第68话 挑选顾客
阿布索伦的餐厅名为“静谧之香”,位于巴黎的郊区。位置比较偏僻,因此,菜品价格也比较低。
用阿布索伦的话说,他之所以在这里经营,是因为他的老爹米尔恩,只给了他一小部分启动资金,他必须依靠这一部分的启动资金,把店铺支撑起来。
在资金的压力之下,阿布索伦不得不做出妥协。
在艾妮儿和戴维的比试结束之后,郑轲便来到了“静谧之香”,把自己需要的食材列成了表格,交给了阿布索伦。
阿布索伦看了一眼上面的料理,眉头皱起,“怎么都是海鲜?”
“是啊,我打算第一天全部做海鲜。”郑轲说道。
“食材的数量也不多呀。”阿布索伦问道。
“毕竟只制作10道菜品,而且到了明天,又是其他类型的料理了。”
阿布索伦点了点头,把郑轲写的表格递给了负责购买食材的人。
这一天的下午,郑轲也没有做其他事情,只是把顾客须知写了出来。
阿布索伦看了郑轲写在纸上的内容,笑而不语,半天之后,才拍着郑轲的后背说道:“你这小子,别人家都是顾客向厨师提要求,你倒好,直接反过来了——你不怕那些顾客不吃?”
“不怕。”郑轲摇了摇头,“我现在又不是为了做生意。”
阿布索伦眨了眨眼睛,看着自信满满的郑轲,竖起大拇指,“你牛。”
翌日。
“静谧之香”早早开门,郑轲帮着服务员把桌椅摆好之后,便开始着手烹制自己的料理。
渐渐的,顾客进门,纷纷点了日常的早点,厨房也开始忙碌起来。
在此期间,有四五名顾客走到窗前,看了一眼贴在窗户上的通告,摇了摇头,又坐回了自己的座位。
服务员彼此互看一眼,都从对方的眼中看出了无奈。
郑轲昨天下午和今天早晨,帮了他们不少忙,如果有可能,他们也不希望郑轲卖不出一道菜品。但郑轲之前告诉过他们,不用刻意向顾客推荐他的菜品,这让他们看不懂郑轲的意图。
马上就要到中午,郑轲却连一份菜品都没卖出去,但他并不着急,低头继续烹制自己的料理。
十一点左右,凯瑟琳推门进入餐厅,她的身后依然跟着她的小尾巴,艾妮儿。
凯瑟琳径直来到窗前,看着上面用英法两种文字写的通告,眨巴眨巴眼睛,又看了一眼在厨房内烹饪菜品的郑轲,无奈地摇了摇头。
这些条条框框,也只有郑轲才能想的出来。
艾妮儿看着这些通知,也是一愣,拉了拉凯瑟琳的衣服,“姐姐大人,郑轲是不是有些傻?他这么写,怎么可能有人买?”
“或许,他本来就不是为了赚钱呢?”凯瑟琳解释说道。
通知上,写着五点要求。
第一、本窗口只在26日至3月2日之间营业;
第二、本窗口只提供华夏菜,不提供其他类型的菜品,顾客不可自主点餐,所上菜品由厨师决定;
第三、等待时间在2小时以内,可提前预订,过后不会重做;
第四、菜品的价格由顾客决定;
第五、每天只提供10道菜品,先订先得,每人限定一份。每天10道菜订完之后,不会再继续烹制。
这五点要求中,最难让顾客接受的,是第二点和第三点。
顾客不能自主选择菜品,让很多人的心里都有一点儿不适,他们完全不知道郑轲会端出什么菜品。
而第三点,则是告诉顾客,最多要等待2个小时。虽然可以提前预订菜品,但是谁也不敢保证自己在两个小时内,没有要事。
郑轲这五点规定下来,就像是告诉所有人,对不起,这个窗口只针对某些有“抖M”属性的人。
“我敢保证,这10份菜品,他一定卖不出去。”艾妮儿握着拳头,认真地说道。
凯瑟琳白了艾妮儿一眼,又敲了两下窗户。
厨房内的郑轲扭头看了一眼凯瑟琳,连忙走了过来。
“你们怎么来了?”郑轲问道。
“我昨天不是说过,今天要过来看看吗?”凯瑟琳说道。
“啊?”郑轲挠了挠头,“我把这件事忘了。”
“怎么样?卖出去几份?”凯瑟琳问道。
郑轲摇了摇头,“一份都没。”
“那怎么办?”凯瑟琳问道。
“自己吃呗……没有人气,也就吸引不来人,就算七天都没人吃,也很正常。”郑轲倒是想得开。
“我敢肯定,这几天,你一份都卖不出去!”艾妮儿对着郑轲做个鬼脸。
“卖不出去,也不会卖给你。”郑轲笑嘻嘻的说道,气得艾妮儿差点跳起来。
凯瑟琳无视两个人的斗嘴,而是看着郑轲,“我能不能试吃一下你的菜品?”
“可以,你是我的第一位顾客。”郑轲的脸上带着浅浅的笑容,却又挠了挠头,“不过,第一份菜品有些凉了。”
“不要紧,我可以试吃。”凯瑟琳倔强地看着郑轲。
“那么,请稍等。”郑轲转过身,很快将一道菜品,放到了窗口。
凯瑟琳深嗅了两下,眼睛顿时明亮起来。
“这个菜品……闻起来,好像挺不错。”凯瑟琳目不转睛地盯着面前的菜品。
“这道菜品叫做干炸虾枣,那边有餐桌,请慢慢享用。”郑轲指着一侧的空位说道。
凯瑟琳连连点头,端起菜品,快速地走了过去。
“姐姐大人……等着我。”
艾妮儿看到凯瑟琳离开,也快速跟了过去。
凯瑟琳将菜品摆在餐桌的中间,拿起筷子,目不转睛地盯着面前的料理。
这道菜品并不复杂,盘子的底部铺着一层绿色的生菜叶,上面摆满了酱黄色的红枣状的丸子。
看起来,这道菜品并没有什么独特的地方,如果离得较远,凯瑟琳甚至连看一眼的想法都没有。但是,当凯瑟琳拉近与这道菜品的距离时,浓浓的香味已然进入到她的鼻腔内,口水不断地流出。
艾妮儿刚才因为离得较远,并没有看出这道菜品的优点,等坐下之后,浓香的味道才在不知不觉中,占据了她的味蕾,让其不能自拔。
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用阿布索伦的话说,他之所以在这里经营,是因为他的老爹米尔恩,只给了他一小部分启动资金,他必须依靠这一部分的启动资金,把店铺支撑起来。
在资金的压力之下,阿布索伦不得不做出妥协。
在艾妮儿和戴维的比试结束之后,郑轲便来到了“静谧之香”,把自己需要的食材列成了表格,交给了阿布索伦。
阿布索伦看了一眼上面的料理,眉头皱起,“怎么都是海鲜?”
“是啊,我打算第一天全部做海鲜。”郑轲说道。
“食材的数量也不多呀。”阿布索伦问道。
“毕竟只制作10道菜品,而且到了明天,又是其他类型的料理了。”
阿布索伦点了点头,把郑轲写的表格递给了负责购买食材的人。
这一天的下午,郑轲也没有做其他事情,只是把顾客须知写了出来。
阿布索伦看了郑轲写在纸上的内容,笑而不语,半天之后,才拍着郑轲的后背说道:“你这小子,别人家都是顾客向厨师提要求,你倒好,直接反过来了——你不怕那些顾客不吃?”
“不怕。”郑轲摇了摇头,“我现在又不是为了做生意。”
阿布索伦眨了眨眼睛,看着自信满满的郑轲,竖起大拇指,“你牛。”
翌日。
“静谧之香”早早开门,郑轲帮着服务员把桌椅摆好之后,便开始着手烹制自己的料理。
渐渐的,顾客进门,纷纷点了日常的早点,厨房也开始忙碌起来。
在此期间,有四五名顾客走到窗前,看了一眼贴在窗户上的通告,摇了摇头,又坐回了自己的座位。
服务员彼此互看一眼,都从对方的眼中看出了无奈。
郑轲昨天下午和今天早晨,帮了他们不少忙,如果有可能,他们也不希望郑轲卖不出一道菜品。但郑轲之前告诉过他们,不用刻意向顾客推荐他的菜品,这让他们看不懂郑轲的意图。
马上就要到中午,郑轲却连一份菜品都没卖出去,但他并不着急,低头继续烹制自己的料理。
十一点左右,凯瑟琳推门进入餐厅,她的身后依然跟着她的小尾巴,艾妮儿。
凯瑟琳径直来到窗前,看着上面用英法两种文字写的通告,眨巴眨巴眼睛,又看了一眼在厨房内烹饪菜品的郑轲,无奈地摇了摇头。
这些条条框框,也只有郑轲才能想的出来。
艾妮儿看着这些通知,也是一愣,拉了拉凯瑟琳的衣服,“姐姐大人,郑轲是不是有些傻?他这么写,怎么可能有人买?”
“或许,他本来就不是为了赚钱呢?”凯瑟琳解释说道。
通知上,写着五点要求。
第一、本窗口只在26日至3月2日之间营业;
第二、本窗口只提供华夏菜,不提供其他类型的菜品,顾客不可自主点餐,所上菜品由厨师决定;
第三、等待时间在2小时以内,可提前预订,过后不会重做;
第四、菜品的价格由顾客决定;
第五、每天只提供10道菜品,先订先得,每人限定一份。每天10道菜订完之后,不会再继续烹制。
这五点要求中,最难让顾客接受的,是第二点和第三点。
顾客不能自主选择菜品,让很多人的心里都有一点儿不适,他们完全不知道郑轲会端出什么菜品。
而第三点,则是告诉顾客,最多要等待2个小时。虽然可以提前预订菜品,但是谁也不敢保证自己在两个小时内,没有要事。
郑轲这五点规定下来,就像是告诉所有人,对不起,这个窗口只针对某些有“抖M”属性的人。
“我敢保证,这10份菜品,他一定卖不出去。”艾妮儿握着拳头,认真地说道。
凯瑟琳白了艾妮儿一眼,又敲了两下窗户。
厨房内的郑轲扭头看了一眼凯瑟琳,连忙走了过来。
“你们怎么来了?”郑轲问道。
“我昨天不是说过,今天要过来看看吗?”凯瑟琳说道。
“啊?”郑轲挠了挠头,“我把这件事忘了。”
“怎么样?卖出去几份?”凯瑟琳问道。
郑轲摇了摇头,“一份都没。”
“那怎么办?”凯瑟琳问道。
“自己吃呗……没有人气,也就吸引不来人,就算七天都没人吃,也很正常。”郑轲倒是想得开。
“我敢肯定,这几天,你一份都卖不出去!”艾妮儿对着郑轲做个鬼脸。
“卖不出去,也不会卖给你。”郑轲笑嘻嘻的说道,气得艾妮儿差点跳起来。
凯瑟琳无视两个人的斗嘴,而是看着郑轲,“我能不能试吃一下你的菜品?”
“可以,你是我的第一位顾客。”郑轲的脸上带着浅浅的笑容,却又挠了挠头,“不过,第一份菜品有些凉了。”
“不要紧,我可以试吃。”凯瑟琳倔强地看着郑轲。
“那么,请稍等。”郑轲转过身,很快将一道菜品,放到了窗口。
凯瑟琳深嗅了两下,眼睛顿时明亮起来。
“这个菜品……闻起来,好像挺不错。”凯瑟琳目不转睛地盯着面前的菜品。
“这道菜品叫做干炸虾枣,那边有餐桌,请慢慢享用。”郑轲指着一侧的空位说道。
凯瑟琳连连点头,端起菜品,快速地走了过去。
“姐姐大人……等着我。”
艾妮儿看到凯瑟琳离开,也快速跟了过去。
凯瑟琳将菜品摆在餐桌的中间,拿起筷子,目不转睛地盯着面前的料理。
这道菜品并不复杂,盘子的底部铺着一层绿色的生菜叶,上面摆满了酱黄色的红枣状的丸子。
看起来,这道菜品并没有什么独特的地方,如果离得较远,凯瑟琳甚至连看一眼的想法都没有。但是,当凯瑟琳拉近与这道菜品的距离时,浓浓的香味已然进入到她的鼻腔内,口水不断地流出。
艾妮儿刚才因为离得较远,并没有看出这道菜品的优点,等坐下之后,浓香的味道才在不知不觉中,占据了她的味蕾,让其不能自拔。
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