第53话考试开始
在达到稚内的第三天,郑轲刚刚洗漱完毕,就听到了喇叭的通知。
“诸位,请在十分钟内到大厅集合,现在公布第五次考试细则。”
郑轲和一色慧连忙出了卧室,看到久我照纪和睿山枝津也也急匆匆地走了过来。再往后看,人群中不缺乏认识的人。
这波人潮整齐有序地涌到大厅,郑轲却发现大厅的餐桌旁已经坐满了人,餐桌上摆放着一个个的白色手提箱。更关键的是,单看人数,差不多也有一百多人。
他们应该是前两天住宿在这里的人吧?而且,看他们的相貌,最年轻的也有三十多岁了,年纪大一点儿的,甚至有六七十岁。
这些应该是工作很长时间的厨师,所以,郑轲也搞不清楚,他们为什么会出现在这里。
一年级的学生站在大厅的空地,有些不知所措的看向四周。大厅之内,传出了轻微的议论声。
“咳咳……”一阵轻咳声,堂岛银拿着话筒走到了前台,“诸位,早上好。很高兴大家参加晋级考试中的第五次考试。能走到这一步,说明诸位有着高人一等的实力。离开远月学园的时候,大概有一百九十人左右,而现在呢……我最新拿到的名单,只有一百二十七人。当然,这里并不是终点,我更期望能在礼文岛看到诸位。所以,请大家一定要认真面对这次的考试。”
“作为第五次考试,我们也精心准备了很久,特意从全国一百二十七家店铺,请来了一百二十七名大厨。在接下来的四天里,你们将会跟他们中的其中一人,学习厨艺。到了第五天上午10点,你们的老师将给你们一个题目,做出一道料理,交由你们的老师进行评判。如果通过导师的许可,那么你们将会获得前往礼文岛的资格,而失败者,对不起,我只能说你被淘汰了。”
竟然不是由学院的老师进行评测,这也太让人感到意外了。
听了堂岛银的话,不少学生在心中盘算着通过考试的几率。最后发现,这次考试的难度真不小。
一名厨师,如果某项技能可以拿出来教授远月学园的学生,这说明这身技能本身就是他的杀手锏,是他们赖以生存的手艺。
想要在短短四天之内,学会这些手艺,并且得到大厨们的认可,这可不是随便说说就能搞定的。
同时,这次考试也印证了郑轲之前的猜想,任何准备都预防不了晋级考试的题目。
“那么,在诸位来之前,这些大厨们已经通过抽签,决定了他们所需要带的学生。下面就请各位大厨,根据抽签结果找到自己的学生。”
堂岛银话音刚落,一位老人率先站了起来,拿了手中的纸条,念了一句,“郑轲。”
“我?”郑轲没想到第一个人就是自己,异常惊讶地从人群中走了出来,然后看着面前的老人。
这是一位六十多岁的老人,身材不高,也就一米六左右,眼窝深凹,身材消瘦,戴着一顶日本的厨师帽,一脸肃然。听到脚步声,老人睁开了眼睛,看了一眼郑轲,虽然眼睛不大,但能看得出精神还算不错。
“爷爷好。”郑轲深深鞠了一躬。
老人点了点头,“跟我过来。”说完之后,转身率先离开。
郑轲也不知所措,其他学生还都在等着结果,自己一个人贸然离开,会不会影响不好?但如果不跟上,这老头……嘿,这老头跑得还真的挺快,一不留心就跑远了。
唉,算了,影响不好就影响不好吧?谁让这老爷子是他接下来四天的老师呢?
想到这里,郑轲紧紧地跟着老人,在别人惊诧的目光中,走进了一间厨房。
由于要应付考试,所以酒店也提前做了很多的准备,比如将许多闲置的房间都利用了起来。有的房间比较大,能放得下十几张操作台,而有的房间则比较小,只放得下一两张操作台。
老头领着郑轲进来的房间就是一间小屋子。
打开房间,一股浓郁的鱼腥味扑面而来,郑轲差点昏厥过去。等到他看到垃圾桶里堆满的鱼骨和鱼头,顿时明白了过来,原来味道是出自这里。
“有厨刀吗?”老头问道。
“有!有呢!”郑轲连忙将自己的餐刀放在桌子上。
这套刀具还是他从谷本志保的手里赢来的。质量不错,但也是典型的西式刀具,包括主厨刀、剔骨刀、削皮刀、切片刀、锯齿刀以及磨刀棒。
老头看了一眼郑轲的刀具,说道:“你的刀具不行。”
“咦?爷爷,这套刀具如果放在市场上,可是很贵的。”郑轲惊讶道。
“贵没用,因为我的料理,这些刀很少能用上。”老头淡然地说道。
很少能用上?
郑轲皱眉看了一眼自己的厨刀,疑惑不解,难道还有这几道厨刀解决不了的料理。
直到老头拿出自己的厨刀时,郑轲的疑惑迎刃而解。
老头拿出几把菜刀,然后看了略微沉思了一下,把其中的两把放回刀具箱中,至取出其中一把。
这把刀窄细且长,刀尖锐利尖细,刀刃幅度较窄,从刀额(刀刃末端)到刀尖,有一种柳叶般平缓的曲线。
柳刃,即是这把刀的刀名。而这把刀的功能也比较单一,用来切生鱼片和蔬菜。
“柳刃,你有吗?”老头问道。
郑轲摇了摇头,郑轲很少做日本料理,更少做刺身,所以就没有这种比较专一的厨刀。
“刺身会做吗?”老头接着问。
郑轲先是摇头,然后又猛点头,“会,但只有一点。”
“生鱼片会切吗?”
郑轲连连点头,这个应该是厨师的基本功,所以他还是会做的。
“那就切几片生鱼肉,给我看看。”老头说着从箱子里,抽出一只鲷鱼扔给了郑轲。
“鲷鱼?”郑轲一愣,怎么自己觉得很难买得到的鲷鱼,在老头的眼里,跟大白菜差不多?
“看什么看?还不快点切鱼片!”老头看到郑轲发愣,顿时不乐意了。
这位老爷子的脾气,也是挺大的。
郑轲拿起主厨刀,默默地想。
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“诸位,请在十分钟内到大厅集合,现在公布第五次考试细则。”
郑轲和一色慧连忙出了卧室,看到久我照纪和睿山枝津也也急匆匆地走了过来。再往后看,人群中不缺乏认识的人。
这波人潮整齐有序地涌到大厅,郑轲却发现大厅的餐桌旁已经坐满了人,餐桌上摆放着一个个的白色手提箱。更关键的是,单看人数,差不多也有一百多人。
他们应该是前两天住宿在这里的人吧?而且,看他们的相貌,最年轻的也有三十多岁了,年纪大一点儿的,甚至有六七十岁。
这些应该是工作很长时间的厨师,所以,郑轲也搞不清楚,他们为什么会出现在这里。
一年级的学生站在大厅的空地,有些不知所措的看向四周。大厅之内,传出了轻微的议论声。
“咳咳……”一阵轻咳声,堂岛银拿着话筒走到了前台,“诸位,早上好。很高兴大家参加晋级考试中的第五次考试。能走到这一步,说明诸位有着高人一等的实力。离开远月学园的时候,大概有一百九十人左右,而现在呢……我最新拿到的名单,只有一百二十七人。当然,这里并不是终点,我更期望能在礼文岛看到诸位。所以,请大家一定要认真面对这次的考试。”
“作为第五次考试,我们也精心准备了很久,特意从全国一百二十七家店铺,请来了一百二十七名大厨。在接下来的四天里,你们将会跟他们中的其中一人,学习厨艺。到了第五天上午10点,你们的老师将给你们一个题目,做出一道料理,交由你们的老师进行评判。如果通过导师的许可,那么你们将会获得前往礼文岛的资格,而失败者,对不起,我只能说你被淘汰了。”
竟然不是由学院的老师进行评测,这也太让人感到意外了。
听了堂岛银的话,不少学生在心中盘算着通过考试的几率。最后发现,这次考试的难度真不小。
一名厨师,如果某项技能可以拿出来教授远月学园的学生,这说明这身技能本身就是他的杀手锏,是他们赖以生存的手艺。
想要在短短四天之内,学会这些手艺,并且得到大厨们的认可,这可不是随便说说就能搞定的。
同时,这次考试也印证了郑轲之前的猜想,任何准备都预防不了晋级考试的题目。
“那么,在诸位来之前,这些大厨们已经通过抽签,决定了他们所需要带的学生。下面就请各位大厨,根据抽签结果找到自己的学生。”
堂岛银话音刚落,一位老人率先站了起来,拿了手中的纸条,念了一句,“郑轲。”
“我?”郑轲没想到第一个人就是自己,异常惊讶地从人群中走了出来,然后看着面前的老人。
这是一位六十多岁的老人,身材不高,也就一米六左右,眼窝深凹,身材消瘦,戴着一顶日本的厨师帽,一脸肃然。听到脚步声,老人睁开了眼睛,看了一眼郑轲,虽然眼睛不大,但能看得出精神还算不错。
“爷爷好。”郑轲深深鞠了一躬。
老人点了点头,“跟我过来。”说完之后,转身率先离开。
郑轲也不知所措,其他学生还都在等着结果,自己一个人贸然离开,会不会影响不好?但如果不跟上,这老头……嘿,这老头跑得还真的挺快,一不留心就跑远了。
唉,算了,影响不好就影响不好吧?谁让这老爷子是他接下来四天的老师呢?
想到这里,郑轲紧紧地跟着老人,在别人惊诧的目光中,走进了一间厨房。
由于要应付考试,所以酒店也提前做了很多的准备,比如将许多闲置的房间都利用了起来。有的房间比较大,能放得下十几张操作台,而有的房间则比较小,只放得下一两张操作台。
老头领着郑轲进来的房间就是一间小屋子。
打开房间,一股浓郁的鱼腥味扑面而来,郑轲差点昏厥过去。等到他看到垃圾桶里堆满的鱼骨和鱼头,顿时明白了过来,原来味道是出自这里。
“有厨刀吗?”老头问道。
“有!有呢!”郑轲连忙将自己的餐刀放在桌子上。
这套刀具还是他从谷本志保的手里赢来的。质量不错,但也是典型的西式刀具,包括主厨刀、剔骨刀、削皮刀、切片刀、锯齿刀以及磨刀棒。
老头看了一眼郑轲的刀具,说道:“你的刀具不行。”
“咦?爷爷,这套刀具如果放在市场上,可是很贵的。”郑轲惊讶道。
“贵没用,因为我的料理,这些刀很少能用上。”老头淡然地说道。
很少能用上?
郑轲皱眉看了一眼自己的厨刀,疑惑不解,难道还有这几道厨刀解决不了的料理。
直到老头拿出自己的厨刀时,郑轲的疑惑迎刃而解。
老头拿出几把菜刀,然后看了略微沉思了一下,把其中的两把放回刀具箱中,至取出其中一把。
这把刀窄细且长,刀尖锐利尖细,刀刃幅度较窄,从刀额(刀刃末端)到刀尖,有一种柳叶般平缓的曲线。
柳刃,即是这把刀的刀名。而这把刀的功能也比较单一,用来切生鱼片和蔬菜。
“柳刃,你有吗?”老头问道。
郑轲摇了摇头,郑轲很少做日本料理,更少做刺身,所以就没有这种比较专一的厨刀。
“刺身会做吗?”老头接着问。
郑轲先是摇头,然后又猛点头,“会,但只有一点。”
“生鱼片会切吗?”
郑轲连连点头,这个应该是厨师的基本功,所以他还是会做的。
“那就切几片生鱼肉,给我看看。”老头说着从箱子里,抽出一只鲷鱼扔给了郑轲。
“鲷鱼?”郑轲一愣,怎么自己觉得很难买得到的鲷鱼,在老头的眼里,跟大白菜差不多?
“看什么看?还不快点切鱼片!”老头看到郑轲发愣,顿时不乐意了。
这位老爷子的脾气,也是挺大的。
郑轲拿起主厨刀,默默地想。
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