第90话 失意的中里治能
“学长?”郑轲诧异地看着睿山。
“是啊,85期的学生,因为一套厨刀,而误伤了一名同学,所以被校方勒令退学,听说在当时,厨艺还是挺不错的。”
中里治能听了睿山枝津也的话,脸色阴沉了起来,但也没有说话。
“那么,评委老师是什么意见?”郑轲看向佐久间三人。
“我无所谓,但是今天发生的一切,我会向组织方汇报。”佐久间木留语气僵硬地说道。
郑轲明白,中里治能以后是不能再参加the-blue大赛了。
“小田先生,拜托给我准备一条鲷鱼。”郑轲对着小田屋说道。
“好的,请稍等。”小田屋也没想到会闹成这个样子,既然双方都认同这个比试方法,立刻叫工作人员准备一条鲷鱼出来。
郑轲也趁机回到了自己的操作台前。
本来准备离场的观众看到郑轲再次回到舞台,先是一愣,然后纷纷驻足看向大屏幕,而记者们的注意力,也集中到郑轲的身上。
这时,工作人员将鲷鱼送了上来,放在砧板上,不断翻跃。
“我去,郑轲不会使用‘活缔’吧?”
“有可能,这种方法最能保证鱼肉的鲜味。”
看台上的观众,虽然不知道郑轲与中里治能间的赌约,但是郑轲要处理鱼肉,还是能看出来的。
郑轲也不废话,将鲷鱼摁住之后,用刀背敲晕鲷鱼,然后举起片刀,顺势将鲷鱼的鱼头砍了下来。
不少女生看到这一幕,忍不住捂住了嘴。
活缔虽然也残忍,但视觉上的冲击,远不如直接将鱼头剁下。
郑轲将片刀立起,快速地出去鱼鳞和鱼的内脏,接着使用三片切法,取下鱼排。
其他人看得目瞪口呆,中里治能喃喃自语,“太暴力了……这太暴力了。”
而安西晃太和睿山的注意力却完全落在郑轲的刀工上。
“快、准、稳,这才是刀工呀。”安西晃太的眼睛发出了惊喜的光芒。
睿山则是心中一沉,不由自主地握紧了拳头。郑轲的刀工与十杰赛相比,又提升了一大块。
可恶,与他的差距越来越大了。
郑轲再将鱼排取出之后,也开始拿出柳刃,以平稳的速度切下了生鱼片。
时间并不长,大概只用了十分钟的时间,郑轲就已经将生鱼片平放在了盘子上。
“好了,事先声明,我只做出了生鱼片,并没有再做进一步的加工。而且,我们的比试,也只是考察生鱼片。所以,你也应该没有异议吧?”郑轲将盘子放在评委席上,扭头盯着中里治能。
中里治能点了点头,“我说过的话,当然算数。”
每一片生鱼片,宽度一致,大小相同,更难能可贵的是,每一片生鱼片都几乎薄如蝉翼,甚至连盘底的樱花图案,都能看到。
速度和质量同时具备,这盘料理完全体现了郑轲精湛的刀工。
中里治能阴沉着脸,二话不说,拿起筷子,夹起一片生鱼片送入口中,大海清爽的气息扑面而来。
清淡,又带有一丝微甜,鱼片在舌尖接触之后,迅速融化,鱼肉的鲜美,也从味蕾传递到大脑。
这些生鱼片,真的太好吃了!
“这种感觉……是鲷鱼的体温?”安西晃太惊喜地看着郑轲。
入口后的生鱼片,略带温度,但又比体内的温度低,放在舌苔上,有种说不出的舒适。
“因为处理鱼的速度太快,鱼在死后,身体的温度甚至来不及散去。”松原说道。
“而且,生鱼片的温度比较平均,说明手指与生鱼片接触的时间很短。”赤松行沉思道。
“鱼片在入口之后,甚至有种,要在舌尖上舞动的感觉。”
睿山枝津也闭上眼睛,这是他第一次品尝郑轲做出的生鱼片,鲜美的味道不断触碰着他的神经,而薄薄的生鱼片也在舌苔上滑动,轻微的摩擦让他几乎发出了呻吟声。
“中里治能,郑轲做出的生鱼片,无论从外观、还是口感,都要比你的出色。你还有什么话要说!”佐久间木留厉声问道。
中里治能摇了摇头,整个人就像是失去了灵魂。他最引以为傲的刀工,在郑轲的面前竟然不堪一击。
小田屋看到中里治能不再抗议,知道这件事已经结束了。
“好了。虽然有些波折,但是结果还是没有变化。让我们恭喜郑轲,他成为了the-blue神奈川预选赛的第一名,晋级到全国赛区。郑轲,你现在有什么话想说吗?”小田屋看向台下的郑轲。
郑轲登上舞台,接过话筒,看了一眼四周的看台,观众人数与最开始的时候相比,大概少了三分之一左右,对于这场超时的比赛,能有这么多人看,郑轲还真是没想到。
“虽然晋级之路有些崎岖,但结果是好的……我感谢彩叶之庭同仁,一直帮助我走到现在,也感谢我的对手,正因为你们的存在,才让我变得更出色。感谢the-blue,给了我展现自己的平台——能说一句和我们酒店有关的话吗?”郑轲突然转向了小田屋。
小田屋微微一愣,又连连点头。
“大家也知道,我是代表均客亭,所以我要说一句和均客亭有关的话——”郑轲深吸一口气,“均客亭将在一周之后,重新开业,如果大家想吃到本次系列赛,我做过的菜品,请在七天之后,光临均客亭和彩叶之庭。”
现场一片大笑,甚至有人起哄说:“会有‘开水白菜’吗?”
郑轲略微愣了两秒,说了一句,“你猜。”
笑声再次在体育馆内响起。
小田屋眨了眨眼睛,没想到郑轲竟然打了一个广告。
站在台下的睿山枝津也对着郑轲竖起了大拇指,嘿,你这小子,有点儿像我了。
说完了这些,郑轲也终于松了口气,身上的力气也仿佛消失大半,对着看台上的观众挥了挥手,便收拾自己的厨刀,走下了舞台。
这一刻,他身上的压力才稍微轻松一些,现在他只想好好地睡上一觉,至于其他事情——比如冲过来的记者——就交给睿山枝津也。
而另一个被记者包围,显得有些惊慌失措的中里治能,至少以后的the-blue大赛,和他再没有关系了。
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“是啊,85期的学生,因为一套厨刀,而误伤了一名同学,所以被校方勒令退学,听说在当时,厨艺还是挺不错的。”
中里治能听了睿山枝津也的话,脸色阴沉了起来,但也没有说话。
“那么,评委老师是什么意见?”郑轲看向佐久间三人。
“我无所谓,但是今天发生的一切,我会向组织方汇报。”佐久间木留语气僵硬地说道。
郑轲明白,中里治能以后是不能再参加the-blue大赛了。
“小田先生,拜托给我准备一条鲷鱼。”郑轲对着小田屋说道。
“好的,请稍等。”小田屋也没想到会闹成这个样子,既然双方都认同这个比试方法,立刻叫工作人员准备一条鲷鱼出来。
郑轲也趁机回到了自己的操作台前。
本来准备离场的观众看到郑轲再次回到舞台,先是一愣,然后纷纷驻足看向大屏幕,而记者们的注意力,也集中到郑轲的身上。
这时,工作人员将鲷鱼送了上来,放在砧板上,不断翻跃。
“我去,郑轲不会使用‘活缔’吧?”
“有可能,这种方法最能保证鱼肉的鲜味。”
看台上的观众,虽然不知道郑轲与中里治能间的赌约,但是郑轲要处理鱼肉,还是能看出来的。
郑轲也不废话,将鲷鱼摁住之后,用刀背敲晕鲷鱼,然后举起片刀,顺势将鲷鱼的鱼头砍了下来。
不少女生看到这一幕,忍不住捂住了嘴。
活缔虽然也残忍,但视觉上的冲击,远不如直接将鱼头剁下。
郑轲将片刀立起,快速地出去鱼鳞和鱼的内脏,接着使用三片切法,取下鱼排。
其他人看得目瞪口呆,中里治能喃喃自语,“太暴力了……这太暴力了。”
而安西晃太和睿山的注意力却完全落在郑轲的刀工上。
“快、准、稳,这才是刀工呀。”安西晃太的眼睛发出了惊喜的光芒。
睿山则是心中一沉,不由自主地握紧了拳头。郑轲的刀工与十杰赛相比,又提升了一大块。
可恶,与他的差距越来越大了。
郑轲再将鱼排取出之后,也开始拿出柳刃,以平稳的速度切下了生鱼片。
时间并不长,大概只用了十分钟的时间,郑轲就已经将生鱼片平放在了盘子上。
“好了,事先声明,我只做出了生鱼片,并没有再做进一步的加工。而且,我们的比试,也只是考察生鱼片。所以,你也应该没有异议吧?”郑轲将盘子放在评委席上,扭头盯着中里治能。
中里治能点了点头,“我说过的话,当然算数。”
每一片生鱼片,宽度一致,大小相同,更难能可贵的是,每一片生鱼片都几乎薄如蝉翼,甚至连盘底的樱花图案,都能看到。
速度和质量同时具备,这盘料理完全体现了郑轲精湛的刀工。
中里治能阴沉着脸,二话不说,拿起筷子,夹起一片生鱼片送入口中,大海清爽的气息扑面而来。
清淡,又带有一丝微甜,鱼片在舌尖接触之后,迅速融化,鱼肉的鲜美,也从味蕾传递到大脑。
这些生鱼片,真的太好吃了!
“这种感觉……是鲷鱼的体温?”安西晃太惊喜地看着郑轲。
入口后的生鱼片,略带温度,但又比体内的温度低,放在舌苔上,有种说不出的舒适。
“因为处理鱼的速度太快,鱼在死后,身体的温度甚至来不及散去。”松原说道。
“而且,生鱼片的温度比较平均,说明手指与生鱼片接触的时间很短。”赤松行沉思道。
“鱼片在入口之后,甚至有种,要在舌尖上舞动的感觉。”
睿山枝津也闭上眼睛,这是他第一次品尝郑轲做出的生鱼片,鲜美的味道不断触碰着他的神经,而薄薄的生鱼片也在舌苔上滑动,轻微的摩擦让他几乎发出了呻吟声。
“中里治能,郑轲做出的生鱼片,无论从外观、还是口感,都要比你的出色。你还有什么话要说!”佐久间木留厉声问道。
中里治能摇了摇头,整个人就像是失去了灵魂。他最引以为傲的刀工,在郑轲的面前竟然不堪一击。
小田屋看到中里治能不再抗议,知道这件事已经结束了。
“好了。虽然有些波折,但是结果还是没有变化。让我们恭喜郑轲,他成为了the-blue神奈川预选赛的第一名,晋级到全国赛区。郑轲,你现在有什么话想说吗?”小田屋看向台下的郑轲。
郑轲登上舞台,接过话筒,看了一眼四周的看台,观众人数与最开始的时候相比,大概少了三分之一左右,对于这场超时的比赛,能有这么多人看,郑轲还真是没想到。
“虽然晋级之路有些崎岖,但结果是好的……我感谢彩叶之庭同仁,一直帮助我走到现在,也感谢我的对手,正因为你们的存在,才让我变得更出色。感谢the-blue,给了我展现自己的平台——能说一句和我们酒店有关的话吗?”郑轲突然转向了小田屋。
小田屋微微一愣,又连连点头。
“大家也知道,我是代表均客亭,所以我要说一句和均客亭有关的话——”郑轲深吸一口气,“均客亭将在一周之后,重新开业,如果大家想吃到本次系列赛,我做过的菜品,请在七天之后,光临均客亭和彩叶之庭。”
现场一片大笑,甚至有人起哄说:“会有‘开水白菜’吗?”
郑轲略微愣了两秒,说了一句,“你猜。”
笑声再次在体育馆内响起。
小田屋眨了眨眼睛,没想到郑轲竟然打了一个广告。
站在台下的睿山枝津也对着郑轲竖起了大拇指,嘿,你这小子,有点儿像我了。
说完了这些,郑轲也终于松了口气,身上的力气也仿佛消失大半,对着看台上的观众挥了挥手,便收拾自己的厨刀,走下了舞台。
这一刻,他身上的压力才稍微轻松一些,现在他只想好好地睡上一觉,至于其他事情——比如冲过来的记者——就交给睿山枝津也。
而另一个被记者包围,显得有些惊慌失措的中里治能,至少以后的the-blue大赛,和他再没有关系了。
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