第123话 凯瑟琳和华夏菜
“老师,我的料理做好了。”凯瑟琳举起了手。
评委席上的三位评委,立刻坐直了身体。
“请端上来。”艾迪立刻说道。
对面的阙正卿一愣,听到凯瑟琳的话后,抬起了头,“你做好了?”
“是啊。你还没做好吗?”凯瑟琳反问道。
阙正卿脸上的肌肉抽出了一下,“没……还没好。”
“嗯,请抓紧时间。”凯瑟琳端起了托盘。
“放心,时间绝对够用。”阙正卿阴沉着脸说道。
“这样最好,期待你的菜品。”凯瑟琳端着托盘,走上了评委席。
现场的观众,立刻把精力集中在大屏幕上,凯瑟琳的料理也出现在大家的视野中。
翠绿的青菜叶,平铺在餐盘的底部,整个餐盘都被绿色的青叶遮盖。沾有浓郁酱汁的里脊肉摆放在青菜的上方,在翠绿的青叶的映衬下,里脊肉不再那么油腻。
被油浸炸过的甜椒,以及被烹制过的毛豆,也作为点缀,轻放在里脊肉的四周。
“请问,这道菜品叫什么名字?”艾迪十指交叉,眼神直直地盯着面前的料理。
“评委老师,这道菜品叫做意大利香醋咕咾肉。”凯瑟琳露出了浅浅的笑容。
“咕咾肉?”
正在烹饪的阙正卿,停下了手上动作,不可思议地看着评委席上的凯瑟琳。
东方选手的休息区内,傅修筠也颇有兴趣地看着评委席,“这个丫头,怎么做了这样一道菜品?”
杭子琪也绷着嘴,脸色不太好看,“学长,你怎么不生气?”
“生气?为什么要生气?”傅修筠好奇的问道。
“和我们比赛,凯瑟琳刻意使用华夏菜,这不是挑衅吗?”杭子琪问道。
“那你怎么不说,她使用华夏菜,是为了向华夏菜致敬呢?我觉得,连‘法餐女王’都在比赛中烹制出华夏菜,说明华夏菜,也渐渐被国外的厨师所接受。我倒是觉得,这种现象挺好的。当然,如果小卿能赢,就完美了。”傅修筠说道。
杭子琪听了傅修筠的话,神色稍微轻松了一些,“唉,只是对阙正卿来说,不见得是一件好事。”
远月学园的学生,在看到这道菜时,也有一些惊讶。
郑轲无奈地笑出声来,“凯瑟琳,也是有意思。面对东方时,竟然烹制了一道改动过的华夏菜。”
“学长,凯瑟琳学姐烹制这道菜品,你怎么看?”幸平好奇地问道。
“能怎么看?用眼看呗。”郑轲耸了耸肩,“不过,阙正卿最好赢下比赛,要不然,对他之后的厨艺,可能会有一定的影响。”
凯瑟琳会做咕咾肉,也不算什么稀奇的事情。国外的很多华夏餐厅,都有咕咾肉这道菜。
站在郑轲的角度,他又希望凯瑟琳能赢。
这不仅因为他和凯瑟琳的关系比较好,更重要的是,凯瑟琳的这道料理,可能会给他提出一种思路,如何让华夏菜更容易被国外的人接受。同时,他也可以看一下评委老师,是否喜欢这种带有欧洲风味的华夏菜。
当然,除了这些外,这也是一个对华夏菜进行宣传的绝佳机会。以排位赛现在的收视率,如果凯瑟琳真的获胜,或许能让更多的国外人,对华夏菜感兴趣。
唯一美中不足的,或许是阙正卿有可能成为背景板。
现在,郑轲也只能希望阙正卿不要太生气。不过,貌似不太可能,就拿他自己来说,他也不希望当作别人的背景板。
当然,到底谁当背景板,还是要看评委老师的评价,才能确定。
艾迪咽下一口唾液,看着面前的菜品。
不仅因为其简约的外观,更因为在看到这道菜品的同时,浓郁的香味从餐盘中升起,进入到他的鼻腔内。
浓重酥爽的感觉,让其差点叫出声来。
这道菜品,比傅修筠在第一场烹制的料理,还要出色。
“那个……两位,我们开始试吃吧?”艾迪的视线,始终没有从面前的菜品上移开。
乔布和唐娜连连点头。
“我早就忍不住了。”唐娜脸色红润,眼睛也冒出了亮光,艰难地咽下了口水。
“就等你这句话,对不起两位,我要开始试吃了。”乔布拿起餐叉,叉起一块里脊肉,送入口中。
浓香的里脊肉,瞬间充满口腔,让其意识,也渐渐模糊起来。
“好……好吃!有鸡蛋液包裹的里脊肉,在入油锅烹炸之后,保证着鲜嫩的口感。里脊肉被鸡蛋液包裹,锁住了里脊肉内部的肉汁,以及里脊肉鲜浓的味道。肉质也不会因为失去太多水分,而导致肉质发紧。”
乔布咀嚼着里脊肉,浓郁的酱汁从中逸出,瞬间“攻占”了他的味蕾。
在美食面前,他竟然没有丝毫的抵抗之力,就被这道里脊肉所征服。
唐娜的处境也没有比他好上太多,她脸颊红润,嘴唇微张,轻微的呻.吟声从鼻腔中发出,那种发自内心深处的酥爽,毫不遮掩地表露出了出来。
“经过浸炸后的里脊肉,与特制的高汤一起熬煮,再加上意大利香醋进行调味,酸甜适中的味道,进入口中之后,让人产生强烈的食欲。哪怕咽进肚里,浓香的味道也始终盘旋在味蕾上,久久不散。”
唐娜紧咬嘴唇,眼泪都快要流了出来。她发现,再多的语言,都不能形容,自己内心对这道菜品的喜爱。
虽然这道菜品的本质是华夏菜,但是因为添加了意大利香醋、黑醋、色拉油等调味料,因此味道上,更偏向于西方。在试吃这道菜品后,唐娜的大脑就已经被其完全填充。
食材之间的搭配,以及食材本身的味道,都在这道菜品中,体现的淋漓尽致。
如果硬要说,这道菜品还有什么不足的话,就是分量真的太少了。
现场的观众也艰难的咽下一口唾液,这道意大利香醋咕咾肉,不仅看起来清爽夺目,而且味道上,似乎也蛮不错的。
“三名评委对这道菜品很满意。”
“是啊,那可是凯瑟琳的料理,问道肯定不一样。”
“看着评委们吃得这么香,我的肚子也有些饿了。”
观众们眼神灼热地看着大屏幕。
极具诱惑的美食,再加上评委们的评价,让他们也对这道意大利香醋咕咾肉,有了极大的期待。
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评委席上的三位评委,立刻坐直了身体。
“请端上来。”艾迪立刻说道。
对面的阙正卿一愣,听到凯瑟琳的话后,抬起了头,“你做好了?”
“是啊。你还没做好吗?”凯瑟琳反问道。
阙正卿脸上的肌肉抽出了一下,“没……还没好。”
“嗯,请抓紧时间。”凯瑟琳端起了托盘。
“放心,时间绝对够用。”阙正卿阴沉着脸说道。
“这样最好,期待你的菜品。”凯瑟琳端着托盘,走上了评委席。
现场的观众,立刻把精力集中在大屏幕上,凯瑟琳的料理也出现在大家的视野中。
翠绿的青菜叶,平铺在餐盘的底部,整个餐盘都被绿色的青叶遮盖。沾有浓郁酱汁的里脊肉摆放在青菜的上方,在翠绿的青叶的映衬下,里脊肉不再那么油腻。
被油浸炸过的甜椒,以及被烹制过的毛豆,也作为点缀,轻放在里脊肉的四周。
“请问,这道菜品叫什么名字?”艾迪十指交叉,眼神直直地盯着面前的料理。
“评委老师,这道菜品叫做意大利香醋咕咾肉。”凯瑟琳露出了浅浅的笑容。
“咕咾肉?”
正在烹饪的阙正卿,停下了手上动作,不可思议地看着评委席上的凯瑟琳。
东方选手的休息区内,傅修筠也颇有兴趣地看着评委席,“这个丫头,怎么做了这样一道菜品?”
杭子琪也绷着嘴,脸色不太好看,“学长,你怎么不生气?”
“生气?为什么要生气?”傅修筠好奇的问道。
“和我们比赛,凯瑟琳刻意使用华夏菜,这不是挑衅吗?”杭子琪问道。
“那你怎么不说,她使用华夏菜,是为了向华夏菜致敬呢?我觉得,连‘法餐女王’都在比赛中烹制出华夏菜,说明华夏菜,也渐渐被国外的厨师所接受。我倒是觉得,这种现象挺好的。当然,如果小卿能赢,就完美了。”傅修筠说道。
杭子琪听了傅修筠的话,神色稍微轻松了一些,“唉,只是对阙正卿来说,不见得是一件好事。”
远月学园的学生,在看到这道菜时,也有一些惊讶。
郑轲无奈地笑出声来,“凯瑟琳,也是有意思。面对东方时,竟然烹制了一道改动过的华夏菜。”
“学长,凯瑟琳学姐烹制这道菜品,你怎么看?”幸平好奇地问道。
“能怎么看?用眼看呗。”郑轲耸了耸肩,“不过,阙正卿最好赢下比赛,要不然,对他之后的厨艺,可能会有一定的影响。”
凯瑟琳会做咕咾肉,也不算什么稀奇的事情。国外的很多华夏餐厅,都有咕咾肉这道菜。
站在郑轲的角度,他又希望凯瑟琳能赢。
这不仅因为他和凯瑟琳的关系比较好,更重要的是,凯瑟琳的这道料理,可能会给他提出一种思路,如何让华夏菜更容易被国外的人接受。同时,他也可以看一下评委老师,是否喜欢这种带有欧洲风味的华夏菜。
当然,除了这些外,这也是一个对华夏菜进行宣传的绝佳机会。以排位赛现在的收视率,如果凯瑟琳真的获胜,或许能让更多的国外人,对华夏菜感兴趣。
唯一美中不足的,或许是阙正卿有可能成为背景板。
现在,郑轲也只能希望阙正卿不要太生气。不过,貌似不太可能,就拿他自己来说,他也不希望当作别人的背景板。
当然,到底谁当背景板,还是要看评委老师的评价,才能确定。
艾迪咽下一口唾液,看着面前的菜品。
不仅因为其简约的外观,更因为在看到这道菜品的同时,浓郁的香味从餐盘中升起,进入到他的鼻腔内。
浓重酥爽的感觉,让其差点叫出声来。
这道菜品,比傅修筠在第一场烹制的料理,还要出色。
“那个……两位,我们开始试吃吧?”艾迪的视线,始终没有从面前的菜品上移开。
乔布和唐娜连连点头。
“我早就忍不住了。”唐娜脸色红润,眼睛也冒出了亮光,艰难地咽下了口水。
“就等你这句话,对不起两位,我要开始试吃了。”乔布拿起餐叉,叉起一块里脊肉,送入口中。
浓香的里脊肉,瞬间充满口腔,让其意识,也渐渐模糊起来。
“好……好吃!有鸡蛋液包裹的里脊肉,在入油锅烹炸之后,保证着鲜嫩的口感。里脊肉被鸡蛋液包裹,锁住了里脊肉内部的肉汁,以及里脊肉鲜浓的味道。肉质也不会因为失去太多水分,而导致肉质发紧。”
乔布咀嚼着里脊肉,浓郁的酱汁从中逸出,瞬间“攻占”了他的味蕾。
在美食面前,他竟然没有丝毫的抵抗之力,就被这道里脊肉所征服。
唐娜的处境也没有比他好上太多,她脸颊红润,嘴唇微张,轻微的呻.吟声从鼻腔中发出,那种发自内心深处的酥爽,毫不遮掩地表露出了出来。
“经过浸炸后的里脊肉,与特制的高汤一起熬煮,再加上意大利香醋进行调味,酸甜适中的味道,进入口中之后,让人产生强烈的食欲。哪怕咽进肚里,浓香的味道也始终盘旋在味蕾上,久久不散。”
唐娜紧咬嘴唇,眼泪都快要流了出来。她发现,再多的语言,都不能形容,自己内心对这道菜品的喜爱。
虽然这道菜品的本质是华夏菜,但是因为添加了意大利香醋、黑醋、色拉油等调味料,因此味道上,更偏向于西方。在试吃这道菜品后,唐娜的大脑就已经被其完全填充。
食材之间的搭配,以及食材本身的味道,都在这道菜品中,体现的淋漓尽致。
如果硬要说,这道菜品还有什么不足的话,就是分量真的太少了。
现场的观众也艰难的咽下一口唾液,这道意大利香醋咕咾肉,不仅看起来清爽夺目,而且味道上,似乎也蛮不错的。
“三名评委对这道菜品很满意。”
“是啊,那可是凯瑟琳的料理,问道肯定不一样。”
“看着评委们吃得这么香,我的肚子也有些饿了。”
观众们眼神灼热地看着大屏幕。
极具诱惑的美食,再加上评委们的评价,让他们也对这道意大利香醋咕咾肉,有了极大的期待。
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