第11话 郑轲的料理(求收藏、求推荐)
在藤井完成自己的料理之后,所有人的注意力都集中在郑轲的身上。
包括幸平在内的所有人,都对郑轲能否做出比“紫苏梅意大利面”还要美味的料理表示怀疑。
一个只有十五六的少年想要打败一个从远月学园出来的厨师,困难可想而知。
留给郑轲的时间已经不多,在藤井端上自己的料理之后,其他人都觉得在郑轲做出之后,失败也将接着而至。
然而,郑轲却并不这么想。随着时间的推移,那颗即将消失的信心竟然又重新回来。
郑轲用毛巾擦掉额头的汗水,将炒锅里的面食装盘,然后将三盘面条端到桌子上。
“三位,请吃吧。”
幸平看着盘子里面的面条,惊讶地说不出话来,半晌之后,才用难以置信的眼神看着郑轲,问道:“请问,这是什么料理?”
桌子上三张盘子中放着紫色的面条,面条不是很长,大约只有两寸左右,看起来格外诱人,在面条的上方散落着红色的花生和鲜嫩的鸡肉,浓浓的香味扑鼻,让人忍不住咽下了口水。
“自制宫保鸡丁土豆面。”郑轲自信满满的说。
“自制宫保鸡丁土豆面?”
幸平面色惊讶,听郑轲说到“自制”,应该是没有食谱,只靠着现有的食材做出的料理。顿时对“自制宫保鸡丁土豆面”有很大的兴趣。
“哼,食物光好看有什么用,又不是用来选美,料理要好吃才行。”大谷撇了撇嘴,一股酸溜溜的味道。
“大叔,醋吃多了可不好。来,这是你要的那一份的料理,要不你尝一下,看看味道怎么样?”
“哼,我现在的肚子已经饱了,暂时没胃口吃。”
大谷咽下了一口唾液,虽然眼睛转向了别处,但余光却始终没有出离开桌子上的土豆面。
“我就不客气了。”
幸平高喊一声,拿起筷子,夹起了一块土豆面,放入了口中。
一股浓浓的香味瞬间充满全身,而且这股香味完全发自于土豆面,每一次咀嚼,浓郁的鸡汤喂。就会在口中蔓延开来……
等等,这味道之中似乎还有一股微微的甜,却又与土豆面整体的味道不冲突,这是……南瓜的味道。
幸平这时才发现,在紫色的土豆面里竟然还有南瓜的味道。
强烈的味觉冲击竟然让幸平有了一种想要撕裂衣服的冲动,一股能量源源不断的从体内涌出。
“创真,这个料理可比你做过的要好。”诚一郎的手按在创真的头上,爱昵般的揉了揉。
“我知道了,不过,我已经看破了这道菜的秘密,给我时间,我也一样能做出来。”
幸平拍了拍胸口,自信满满的说。
郑轲听了幸平的话,顿时一头黑线,心想,尝一口料理就能做出来,你以为你有写轮眼吗?
“说来听听这道菜的秘密。”
“老爸,你挺好了。这道料理的难点在于面。与普通面相比,这种面混合了土豆,所以质地松软,口感细腻。尽管在弹性上有所欠缺,但正因为如此,也让它更容易入味,适量的南瓜既增加这道面食的营养,添加的甜味又能增加食欲。”幸平说完之后,笑嘻嘻的说,“老爸,怎么样,我说的没错吧?”
“如果你只看到这些,说明你还是没有掌握这道菜的精髓。”诚一郎摇了摇手指。
“不是吧?我都已经说到这一步了。”幸平面色惊讶的说。
“有一点你说的很对,这道料理最重要的地方在于面。但正因为它更用以入味,所以一小块土豆面就相当于一个空白容器,不同的配菜会对面食造成很大程度的影响。
“这道料理中,这位小师傅所用的是华夏传统料理宫保鸡丁,香辣味浓、肉质滑脆,鸡肉的鲜嫩和花生的香脆结合在一起,让人感到一股味觉上的冲击。酸麻、浅辣,但在这之后又有一股甜意,咀嚼时,‘酸辣香脆’的味道从面条里逸出,让人欲罢不能。
“除此之外,这道料理在细节上做的也很好,比如在这个小师傅做料理的时候,全程大火,就是因为鸡肉如果煸炒的时间过长,会出现肉质会偏老,口感发涩。”
听了诚一郎的话,郑轲也尴尬地挠了挠头。
这道菜是他进入这个世界后,看过的一个料理的变形。本来用的面料不是土豆面,但是因为昨天准备的面料被打翻在地,已经不能再用,而且所剩的面粉也不多,很难满足三个人的分量,所以只能退而求其次,选择了用土豆混上面粉制成土豆面。
因为土豆在口感上有些发涩,即使加入面粉,也只是稍微改善一些,这时,他就想到了在面粉中增加的南瓜改善一下口感,从目前来看,效果似乎还不错。
听了诚一郎的解释,幸平握紧了拳头,再看向郑轲事,双眼中充满了亢奋的火焰。
郑轲的心里突然有一种不妥的感觉。不过,现在这种处境也不允许他去思考别的事情,和藤井之间的对决才是最关键的。
围观的群众本来已经觉得藤井胜券在握,但经过诚一郎和幸平的评价之后,又觉得郑轲有获胜的可能。不过,两者相比较,还是支持藤井的概率多一些。
“真是可惜了,如果对手不是藤井师傅,小郑轲还是能赢的。”
“我可不这么觉得,不管怎么说,我都支持小郑轲。尤其是看到这个料理之后,你看看它紫色的外表,再搭配红色的花生和浓香的鸡肉,哎呀,真的受不了了。”
“但小郑轲再厉害也只是一个小孩,最多只会煮煮面,而藤井师傅却是大面馆的厨师,无论是经验还是功力,都是藤井师傅更有优势。”
……
面馆外的人议论纷纷,柏原夫妇却脸色紧张地看着诚一郎和幸平。他们知道郑轲为做这道面食付出了许多,但他们还是没有把握他能获胜。
大谷则是用牙签剔了剔牙,然后打了一个饱嗝。对这场比试的胜负,他毫不关心。任何一个正常人,只要吃过藤井的料理,就绝对不会选择郑轲。
虽然“宫保鸡丁土豆面”的卖相不错,可一款真正的美味料理,可不只用卖相就能解决问题的。
“果然,两份料理中,我还是更喜欢……”
幸平的眉头紧缩,视线从未离开过“紫苏梅意大利面”和“宫保鸡丁土豆面”上。
“老爸,我想你的感觉应该和我一样吧?”幸平回头看着诚一郎,“这两份料理,果然还是‘宫保鸡丁土豆面’更好吃一些。”
请收藏本站:https://www.ccbr.net。笔趣阁手机版:https://m.ccbr.net
包括幸平在内的所有人,都对郑轲能否做出比“紫苏梅意大利面”还要美味的料理表示怀疑。
一个只有十五六的少年想要打败一个从远月学园出来的厨师,困难可想而知。
留给郑轲的时间已经不多,在藤井端上自己的料理之后,其他人都觉得在郑轲做出之后,失败也将接着而至。
然而,郑轲却并不这么想。随着时间的推移,那颗即将消失的信心竟然又重新回来。
郑轲用毛巾擦掉额头的汗水,将炒锅里的面食装盘,然后将三盘面条端到桌子上。
“三位,请吃吧。”
幸平看着盘子里面的面条,惊讶地说不出话来,半晌之后,才用难以置信的眼神看着郑轲,问道:“请问,这是什么料理?”
桌子上三张盘子中放着紫色的面条,面条不是很长,大约只有两寸左右,看起来格外诱人,在面条的上方散落着红色的花生和鲜嫩的鸡肉,浓浓的香味扑鼻,让人忍不住咽下了口水。
“自制宫保鸡丁土豆面。”郑轲自信满满的说。
“自制宫保鸡丁土豆面?”
幸平面色惊讶,听郑轲说到“自制”,应该是没有食谱,只靠着现有的食材做出的料理。顿时对“自制宫保鸡丁土豆面”有很大的兴趣。
“哼,食物光好看有什么用,又不是用来选美,料理要好吃才行。”大谷撇了撇嘴,一股酸溜溜的味道。
“大叔,醋吃多了可不好。来,这是你要的那一份的料理,要不你尝一下,看看味道怎么样?”
“哼,我现在的肚子已经饱了,暂时没胃口吃。”
大谷咽下了一口唾液,虽然眼睛转向了别处,但余光却始终没有出离开桌子上的土豆面。
“我就不客气了。”
幸平高喊一声,拿起筷子,夹起了一块土豆面,放入了口中。
一股浓浓的香味瞬间充满全身,而且这股香味完全发自于土豆面,每一次咀嚼,浓郁的鸡汤喂。就会在口中蔓延开来……
等等,这味道之中似乎还有一股微微的甜,却又与土豆面整体的味道不冲突,这是……南瓜的味道。
幸平这时才发现,在紫色的土豆面里竟然还有南瓜的味道。
强烈的味觉冲击竟然让幸平有了一种想要撕裂衣服的冲动,一股能量源源不断的从体内涌出。
“创真,这个料理可比你做过的要好。”诚一郎的手按在创真的头上,爱昵般的揉了揉。
“我知道了,不过,我已经看破了这道菜的秘密,给我时间,我也一样能做出来。”
幸平拍了拍胸口,自信满满的说。
郑轲听了幸平的话,顿时一头黑线,心想,尝一口料理就能做出来,你以为你有写轮眼吗?
“说来听听这道菜的秘密。”
“老爸,你挺好了。这道料理的难点在于面。与普通面相比,这种面混合了土豆,所以质地松软,口感细腻。尽管在弹性上有所欠缺,但正因为如此,也让它更容易入味,适量的南瓜既增加这道面食的营养,添加的甜味又能增加食欲。”幸平说完之后,笑嘻嘻的说,“老爸,怎么样,我说的没错吧?”
“如果你只看到这些,说明你还是没有掌握这道菜的精髓。”诚一郎摇了摇手指。
“不是吧?我都已经说到这一步了。”幸平面色惊讶的说。
“有一点你说的很对,这道料理最重要的地方在于面。但正因为它更用以入味,所以一小块土豆面就相当于一个空白容器,不同的配菜会对面食造成很大程度的影响。
“这道料理中,这位小师傅所用的是华夏传统料理宫保鸡丁,香辣味浓、肉质滑脆,鸡肉的鲜嫩和花生的香脆结合在一起,让人感到一股味觉上的冲击。酸麻、浅辣,但在这之后又有一股甜意,咀嚼时,‘酸辣香脆’的味道从面条里逸出,让人欲罢不能。
“除此之外,这道料理在细节上做的也很好,比如在这个小师傅做料理的时候,全程大火,就是因为鸡肉如果煸炒的时间过长,会出现肉质会偏老,口感发涩。”
听了诚一郎的话,郑轲也尴尬地挠了挠头。
这道菜是他进入这个世界后,看过的一个料理的变形。本来用的面料不是土豆面,但是因为昨天准备的面料被打翻在地,已经不能再用,而且所剩的面粉也不多,很难满足三个人的分量,所以只能退而求其次,选择了用土豆混上面粉制成土豆面。
因为土豆在口感上有些发涩,即使加入面粉,也只是稍微改善一些,这时,他就想到了在面粉中增加的南瓜改善一下口感,从目前来看,效果似乎还不错。
听了诚一郎的解释,幸平握紧了拳头,再看向郑轲事,双眼中充满了亢奋的火焰。
郑轲的心里突然有一种不妥的感觉。不过,现在这种处境也不允许他去思考别的事情,和藤井之间的对决才是最关键的。
围观的群众本来已经觉得藤井胜券在握,但经过诚一郎和幸平的评价之后,又觉得郑轲有获胜的可能。不过,两者相比较,还是支持藤井的概率多一些。
“真是可惜了,如果对手不是藤井师傅,小郑轲还是能赢的。”
“我可不这么觉得,不管怎么说,我都支持小郑轲。尤其是看到这个料理之后,你看看它紫色的外表,再搭配红色的花生和浓香的鸡肉,哎呀,真的受不了了。”
“但小郑轲再厉害也只是一个小孩,最多只会煮煮面,而藤井师傅却是大面馆的厨师,无论是经验还是功力,都是藤井师傅更有优势。”
……
面馆外的人议论纷纷,柏原夫妇却脸色紧张地看着诚一郎和幸平。他们知道郑轲为做这道面食付出了许多,但他们还是没有把握他能获胜。
大谷则是用牙签剔了剔牙,然后打了一个饱嗝。对这场比试的胜负,他毫不关心。任何一个正常人,只要吃过藤井的料理,就绝对不会选择郑轲。
虽然“宫保鸡丁土豆面”的卖相不错,可一款真正的美味料理,可不只用卖相就能解决问题的。
“果然,两份料理中,我还是更喜欢……”
幸平的眉头紧缩,视线从未离开过“紫苏梅意大利面”和“宫保鸡丁土豆面”上。
“老爸,我想你的感觉应该和我一样吧?”幸平回头看着诚一郎,“这两份料理,果然还是‘宫保鸡丁土豆面’更好吃一些。”
请收藏本站:https://www.ccbr.net。笔趣阁手机版:https://m.ccbr.net