第241话 匆匆
最开始,郑轲对“二之心”的作用,产生了严正的质疑。
这哪是帮他提升法餐的厨艺,分明是把他的法餐水平往后讲了好几个档次。
很快,郑轲就明白了其中的道理。
他现在烹饪法餐时,除了一些烹饪经验和基本功之外,其他方面几乎全部清零。
这就相当于说,郑轲必须重新通过练习,才能恢复之前的水平。
初看之下,郑轲把大量的时间,浪费在恢复厨艺上,得不偿失。但从另一个方面考虑,这也是在重新塑造他在烹制法餐时的固有思维,以及一些不太好的习惯。
“二之心”,让郑轲把华夏菜和法餐,完全分割开来,在烹制不同的菜品时,互不影响各自的风格。
想通这一点后,郑轲立刻明白,这一个恢复厨艺的过程,不仅需要大量的练习,更重要的是,烹制法餐的细节,必须完全掌握。
这时,他发现马库斯终于做对了一件事情——让他和凯瑟琳成为了邻居。
于是,郑轲立刻找来的凯瑟琳,说明来意。
“什么,你还要练习法餐?”凯瑟琳眨了眨眼睛,不可思议地看着郑轲。
在她看来,郑轲做出的法餐完全没有问题,甚至一些基本功,像刀工,比她还要出色。因此,她想不通,郑轲为什么还要刻意练习法餐。
直到她看到郑轲的烹制食材时,让她对郑轲的有了“崭新”的认识。
虽说郑轲依然能掌握一些常见的技巧,但是,总感觉手法上有些生疏。
面对凯瑟琳的质疑,郑轲也不好直说,只能解释这是因为他想烹制正宗的法餐。
好在基本功还在,郑轲在法餐厨艺上的提升,非常明显。而且,有凯瑟琳在一旁做指导和点评,郑轲的法餐,也渐渐正规起来。
第一次三年级的考试,郑轲的成绩排在倒数第一名,但凯瑟琳却知道,与最初那一段时间相比,郑轲的进步真的很大。
凯瑟琳自己来判断,现在的郑轲,在法餐方面,已经很接近之前的水平了。
又过了两个月,时间也来到八月。
绘里奈和幸平趁着假期,返回了东京,而郑轲依然留在了巴黎。
他和幸平他们不同,他必须尽快适应巴黎的节奏,逐步在这里的站稳脚跟,在毕业之后,他还有很多事情要做。而且,现在的东京,也没有他可以居住的地方。
因此,在幸平和绘里奈返回远月之后,郑轲又来到了“静谧之乡”。
经过大半年的经营,“静谧之乡”的生意终于好了起来,每天的客人络绎不绝。
郑轲推开“静谧之乡”的大门,看到忙碌的阿布索伦,举手打了一个招呼。阿布索伦指了一下员工休息室,郑轲心领神会,独自走了进去。
大概过了五六分钟,阿布索伦便走了休息室,和郑轲打了一个招呼。
“你怎么有时间过来。”阿布索伦端着两杯咖啡,走了进来。
“放假了,就有时间了。”郑轲笑着接过咖啡杯,轻轻的喝了一口。
“诶?放假?”阿布索伦先是一愣,但是很快就想起现在已经到了八月,蓝际的学生,也确实应该放假了,而且,幸平在不久前,因为蓝际放假而向他告别,让他心痛了好一阵子。
经过三四个月的练习,幸平的法语也算合格,和顾客的简单对话,也能应付,同时厨艺也不错,为人更是好学。
幸平的离开,就意味着他少了一个好劳力。
“对了,幸平他什么时候能回来?”阿布索伦满怀期待地看着幸平。
“我知道你想什么,但我想告诉你,他下半年,有可能不会再过来了。当然,只是有可能而已,我也说不太准。”
“为什么?”阿布索伦好奇地看着郑轲。
“幸平和绘里奈这次返回远月,主要是去参加the-blue在日本的选拔赛,接着,等到了10月份,又是亚洲赛。如果他真的能进入最终的决赛圈,肯定没办法同时顾及‘静谧之乡’和the-blue。”
“the-blue?”阿布索伦揉着下巴,眉头微皱,“看来真的要找帮手了。”
“现在‘静谧之乡’这么火,你还计较这些成本,会不会让别人觉得你太抠了?”郑轲看着满脸纠结的阿布索伦,无奈地摇了摇头。
在他的记忆中,阿布索伦还是比较阔绰的。
“你没开过餐厅,你真的不懂,这些开支会拉低餐厅利润的。”阿布索伦揉了一下额头,“对了,你这次过来,不是为了说这件事吧?”
“当然不是。”郑轲摇了摇头,“现在不是到假期了吗?我想借用贵店的一个炉火,和之前那样,每天在这里烹饪食材。”
“不行。”阿布索伦连连摇头,“我现在没办法顾及你,还有我要控制成本。”
“我上次来,不是给你带来一些客人吗?”郑轲疑惑道。
“哪有?每天来这儿吃饭的人,除了我妹妹,就是艾妮儿,然后就是零星的几名客人。‘静谧之乡’的收入,完全没有增加。”阿布索伦抱怨道。
郑轲仰起头,回想之前那段时间发生的事情,好像和阿布索伦所说的情况相差无几。他在那段时间,倒是爽了一把,阿布索伦什么都没得到。
“要不这样……假期这段时间,你提供我每天需要的食材,而我所得的收益,全部给你。这一次,让你占点儿便宜,怎么样?”郑轲快速做出决定。
他现在只想每天烹制出几道高质量的菜品,至于赚钱,在毕业之前,他真没有怎么想过。
不过,考虑到刚才阿布索伦的态度,他很可能会拒绝自己的提议。所以,郑轲也只是试探性地提出自己的意见,如果阿布索伦再拒绝,他也只能再想其他办法了。
“成交!就这么说定了。”
阿布索伦没有任何犹豫,立刻答应了郑轲的提议。
“咦?这次怎么答应”郑轲好奇地问道。
“废话,有钱不赚,你当我傻啊?”阿布索伦鄙视地看着郑轲。
郑轲绷着脸,半天说不出一句话。
“不过,我也有一个条件。”阿布索伦说道。
“什么条件?”郑轲好奇地问道。
“你只能做西餐。我这里是西餐厅,你老做华夏菜,我也没办法推荐。”阿布索伦没好奇地看着郑轲,内心的无奈,全部写在了脸上。
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这哪是帮他提升法餐的厨艺,分明是把他的法餐水平往后讲了好几个档次。
很快,郑轲就明白了其中的道理。
他现在烹饪法餐时,除了一些烹饪经验和基本功之外,其他方面几乎全部清零。
这就相当于说,郑轲必须重新通过练习,才能恢复之前的水平。
初看之下,郑轲把大量的时间,浪费在恢复厨艺上,得不偿失。但从另一个方面考虑,这也是在重新塑造他在烹制法餐时的固有思维,以及一些不太好的习惯。
“二之心”,让郑轲把华夏菜和法餐,完全分割开来,在烹制不同的菜品时,互不影响各自的风格。
想通这一点后,郑轲立刻明白,这一个恢复厨艺的过程,不仅需要大量的练习,更重要的是,烹制法餐的细节,必须完全掌握。
这时,他发现马库斯终于做对了一件事情——让他和凯瑟琳成为了邻居。
于是,郑轲立刻找来的凯瑟琳,说明来意。
“什么,你还要练习法餐?”凯瑟琳眨了眨眼睛,不可思议地看着郑轲。
在她看来,郑轲做出的法餐完全没有问题,甚至一些基本功,像刀工,比她还要出色。因此,她想不通,郑轲为什么还要刻意练习法餐。
直到她看到郑轲的烹制食材时,让她对郑轲的有了“崭新”的认识。
虽说郑轲依然能掌握一些常见的技巧,但是,总感觉手法上有些生疏。
面对凯瑟琳的质疑,郑轲也不好直说,只能解释这是因为他想烹制正宗的法餐。
好在基本功还在,郑轲在法餐厨艺上的提升,非常明显。而且,有凯瑟琳在一旁做指导和点评,郑轲的法餐,也渐渐正规起来。
第一次三年级的考试,郑轲的成绩排在倒数第一名,但凯瑟琳却知道,与最初那一段时间相比,郑轲的进步真的很大。
凯瑟琳自己来判断,现在的郑轲,在法餐方面,已经很接近之前的水平了。
又过了两个月,时间也来到八月。
绘里奈和幸平趁着假期,返回了东京,而郑轲依然留在了巴黎。
他和幸平他们不同,他必须尽快适应巴黎的节奏,逐步在这里的站稳脚跟,在毕业之后,他还有很多事情要做。而且,现在的东京,也没有他可以居住的地方。
因此,在幸平和绘里奈返回远月之后,郑轲又来到了“静谧之乡”。
经过大半年的经营,“静谧之乡”的生意终于好了起来,每天的客人络绎不绝。
郑轲推开“静谧之乡”的大门,看到忙碌的阿布索伦,举手打了一个招呼。阿布索伦指了一下员工休息室,郑轲心领神会,独自走了进去。
大概过了五六分钟,阿布索伦便走了休息室,和郑轲打了一个招呼。
“你怎么有时间过来。”阿布索伦端着两杯咖啡,走了进来。
“放假了,就有时间了。”郑轲笑着接过咖啡杯,轻轻的喝了一口。
“诶?放假?”阿布索伦先是一愣,但是很快就想起现在已经到了八月,蓝际的学生,也确实应该放假了,而且,幸平在不久前,因为蓝际放假而向他告别,让他心痛了好一阵子。
经过三四个月的练习,幸平的法语也算合格,和顾客的简单对话,也能应付,同时厨艺也不错,为人更是好学。
幸平的离开,就意味着他少了一个好劳力。
“对了,幸平他什么时候能回来?”阿布索伦满怀期待地看着幸平。
“我知道你想什么,但我想告诉你,他下半年,有可能不会再过来了。当然,只是有可能而已,我也说不太准。”
“为什么?”阿布索伦好奇地看着郑轲。
“幸平和绘里奈这次返回远月,主要是去参加the-blue在日本的选拔赛,接着,等到了10月份,又是亚洲赛。如果他真的能进入最终的决赛圈,肯定没办法同时顾及‘静谧之乡’和the-blue。”
“the-blue?”阿布索伦揉着下巴,眉头微皱,“看来真的要找帮手了。”
“现在‘静谧之乡’这么火,你还计较这些成本,会不会让别人觉得你太抠了?”郑轲看着满脸纠结的阿布索伦,无奈地摇了摇头。
在他的记忆中,阿布索伦还是比较阔绰的。
“你没开过餐厅,你真的不懂,这些开支会拉低餐厅利润的。”阿布索伦揉了一下额头,“对了,你这次过来,不是为了说这件事吧?”
“当然不是。”郑轲摇了摇头,“现在不是到假期了吗?我想借用贵店的一个炉火,和之前那样,每天在这里烹饪食材。”
“不行。”阿布索伦连连摇头,“我现在没办法顾及你,还有我要控制成本。”
“我上次来,不是给你带来一些客人吗?”郑轲疑惑道。
“哪有?每天来这儿吃饭的人,除了我妹妹,就是艾妮儿,然后就是零星的几名客人。‘静谧之乡’的收入,完全没有增加。”阿布索伦抱怨道。
郑轲仰起头,回想之前那段时间发生的事情,好像和阿布索伦所说的情况相差无几。他在那段时间,倒是爽了一把,阿布索伦什么都没得到。
“要不这样……假期这段时间,你提供我每天需要的食材,而我所得的收益,全部给你。这一次,让你占点儿便宜,怎么样?”郑轲快速做出决定。
他现在只想每天烹制出几道高质量的菜品,至于赚钱,在毕业之前,他真没有怎么想过。
不过,考虑到刚才阿布索伦的态度,他很可能会拒绝自己的提议。所以,郑轲也只是试探性地提出自己的意见,如果阿布索伦再拒绝,他也只能再想其他办法了。
“成交!就这么说定了。”
阿布索伦没有任何犹豫,立刻答应了郑轲的提议。
“咦?这次怎么答应”郑轲好奇地问道。
“废话,有钱不赚,你当我傻啊?”阿布索伦鄙视地看着郑轲。
郑轲绷着脸,半天说不出一句话。
“不过,我也有一个条件。”阿布索伦说道。
“什么条件?”郑轲好奇地问道。
“你只能做西餐。我这里是西餐厅,你老做华夏菜,我也没办法推荐。”阿布索伦没好奇地看着郑轲,内心的无奈,全部写在了脸上。
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