第25话 无硝烟的战场(上)
“你们这些参加比赛的厨师听好了,面食是人类自古以来,最为重要的食物类型之一,历史悠久,种类繁多。在世界三大菜系中,有名的面食数不胜数。即使再优秀的美食家,也不可能将这些美食全部吃完。
“但是,美食之间都是相同的,我虽然擅长甜食,但是其他的面食,我也涉猎很多。所以无论是东方的面食料理,还是西方的面食料理,我都有着自己的判断。
“我希望品尝到美味的面食料理,不分菜系。但是我不希望吃到那些无聊、其他人又重复做过的料理。相信我,虽然你们是远月学园的佼佼者,但是与高级餐厅的厨师相比,你们还属于雏鸟。
“我知道,肯定有人不同意我的说法,那么,就过放马过来!让我尝尝你们的面试料理,提醒你们一句,我不会因为你们是学生,而对你们降低要求。最后,祝你们好运。”
会场中间的参赛者,脸色大惊。
能够成为全日本最大甜点连锁店的总店长,白木椎名的实力根本毋庸置疑,有这样的一位评委把关,可以说难度还是相当大的。
不过,幸好,秋季选拔赛是一种选拔式的比赛,只要能进入前四,无论多少分,能够进入正赛。
这是他们为数不多的希望。
他们不需要做的有多么优秀,只要能成为前四。
除去久我照纪和睿山枝津也,还有两个名额等待他们去争抢。
至于郑轲,虽然有人知道他与茜久保桃的食戟,但那次是在占了主题的优势下,输掉了比赛。如果换做自己,他们有信心赢下食戟。所以他们并不把郑轲放在眼里。
凯瑟琳做为交换生,到目前为止只有少数几个人知道她的实力,因此也不再他们的考虑之中。
“一年级的新生还是太嫩啊,根本经不住我吓唬。”白木椎名冷笑一声,看着会场中间手忙脚乱的学生。
“椎名姐,也并不是每个人都感到害怕。”茜久保桃耷拉着眼皮,好像没睡醒一样。
“哦?听你这么说,我倒要好好看看这些可爱的学生了。”白木椎名坐直了身体,目光扫向了会场中间。
无论是水调面食还是发酵面食,由面粉转变成可以运用的面团,都需要很长的时间、所以,几乎每个参赛选手都在处理面团。
不过,即便是在这个过程中,也会有许多的不同之处。而且通过这些对面粉的处理,就能对很多人的料理看出端倪。
白木椎名率先将目光对准在梁井芽亚的身上,她在将面粉过筛之后,加入了奶油和鸡蛋,在混合均匀,揉成面团,放入了冰箱。
作为一个甜点老师傅。白木椎名一眼就看出这个女生要做的是甜点,而且极有可能是蛋挞。
而另外一位眼睛被遮住的女生小古类在将面粉加水之后,反复揉捏,做成了面团,开始醒面。如果没猜错,她应该做的是面条。
这两名女生的动作都极为熟练,从和面的功夫看,至少比许多面点师傅都要自然流畅。真是期待他们的料理啊。
看来远月学院的学生里,有不少人才呢?
白木椎名摸着下巴,脸上很难得地露出了笑容。
“茜久妹子,那个做甜点的女生叫什么名字?”
“我可能要找一下名单。”茜久保桃抬起了眼皮,看了一眼梁井芽亚。
“这个先不急,那个拉面的女生的信息也给我。”白木椎名指着小古类说道。
茜久保桃点了点头。
秋季选拔赛虽然是一个让同学展现自己实力的舞台,但同时也是一个让高级餐厅挑选学生场所。毕竟,像“玫瑰恋”这样的赞助商,在出了不菲的赞助费之后,还是希望能够得到一定程度的回报的。
随着时间的推移,会场也渐渐进入了高潮,每个人都汗流浃背,以期做出最美味的面食。
而又在这时,一股浓郁的辣味在整个会场飘荡。
“怎么回事?”白木椎名立刻将目光放到会场,寻找这股辣味的来源,最终锁定在一个矮个子的身上。
只见这个小矮子拿着锅铲,不停在锅中翻炒,刺激性的味道在整个空气中弥漫。
白木椎名皱着眉头,捂住了鼻子,但是依然忍不住打了几个喷嚏,眼泪也不争气地流了出来。
“这个小矮子是谁?”白木椎名惊讶地问向身后的茜久保桃。
茜久保桃将鼻子埋在狗熊布偶里,呛人的辣味早就让她忍不住想要逃离这个地方。听到白木椎名问她,茜久保桃咬着牙,不满意地说道:“这个人叫久我照纪,擅长川菜。”
(这个可恶的小矮子,竟然用这么辣的辣椒,真是气死人了。)
“久我照纪……阿嚏……这个人的名字就不用记了……阿嚏!”白木椎名揉了揉鼻子,依然还有打喷嚏的冲动。
而看台上的观众也是忍受不了这种辣味,纷纷抱怨起来。
“到底是谁这么缺德,竟然用这么辣的辣椒?”
“就是啊,鬼才会吃这种东西。”
“这么辣的辣味,说不定是什么好吃的面食呢?”
“那样才会奇怪吧?”
……
华夏料理研究会的谷本志保听到这些人的话,立刻大声喊道:“你们在这里乱叫什么?一群肤浅的人,什么都不懂。再叫唤,就跟着我出去谈谈心。”
谷本志保长得五大三粗,再加上光秃秃的脑袋,看起来极像一头硕大的狗熊。
刚刚说话的几个人看到了谷本志保,立刻闭上了嘴。他们又不傻,脑袋再硬,也不能和拳头比。
相较于久我照纪的刺激性面食,睿山枝津也的料理就要缓和的多。
睿山取出准备好的鸡胸肉,撒上调料,然后拿起了主厨刀,在空中划过数道光线,鸡胸瞬间被切成细条,整齐地掉落在砧板上。
“睿山的刀工不错嘛。”郑轲看到睿山枝津也的刀法之后,忍不住点头。从目前来看,睿山的刀工还是要比九成的一年级生要好。
睿山拿起肉块,迅速地在表面沾上面粉,轻轻放入油锅中浸炸。
浓郁的香味渐渐从油锅中散发出来,弥漫在空气中。
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“但是,美食之间都是相同的,我虽然擅长甜食,但是其他的面食,我也涉猎很多。所以无论是东方的面食料理,还是西方的面食料理,我都有着自己的判断。
“我希望品尝到美味的面食料理,不分菜系。但是我不希望吃到那些无聊、其他人又重复做过的料理。相信我,虽然你们是远月学园的佼佼者,但是与高级餐厅的厨师相比,你们还属于雏鸟。
“我知道,肯定有人不同意我的说法,那么,就过放马过来!让我尝尝你们的面试料理,提醒你们一句,我不会因为你们是学生,而对你们降低要求。最后,祝你们好运。”
会场中间的参赛者,脸色大惊。
能够成为全日本最大甜点连锁店的总店长,白木椎名的实力根本毋庸置疑,有这样的一位评委把关,可以说难度还是相当大的。
不过,幸好,秋季选拔赛是一种选拔式的比赛,只要能进入前四,无论多少分,能够进入正赛。
这是他们为数不多的希望。
他们不需要做的有多么优秀,只要能成为前四。
除去久我照纪和睿山枝津也,还有两个名额等待他们去争抢。
至于郑轲,虽然有人知道他与茜久保桃的食戟,但那次是在占了主题的优势下,输掉了比赛。如果换做自己,他们有信心赢下食戟。所以他们并不把郑轲放在眼里。
凯瑟琳做为交换生,到目前为止只有少数几个人知道她的实力,因此也不再他们的考虑之中。
“一年级的新生还是太嫩啊,根本经不住我吓唬。”白木椎名冷笑一声,看着会场中间手忙脚乱的学生。
“椎名姐,也并不是每个人都感到害怕。”茜久保桃耷拉着眼皮,好像没睡醒一样。
“哦?听你这么说,我倒要好好看看这些可爱的学生了。”白木椎名坐直了身体,目光扫向了会场中间。
无论是水调面食还是发酵面食,由面粉转变成可以运用的面团,都需要很长的时间、所以,几乎每个参赛选手都在处理面团。
不过,即便是在这个过程中,也会有许多的不同之处。而且通过这些对面粉的处理,就能对很多人的料理看出端倪。
白木椎名率先将目光对准在梁井芽亚的身上,她在将面粉过筛之后,加入了奶油和鸡蛋,在混合均匀,揉成面团,放入了冰箱。
作为一个甜点老师傅。白木椎名一眼就看出这个女生要做的是甜点,而且极有可能是蛋挞。
而另外一位眼睛被遮住的女生小古类在将面粉加水之后,反复揉捏,做成了面团,开始醒面。如果没猜错,她应该做的是面条。
这两名女生的动作都极为熟练,从和面的功夫看,至少比许多面点师傅都要自然流畅。真是期待他们的料理啊。
看来远月学院的学生里,有不少人才呢?
白木椎名摸着下巴,脸上很难得地露出了笑容。
“茜久妹子,那个做甜点的女生叫什么名字?”
“我可能要找一下名单。”茜久保桃抬起了眼皮,看了一眼梁井芽亚。
“这个先不急,那个拉面的女生的信息也给我。”白木椎名指着小古类说道。
茜久保桃点了点头。
秋季选拔赛虽然是一个让同学展现自己实力的舞台,但同时也是一个让高级餐厅挑选学生场所。毕竟,像“玫瑰恋”这样的赞助商,在出了不菲的赞助费之后,还是希望能够得到一定程度的回报的。
随着时间的推移,会场也渐渐进入了高潮,每个人都汗流浃背,以期做出最美味的面食。
而又在这时,一股浓郁的辣味在整个会场飘荡。
“怎么回事?”白木椎名立刻将目光放到会场,寻找这股辣味的来源,最终锁定在一个矮个子的身上。
只见这个小矮子拿着锅铲,不停在锅中翻炒,刺激性的味道在整个空气中弥漫。
白木椎名皱着眉头,捂住了鼻子,但是依然忍不住打了几个喷嚏,眼泪也不争气地流了出来。
“这个小矮子是谁?”白木椎名惊讶地问向身后的茜久保桃。
茜久保桃将鼻子埋在狗熊布偶里,呛人的辣味早就让她忍不住想要逃离这个地方。听到白木椎名问她,茜久保桃咬着牙,不满意地说道:“这个人叫久我照纪,擅长川菜。”
(这个可恶的小矮子,竟然用这么辣的辣椒,真是气死人了。)
“久我照纪……阿嚏……这个人的名字就不用记了……阿嚏!”白木椎名揉了揉鼻子,依然还有打喷嚏的冲动。
而看台上的观众也是忍受不了这种辣味,纷纷抱怨起来。
“到底是谁这么缺德,竟然用这么辣的辣椒?”
“就是啊,鬼才会吃这种东西。”
“这么辣的辣味,说不定是什么好吃的面食呢?”
“那样才会奇怪吧?”
……
华夏料理研究会的谷本志保听到这些人的话,立刻大声喊道:“你们在这里乱叫什么?一群肤浅的人,什么都不懂。再叫唤,就跟着我出去谈谈心。”
谷本志保长得五大三粗,再加上光秃秃的脑袋,看起来极像一头硕大的狗熊。
刚刚说话的几个人看到了谷本志保,立刻闭上了嘴。他们又不傻,脑袋再硬,也不能和拳头比。
相较于久我照纪的刺激性面食,睿山枝津也的料理就要缓和的多。
睿山取出准备好的鸡胸肉,撒上调料,然后拿起了主厨刀,在空中划过数道光线,鸡胸瞬间被切成细条,整齐地掉落在砧板上。
“睿山的刀工不错嘛。”郑轲看到睿山枝津也的刀法之后,忍不住点头。从目前来看,睿山的刀工还是要比九成的一年级生要好。
睿山拿起肉块,迅速地在表面沾上面粉,轻轻放入油锅中浸炸。
浓郁的香味渐渐从油锅中散发出来,弥漫在空气中。
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