第292话 分析
这一顿饭,让幸平等人感到了满足,同时也让他们知道华夏菜品的美味。
尤其那道双鸽吞燕,直到一行人将所有菜品吃进肚里,那道菜品的味道,依然在他们的脑海中回荡。
只是,这一顿饭的价钱也高的离谱,一顿下来,将近五千华夏币。
郑轲瞪了一眼阙正卿,这个混蛋,是不是什么贵,点什么?
马库斯手里没有这么多华夏币,这笔钱只能由他来付。
阙正卿则是将头扭到另一侧,一副无辜的样子。
虽然这笔钱不少,但他觉得挺值。
他们一行八人,人数比较多,同时,餐厅也上了十多道菜,除开那道双鸽吞燕,其他菜品并不是贵得太离谱。而且,无论厨师的厨艺,还是选用的食材,都有很高质量。
当然,更重要的是,不是他花钱。
看到郑轲咬着牙,把银行卡递给服务台,阙正卿内心感到了一种舒畅,毕竟,他找到了一个机会,让郑轲狠狠地破费了一笔。
一行人回到星黎酒店后,阙正卿与郑轲众人告别,拜耳也说需要休息,马库斯则是快速地返回自己的卧室,和校方转述自己所打听到的消息。
很快,一行人就只剩下郑轲、绘里奈等五个人。
“喂,那个叫刘浩林的厨师,所烹制的菜品,比你出色吧?”艾妮儿紧跟在郑轲的身后,不忘刺激郑轲。
“啊?你说他?还行吧?”郑轲走在八楼的过道里,随口说道。
“吹牛。我才不信你能做出这么优秀的菜品。”艾妮儿想要嘲讽郑轲,但注意到凯瑟琳就在她身边,把那些话咽进肚里,只是冷笑了一声。
“我也不信。”郑轲拿出房卡,打开房门,“你们要进来坐坐吗?”
“谁要坐?”艾妮儿冷哼道。
凯瑟琳则在艾妮儿说话的间隙,走进了房间,幸平和绘里奈也相继进入。
郑轲看了一眼艾妮儿,艾妮儿脸色一红,也低着头,老老实实地进入了房间。
郑轲把外衣挂在衣架上,从冰箱里拿了一罐可乐,对着其他人说道:“你们想喝什么自己随意。”
凯瑟琳和幸平各自取了一罐咖啡,绘里奈则是看着郑轲,好奇的问道:“学长,你似乎对刘浩林不太满意。”
“你这真是太高看我了。我做不出那道双鸽吞燕。”郑轲喝了一口可乐,坐在靠窗的椅子上,“如果我要做出那种水平,至少要有三天的时间。但如果有可能,我不想做那道菜品”
“什么‘不想’?分明是‘做不出来’。”艾妮儿得意地看着郑轲。
“你懂什么?上等燕窝的售价,都是用‘克’计量的,所以,烹制燕窝菜品,要花很多钱,更毋庸说,试做也要花费一定的燕窝。这是为什么我不想做这道菜品。至于,刘浩林的厨艺,从这道菜品所表现的实力,因该说很出色,但并不是最顶尖,至少和傅修筠比,有很大的差距。”郑轲解释道。
“果然,你也这样认为。”凯瑟琳也连连点头,“我也觉得‘双鸽吞燕’很好吃,但却感觉整道菜品太过华丽了,吃到嘴里,与内心的期望有一种落差,却又察觉不到,这种差距到底是什么。”
“可我却觉得整道菜品非常完美,无论是口感,还是味道,甚至是火候,几乎完美。”绘里奈提出异议,她对自己的“神之舌”相当有信心。既然连“神之舌”都没试吃出不足,那么这道菜品,应该没什么问题。
“那是你试吃过的粤菜太少了。而且,这道菜品选择的食材,也很有讲究。食材里最昂贵的燕盏就不说了,里面的清汤,是用上汤作为基础,再往里面,加入绍酒,再将汤液与燕窝一起煨制,所以,燕窝的口感和味道,都表现的极佳。在将燕盏放入乳鸽的腹中后,上笼蒸煮,因此,无论是鸽肉,还是燕盏,其味道都让人回味无穷。”郑轲回想着双鸽吞燕的味道,简单地解释道。
“可是,你不是说,刘浩林达不到顶尖水平吗?”幸平问道。
“是啊,那是因为他没有把菜品做到极致。整道菜品的关键点在于汤汁、鸽肉和燕盏的味道。燕盏和汤汁的味道都很完美,但是,乳鸽的口感稍微有一点儿酥松。应该在是受热的时候,鸽肉腹腔内的气体向外涨,导致肉质酥松,”郑轲推测道。
他没机会亲眼看到刘浩林如何烹制这道菜品,因此,对造成这种结果的原因,全部靠猜。
“咦?这么说来,我们也有机会赢过他?”幸平脸色惊喜。
既然郑轲说出了这些缺点,那说明刘浩林并不是无懈可击。纵使他没办法击败刘浩林,但其他人,比如郑轲或者凯瑟琳……甚至绘里奈,都有机会和他较量一番。
“没那么简单。”郑轲摆了摆手,“你想一下,能够拿到华夏赛区的参赛资格,并且,是赢过阙正卿的人,怎么可能犯这样的失误?他是在误导我们罢了。我推测,他真实厨艺,只在这道菜品中,表现出九成……不,应该是八成的实力。”
考虑到料理笔记给这道菜品打了87分,再与郑轲自己和阙正卿的厨艺对比,不难猜出,这道菜品只是刘浩林的九成实力。郑轲再联想到刘浩林能够击败阙正卿,那他掌握“境界”的可能性很大。
如果再加上结界,那这道菜品最多只有他真实实力的八成。
“今年的the-blue果然很难。”凯瑟琳伸了一下懒腰,声音软绵绵的。
“对了,考虑到他是羊城本地人,所以,一旦与他在淘汰赛相遇,周围的观众会给他加油,这应该又会增加他的胜算。”郑轲说到这里,眉头也随之皱起。
幸平嘿嘿一笑,挠了挠头,“不要紧,我听不懂华夏语。”
既然听不懂,也就不存在所谓的压力了。
“嗯,裁判在面对相同水平的菜品时,可能会支持他,这一点儿,你也要考虑到。”郑轲提醒说。
“诶?”幸平和绘里奈一愣,他们把裁判的因素忘了。
裁判都有各自的饮食偏好,因此,两道水平一致的菜品,他们很容易把票投给中意的一方。
作为拥有主场优势的刘浩林,肯定会把这些因素考虑进去的。
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尤其那道双鸽吞燕,直到一行人将所有菜品吃进肚里,那道菜品的味道,依然在他们的脑海中回荡。
只是,这一顿饭的价钱也高的离谱,一顿下来,将近五千华夏币。
郑轲瞪了一眼阙正卿,这个混蛋,是不是什么贵,点什么?
马库斯手里没有这么多华夏币,这笔钱只能由他来付。
阙正卿则是将头扭到另一侧,一副无辜的样子。
虽然这笔钱不少,但他觉得挺值。
他们一行八人,人数比较多,同时,餐厅也上了十多道菜,除开那道双鸽吞燕,其他菜品并不是贵得太离谱。而且,无论厨师的厨艺,还是选用的食材,都有很高质量。
当然,更重要的是,不是他花钱。
看到郑轲咬着牙,把银行卡递给服务台,阙正卿内心感到了一种舒畅,毕竟,他找到了一个机会,让郑轲狠狠地破费了一笔。
一行人回到星黎酒店后,阙正卿与郑轲众人告别,拜耳也说需要休息,马库斯则是快速地返回自己的卧室,和校方转述自己所打听到的消息。
很快,一行人就只剩下郑轲、绘里奈等五个人。
“喂,那个叫刘浩林的厨师,所烹制的菜品,比你出色吧?”艾妮儿紧跟在郑轲的身后,不忘刺激郑轲。
“啊?你说他?还行吧?”郑轲走在八楼的过道里,随口说道。
“吹牛。我才不信你能做出这么优秀的菜品。”艾妮儿想要嘲讽郑轲,但注意到凯瑟琳就在她身边,把那些话咽进肚里,只是冷笑了一声。
“我也不信。”郑轲拿出房卡,打开房门,“你们要进来坐坐吗?”
“谁要坐?”艾妮儿冷哼道。
凯瑟琳则在艾妮儿说话的间隙,走进了房间,幸平和绘里奈也相继进入。
郑轲看了一眼艾妮儿,艾妮儿脸色一红,也低着头,老老实实地进入了房间。
郑轲把外衣挂在衣架上,从冰箱里拿了一罐可乐,对着其他人说道:“你们想喝什么自己随意。”
凯瑟琳和幸平各自取了一罐咖啡,绘里奈则是看着郑轲,好奇的问道:“学长,你似乎对刘浩林不太满意。”
“你这真是太高看我了。我做不出那道双鸽吞燕。”郑轲喝了一口可乐,坐在靠窗的椅子上,“如果我要做出那种水平,至少要有三天的时间。但如果有可能,我不想做那道菜品”
“什么‘不想’?分明是‘做不出来’。”艾妮儿得意地看着郑轲。
“你懂什么?上等燕窝的售价,都是用‘克’计量的,所以,烹制燕窝菜品,要花很多钱,更毋庸说,试做也要花费一定的燕窝。这是为什么我不想做这道菜品。至于,刘浩林的厨艺,从这道菜品所表现的实力,因该说很出色,但并不是最顶尖,至少和傅修筠比,有很大的差距。”郑轲解释道。
“果然,你也这样认为。”凯瑟琳也连连点头,“我也觉得‘双鸽吞燕’很好吃,但却感觉整道菜品太过华丽了,吃到嘴里,与内心的期望有一种落差,却又察觉不到,这种差距到底是什么。”
“可我却觉得整道菜品非常完美,无论是口感,还是味道,甚至是火候,几乎完美。”绘里奈提出异议,她对自己的“神之舌”相当有信心。既然连“神之舌”都没试吃出不足,那么这道菜品,应该没什么问题。
“那是你试吃过的粤菜太少了。而且,这道菜品选择的食材,也很有讲究。食材里最昂贵的燕盏就不说了,里面的清汤,是用上汤作为基础,再往里面,加入绍酒,再将汤液与燕窝一起煨制,所以,燕窝的口感和味道,都表现的极佳。在将燕盏放入乳鸽的腹中后,上笼蒸煮,因此,无论是鸽肉,还是燕盏,其味道都让人回味无穷。”郑轲回想着双鸽吞燕的味道,简单地解释道。
“可是,你不是说,刘浩林达不到顶尖水平吗?”幸平问道。
“是啊,那是因为他没有把菜品做到极致。整道菜品的关键点在于汤汁、鸽肉和燕盏的味道。燕盏和汤汁的味道都很完美,但是,乳鸽的口感稍微有一点儿酥松。应该在是受热的时候,鸽肉腹腔内的气体向外涨,导致肉质酥松,”郑轲推测道。
他没机会亲眼看到刘浩林如何烹制这道菜品,因此,对造成这种结果的原因,全部靠猜。
“咦?这么说来,我们也有机会赢过他?”幸平脸色惊喜。
既然郑轲说出了这些缺点,那说明刘浩林并不是无懈可击。纵使他没办法击败刘浩林,但其他人,比如郑轲或者凯瑟琳……甚至绘里奈,都有机会和他较量一番。
“没那么简单。”郑轲摆了摆手,“你想一下,能够拿到华夏赛区的参赛资格,并且,是赢过阙正卿的人,怎么可能犯这样的失误?他是在误导我们罢了。我推测,他真实厨艺,只在这道菜品中,表现出九成……不,应该是八成的实力。”
考虑到料理笔记给这道菜品打了87分,再与郑轲自己和阙正卿的厨艺对比,不难猜出,这道菜品只是刘浩林的九成实力。郑轲再联想到刘浩林能够击败阙正卿,那他掌握“境界”的可能性很大。
如果再加上结界,那这道菜品最多只有他真实实力的八成。
“今年的the-blue果然很难。”凯瑟琳伸了一下懒腰,声音软绵绵的。
“对了,考虑到他是羊城本地人,所以,一旦与他在淘汰赛相遇,周围的观众会给他加油,这应该又会增加他的胜算。”郑轲说到这里,眉头也随之皱起。
幸平嘿嘿一笑,挠了挠头,“不要紧,我听不懂华夏语。”
既然听不懂,也就不存在所谓的压力了。
“嗯,裁判在面对相同水平的菜品时,可能会支持他,这一点儿,你也要考虑到。”郑轲提醒说。
“诶?”幸平和绘里奈一愣,他们把裁判的因素忘了。
裁判都有各自的饮食偏好,因此,两道水平一致的菜品,他们很容易把票投给中意的一方。
作为拥有主场优势的刘浩林,肯定会把这些因素考虑进去的。
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