第34话 高手
看到那个名叫孟泽昊的学生掂着凳子,讪讪地走到了另一侧,郑轲觉得真的好解气。
一个人的厨艺高低,与很多因素有关,但无论如何,该有的礼貌,还是要有的。见到比自己年长的人,不用敬称也就算了,结果,还各种看不起,觉得自己非要高人一头……和这样的人,根本没什么话好说。
起初,他觉得阙正卿的脾气就已经很差了,但阙正卿也没有通过贬低别人,来抬高自己。当然,阙正卿也有一段时间看不起他,但在输掉the-blue的比赛之后,阙正卿的态度有了一定的改善。
至于这个孟泽昊……郑轲只能说,萧寒的那个“滚”字,让他有种说不出的舒服。
想到这里,郑轲的脸上带着浅浅的笑意。
“笑什么?”萧寒问道。
“没,再想刚才萧哥说的话,真的很霸气。”郑轲不忘拍一下萧寒的马屁。
“要不要我对着你再说一遍?”萧寒扭头问道。
“啊?还是不要了。”郑轲连连摇头,他又不自带“抖M”属性,才不会自找没趣。
接下来的很多学生,都有不错的成绩,但是分数却始终在93分以下,这也从侧面反映出,刚才萧寒说的没错,那个叫做孟泽昊的学生,确实很有实力。
毕竟是下一任的鲁阁嘛。
这时,阙正卿擦了一下额头的汗水,端起菜品,送上评委席。
子姜炒羊肉丝。
这道菜品选用了羊肉,作为主要食材,为了除去膻味,加入了绍酒、嫩姜、青蒜等调料,对羊肉进行腌渍,而因为羊肉要过油浸炸,因此,这道料理对火候的把控,也有一定需求。
将而言之,这道菜品整体难度并不大,但是想要烹制成极致的美味,却又要颇费一番功夫。尤其在这么重要的比赛中,很多人都想着拿到那三个名额,因此,选作的菜品也几乎是自己的得意之作。
在这样的比赛中,选择这道菜品,阙正卿肯定对自己的厨艺,很有信心。
果然,赛场上的三名评委,在试吃过阙正卿的菜品之后,纷纷露出了惊喜的神色,平均分竟然有94分,稳稳的压了孟泽昊一头。
不知道是阙正卿是故意而为之,还是碰巧,总之这个分数,让孟泽昊气得差点吐血。
阙正卿可不管孟泽昊的感受,在收拾了刀具之后,就打算绕过萧寒,直接离开赛场,但看到萧寒无意中瞥了他一眼,立刻更改了想法,也拉过一张折叠椅。不过,他并没有和萧寒坐在一起,而是坐到了远处。
对于阙正卿的反映,郑轲也是见怪不怪。从阙正卿提到萧寒时,脸上神色的变化,不难猜出,萧寒之前的培训,给他留下了难以磨灭的记忆。
但是,真的有这么夸张吗?
郑轲觉得还好,虽然培训真的很累,但确实学到了很多之前并不会的东西。当然,也有可能,自己和他们经历的培训,不太一样。
又过去了十几分钟,十名学生先后提交了自己的菜品,但是没有一名学生超过93分。
如果照这个进度下去,孟泽昊和阙正卿的名额应该稳了。四名选手,两个鲁菜、一个川菜、一个苏菜……八大菜系还是半壁江山,难道其他菜系的选手,真的没机会吗?
话说,比阙正卿还厉害的那名学生,到底擅长什么菜系呢?
郑轲摸着下巴,越发感到有趣。
“到了。”萧寒突然开口说道。
诶?
郑轲立刻提起了精神,目不转睛地看着赛场,一名身穿浅白色厨师服的学生,端着菜品,走上了评委席。
“这个人……比阙正卿还要厉害?”郑轲好奇地问向身边的萧寒,因为太过惊讶,以至于忘记了压低声音。
远处的阙正卿听到郑轲的话,立刻扭过头,反驳说:“他没我厉害。”
郑轲装作没听见,继续看向赛场。阙正卿张了张嘴,也气愤地扭过了头,更让他郁闷的是,他还没来得及平复郁闷的心情,萧寒又补充了两个字,“是的”。
真是没法解释了。
阙正卿揉了一下额头,愁容满面。
这名身穿浅白厨师服的人,身材并不算高,只有一米七上下,但是身体看起来却极为健硕,头顶带着厨师帽。从侧脸看去,长相倒是挺普通,属于放进人堆里就找不到的那种,但脸上却有一种强烈的自信。
看到他走上评委席,郑轲扭头看向身边的萧寒,“他叫什么名字?”
“章乐杉。”萧寒说道。
“擅长什么菜系?”郑轲继续问道。
“好几种,你看看就知道了。”萧寒解释道。
好几种?
郑轲立刻精神了起来。他虽然也会几种菜系的菜品,但毕竟没经过专业的培训,所以擅长的几个菜系,都有不同程度的缺失。
东方学园却截然不同,每一个菜系都编排了很多教材,再加上还要系统性地训练,让这些学生很难有精力,再去提升其他菜系的水平。以此为代价,换来的收获就是,他们的基本功会非常扎实。
听萧寒的话,这个叫做章乐杉的人,所掌握的几种菜系,水平应该相差不多。
很快,章乐杉的菜品,就摆在评委席。
郑轲与评委席的距离太远,因此,他也看不到章乐杉的菜品,但身旁的萧寒却突然说了一句“红扒肉松”。
郑轲稍微一愣,随后立刻明白过来,萧寒说的是章乐杉所做的菜品。
红扒肉松是一道晋菜,选用的肉,是羊后腿。剁成肉末后,再与鸡蛋、面粉以及姜、葱末等调味料搅拌均匀,倒在鸡蛋卷上卷起,切成小块放入油锅中浸炸。因此,这道菜品对火候的把握,很有讲究,难度也更大。
从油锅取出之后,这道菜品并没有完成,还要继续放在瓷碗中蒸煮,同时,往瓷碗里加进入各种调料。当从蒸笼端出瓷碗后,还要加入芡汁勾芡。
总的来说,这道菜品的难度,明显高于阙正卿的菜品,所以,如果不出意外,这个叫做章乐杉的人,分数要比阙正卿高。
最终的结果,与郑轲的猜测,相差并不算太大,只是郑轲却没想到,章乐杉的分数,拿到了98分。
郑轲挠了挠头,这个人果然不简单。
虽然阙正卿没有使用“境界”,但就算进入“境界”,他就一定能赢吗?
郑轲摇了摇头,事情恐怕没有这么简单。
远处的阙正卿看到这个分数,双手抱胸,气得半天说不出一句话来。
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一个人的厨艺高低,与很多因素有关,但无论如何,该有的礼貌,还是要有的。见到比自己年长的人,不用敬称也就算了,结果,还各种看不起,觉得自己非要高人一头……和这样的人,根本没什么话好说。
起初,他觉得阙正卿的脾气就已经很差了,但阙正卿也没有通过贬低别人,来抬高自己。当然,阙正卿也有一段时间看不起他,但在输掉the-blue的比赛之后,阙正卿的态度有了一定的改善。
至于这个孟泽昊……郑轲只能说,萧寒的那个“滚”字,让他有种说不出的舒服。
想到这里,郑轲的脸上带着浅浅的笑意。
“笑什么?”萧寒问道。
“没,再想刚才萧哥说的话,真的很霸气。”郑轲不忘拍一下萧寒的马屁。
“要不要我对着你再说一遍?”萧寒扭头问道。
“啊?还是不要了。”郑轲连连摇头,他又不自带“抖M”属性,才不会自找没趣。
接下来的很多学生,都有不错的成绩,但是分数却始终在93分以下,这也从侧面反映出,刚才萧寒说的没错,那个叫做孟泽昊的学生,确实很有实力。
毕竟是下一任的鲁阁嘛。
这时,阙正卿擦了一下额头的汗水,端起菜品,送上评委席。
子姜炒羊肉丝。
这道菜品选用了羊肉,作为主要食材,为了除去膻味,加入了绍酒、嫩姜、青蒜等调料,对羊肉进行腌渍,而因为羊肉要过油浸炸,因此,这道料理对火候的把控,也有一定需求。
将而言之,这道菜品整体难度并不大,但是想要烹制成极致的美味,却又要颇费一番功夫。尤其在这么重要的比赛中,很多人都想着拿到那三个名额,因此,选作的菜品也几乎是自己的得意之作。
在这样的比赛中,选择这道菜品,阙正卿肯定对自己的厨艺,很有信心。
果然,赛场上的三名评委,在试吃过阙正卿的菜品之后,纷纷露出了惊喜的神色,平均分竟然有94分,稳稳的压了孟泽昊一头。
不知道是阙正卿是故意而为之,还是碰巧,总之这个分数,让孟泽昊气得差点吐血。
阙正卿可不管孟泽昊的感受,在收拾了刀具之后,就打算绕过萧寒,直接离开赛场,但看到萧寒无意中瞥了他一眼,立刻更改了想法,也拉过一张折叠椅。不过,他并没有和萧寒坐在一起,而是坐到了远处。
对于阙正卿的反映,郑轲也是见怪不怪。从阙正卿提到萧寒时,脸上神色的变化,不难猜出,萧寒之前的培训,给他留下了难以磨灭的记忆。
但是,真的有这么夸张吗?
郑轲觉得还好,虽然培训真的很累,但确实学到了很多之前并不会的东西。当然,也有可能,自己和他们经历的培训,不太一样。
又过去了十几分钟,十名学生先后提交了自己的菜品,但是没有一名学生超过93分。
如果照这个进度下去,孟泽昊和阙正卿的名额应该稳了。四名选手,两个鲁菜、一个川菜、一个苏菜……八大菜系还是半壁江山,难道其他菜系的选手,真的没机会吗?
话说,比阙正卿还厉害的那名学生,到底擅长什么菜系呢?
郑轲摸着下巴,越发感到有趣。
“到了。”萧寒突然开口说道。
诶?
郑轲立刻提起了精神,目不转睛地看着赛场,一名身穿浅白色厨师服的学生,端着菜品,走上了评委席。
“这个人……比阙正卿还要厉害?”郑轲好奇地问向身边的萧寒,因为太过惊讶,以至于忘记了压低声音。
远处的阙正卿听到郑轲的话,立刻扭过头,反驳说:“他没我厉害。”
郑轲装作没听见,继续看向赛场。阙正卿张了张嘴,也气愤地扭过了头,更让他郁闷的是,他还没来得及平复郁闷的心情,萧寒又补充了两个字,“是的”。
真是没法解释了。
阙正卿揉了一下额头,愁容满面。
这名身穿浅白厨师服的人,身材并不算高,只有一米七上下,但是身体看起来却极为健硕,头顶带着厨师帽。从侧脸看去,长相倒是挺普通,属于放进人堆里就找不到的那种,但脸上却有一种强烈的自信。
看到他走上评委席,郑轲扭头看向身边的萧寒,“他叫什么名字?”
“章乐杉。”萧寒说道。
“擅长什么菜系?”郑轲继续问道。
“好几种,你看看就知道了。”萧寒解释道。
好几种?
郑轲立刻精神了起来。他虽然也会几种菜系的菜品,但毕竟没经过专业的培训,所以擅长的几个菜系,都有不同程度的缺失。
东方学园却截然不同,每一个菜系都编排了很多教材,再加上还要系统性地训练,让这些学生很难有精力,再去提升其他菜系的水平。以此为代价,换来的收获就是,他们的基本功会非常扎实。
听萧寒的话,这个叫做章乐杉的人,所掌握的几种菜系,水平应该相差不多。
很快,章乐杉的菜品,就摆在评委席。
郑轲与评委席的距离太远,因此,他也看不到章乐杉的菜品,但身旁的萧寒却突然说了一句“红扒肉松”。
郑轲稍微一愣,随后立刻明白过来,萧寒说的是章乐杉所做的菜品。
红扒肉松是一道晋菜,选用的肉,是羊后腿。剁成肉末后,再与鸡蛋、面粉以及姜、葱末等调味料搅拌均匀,倒在鸡蛋卷上卷起,切成小块放入油锅中浸炸。因此,这道菜品对火候的把握,很有讲究,难度也更大。
从油锅取出之后,这道菜品并没有完成,还要继续放在瓷碗中蒸煮,同时,往瓷碗里加进入各种调料。当从蒸笼端出瓷碗后,还要加入芡汁勾芡。
总的来说,这道菜品的难度,明显高于阙正卿的菜品,所以,如果不出意外,这个叫做章乐杉的人,分数要比阙正卿高。
最终的结果,与郑轲的猜测,相差并不算太大,只是郑轲却没想到,章乐杉的分数,拿到了98分。
郑轲挠了挠头,这个人果然不简单。
虽然阙正卿没有使用“境界”,但就算进入“境界”,他就一定能赢吗?
郑轲摇了摇头,事情恐怕没有这么简单。
远处的阙正卿看到这个分数,双手抱胸,气得半天说不出一句话来。
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