第480章 吃龙鳞啦
霍驰关火之后,将汤汁中残留的龙鳞片和其他香料捞出,将剩下的汤汁倒入碗中放在一旁晾凉。
随着温度的下降,这碗清澈的龙鳞汤开始慢慢凝结,变得晶莹剔透起来,一大碗异界营地版龙鳞冻也做好了!
霍驰看了看制作炸龙鳞时候剩下的蛋清,也不打算浪费,在这个食物较为短缺的异世界里,物尽其用才是最好的品质。
不过这些鸡蛋清应该做点什么好呢?大家肚子都饿了,应该做点不太花时间的东西,正当霍驰努力思索的时候,一旁苏青青与林雪儿的对话吸引了他的注意里。
“雪儿,你父亲是个什么样子的人呢?”苏青青低声询问林雪儿。
“我父亲是个特别特别。。特别,怎么说呢,就是特别有理性的人,可是他对我和哥哥都很温和。”林雪儿努力回忆着与父亲的记忆,却发现记忆变得十分模糊。
“我父亲也是呢,除了对我和姐姐以外,对谁都凶巴巴的。”苏青青道:“可是我真的好想念他,我到现在还记得,他第一次给我带回来的奶糖味道,真的太好吃了。。。”
糖?对了!霍驰终于知道用这些蛋白做些什么了。自己之前升三十级的时候,系统一次性大放送,给了一个小巧的电烤箱,今天倒是可以派上用场了。
就是营地的电使用起来超级贵,这个烤箱用一次肯定会让队长心痛不已的吧?
霍驰拿出了烤箱,仔细一看,却发现这个烤箱根本就没有电线,奇怪了,不用电的烤箱?该怎么使用呢?
“╭(╯^╰)╮这个烤箱是使用自备能量的。”阿布实在是忍不住了:“直接使用就好。”
“这么先进?!”霍驰将烤箱放在了厨房的角落里,以避免被那俩姑娘发现有什么不对劲的地方,好在俩姑娘聊得挺欢,根本就没注意他的烤箱不需要用电。
有了烤箱,那就可以准备开始做点有意思的小玩意了。霍驰拿出了一个干净干燥的的盆,将蛋清倒入后加入较为干燥的白糖,挤入一些柠檬汁后开始打发蛋白。
霍驰用力的搅打着蛋清,这次打发需要硬性打发,因此搅拌的时间要更长,幸好霍驰的体力很好,蛋白在他单调的搅拌下渐渐发白膨胀了了起来。
当蛋白已经硬性发泡后,加入适量的淀粉和少许蒲公英的汁液,小心地拌匀。
霍驰这时候变得格外小心起来,蛋白内好不容易打入的空气此时可不要跑出来,需要轻柔的拌匀才行。
当蛋白已经拌匀后,霍驰又发现了一个问题,他没有裱花袋!不过,没有就没有,霍驰有自己的办法。
他找来一张干净的白纸,将它卷成尖锥状,将蛋白装入尖锥里后,将锥尖小心地减去一小块后,就可以挤花了。
霍驰将烤盘拿了出来,没有油纸也没有不粘垫,这又是个问题,不过霍驰打算忽略这个问题,他小心地将蛋白直接挤在了烤盘上。
由于没有裱花嘴,霍驰挤出来的蛋白看起来都像是一个个小小的水滴型史莱姆。
将蛋白全都挤好,烤箱100度预热5分钟后放入烤盘,将时间调整在40分钟后,霍驰直接说道:“咱们先把早饭吃了吧!”
“哦~~~!太好了!”两个姑娘早就饿得不行了,一听到霍驰说开饭了,立即兴高采烈地将早饭端了出去。
“我回来了!”林二哈此时也赶了回来,他拿着好几袋米面放在了地上道:“霍驰兄弟,这些算我和妹妹的饭钱啊。”
“好啊!”霍驰欣然收下了林二哈的饭钱后,拍了拍手“开吃!”他又介绍道:“这是手撕饼,这是龙鳞冻,这是香炸龙鳞,吃吧。”
“好嘞!”肖健直接伸手拿了一块手撕饼,酥脆的手撕饼立即断裂开来,他手忙脚乱的接住了饼子后直接塞进了嘴里:“好吃!又香又脆!”
“今天的饼真的特别香!”秦朗也表示赞同。
“今天的饼是用油酥的方法制作的,提供的能量更充足。”霍驰一边解释,一边将饼塞入了口中。
手撕饼又薄又脆,层次分明,这一口下去,立即充满浓浓的葱油香味,酥脆的面饼内部还略有嚼劲,吃起来真是既当饱,又美味。
再尝尝香炸龙鳞!霍驰用筷子夹起了一块卷曲的龙鳞片,仔细的看了看,这才将龙鳞片扔进了口中。
包裹在龙鳞片表面的面衣首先裂开,面香首先迸裂开来,稍稍咀嚼两下,龙鳞的口感酥脆,内部略有些Q弹!不错,龙鳞油炸之后一改坚硬,变得如此酥脆,这点倒是和鱼鳞十分相似。
经过热油煎炸之后,龙鳞片的表面起了一些小小的泡泡,这些小泡泡里装满了油脂。
因此,小泡泡破裂之后,油脂便伴随着龙鳞片一起充满了口腔。龙鳞表面的面衣褪去之后,自身的味道便渐渐弥散在口中,这是一种难以描述的鲜美口感,鱼鳞什么的根本无法与之相比。
龙鳞的香气十分复杂,有胶原蛋白的香气,也有肉类的香气,这里面甚至还有一丝牛肝菌的气味,这些鲜美的滋味混合在一起,却也无法表达龙鳞味道的十分之一。
“好鲜!”霍驰忍不住脱口而出:“龙鳞味道好鲜!”这只是龙的一小部分,仅仅是龙的鳞片,天知道龙肉的滋味究竟是什么样的。初次品尝到龙鳞滋味的霍驰,对龙肉愈发地憧憬起来。
“好好吃!好香,好酥脆啊!”苏青青简直爱上了香炸龙鳞片,她一口手撕饼,一口龙鳞片,简直停不下来了。
而林雪儿则将目标全都对准了龙鳞冻,她本能地感觉出,这道菜对她的毛发恢复有很好的作用。
“这个龙鳞冻也特别好吃。”傅泽用勺子舀起一块微微晃动的龙鳞冻直接塞进了口中。
“嗯,没错,实在是太鲜了。”林二哈道:“我还以为会有腥味呢,没想到任何的异味都没有,除了鲜还是鲜!”
霍驰也舀了一勺龙鳞冻放入了口中,已经完全晾凉的龙鳞冻口感颇有韧性,稍稍用舌头碾碎龙鳞冻,这些浓缩的净化便慢慢地融化在了口中。
那是怎样的鲜美,那是怎样的口感啊,这种只是炖煮过的龙鳞汤,味道远比任何的高汤更加鲜美。
真是太好吃了!霍驰连吃了好几口龙鳞冻!
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随着温度的下降,这碗清澈的龙鳞汤开始慢慢凝结,变得晶莹剔透起来,一大碗异界营地版龙鳞冻也做好了!
霍驰看了看制作炸龙鳞时候剩下的蛋清,也不打算浪费,在这个食物较为短缺的异世界里,物尽其用才是最好的品质。
不过这些鸡蛋清应该做点什么好呢?大家肚子都饿了,应该做点不太花时间的东西,正当霍驰努力思索的时候,一旁苏青青与林雪儿的对话吸引了他的注意里。
“雪儿,你父亲是个什么样子的人呢?”苏青青低声询问林雪儿。
“我父亲是个特别特别。。特别,怎么说呢,就是特别有理性的人,可是他对我和哥哥都很温和。”林雪儿努力回忆着与父亲的记忆,却发现记忆变得十分模糊。
“我父亲也是呢,除了对我和姐姐以外,对谁都凶巴巴的。”苏青青道:“可是我真的好想念他,我到现在还记得,他第一次给我带回来的奶糖味道,真的太好吃了。。。”
糖?对了!霍驰终于知道用这些蛋白做些什么了。自己之前升三十级的时候,系统一次性大放送,给了一个小巧的电烤箱,今天倒是可以派上用场了。
就是营地的电使用起来超级贵,这个烤箱用一次肯定会让队长心痛不已的吧?
霍驰拿出了烤箱,仔细一看,却发现这个烤箱根本就没有电线,奇怪了,不用电的烤箱?该怎么使用呢?
“╭(╯^╰)╮这个烤箱是使用自备能量的。”阿布实在是忍不住了:“直接使用就好。”
“这么先进?!”霍驰将烤箱放在了厨房的角落里,以避免被那俩姑娘发现有什么不对劲的地方,好在俩姑娘聊得挺欢,根本就没注意他的烤箱不需要用电。
有了烤箱,那就可以准备开始做点有意思的小玩意了。霍驰拿出了一个干净干燥的的盆,将蛋清倒入后加入较为干燥的白糖,挤入一些柠檬汁后开始打发蛋白。
霍驰用力的搅打着蛋清,这次打发需要硬性打发,因此搅拌的时间要更长,幸好霍驰的体力很好,蛋白在他单调的搅拌下渐渐发白膨胀了了起来。
当蛋白已经硬性发泡后,加入适量的淀粉和少许蒲公英的汁液,小心地拌匀。
霍驰这时候变得格外小心起来,蛋白内好不容易打入的空气此时可不要跑出来,需要轻柔的拌匀才行。
当蛋白已经拌匀后,霍驰又发现了一个问题,他没有裱花袋!不过,没有就没有,霍驰有自己的办法。
他找来一张干净的白纸,将它卷成尖锥状,将蛋白装入尖锥里后,将锥尖小心地减去一小块后,就可以挤花了。
霍驰将烤盘拿了出来,没有油纸也没有不粘垫,这又是个问题,不过霍驰打算忽略这个问题,他小心地将蛋白直接挤在了烤盘上。
由于没有裱花嘴,霍驰挤出来的蛋白看起来都像是一个个小小的水滴型史莱姆。
将蛋白全都挤好,烤箱100度预热5分钟后放入烤盘,将时间调整在40分钟后,霍驰直接说道:“咱们先把早饭吃了吧!”
“哦~~~!太好了!”两个姑娘早就饿得不行了,一听到霍驰说开饭了,立即兴高采烈地将早饭端了出去。
“我回来了!”林二哈此时也赶了回来,他拿着好几袋米面放在了地上道:“霍驰兄弟,这些算我和妹妹的饭钱啊。”
“好啊!”霍驰欣然收下了林二哈的饭钱后,拍了拍手“开吃!”他又介绍道:“这是手撕饼,这是龙鳞冻,这是香炸龙鳞,吃吧。”
“好嘞!”肖健直接伸手拿了一块手撕饼,酥脆的手撕饼立即断裂开来,他手忙脚乱的接住了饼子后直接塞进了嘴里:“好吃!又香又脆!”
“今天的饼真的特别香!”秦朗也表示赞同。
“今天的饼是用油酥的方法制作的,提供的能量更充足。”霍驰一边解释,一边将饼塞入了口中。
手撕饼又薄又脆,层次分明,这一口下去,立即充满浓浓的葱油香味,酥脆的面饼内部还略有嚼劲,吃起来真是既当饱,又美味。
再尝尝香炸龙鳞!霍驰用筷子夹起了一块卷曲的龙鳞片,仔细的看了看,这才将龙鳞片扔进了口中。
包裹在龙鳞片表面的面衣首先裂开,面香首先迸裂开来,稍稍咀嚼两下,龙鳞的口感酥脆,内部略有些Q弹!不错,龙鳞油炸之后一改坚硬,变得如此酥脆,这点倒是和鱼鳞十分相似。
经过热油煎炸之后,龙鳞片的表面起了一些小小的泡泡,这些小泡泡里装满了油脂。
因此,小泡泡破裂之后,油脂便伴随着龙鳞片一起充满了口腔。龙鳞表面的面衣褪去之后,自身的味道便渐渐弥散在口中,这是一种难以描述的鲜美口感,鱼鳞什么的根本无法与之相比。
龙鳞的香气十分复杂,有胶原蛋白的香气,也有肉类的香气,这里面甚至还有一丝牛肝菌的气味,这些鲜美的滋味混合在一起,却也无法表达龙鳞味道的十分之一。
“好鲜!”霍驰忍不住脱口而出:“龙鳞味道好鲜!”这只是龙的一小部分,仅仅是龙的鳞片,天知道龙肉的滋味究竟是什么样的。初次品尝到龙鳞滋味的霍驰,对龙肉愈发地憧憬起来。
“好好吃!好香,好酥脆啊!”苏青青简直爱上了香炸龙鳞片,她一口手撕饼,一口龙鳞片,简直停不下来了。
而林雪儿则将目标全都对准了龙鳞冻,她本能地感觉出,这道菜对她的毛发恢复有很好的作用。
“这个龙鳞冻也特别好吃。”傅泽用勺子舀起一块微微晃动的龙鳞冻直接塞进了口中。
“嗯,没错,实在是太鲜了。”林二哈道:“我还以为会有腥味呢,没想到任何的异味都没有,除了鲜还是鲜!”
霍驰也舀了一勺龙鳞冻放入了口中,已经完全晾凉的龙鳞冻口感颇有韧性,稍稍用舌头碾碎龙鳞冻,这些浓缩的净化便慢慢地融化在了口中。
那是怎样的鲜美,那是怎样的口感啊,这种只是炖煮过的龙鳞汤,味道远比任何的高汤更加鲜美。
真是太好吃了!霍驰连吃了好几口龙鳞冻!
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