第128话 评委的眼光
武林中文网.食戟之最强美食系统
别墅的工作人员,百无聊赖地站在别墅门口的两侧。
比赛已经正式开始,这时候,住在别墅内的人,几乎都去看料理比赛了,不会有人随意外出,所以,他们只需要把注意力放在外面,不让其他人随便进来。
然而,还是有两个年轻人拉着行李箱走了过来。
“对不起,我们这里正在举办比赛。”女服务员拦住了两个人。
“知道,是the-blue吧?我们就是来看比赛的。”男人摘掉墨镜,对着女服务员抛了一个媚眼,自以为很帅地甩了一下头发。
女服务员尴尬地看着少年,不太清楚这个少年到底在想什么,不过他身边的女孩倒是挺漂亮,白色的连衣裙,随风摆动,就像是一只翩翩起舞的蝴蝶。虽然带着墨镜,但却无法遮掩她的魅力。
至于少年,帅倒是挺帅,但总感觉脑子有些不太正常。
“办正事了。”女孩的声音颇有些不满,从小包里,掏出了一张卡片,递给了服务员,“我们路上耽误了一天,所以今天才过来。”
服务员接过卡片,仔细看了一眼,发现是国外the-blue的参赛证,立刻点了点头,“请稍等,我现在立刻给你安排房间。”
女生摆了摆手,“房间不急,今天有比赛吗?”
“有,现在开始也就半个小时左右。”服务员解释说。
“那我们去看看,你能领着我们过去吗?”女孩问道。
“当然可以,您的管家也要过来吗?”服务员看着少年说道。
“管……管家?喂,大姐,我也是其他地区的参赛者。”少年说着,掏出了钱包,仔细找了两遍,才确定他的参赛证,竟然没带。
“那个……咳咳,管家就管家吧?”少年尴尬地咳嗽了两声,便不再说话了。
“那么,两位,就先跟着我来吧?”女服务员微微鞠躬,然后领着两个人朝着别墅内部走去。
而此刻,比赛激战也进行的如火如荼。
随着时间的进行,三位评委,也将他们的精力,放在了他们所中意的选手身上。
作为实力最为突出的选手,木久知园果向来是所有评委的焦点。选材、基本功、对料理的熟练度,都有一种鹤立鸡群的感觉。
“德克尔主厨,你看得出她要做的是什么料理吗?”秋本步好奇的问道。
“她要做什么料理我是猜不到,但是她现在无疑是在做慕斯。”
秋本步听了德克尔的话,默默地点了点头。
慕斯原本是一种奶冻式的甜点,特点是入口即化。但是木久知园果所做的料理,却与传统的慕斯,有不小的差异。
简单地说,就是用均质机,将蛋白和三文鱼的鱼块打碎成肉泥,等到肉质顺滑后,通过滤网过滤至搅拌盆,然后往搅拌盆内加入盐和胡椒粉,再用冰水冷却,分数次加入鲜牛奶进行打发。
木久知园果在制备出慕斯之后,又拿出了经过处理的鲈鱼鱼排,用保鲜膜包装起来,用垂肉器均匀拍打,每一步都显得极为小心。
“厨艺果然不错,动作干练、麻利,没有多于动作,是第一名有力的争夺者。”德克尔本身就是西餐大师,所以对制作西餐的木久知园果,难免有所偏爱。
“有力争夺者?难道您认为第一名还有其他人选?”秋本步眯起了眼睛,再次将所有选手都看了一遍,但是,无论怎么看,其他人的实力,与木久知园果还是有差距。
“不要误会,我只是对西餐比较料理。比如,那名碎发少年,他的西餐也不错,但是速度有些快,看起来动作有些轻浮。”德克尔的目光落在花泽牧身上,“不过,他的水平也非常不错,应该能取得一个好成绩。”
“你说他呀,确实,我也挺看好他的。”秋本步连连点头,“他的料理好像使用了很多番茄。”
“是的,到目前为止,他并没有使用肉类的打算。一道纯用蔬菜的菜肴。所以,他究竟能做出什么样的料理,说句实话,我也挺好奇。”德克尔舔了一下嘴唇,脸上露出了期待的目光。
纯蔬菜吗?
秋本步再次将目光放在花泽牧的身上。花泽牧在将番茄处理完之后,果然拿出了那一种蔬菜——茄子。
他快速地去掉茄子皮,又从刀架上取出主厨刀,快速将茄子切成了薄片,然后放入热锅中煎制,等到稍微变色之后,立刻取出茄子片,将其放在餐盘上。
等到把茄子煎好之后,花泽牧又继续处理番茄汁。
看来,番茄确实整道料理的关键了。
“他的料理,好像也不错。”秋本步说道。
“我知道,但是他的料理并不讨喜,尤其是在这么严肃的地方。”德克尔摸着下巴,“当然,我认为他的料理,不可能对那位木久知选手造成冲击。我之所以说木久知选手是第一名的有利争夺者,是因为我并不是日本料理的专家,其他选手的实力,河村老师应该更为熟悉。”德克尔闭上了眼睛。
秋本步又看了河村智一眼。
“既然已经走到这一步,这些选手的基本功都不会太差,即便彼此之间有差距,大多也能用食材或者食谱弥补……”
河村智十指交叉,摆在桌面上,语气和他的脸色一样,没有任何感情。
秋本步仔细品味河村智的话,确实有一定的道理。这就像两位高水平剑士间的对决,本身实力固然也重要,想要获得比赛的胜利,但还是需要看一些运气,以及对比赛的准备。
“老师说的没错,他们之前的胜负往往就在一念之间。甚至,情绪的波动,都能影响到比赛的走向。”
“不过,我的意见其实也和德克尔老师差不多,对于其他的料理,我也是不太好说,但是那位日本选手做的料理,我可是非常熟悉。”河村智轻声说道。
“日本料理?”秋本步微微一愣,视线也移动到其中一名日本厨师的身上,“老师,您说的该不会是那道红烧肉吧?”
“就是红烧肉。”河村智点了点头,朗声说道。
请收藏本站:https://www.ccbr.net。笔趣阁手机版:https://m.ccbr.net
别墅的工作人员,百无聊赖地站在别墅门口的两侧。
比赛已经正式开始,这时候,住在别墅内的人,几乎都去看料理比赛了,不会有人随意外出,所以,他们只需要把注意力放在外面,不让其他人随便进来。
然而,还是有两个年轻人拉着行李箱走了过来。
“对不起,我们这里正在举办比赛。”女服务员拦住了两个人。
“知道,是the-blue吧?我们就是来看比赛的。”男人摘掉墨镜,对着女服务员抛了一个媚眼,自以为很帅地甩了一下头发。
女服务员尴尬地看着少年,不太清楚这个少年到底在想什么,不过他身边的女孩倒是挺漂亮,白色的连衣裙,随风摆动,就像是一只翩翩起舞的蝴蝶。虽然带着墨镜,但却无法遮掩她的魅力。
至于少年,帅倒是挺帅,但总感觉脑子有些不太正常。
“办正事了。”女孩的声音颇有些不满,从小包里,掏出了一张卡片,递给了服务员,“我们路上耽误了一天,所以今天才过来。”
服务员接过卡片,仔细看了一眼,发现是国外the-blue的参赛证,立刻点了点头,“请稍等,我现在立刻给你安排房间。”
女生摆了摆手,“房间不急,今天有比赛吗?”
“有,现在开始也就半个小时左右。”服务员解释说。
“那我们去看看,你能领着我们过去吗?”女孩问道。
“当然可以,您的管家也要过来吗?”服务员看着少年说道。
“管……管家?喂,大姐,我也是其他地区的参赛者。”少年说着,掏出了钱包,仔细找了两遍,才确定他的参赛证,竟然没带。
“那个……咳咳,管家就管家吧?”少年尴尬地咳嗽了两声,便不再说话了。
“那么,两位,就先跟着我来吧?”女服务员微微鞠躬,然后领着两个人朝着别墅内部走去。
而此刻,比赛激战也进行的如火如荼。
随着时间的进行,三位评委,也将他们的精力,放在了他们所中意的选手身上。
作为实力最为突出的选手,木久知园果向来是所有评委的焦点。选材、基本功、对料理的熟练度,都有一种鹤立鸡群的感觉。
“德克尔主厨,你看得出她要做的是什么料理吗?”秋本步好奇的问道。
“她要做什么料理我是猜不到,但是她现在无疑是在做慕斯。”
秋本步听了德克尔的话,默默地点了点头。
慕斯原本是一种奶冻式的甜点,特点是入口即化。但是木久知园果所做的料理,却与传统的慕斯,有不小的差异。
简单地说,就是用均质机,将蛋白和三文鱼的鱼块打碎成肉泥,等到肉质顺滑后,通过滤网过滤至搅拌盆,然后往搅拌盆内加入盐和胡椒粉,再用冰水冷却,分数次加入鲜牛奶进行打发。
木久知园果在制备出慕斯之后,又拿出了经过处理的鲈鱼鱼排,用保鲜膜包装起来,用垂肉器均匀拍打,每一步都显得极为小心。
“厨艺果然不错,动作干练、麻利,没有多于动作,是第一名有力的争夺者。”德克尔本身就是西餐大师,所以对制作西餐的木久知园果,难免有所偏爱。
“有力争夺者?难道您认为第一名还有其他人选?”秋本步眯起了眼睛,再次将所有选手都看了一遍,但是,无论怎么看,其他人的实力,与木久知园果还是有差距。
“不要误会,我只是对西餐比较料理。比如,那名碎发少年,他的西餐也不错,但是速度有些快,看起来动作有些轻浮。”德克尔的目光落在花泽牧身上,“不过,他的水平也非常不错,应该能取得一个好成绩。”
“你说他呀,确实,我也挺看好他的。”秋本步连连点头,“他的料理好像使用了很多番茄。”
“是的,到目前为止,他并没有使用肉类的打算。一道纯用蔬菜的菜肴。所以,他究竟能做出什么样的料理,说句实话,我也挺好奇。”德克尔舔了一下嘴唇,脸上露出了期待的目光。
纯蔬菜吗?
秋本步再次将目光放在花泽牧的身上。花泽牧在将番茄处理完之后,果然拿出了那一种蔬菜——茄子。
他快速地去掉茄子皮,又从刀架上取出主厨刀,快速将茄子切成了薄片,然后放入热锅中煎制,等到稍微变色之后,立刻取出茄子片,将其放在餐盘上。
等到把茄子煎好之后,花泽牧又继续处理番茄汁。
看来,番茄确实整道料理的关键了。
“他的料理,好像也不错。”秋本步说道。
“我知道,但是他的料理并不讨喜,尤其是在这么严肃的地方。”德克尔摸着下巴,“当然,我认为他的料理,不可能对那位木久知选手造成冲击。我之所以说木久知选手是第一名的有利争夺者,是因为我并不是日本料理的专家,其他选手的实力,河村老师应该更为熟悉。”德克尔闭上了眼睛。
秋本步又看了河村智一眼。
“既然已经走到这一步,这些选手的基本功都不会太差,即便彼此之间有差距,大多也能用食材或者食谱弥补……”
河村智十指交叉,摆在桌面上,语气和他的脸色一样,没有任何感情。
秋本步仔细品味河村智的话,确实有一定的道理。这就像两位高水平剑士间的对决,本身实力固然也重要,想要获得比赛的胜利,但还是需要看一些运气,以及对比赛的准备。
“老师说的没错,他们之前的胜负往往就在一念之间。甚至,情绪的波动,都能影响到比赛的走向。”
“不过,我的意见其实也和德克尔老师差不多,对于其他的料理,我也是不太好说,但是那位日本选手做的料理,我可是非常熟悉。”河村智轻声说道。
“日本料理?”秋本步微微一愣,视线也移动到其中一名日本厨师的身上,“老师,您说的该不会是那道红烧肉吧?”
“就是红烧肉。”河村智点了点头,朗声说道。
请收藏本站:https://www.ccbr.net。笔趣阁手机版:https://m.ccbr.net