第284话 刘浩林的背景
郑轲挠了挠头,心中感到了歉意。
毕竟,华夏有句话,叫“打人不打脸,骂人不揭短”,凯瑟琳说话太直接了。
“别这么说,其实,叶学长也输给了他。”郑轲接过话,把阙正卿从尴尬中,解救了出来。
“是吗?叶学长也输了……这么说,这个叫刘浩林的厨师,也真有两下子。”凯瑟琳认真说道。
“何止两下子。”阙正卿紧要牙齿,眼神中,流露出愤恨的神色,“他不是东方的学生……不,应该说,他从来没在烹饪学校学习过。”
在座的人,都是世界顶级美食学校的学生,因此,他们认为一名学生,想要步入世界顶级名厨的行列,必须要经过系统性的培训。像刘浩林这样的人,从来没有在顶级学校学习过,却实力又如此强劲,确实让在座的人,有些难以接受。
“你说的都是真的?”马库斯质疑道。
他身为蓝际的老师,真的很难相信,在世界上,除了东方和蓝际之外,竟然还有年纪与凯瑟琳相仿,但实力丝毫不弱于蓝际三年级学生的年轻厨师。
“马库斯先生,我知道你心中的感受,但我说的都是真的。”阙正卿叹了口气,脸上的神情极为沮丧。
郑轲也心怀同情地拍了拍他的肩膀,阙正卿同样是天才厨师,但却“命运多舛”。
去年,乃至今年上半年,他一直被凯瑟琳力压一头,而在学校,又有傅修筠和程怀志挡在他的前面。好不容易,傅修筠和程怀志毕业,离开东方,本应该是他大展身手的时候,却又被刘浩林超过了。
只能说,华夏的人才,真的太多了。
“但是,如果没有基础,恐怕也不能从华夏赛区出线吧?说到底,这个叫刘浩林的厨师,还是有异于常人的地方。”郑轲揉着下巴,推测道。
“没错,首先,这家‘卓诚餐厅’是一家五十年老店,据说是他爷爷创办的,他的父亲,也是一名一级特级厨师,从小在这样的环境里成长,刘浩林有着其他人都不具备的条件。”阙正卿解释道。
“特级厨师?那是什么?”凯瑟琳拉了一下郑轲的袖子,小声问道。
西方餐厅,并没有特级厨师一说,因此,凯瑟琳有些不解。
“你就当是三星级大厨吧?”郑轲简单说道。
其实,三星级主厨和特级厨师并不太一样。严格来说,GO所认证的对象是餐厅,而不是主厨。只是,有时候介绍星级主厨,会显得比较方便而已。
特级厨师却不一样,它是由相关机构对厨师认可后,所颁发相应的证书,它认证的对象,就是厨师。
但不管怎么说,刘浩林的父亲是一级特级厨师,说明其在粤菜方面,是绝对的专家。
“除此之外,刘浩林的师傅更厉害。”阙正卿接着说道。
“等等,你刚才说刘浩林的父亲已经是特级厨师了,他不是刘浩林的师傅吗?”凯瑟琳惊讶道。
郑轲摇动手指,轻声说道:“你这就不懂华夏的规矩了。通常来说,父子是不能作为师徒的,厨师需要极为刻苦的练习。很多时候,父亲下不了狠心,让孩子多吃苦,因此,会拜托一名他信得过的人,来担任孩子的师傅。”
听到郑轲的解释,周围的人微微点头,明白了其中的缘由。
“那他的师傅是谁?”郑轲接着问道。
“粤菜泰斗莫晓和。”阙正卿说道。
郑轲张了张嘴,他就算不知道莫晓和是谁,但也清楚“粤菜泰斗”四个字的分量。
毫无疑问,这个叫莫晓和的厨师,是粤菜最厉害的厨师之一。
由一级特级厨师和粤菜泰斗一起培养出来的厨师,他在同龄人中,肯定是翘楚一般的存在。
“就算只是普通天赋,能有这样的老师,未来的成就也不会太小。从小在这样的环境中生长,确实占据了天时、地利、人和,甚至东方的老师,都比不过刘浩林的师傅。阙正卿,你输的不冤。”郑轲听到阙正卿的话,肩膀也感到了压力。
尽管刘浩林的名次在凯瑟琳之下,但是,刘浩林参加的国际赛事少,如果两人直接较量,胜负犹未可知。
阙正卿嘟起了嘴,眼睛充满了不服气。
“我其实也不相信,他的实力有这么强,但……之前的比赛,真是输的没脾气。”阙正卿咬着嘴唇。
“别急,你有机会在the-blue的正赛上,一雪前耻。”郑轲安慰道。
“不可能……至少今年不行。”阙正卿摇了摇头。
“为什么?你不会连击败他的信心都没了吧?”郑轲笑道。
“换一个地方,我相信我有机会赢他。但,你别忘了,这次的the-blue比赛地点是在羊城,他才是真正的东道主。”阙正卿说道。
“羊城又怎么了?评委肯定要公平吧?”凯瑟琳抗议道。
阙正卿猛拍了一下桌子,不耐烦地说道:“你懂什么?你知道华夏有多少菜系吗?每种菜系的差距有多大,你清楚吗?华夏的南方人和北方人,吃饭的口味就迥然不同,个人的饮食习惯,很容易影响到评委的判断,更毋庸说,西方的菜品,和华夏菜品又大相径庭。这次the-blue的评委,几乎全是华夏厨师,并且,南方评委居多,就算他们想要公平,但他们也不会背叛自己的感受。”
其他人听到阙正卿的话,全部沉默不语。
评委老师几乎全部是华夏厨师,只看这一点儿,就让人很难感受到它的公平。但是,上一届the-blue,评委也没有华夏厨师,所以,上一届比赛也谈不上公平。虽然最后拿到the-blue冠军的人,是程怀志,但肯定也会有人质疑比赛的过程。
“唯一的好消息就是,总决赛的评委是两名西方评委,一名日本评委和两名华夏评委。如果想要公平,就努力走到那一步,这也是唯一的机会。”阙正卿摊开双手,一脸无奈。
在座其他人互看彼此,每个人的神色,都凝重起来。
照阙正卿这么说,决赛确实很公平,但前提是,他们要能进入决赛才行。
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毕竟,华夏有句话,叫“打人不打脸,骂人不揭短”,凯瑟琳说话太直接了。
“别这么说,其实,叶学长也输给了他。”郑轲接过话,把阙正卿从尴尬中,解救了出来。
“是吗?叶学长也输了……这么说,这个叫刘浩林的厨师,也真有两下子。”凯瑟琳认真说道。
“何止两下子。”阙正卿紧要牙齿,眼神中,流露出愤恨的神色,“他不是东方的学生……不,应该说,他从来没在烹饪学校学习过。”
在座的人,都是世界顶级美食学校的学生,因此,他们认为一名学生,想要步入世界顶级名厨的行列,必须要经过系统性的培训。像刘浩林这样的人,从来没有在顶级学校学习过,却实力又如此强劲,确实让在座的人,有些难以接受。
“你说的都是真的?”马库斯质疑道。
他身为蓝际的老师,真的很难相信,在世界上,除了东方和蓝际之外,竟然还有年纪与凯瑟琳相仿,但实力丝毫不弱于蓝际三年级学生的年轻厨师。
“马库斯先生,我知道你心中的感受,但我说的都是真的。”阙正卿叹了口气,脸上的神情极为沮丧。
郑轲也心怀同情地拍了拍他的肩膀,阙正卿同样是天才厨师,但却“命运多舛”。
去年,乃至今年上半年,他一直被凯瑟琳力压一头,而在学校,又有傅修筠和程怀志挡在他的前面。好不容易,傅修筠和程怀志毕业,离开东方,本应该是他大展身手的时候,却又被刘浩林超过了。
只能说,华夏的人才,真的太多了。
“但是,如果没有基础,恐怕也不能从华夏赛区出线吧?说到底,这个叫刘浩林的厨师,还是有异于常人的地方。”郑轲揉着下巴,推测道。
“没错,首先,这家‘卓诚餐厅’是一家五十年老店,据说是他爷爷创办的,他的父亲,也是一名一级特级厨师,从小在这样的环境里成长,刘浩林有着其他人都不具备的条件。”阙正卿解释道。
“特级厨师?那是什么?”凯瑟琳拉了一下郑轲的袖子,小声问道。
西方餐厅,并没有特级厨师一说,因此,凯瑟琳有些不解。
“你就当是三星级大厨吧?”郑轲简单说道。
其实,三星级主厨和特级厨师并不太一样。严格来说,GO所认证的对象是餐厅,而不是主厨。只是,有时候介绍星级主厨,会显得比较方便而已。
特级厨师却不一样,它是由相关机构对厨师认可后,所颁发相应的证书,它认证的对象,就是厨师。
但不管怎么说,刘浩林的父亲是一级特级厨师,说明其在粤菜方面,是绝对的专家。
“除此之外,刘浩林的师傅更厉害。”阙正卿接着说道。
“等等,你刚才说刘浩林的父亲已经是特级厨师了,他不是刘浩林的师傅吗?”凯瑟琳惊讶道。
郑轲摇动手指,轻声说道:“你这就不懂华夏的规矩了。通常来说,父子是不能作为师徒的,厨师需要极为刻苦的练习。很多时候,父亲下不了狠心,让孩子多吃苦,因此,会拜托一名他信得过的人,来担任孩子的师傅。”
听到郑轲的解释,周围的人微微点头,明白了其中的缘由。
“那他的师傅是谁?”郑轲接着问道。
“粤菜泰斗莫晓和。”阙正卿说道。
郑轲张了张嘴,他就算不知道莫晓和是谁,但也清楚“粤菜泰斗”四个字的分量。
毫无疑问,这个叫莫晓和的厨师,是粤菜最厉害的厨师之一。
由一级特级厨师和粤菜泰斗一起培养出来的厨师,他在同龄人中,肯定是翘楚一般的存在。
“就算只是普通天赋,能有这样的老师,未来的成就也不会太小。从小在这样的环境中生长,确实占据了天时、地利、人和,甚至东方的老师,都比不过刘浩林的师傅。阙正卿,你输的不冤。”郑轲听到阙正卿的话,肩膀也感到了压力。
尽管刘浩林的名次在凯瑟琳之下,但是,刘浩林参加的国际赛事少,如果两人直接较量,胜负犹未可知。
阙正卿嘟起了嘴,眼睛充满了不服气。
“我其实也不相信,他的实力有这么强,但……之前的比赛,真是输的没脾气。”阙正卿咬着嘴唇。
“别急,你有机会在the-blue的正赛上,一雪前耻。”郑轲安慰道。
“不可能……至少今年不行。”阙正卿摇了摇头。
“为什么?你不会连击败他的信心都没了吧?”郑轲笑道。
“换一个地方,我相信我有机会赢他。但,你别忘了,这次的the-blue比赛地点是在羊城,他才是真正的东道主。”阙正卿说道。
“羊城又怎么了?评委肯定要公平吧?”凯瑟琳抗议道。
阙正卿猛拍了一下桌子,不耐烦地说道:“你懂什么?你知道华夏有多少菜系吗?每种菜系的差距有多大,你清楚吗?华夏的南方人和北方人,吃饭的口味就迥然不同,个人的饮食习惯,很容易影响到评委的判断,更毋庸说,西方的菜品,和华夏菜品又大相径庭。这次the-blue的评委,几乎全是华夏厨师,并且,南方评委居多,就算他们想要公平,但他们也不会背叛自己的感受。”
其他人听到阙正卿的话,全部沉默不语。
评委老师几乎全部是华夏厨师,只看这一点儿,就让人很难感受到它的公平。但是,上一届the-blue,评委也没有华夏厨师,所以,上一届比赛也谈不上公平。虽然最后拿到the-blue冠军的人,是程怀志,但肯定也会有人质疑比赛的过程。
“唯一的好消息就是,总决赛的评委是两名西方评委,一名日本评委和两名华夏评委。如果想要公平,就努力走到那一步,这也是唯一的机会。”阙正卿摊开双手,一脸无奈。
在座其他人互看彼此,每个人的神色,都凝重起来。
照阙正卿这么说,决赛确实很公平,但前提是,他们要能进入决赛才行。
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