第32章 不完美的甜食
草莓的甜酸、哈蜜罐的甘甜、开心果的香脆、猕猴桃的爽口……
这种甜美而又柔软的感觉,深深地抓住了每个人的味蕾。
“蛋塔松软可口,在蛋皮之中更是透露出了一种奶油的香味,而这种奶香,是来自于塔皮本身,也就是说,你在制作面团的时候,往里面添加了奶油。虽然后来为了让味道更加可口,你又添加了发泡奶油,但发泡奶油更多的是混合奶油馅。对了,说到奶油馅,我想问一句,你添加了君度酒吧?”
白木椎名脸上似笑非笑地看着梁井芽亚。
君度酒?
看台上的学生一脸迷茫,如果说是白兰地、朗姆酒,他们或许还知晓一些,但是君度酒他们可还是第一次听到。不过,在座的评委对这种酒却并不陌生。
君度酒是产自法国的水果类利口酒,是用一种不常见的青色果子酿造,酒味芳浓柔滑、浓烈而温和,清凉又温暖,大受好评。可惜的是,这种酿酒技术一直未被公开,所以也没有人知道它的具体制法。
不过,在制作水果类甜点的时候,有时会使用君度酒来增添风味。
梁井芽亚先是一愣,紧接着脸上露出了惊讶的神色,没想到白木椎名竟然只通过品尝,就猜到了蛋塔的制法。
“不过,你的甜点也有可以改善的地方,如果再往馅料里添加一些香料,比如香草条,这样一来,蛋塔的味道就更浓郁了。如果愿意学习,可以找我。”
明贬暗褒,在远月学园的秋季选拔赛上,这样赤果果的挖人让其他的评委非常眼热,但他们都是评论家或者美食家,把人挖过来也没有什么用处。
“那个……”梁井芽亚,“非常荣幸能得到您的认同,但我现在还是学生……”
“那么你拿好我的名片,有什么不懂的地方,可以给我打电话或者发邮件。”白木椎名面带微笑,从口袋里掏出了一张名片,递给了梁井芽亚。
“多谢前辈。”梁井芽亚连忙接过了名片。
“咳咳……”主持人实在看不下去,咳嗽了两声,打断了白木椎名和梁井芽亚。
正沉浸在美梦中的梁井芽亚,不满地瞪了主持人一眼,主持人顿时感到后背有些发凉,就像是被毒蛇咬了一口。
“那个……请各位评委老师打分。”主持人的目光避开梁井芽亚,看向了评委席。
梁井芽亚深吸一口气,紧张地看着白木椎名。
(既然对我的印象这么好,分数应该不会低吧?搞不好是第二个90分……嘻嘻。)
就在梁井芽亚打着自己的小算盘时,白木椎名亮出了她的分数——15分。
其他四人的分数也相继给出,15、17、16、16。
“梁井芽亚同学得了79分,也是一个不错的分数,让我们恭喜她。”
79分?
梁井芽亚听着看台两侧的欢呼声,难以置信地看着评委席,明明已经得到了评委的认可,为什么只得了79分。
“请记住,如果需要帮助或者想要提高在甜点上的造诣,就过来找我。”白木椎名说道。
梁井芽亚点了点头,“我会的,评委老师。”
转过身,梁井芽亚紧要牙齿,白木椎名的名片被她握成了一团。
“白木小姐,请不要在预选赛的现场挖人好吗?怎么说呢……远月学园也是要面子的。”
白木椎名身后的茜久保桃不满意的说道。
“不要生气啦,我的小乖乖。你也知道,姐姐我现在手里最缺的就是人才。唉,可惜你,还有其他十杰都不接受我的邀请,否则,我肯定不会这么苦恼了。优秀的学生想要自己创业,而不优秀的学生,我们又看不上,所以只能找一些有潜力的人了。如果不是在这个地方,我上哪里去找合适的新人?”
“话虽是这么说,但如果让首席知道,我可是要受处分的。”
“好了好了,下不为例。”白木椎名连连安慰茜久保桃。
郑轲看到梁井芽亚的分数,也有些遗憾,他没吃过梁井芽亚的料理,不能多做评述。不过,既然曾经有过接触,郑轲还是希望她能有一个好的结果。
只是,这个分数,应该进不了前四了。
这时,另一名女生端着他的料理,来到评委席。郑轲看了一眼女生,是在住宿研习的时候,和他一起参加强化集训的小古类。
小古类的料理非常简单,是最稀疏平常的拉面。
五位评委初见拉面的时候,眉头微皱,有些不以为意,传统的拉面,他们不知道吃过了多少次,闭上眼睛就能回想拉面的味道。
不过,当一股浓酸的味道被吸入肺中,五个人竟然全都有了精神。
这是泡菜的味道,没想到面前的女生竟然做的是韩式拉面,这让吃惯了日式拉面的评委们感到了一丝新鲜。
不过,这道面食与传统的韩式拉面相比,有了一些不同。传统的韩式拉面多用的是类似于方便面的面条,而小古类的拉面却是用压面机压出来的拉面。
因为面条不一样,这也就导致了在口感上,会有很大的不同。
然而,即便如此,众人依旧没有对这道料理抱有太大的幻想,即使再好吃,也不过是拉面而已。
喜多修治皱了皱眉,还有十名学生的料理没吃,而他的肚子也已经有七成饱了。如果再吃下这碗面,后面的菜品可能就尝不出什么味道了。
与很多比赛一样,随着时间的推移,虽然裁判可能会根据之前的比赛情况,调节比赛难度,但也会不可避免产生疲劳。从这一点来说,出场顺序靠后的同学,反而会有一些不利因素。
白木椎名咬了咬牙,最终还是拿起了筷子,将面条送入了口中。
顺滑的面条在口中蠕动,像是一个灵动的舞者,触碰着她的舌尖,同时,一股酸爽也触碰着她的味蕾,大量的唾液分泌出来,令其食欲大增。
白木椎名又拿起汤勺,将面汤送入口中,经过海带调制的高汤舒展了她的每根神经,疲惫的身体也让她得到了短暂的恢复。
“我很少吃韩式拉面,因为不习惯它的面条,可能是因为和我不喜欢吃杯面有关吧?不过,这个拉面……真的有很大的不同。”
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这种甜美而又柔软的感觉,深深地抓住了每个人的味蕾。
“蛋塔松软可口,在蛋皮之中更是透露出了一种奶油的香味,而这种奶香,是来自于塔皮本身,也就是说,你在制作面团的时候,往里面添加了奶油。虽然后来为了让味道更加可口,你又添加了发泡奶油,但发泡奶油更多的是混合奶油馅。对了,说到奶油馅,我想问一句,你添加了君度酒吧?”
白木椎名脸上似笑非笑地看着梁井芽亚。
君度酒?
看台上的学生一脸迷茫,如果说是白兰地、朗姆酒,他们或许还知晓一些,但是君度酒他们可还是第一次听到。不过,在座的评委对这种酒却并不陌生。
君度酒是产自法国的水果类利口酒,是用一种不常见的青色果子酿造,酒味芳浓柔滑、浓烈而温和,清凉又温暖,大受好评。可惜的是,这种酿酒技术一直未被公开,所以也没有人知道它的具体制法。
不过,在制作水果类甜点的时候,有时会使用君度酒来增添风味。
梁井芽亚先是一愣,紧接着脸上露出了惊讶的神色,没想到白木椎名竟然只通过品尝,就猜到了蛋塔的制法。
“不过,你的甜点也有可以改善的地方,如果再往馅料里添加一些香料,比如香草条,这样一来,蛋塔的味道就更浓郁了。如果愿意学习,可以找我。”
明贬暗褒,在远月学园的秋季选拔赛上,这样赤果果的挖人让其他的评委非常眼热,但他们都是评论家或者美食家,把人挖过来也没有什么用处。
“那个……”梁井芽亚,“非常荣幸能得到您的认同,但我现在还是学生……”
“那么你拿好我的名片,有什么不懂的地方,可以给我打电话或者发邮件。”白木椎名面带微笑,从口袋里掏出了一张名片,递给了梁井芽亚。
“多谢前辈。”梁井芽亚连忙接过了名片。
“咳咳……”主持人实在看不下去,咳嗽了两声,打断了白木椎名和梁井芽亚。
正沉浸在美梦中的梁井芽亚,不满地瞪了主持人一眼,主持人顿时感到后背有些发凉,就像是被毒蛇咬了一口。
“那个……请各位评委老师打分。”主持人的目光避开梁井芽亚,看向了评委席。
梁井芽亚深吸一口气,紧张地看着白木椎名。
(既然对我的印象这么好,分数应该不会低吧?搞不好是第二个90分……嘻嘻。)
就在梁井芽亚打着自己的小算盘时,白木椎名亮出了她的分数——15分。
其他四人的分数也相继给出,15、17、16、16。
“梁井芽亚同学得了79分,也是一个不错的分数,让我们恭喜她。”
79分?
梁井芽亚听着看台两侧的欢呼声,难以置信地看着评委席,明明已经得到了评委的认可,为什么只得了79分。
“请记住,如果需要帮助或者想要提高在甜点上的造诣,就过来找我。”白木椎名说道。
梁井芽亚点了点头,“我会的,评委老师。”
转过身,梁井芽亚紧要牙齿,白木椎名的名片被她握成了一团。
“白木小姐,请不要在预选赛的现场挖人好吗?怎么说呢……远月学园也是要面子的。”
白木椎名身后的茜久保桃不满意的说道。
“不要生气啦,我的小乖乖。你也知道,姐姐我现在手里最缺的就是人才。唉,可惜你,还有其他十杰都不接受我的邀请,否则,我肯定不会这么苦恼了。优秀的学生想要自己创业,而不优秀的学生,我们又看不上,所以只能找一些有潜力的人了。如果不是在这个地方,我上哪里去找合适的新人?”
“话虽是这么说,但如果让首席知道,我可是要受处分的。”
“好了好了,下不为例。”白木椎名连连安慰茜久保桃。
郑轲看到梁井芽亚的分数,也有些遗憾,他没吃过梁井芽亚的料理,不能多做评述。不过,既然曾经有过接触,郑轲还是希望她能有一个好的结果。
只是,这个分数,应该进不了前四了。
这时,另一名女生端着他的料理,来到评委席。郑轲看了一眼女生,是在住宿研习的时候,和他一起参加强化集训的小古类。
小古类的料理非常简单,是最稀疏平常的拉面。
五位评委初见拉面的时候,眉头微皱,有些不以为意,传统的拉面,他们不知道吃过了多少次,闭上眼睛就能回想拉面的味道。
不过,当一股浓酸的味道被吸入肺中,五个人竟然全都有了精神。
这是泡菜的味道,没想到面前的女生竟然做的是韩式拉面,这让吃惯了日式拉面的评委们感到了一丝新鲜。
不过,这道面食与传统的韩式拉面相比,有了一些不同。传统的韩式拉面多用的是类似于方便面的面条,而小古类的拉面却是用压面机压出来的拉面。
因为面条不一样,这也就导致了在口感上,会有很大的不同。
然而,即便如此,众人依旧没有对这道料理抱有太大的幻想,即使再好吃,也不过是拉面而已。
喜多修治皱了皱眉,还有十名学生的料理没吃,而他的肚子也已经有七成饱了。如果再吃下这碗面,后面的菜品可能就尝不出什么味道了。
与很多比赛一样,随着时间的推移,虽然裁判可能会根据之前的比赛情况,调节比赛难度,但也会不可避免产生疲劳。从这一点来说,出场顺序靠后的同学,反而会有一些不利因素。
白木椎名咬了咬牙,最终还是拿起了筷子,将面条送入了口中。
顺滑的面条在口中蠕动,像是一个灵动的舞者,触碰着她的舌尖,同时,一股酸爽也触碰着她的味蕾,大量的唾液分泌出来,令其食欲大增。
白木椎名又拿起汤勺,将面汤送入口中,经过海带调制的高汤舒展了她的每根神经,疲惫的身体也让她得到了短暂的恢复。
“我很少吃韩式拉面,因为不习惯它的面条,可能是因为和我不喜欢吃杯面有关吧?不过,这个拉面……真的有很大的不同。”
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