起油性笔,在稍加思考之后,在纸板上写下了料理的分数。
“96”、“96”、“96”。
三位评委不约而同的打出了相同的分数。
郑轲看到这个分数撇了撇嘴,虽然分数不错,但还是比木久知园果低了一些。即使他之前已经有了心里准备,还是觉得有些丧气。
“你臭这小子,竟然拿了这么高的分数,真是气人。”
在郑轲返回操作台的途中,花泽牧一把搂住了郑轲,说话的内容,与脸上嬉笑的表情形成鲜明的对比。
“碰巧而已。”郑轲嬉笑着说道。
秋本步从座位上站了起来,“大家先安静一下,我现在宣布,进入下一轮比赛人是,木久知园果、郑轲和花泽牧,请三位做好准备,迎接下一轮的对手。其他没有晋级的选手,也不要灰心,你们明年也有机会。”
被淘汰的三个人露出了苦笑,但是技不如人,也只能甘拜下风了。
这时,一个工作人员跑到门口,敲了几下门。
“什么事?”秋本步扭头问道。
“老师,A组的比赛结果,以及下一轮的比赛题目,全部出来了。”工作人员气喘吁吁地说。阅读,更优质的阅读体验。
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除了兴奋的凯瑟琳之外,还有一排仇视的目光,直直地盯着郑轲。
这个美女要找的人,竟然是这个混蛋。这小子长得帅吗?摸着良心说,不丑。但是和自己比,也没见得有多大优势呀?
尤其是之前的金发青年,再次拿出小镜子,看着自己英俊的脸,感到了深深地疑惑。
郑轲虽然也好奇凯瑟琳怎么会出现在这里,但毕竟比赛比较重要,那些叙旧的话,只能等到比赛结束之后再说。
郑轲将三碗料理分别放在三位评委的面前,稍微退后一步。
“清炖蟹黄狮子头?”
河村智和德克尔眉头微皱,看着碗中的大肉球。
他们两个虽然厨艺比较高超,但是更多时间,还是在研究日本菜和西餐,再加上身为三星餐厅的主厨,平时更是忙的不可开交。所以,从这一点儿说,他们吃过的华夏料理反而比不上秋本步。
“原来是狮子头啊。”秋本步点了点头。
作为一位美食家,她接触的美食,要比其他人多,而在之前,她也确实吃过这道料理,只是那个狮子头,和这个料理有一些区别。
“你知道这个料理?”河村智问道。
“嗯,之前在‘春芳园’吃过一次,现在回想起来,依然觉得垂涎欲滴。【愛↑去△小↓說△網Qu】只不过,我吃的那个狮子头颜色比较深,看起来也比这个浓郁。”河村智说道。
“评委老师吃的那道料理,应该是红烧狮子头。虽然两道料理都是‘狮子头’,但是制法还是有很大的差异。您之前吃过的那个,需要下油锅浸炸,而这个则是用砂锅熬煮。”郑轲简单地做出了解释。
“原来是这样。”秋本步也没有见过春芳园的厨师如何制作狮子头,虽然能够从味道上大致尝出一些端倪,但听到郑轲这么解释,也算是确定了心中的猜测。
“既然秋本老师这么推崇这道料理,希望这位小厨师不要让我们失望。”河村智看着面前的小碗,由衷说道。
说是小碗,其实也可以说是一个大茶盅,里面放着一个浅色的大肉丸,肉丸的上方放有一小嘬蟹黄。肉丸的四周,是乳白色的浓汤,碧绿色的菜心浸泡在浓汤中,让人们感到一丝清爽。
一碗只有一个狮子头?看来这小子对自己的料理非常有信心啊。
河村智舔了舔舌头,拿起汤勺,舀出了狮子头,然后牙齿轻轻咬下,细细咀嚼,鲜美的汁液,在口腔中四溢。
柔软细腻、鲜香可口,柔嫩的狮子头入口即化,浓郁的味道冲击着身体的各个位置,食欲也在这一刻,彻底被调动了起来。【愛↑去△小↓說△網Qu】
来自美食的快感,几乎让河村智尖叫出来。
明明看起来异常普通的料理,怎么可能这么美味?味道极致的穿透性,如果一支支锋利的箭矢,似乎可以毫不费力地射穿料理的防御,直接命中要害……甚至,上一道料理的味道,也开始模糊起来。
河村智的视线移动到勺子上,还剩下半口的狮子头在此刻变得如此诱人……
我……我要吃!
河村智再次将剩余的狮子头吃进了肚里,美味的风暴再次袭来,不停地抽打着味蕾,美食的快感冲击着全身的神经。
美味……美味啊!
“三位评委老师看起来好像很幸福的样子。”
“真是的,那个狮子头看起来好普通啊。真的有那么好吃?”
“我也想吃一次……不,哪怕一口就好。”
不同于四周记者的惊叹,凯瑟琳则是露出了惊讶的神色,她取下了墨镜,蓝色的眼眸注视着郑轲,想不通他的厨艺怎么会这么快。
一定要尝一下他的料理才行。
凯瑟琳心中默默地说道。
三位评委的脸色逐渐恢复了正常,但狮子头鲜美的味道还在口中不停回荡。
“我还以为,如果再让我吃一次五花肉,我会吐呢?没想到,在吃这道料理的时候,竟然可以丝毫不考虑其他料理的味道,满脑子都是狮子头的样子。”德克尔用舌头舔去了嘴唇上的余味,现在回想起来,依然有些意犹未尽。
“虽然同时五花肉,但是上一道红烧肉使用其他方法去除了五花肉中的油腻,而这道料理却不然,明明肥肉就在口中,但是却感觉不到油腻。五花肉本身的香浓也得以保留,入口之后,不需要过多咀嚼,狮子头就已经融化在口腔中。和我在‘春芳园’的那一次相比,这道料理更能给人留下深刻的印象。”秋本步轻声说道。
郑轲的脸上露出了浅笑,“这道料理考察的是厨师的火工,对火候的把控,除此之外,还需要一定技巧。微火焖煮,再加上砂锅传热均匀的特点,才能烹饪出这样一道料理。”
“浓香的五花肉、鲜美的蟹肉,再搭配至美的蟹黄,多重美味的叠加,让人也有了不同的感受。”河村智紧握拳头,料理的美味源源,依然在口中回荡。
郑轲摸了摸鼻子,有些为难地看着三位评委老师,我到底是多少分,三位给个话行吗?
三位老师似乎没有注意到郑轲的神色,端起了汤碗,一口气将浓汤喝下,这才有气无力地坐在了椅子上。
大约缓了三四分钟,三位评委才坐直了身体,拿起油性笔,在稍加思考之后,在纸板上写下了料理的分数。
“96”、“96”、“96”。
三位评委不约而同的打出了相同的分数。
郑轲看到这个分数撇了撇嘴,虽然分数不错,但还是比木久知园果低了一些。即使他之前已经有了心里准备,还是觉得有些丧气。
“你臭这小子,竟然拿了这么高的分数,真是气人。”
在郑轲返回操作台的途中,花泽牧一把搂住了郑轲,说话的内容,与脸上嬉笑的表情形成鲜明的对比。
“碰巧而已。”郑轲嬉笑着说道。
秋本步从座位上站了起来,“大家先安静一下,我现在宣布,进入下一轮比赛人是,木久知园果、郑轲和花泽牧,请三位做好准备,迎接下一轮的对手。其他没有晋级的选手,也不要灰心,你们明年也有机会。”
被淘汰的三个人露出了苦笑,但是技不如人,也只能甘拜下风了。
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“什么事?”秋本步扭头问道。
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