第209话 返校
啊?
郑轲有些没听懂:“你不会是说,那些厨师不应该有自己的想法吧?”
“就是这样!”川口京武端起咖啡,轻轻喝了一口,但脸色却阴沉,“每个人的天赋不同,有的人天赋很高,有的人天赋很低。如果天赋高的人,再加上刻苦训练,那么,他就是常人所说的天才。而天赋低的人,哪怕付出再多的努力,但他始终达不到天才的高度。厨师也是一样。”
“因为水平不同,所以对同一道料理,天才厨师和普通厨师会有不同的理解。操作手法、个人习惯,甚至于食材的替换,都会有差别。这轻微的差别,在普通厨师看来,或许是自己天马行空的想象,但在顾客,甚至美食家的眼里,他们这样的举动不止是多此一举,更有可能会让料理变得极为粗鲁!他们那些自鸣得意的点子,在真正的天才看来,都是已经被淘汰掉的。
“因此,对于天赋一般的普通厨师,他们如果想要做出美味的料理,必须要放弃自己的想法。”
郑轲点了点头,川口京武的说法有一定道理,如果厨师水平太低,严格遵照食谱,确实会保证料理的品质。
“但是,他们的食谱从哪里来?”郑轲反问道。
“当然是由那些优秀的厨师负责制定料理!”川口京武回答说。
“那一般厨师,岂不是只能当作机器?”郑轲苦笑道。
“问题是,有些厨师,连机器都不如。”川口京武冷哼一声。
郑轲点了点头,“你的说法蛮有意思。但我总觉得你的说法还有缺陷。要想真正实施,还是有很大的困难。”
川口京武脸色一冷,狐疑地看着郑轲,“你说我的说法有缺陷?怎么可能?”
“根据你的说法,所有的食谱全部由优秀厨师来制定,所有的厨师按照这些食谱,做出精致的料理,但后面的问题也会随之而来,就是每家餐厅会出现严重的同质化。而且,就算是你所说的‘真正的美食’,难度同样有高有低,到时候,得到广泛传播的,只能是那些制作稍微简单的美食。当然,这些只是我目前所能想到的——或许还有其他的缺点也说不定。”
郑轲将咖啡一口喝完,然后从座位上站起,“你的提法,我觉得有可取之处,从某种程度上说,这种模式还是有它的优势。但是,如果想把你说的这些全部实现,我觉得难度挺大,而且有可能会毁掉日本料理。多谢款待,我还赶着回去,就不再来一杯了,再见。”
郑轲提着背包,和站在厨房一脸不满的睿山枝津也打了招呼之后,匆匆地离开了餐厅。
川口京武足足沉默了五分钟,没有说一句话,最后,神色严峻地掏出了手机,拨通了一个电话。
“喂,中村大人……”川口京武在对方接通电话的一瞬间,迫不及待地喊道。
“什么事?”
“我刚刚和郑轲又交谈了一次。”
“他的表现怎么样?”
“还算可以,没有表达出强烈的抗议。但是,他也有所顾及,首先不同的店铺可能会因此导致料理的同质化;其次,制作稍微简单的精品料理,更容易在厨师间流通,所以,到最后,很可能会出现料理的种类变得单一。”川口京武说道。
“嗯,确实有这方面的欠缺。”
“大人,那我们该怎么做?”川口京武有些意外,在他的记忆里,中村大人是绝对不会出错的。
“我需要一支更为强大的美食研究机构,此外,我还需要一大批厨艺高超的厨师。只有获得这些资源,才能把日本餐厅全部‘毁掉’。”
“可是,上哪儿找这样的美食机构,和这么多厨艺高超的厨师?”川口京武惊讶地问道。
“别急,这些都会有的——用不了多久,只不过要慢慢谋划才行。”
川口京武连连点头,刚刚被郑轲熄灭的热情再次燃烧起来。
……
司机一直把郑轲送到了远月学园的校门口,才停了下来。
郑轲下车后,与司机师傅打了招呼之后,进入了学校。
从踏入远月学园的那一刻起,郑轲仿佛每根毛孔都能呼吸,他的身体也得到极大的放松。
回来的感觉……真是好啊!
与郑轲离开的时候相比,学校最明显的变化,就是人数减少了很多。
十杰赛结束之后,整个学校就像瘦了下来,不再那么臃肿——别的不说,至少那些来自校外的人,全部都不见了,而远月学园的学生好像也并不是太多。
然而,极星寮与远月学园相比,却像是另一个世界,郑轲也像是由寂静,突然进入了喧闹。
久我照纪坐在大厅的沙发上,大大咧咧地说着自己曾经的辉煌。
“告诉你们,我和郑轲比试的时候,肯定没有使出全力!”久我照纪摸了摸鼻子,一脸得意。
“真的吗?”吉野悠姬睁大了眼睛,一副不敢相信的样子。
“别听他胡说,在十杰赛,不使出全力的人都是傻子,全部都是傻子。”纪之国宁宁扶了扶眼镜,直接戳破了久我照纪的谎言。
“去死,辫子妹!你见过有人拼尽全力,却只使用豆腐料理的厨师吗?”久我照纪为了维护他在学妹面前的尊严,发出了严重的抗议。
“见过。你和郑轲都是这样的笨蛋……谢谢。”纪之国宁宁接过麻美端来的茶水,轻声道谢。
麻美微微点头,把剩下的茶水也分发了下去。
“有我的吗?我好渴。”郑轲对着麻美的背影喊道。
麻美的身子一震,手中的托盘差点掉落在地上。而侃侃而谈的久我照纪,也戛然而止,目光看向门口。
郑轲尴尬地对着所有的人打了招呼,“诸位,好久不见。”
“切,你这个混蛋,这一个多星期,去什么地方了?”久我照纪上来就是这么一句话。
“哈哈……我一个朋友出了点事,我过去看看。”郑轲干笑了两声。
“有什么事,就说出来呀,大家一起想办法。”麻美倒了一杯茶水,递给了郑轲。
“现在基本上都解决完了,要不然,我也不可能这么早回来呀。对了,你们为什么在这儿?”郑轲疑惑地问道。
“废话,当然是参加晚宴了。听说你今天回来,一色君可是刻意把我们叫过来,准备晚上好好地吃一顿,然后,明天大家一起去参加十杰任命仪式。”久我照纪脸上露出了浓浓的笑意。
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郑轲有些没听懂:“你不会是说,那些厨师不应该有自己的想法吧?”
“就是这样!”川口京武端起咖啡,轻轻喝了一口,但脸色却阴沉,“每个人的天赋不同,有的人天赋很高,有的人天赋很低。如果天赋高的人,再加上刻苦训练,那么,他就是常人所说的天才。而天赋低的人,哪怕付出再多的努力,但他始终达不到天才的高度。厨师也是一样。”
“因为水平不同,所以对同一道料理,天才厨师和普通厨师会有不同的理解。操作手法、个人习惯,甚至于食材的替换,都会有差别。这轻微的差别,在普通厨师看来,或许是自己天马行空的想象,但在顾客,甚至美食家的眼里,他们这样的举动不止是多此一举,更有可能会让料理变得极为粗鲁!他们那些自鸣得意的点子,在真正的天才看来,都是已经被淘汰掉的。
“因此,对于天赋一般的普通厨师,他们如果想要做出美味的料理,必须要放弃自己的想法。”
郑轲点了点头,川口京武的说法有一定道理,如果厨师水平太低,严格遵照食谱,确实会保证料理的品质。
“但是,他们的食谱从哪里来?”郑轲反问道。
“当然是由那些优秀的厨师负责制定料理!”川口京武回答说。
“那一般厨师,岂不是只能当作机器?”郑轲苦笑道。
“问题是,有些厨师,连机器都不如。”川口京武冷哼一声。
郑轲点了点头,“你的说法蛮有意思。但我总觉得你的说法还有缺陷。要想真正实施,还是有很大的困难。”
川口京武脸色一冷,狐疑地看着郑轲,“你说我的说法有缺陷?怎么可能?”
“根据你的说法,所有的食谱全部由优秀厨师来制定,所有的厨师按照这些食谱,做出精致的料理,但后面的问题也会随之而来,就是每家餐厅会出现严重的同质化。而且,就算是你所说的‘真正的美食’,难度同样有高有低,到时候,得到广泛传播的,只能是那些制作稍微简单的美食。当然,这些只是我目前所能想到的——或许还有其他的缺点也说不定。”
郑轲将咖啡一口喝完,然后从座位上站起,“你的提法,我觉得有可取之处,从某种程度上说,这种模式还是有它的优势。但是,如果想把你说的这些全部实现,我觉得难度挺大,而且有可能会毁掉日本料理。多谢款待,我还赶着回去,就不再来一杯了,再见。”
郑轲提着背包,和站在厨房一脸不满的睿山枝津也打了招呼之后,匆匆地离开了餐厅。
川口京武足足沉默了五分钟,没有说一句话,最后,神色严峻地掏出了手机,拨通了一个电话。
“喂,中村大人……”川口京武在对方接通电话的一瞬间,迫不及待地喊道。
“什么事?”
“我刚刚和郑轲又交谈了一次。”
“他的表现怎么样?”
“还算可以,没有表达出强烈的抗议。但是,他也有所顾及,首先不同的店铺可能会因此导致料理的同质化;其次,制作稍微简单的精品料理,更容易在厨师间流通,所以,到最后,很可能会出现料理的种类变得单一。”川口京武说道。
“嗯,确实有这方面的欠缺。”
“大人,那我们该怎么做?”川口京武有些意外,在他的记忆里,中村大人是绝对不会出错的。
“我需要一支更为强大的美食研究机构,此外,我还需要一大批厨艺高超的厨师。只有获得这些资源,才能把日本餐厅全部‘毁掉’。”
“可是,上哪儿找这样的美食机构,和这么多厨艺高超的厨师?”川口京武惊讶地问道。
“别急,这些都会有的——用不了多久,只不过要慢慢谋划才行。”
川口京武连连点头,刚刚被郑轲熄灭的热情再次燃烧起来。
……
司机一直把郑轲送到了远月学园的校门口,才停了下来。
郑轲下车后,与司机师傅打了招呼之后,进入了学校。
从踏入远月学园的那一刻起,郑轲仿佛每根毛孔都能呼吸,他的身体也得到极大的放松。
回来的感觉……真是好啊!
与郑轲离开的时候相比,学校最明显的变化,就是人数减少了很多。
十杰赛结束之后,整个学校就像瘦了下来,不再那么臃肿——别的不说,至少那些来自校外的人,全部都不见了,而远月学园的学生好像也并不是太多。
然而,极星寮与远月学园相比,却像是另一个世界,郑轲也像是由寂静,突然进入了喧闹。
久我照纪坐在大厅的沙发上,大大咧咧地说着自己曾经的辉煌。
“告诉你们,我和郑轲比试的时候,肯定没有使出全力!”久我照纪摸了摸鼻子,一脸得意。
“真的吗?”吉野悠姬睁大了眼睛,一副不敢相信的样子。
“别听他胡说,在十杰赛,不使出全力的人都是傻子,全部都是傻子。”纪之国宁宁扶了扶眼镜,直接戳破了久我照纪的谎言。
“去死,辫子妹!你见过有人拼尽全力,却只使用豆腐料理的厨师吗?”久我照纪为了维护他在学妹面前的尊严,发出了严重的抗议。
“见过。你和郑轲都是这样的笨蛋……谢谢。”纪之国宁宁接过麻美端来的茶水,轻声道谢。
麻美微微点头,把剩下的茶水也分发了下去。
“有我的吗?我好渴。”郑轲对着麻美的背影喊道。
麻美的身子一震,手中的托盘差点掉落在地上。而侃侃而谈的久我照纪,也戛然而止,目光看向门口。
郑轲尴尬地对着所有的人打了招呼,“诸位,好久不见。”
“切,你这个混蛋,这一个多星期,去什么地方了?”久我照纪上来就是这么一句话。
“哈哈……我一个朋友出了点事,我过去看看。”郑轲干笑了两声。
“有什么事,就说出来呀,大家一起想办法。”麻美倒了一杯茶水,递给了郑轲。
“现在基本上都解决完了,要不然,我也不可能这么早回来呀。对了,你们为什么在这儿?”郑轲疑惑地问道。
“废话,当然是参加晚宴了。听说你今天回来,一色君可是刻意把我们叫过来,准备晚上好好地吃一顿,然后,明天大家一起去参加十杰任命仪式。”久我照纪脸上露出了浓浓的笑意。
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