第181话 突如其来的美食家
虽然在庭院的前方,就是彩叶之庭,但如果将彩叶之庭的料理端过来,还是太麻烦了。所以,庭院也有自己的厨房和厨师。
“那个郑师傅……能不能多做一道料理?”大石榛名小心翼翼地问道。
“诶?”郑轲疑惑地回过头。
“武哥他很长时间没有好好吃过饭了……我想,他或许能吃下您做的饭呢?”大石榛名小声说道。
“当然可以,其他方面,我可能不行,在料理方面,我还是比较有自信的。”郑轲笑着说道。
本以为院落的厨房风格会与院落一致,至少是以日本料理为主。结果,等到郑轲走进了厨房,才发现这个厨工是典型的西式风格,各种仪器应有尽有。而日本料理对仪器的要求也不很高,更多是靠自身的技术,所以常见的日本料理,在这里也能做出来。
“老爷在世之前,特别喜欢吃西餐,所以风格也偏向西餐一些。而且,武哥又比较喜欢西餐,所以这种风格,也就保留了下来。”大石榛名解释说。
郑轲点了点头,看了一眼操作台,常见的香料应有尽有,又打开冰箱,翻了一下里面的食材,最终拿出两根牛肋骨,橙汁果酱,以及柳橙和葡萄酒。
既然上田武没有胃口,那就做一些能刺激人胃口的料理。
“果酱、葡萄酒、红砂糖、酱油……”
用小火慢慢熬煮,直到果酱完全融化,郑轲再把酱汁涂抹在牛肋骨上,然后往平底锅中加入奶油,将牛肋骨放入锅中煎制。
其实,为了稳妥起见,最好的方法是用烤箱烘烤,容易掌握火候,但是这个过程太耗时,差不多要半个多小时。
郑轲觉得有些麻烦,就直接用平底锅煎烤牛肋骨。
浓郁的香味不断逸出,直至飘到了厨房外面。大石榛名,舔了舔嘴唇,恨不得一口吃下去。
就在这时,他突然听到身后传来了脚步声,猛然回头,看到一个中年人眯着眼睛,走进了厨房。
“川……”
大石榛名看到对方做出一个静音的手势,声音便戛然而止,与中年人一起,站在郑轲的旁边,看着郑轲烹饪。
这时,郑轲将柳橙切开,刷上牛奶,撒上红砂糖,放入烤箱,然后配制酱汁。
等到一切准备就绪,郑轲便将煎好的牛肋骨放在餐盘中间,然后摆放好烤好的柳橙,再淋浇酱汁,一道美味的橙汁牛肋排就大功告成了。
郑轲擦了擦额头的汗,刚要让大石榛名把料理端走,突然听到身后传来了鼓掌声。
“诶?”
郑轲猛然回头,却看到一个中年人站在他的身后。年纪大约三十上下。穿着一身深色的浴衣,头发湿漉,应该是刚刚洗过澡,此刻正眯着眼睛,看着郑轲。
虽然这人面带微笑,但是却让郑轲感到极度的不舒服,感觉就像是被一只狐狸盯上了猎物。
“我在这里也住了一个多星期了,没想到这个庭院里还有这么优秀的厨师。”中年人轻声笑道。
“随便做的几道料理,让您见笑了。”郑轲面露浅笑,尽量是内心保持平静。
“郑师傅,这位是美食家川口先生,对料理很有研究。”大石榛名在一侧介绍说。
“哦,原来是川口先生,我叫郑轲,很高兴认识您。”
“我也一样。对了,郑师傅,我能不能尝一口你的料理?你也知道,对一位美食家而言,料理的美味,根本无法抗拒。”
郑轲耸了耸肩,“只是普通的料理而已,味道估计也不会太好,您别见怪。”
“不会。年轻人最可怕的,就是可塑性。只要方法得当,任何人都有可能成为出色的厨师。”川口拿起了餐刀和餐叉,切下一块牛肉,送到嘴里,仔细品味。
“牛肉用平底锅煎制之后,依然具有细致的口感,火候的把控也非常到位,经过咀嚼,汁多肉嫩的羊肉在口中,不停徘徊,牢牢把控住了味蕾。还有甜酸可口的酱汁,刺激着神经,让人产生大量的食欲,想要一口吃下吃下整道料理……嗯,这道料理还是蛮不错的。”川口眼前一亮,脸色红润,发出了由内而外的喜悦。
“那是当然了,郑师傅可是远月学园的学生。远月学园,您听说过吧?就是全日本最好的料理学校。”大石榛名兴奋地说道。
“远月学园?”川口的眼神突然变得异常锋利,瞬间又眯起了眼睛。
虽然只有一瞬间,但郑轲可以肯定,他确实察觉到川口的目光有些阴冷。
自己好像也没有得罪他吧?
郑轲暗自嘀咕。
“多谢款待,你的厨艺很不错。虽然只是一道‘饵食’级别的料理,但是你出色的厨艺,弥补了这道料理很大的欠缺。”川口轻笑道。
“啊?饵食?”郑轲眉头微皱,低头看着盘中的料理,心中有些不高兴。
这道料理说不上多么出色,但是“饵食”与这道料理相比,还是有很大的距离吧?
“川口先生认为,什么料理,才是好的料理?”郑轲问向川口。
“这个嘛……不同的人有不同的标准,我的标准有些特别。有时间,我们也可以探讨一下。天不早了,我先休息了。”川口眯着眼睛,转身离开了厨房。
“大石,有件事我想问一下你……”郑轲攥紧了拳头,看着川口消失的方向,开口说道。
“什么事?”大石榛名问道。
“这个川口叫什么名字?”
“对不起,郑师傅,我不知道呀。”大石榛名一脸苦笑。
“诶?不知道?他没有登记吗?”郑轲惊讶地问道。
像彩叶之庭这样的大酒店,对入住者有很严格的要求,不可能有身份不明的人进来。
“他是高桥经理请来的客人,在登记簿上,也只是写了‘川口’。”大石榛名说道。
“这样呀……”郑轲皱起了眉头,脑子里乱糟糟的。
难道这个川口先生和高桥的这次强势举动有关?也说不定,毕竟这个川口最近一个心情才过来的。
郑轲摇了摇头,心中越发沉闷。
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“那个郑师傅……能不能多做一道料理?”大石榛名小心翼翼地问道。
“诶?”郑轲疑惑地回过头。
“武哥他很长时间没有好好吃过饭了……我想,他或许能吃下您做的饭呢?”大石榛名小声说道。
“当然可以,其他方面,我可能不行,在料理方面,我还是比较有自信的。”郑轲笑着说道。
本以为院落的厨房风格会与院落一致,至少是以日本料理为主。结果,等到郑轲走进了厨房,才发现这个厨工是典型的西式风格,各种仪器应有尽有。而日本料理对仪器的要求也不很高,更多是靠自身的技术,所以常见的日本料理,在这里也能做出来。
“老爷在世之前,特别喜欢吃西餐,所以风格也偏向西餐一些。而且,武哥又比较喜欢西餐,所以这种风格,也就保留了下来。”大石榛名解释说。
郑轲点了点头,看了一眼操作台,常见的香料应有尽有,又打开冰箱,翻了一下里面的食材,最终拿出两根牛肋骨,橙汁果酱,以及柳橙和葡萄酒。
既然上田武没有胃口,那就做一些能刺激人胃口的料理。
“果酱、葡萄酒、红砂糖、酱油……”
用小火慢慢熬煮,直到果酱完全融化,郑轲再把酱汁涂抹在牛肋骨上,然后往平底锅中加入奶油,将牛肋骨放入锅中煎制。
其实,为了稳妥起见,最好的方法是用烤箱烘烤,容易掌握火候,但是这个过程太耗时,差不多要半个多小时。
郑轲觉得有些麻烦,就直接用平底锅煎烤牛肋骨。
浓郁的香味不断逸出,直至飘到了厨房外面。大石榛名,舔了舔嘴唇,恨不得一口吃下去。
就在这时,他突然听到身后传来了脚步声,猛然回头,看到一个中年人眯着眼睛,走进了厨房。
“川……”
大石榛名看到对方做出一个静音的手势,声音便戛然而止,与中年人一起,站在郑轲的旁边,看着郑轲烹饪。
这时,郑轲将柳橙切开,刷上牛奶,撒上红砂糖,放入烤箱,然后配制酱汁。
等到一切准备就绪,郑轲便将煎好的牛肋骨放在餐盘中间,然后摆放好烤好的柳橙,再淋浇酱汁,一道美味的橙汁牛肋排就大功告成了。
郑轲擦了擦额头的汗,刚要让大石榛名把料理端走,突然听到身后传来了鼓掌声。
“诶?”
郑轲猛然回头,却看到一个中年人站在他的身后。年纪大约三十上下。穿着一身深色的浴衣,头发湿漉,应该是刚刚洗过澡,此刻正眯着眼睛,看着郑轲。
虽然这人面带微笑,但是却让郑轲感到极度的不舒服,感觉就像是被一只狐狸盯上了猎物。
“我在这里也住了一个多星期了,没想到这个庭院里还有这么优秀的厨师。”中年人轻声笑道。
“随便做的几道料理,让您见笑了。”郑轲面露浅笑,尽量是内心保持平静。
“郑师傅,这位是美食家川口先生,对料理很有研究。”大石榛名在一侧介绍说。
“哦,原来是川口先生,我叫郑轲,很高兴认识您。”
“我也一样。对了,郑师傅,我能不能尝一口你的料理?你也知道,对一位美食家而言,料理的美味,根本无法抗拒。”
郑轲耸了耸肩,“只是普通的料理而已,味道估计也不会太好,您别见怪。”
“不会。年轻人最可怕的,就是可塑性。只要方法得当,任何人都有可能成为出色的厨师。”川口拿起了餐刀和餐叉,切下一块牛肉,送到嘴里,仔细品味。
“牛肉用平底锅煎制之后,依然具有细致的口感,火候的把控也非常到位,经过咀嚼,汁多肉嫩的羊肉在口中,不停徘徊,牢牢把控住了味蕾。还有甜酸可口的酱汁,刺激着神经,让人产生大量的食欲,想要一口吃下吃下整道料理……嗯,这道料理还是蛮不错的。”川口眼前一亮,脸色红润,发出了由内而外的喜悦。
“那是当然了,郑师傅可是远月学园的学生。远月学园,您听说过吧?就是全日本最好的料理学校。”大石榛名兴奋地说道。
“远月学园?”川口的眼神突然变得异常锋利,瞬间又眯起了眼睛。
虽然只有一瞬间,但郑轲可以肯定,他确实察觉到川口的目光有些阴冷。
自己好像也没有得罪他吧?
郑轲暗自嘀咕。
“多谢款待,你的厨艺很不错。虽然只是一道‘饵食’级别的料理,但是你出色的厨艺,弥补了这道料理很大的欠缺。”川口轻笑道。
“啊?饵食?”郑轲眉头微皱,低头看着盘中的料理,心中有些不高兴。
这道料理说不上多么出色,但是“饵食”与这道料理相比,还是有很大的距离吧?
“川口先生认为,什么料理,才是好的料理?”郑轲问向川口。
“这个嘛……不同的人有不同的标准,我的标准有些特别。有时间,我们也可以探讨一下。天不早了,我先休息了。”川口眯着眼睛,转身离开了厨房。
“大石,有件事我想问一下你……”郑轲攥紧了拳头,看着川口消失的方向,开口说道。
“什么事?”大石榛名问道。
“这个川口叫什么名字?”
“对不起,郑师傅,我不知道呀。”大石榛名一脸苦笑。
“诶?不知道?他没有登记吗?”郑轲惊讶地问道。
像彩叶之庭这样的大酒店,对入住者有很严格的要求,不可能有身份不明的人进来。
“他是高桥经理请来的客人,在登记簿上,也只是写了‘川口’。”大石榛名说道。
“这样呀……”郑轲皱起了眉头,脑子里乱糟糟的。
难道这个川口先生和高桥的这次强势举动有关?也说不定,毕竟这个川口最近一个心情才过来的。
郑轲摇了摇头,心中越发沉闷。
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