第563章 不务正业
“陛下,建虏已经迁都北上,前往黑龙江边的瑗珲城。”关外提督总兵官曹端向刘钧禀报。
刘钧听到这个消息的时候,正在喝奶茶,用的不是新鲜的牛奶羊奶,而是用奶粉泡的奶茶。
奶粉其实不是什么高科技产品。意大利马可波罗的游记里就有记述,元朝的蒙古骑兵们打仗的时候,就携带过奶粉做为军粮。据说是蒙古大将蒙元对它进行了巧妙的干燥处理,做成了便于携带的粉末状奶粉,作为军用。长途行军时,奶粉便于携带。
食用起来也方便,每次取个半斤左右放进随身携带的皮囊里,加入水挂在马鞍上,马奔跑的时候,奶粉便在壶里晃动溶解,最后成为粥状以供食用。在作战时能在马背上迅速的补充体力,配上蒙古人的肉松、肉干,实为最方便易携且有营养的干粮。
据说一个蒙古骑兵只需要携带一壶水,一块牛肉松,和一袋奶粉,就能在马背上生存几个月之久。
奶粉和肉松,是当年蒙古军队横扫世界的秘密武器。
现在大汉得到蒙古的效忠,刘钧也分封了蒙古诸侯,草原也就成了大汉的一部份,牲畜产业,既包括传统的牲畜交易,也包括皮毛。但刘钧认为,还应当包括肉制品和奶制品。
在赤峰,朝廷得到了蒙古首领们带来交易的大量牲畜,其中不少的牛马会挑强壮者送到中原地区,做为耕种和运输的畜力。剩下的则直接宰杀,牛羊毛可以拿来纺织,肉可以做成风干肉,也可以制作成肉松,还将制成肉罐头。
这个时代的运输艰难,食物保存更不易。
因此中原要想吃到草原牛羊肉,要么就直接把牛羊赶到中原去屠宰。要么就只能吃风干或者腌制的肉了。
可把牛羊送到中原去,路途遥远,容易死亡还易瘦。
风干的牛羊肉,则口味总是差些。因此刘钧在赤峰直接建起了罐头厂,用瓦罐坛子盛放,把肉进行煮熟加工后,再通过蒸汽环节后,再如密封酒一样的,用泥或者腊把罐口密封。
通过这种方式,肉制品做成罐头能保存更长时间。这看似神秘。其实关键就是两点,密封和杀菌。
这跟酒密封是一个道理,但多了一道蒸的环节后,就在高温中杀菌,能够使得罐头保存更长时间。
经过密封包装,严格的杀菌工艺之后,,可以使灭过菌的食品处于真空状态下,阻隔外界污染进入。防止细菌等的再次滋生,在常温条件下保存也不会变质。
如此一来,不需要把牛羊千里迢迢的赶到关内去,直接在关外宰杀加工成罐头。中原的百姓也能吃到新鲜的牛羊肉了。
除了制造肉松、干肉和肉罐头,刘钧还建立了奶制品厂,其中最重要的就是奶粉厂,把这些牛羊马奶加工成奶粉。就能长期保存,成为一项极有价值的商品。其它的还有奶酪、奶皮子、奶豆腐等,也一样是极好的商品。
无论是羊毛纺织厂还是皮革厂。甚至是罐头厂、奶粉厂等的设立,都使得朝廷能从草原得到稳固的收益。
蒙古诸侯们放牧打猎,提供牛羊毛、牛羊奶、牛羊皮、甚至是牛羊等,而朝廷则收购这些原材料进行加工。
最后中原的百姓能购买这些来自草原商品,毛衣、皮衣、毛毯,罐头、奶粉、肉松等等,甚至还有牛马骆驼等。
蒙古诸侯和蒙古牧民得以出售这些原材料和牲畜,然后从中原商人手里购买油盐茶酒,布匹铁器等工商物品。
两边都得到了生活便利,朝廷还能在这些生产和交易的过程中再征一笔税,甚至在物品过关的时候还能收关税。
可以说,这才是双赢。
打打杀杀的太没技术含量了,草原那么大,汉军也不可能全杀光,杀完了也不能荒着。总不能杀了草原牧民,再迁中原人来放牧吧。
刘钧觉得还是各取所需最好,用一张经济利益的大网,同样能把他们网住。
现在第一批厂子都已经建立了起来,罐头、奶粉也开始生产出来,刘钧自己也亲自尝试这些新产品,味道很不错,少了些工业化的味道,但多了几分原生态的口味。
刘钧相信,等这些新产品赢得了口碑,打开了渠道后,会成为新兴的产业,到时财源滚滚而来,草原和中原的交流会更加紧密。
当这些产业做大做强后,不论是草原人还是中原人都会离不开彼此。
“坐下说。”刘钧亲自给曹端倒了杯奶茶。
曾经年少之时,一起同为西湾十三太保,如今关系倒是有些疏远了。
“尝尝这个奶茶。”刘钧笑着道。
帝国的上将军曹端,若是忽略他肩上的五只金虎后,他其实跟皇帝一样,只是个二十多岁的年青人。
只是君臣纲常,让他不敢再如从前。
“谢陛下赐茶。”曹端捧起奶茶,一下子喝了一大口。
“你急什么,慢慢品,品尝下其中的味道。”刘钧见他那副要一口干的态势,有些哭笑不得,又不是赐毒药,用的着这样嘛。
听到皇帝的吩咐,曹端慢慢品味起来。
“怎么样?”
“味道很好,奶是牛奶不是马奶,茶应当是四川产的茶,这牛奶和茶混在一起煮,味道很醇。”曹端慢慢说道。
刘钧又给他倒了一杯,“你再尝尝这杯。”
“这杯是马奶了。”
“没错,刚才那杯是牛奶,这杯是马奶,但你没觉得有哪里不对吗?”
“哪里不对?没觉得啊,很正常。”
“哈哈,告诉你,这两杯奶茶,用的奶都不是鲜奶,而是奶粉。”刘钧告诉他。
“用的是奶粉吗?可我觉得这味道很正啊,似乎比鲜奶还更好喝了些,少了点腥味。”
刘钧很满意这个答复,他自己也觉得奶粉比鲜奶少了点腥味,味道更好。
“既然你也这样说,那说明我们的奶粉会很有前途的。以后想喝奶,再也不用养一头奶牛了,我们可以在草原上设立奶粉厂,从牧民手里收最新鲜的奶,然后加工成奶粉,再运回中原。这样,不论是北京还是南京或者洛阳、西安等地,甚至是四川贵州,也一样能喝到来自塞上草原的牛奶羊奶了。”
曹端跟着笑笑,没多说什么。
他其实觉得皇帝有点不务正业,眼下可正是大战时期,蒙古诸侯大破科尔沁,女真人北走黑龙江,这个时候,皇帝不应当更关心是否该出兵辽东的时候吗?
刘钧伸手擦掉嘴唇上的奶沫。
“怎么,将士们已经等不耐烦了?”
“回陛下,将士们都觉得眼下时机大好,科尔沁大败,女真最后的臂断也没了。如今我军正应当趁此时机,发起复辽之战,一举攻破辽沈,收复辽东之地。”
刘钧却没马上回答他这个问题,而是淡淡的说道,“马上就是十一月了。”
每年的十一月,辽海就开始结冰,更别说辽东的河流了。
更北的沈阳、哈尔温等地,更是冰天雪地。到时候,滴水成冰,野外的雪厚的能有小半人高。
崇祯十三年,刘钧征辽,一路打到沈阳城下,那个冬季,他们基本上就是呆在沈阳外面的那些城堡里度过的。
对于辽东的冬季,刘钧是深有体会的。
“冬季来了,也该到收兵的时候了。”
“收兵?现在?”曹端大外意外。
他是关外提督,很希望朝廷能够早日收复辽东,这样一来,他这个关外提督才算那么回事。
“仗肯定还要再打一打,但也就是蒙古诸侯联军把科尔沁四部扫荡干净,然后今年这仗就算打完了。”
“陛下,我们不打辽沈,不收复辽东?”
“辽沈当然要打,辽东也肯定要收复。我们不但要收复辽东,还要收复整个奴儿干都司,但不是现在。”刘钧缓缓的道,“用兵打仗,不能急切。一急,就容易出问题。打仗,得有天时,地利,人和。眼下时节,马上进入冬季,辽东将是冰天雪地,这天时不利于我们打仗。”
“况且,不打无准备之仗,我们现在并没有准备好一场复辽之战。这次朝廷虽也做了很多准备,但这准备是为威服蒙古诸部准备的,甚至我们的计划也只是把塞上漠南诸部征服,连科尔沁其实都不在我们的计划之中。”
到现在,漠南漠北诸部臣服,唯一投降的晚了的科尔沁四部也被朝廷灭了,这算是超出预计的好形势。
但这并不能说,朝廷就可能继续向东进攻。
他看着有些失望的曹端,笑笑,“你也别急,辽东又没长脚,今年不打,我们可以明年打。”
晚一年打,形势并不会变坏,只会变的对大汉越有利。
到明年,女真的实力只会越弱,大汉的实力只会越强。
况且蒙古诸部新降,总得先稳一稳。
多尔衮这个时候迁都黑龙江,避而不战,明显是有保全实力的意思。汉军眼下不可能一路追杀到黑龙江去,那么既然无法消灭清军的主力,就没必要强行去打辽沈。
待好好准备上一年,明年万事俱备后再打不迟。(未完待续。)
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刘钧听到这个消息的时候,正在喝奶茶,用的不是新鲜的牛奶羊奶,而是用奶粉泡的奶茶。
奶粉其实不是什么高科技产品。意大利马可波罗的游记里就有记述,元朝的蒙古骑兵们打仗的时候,就携带过奶粉做为军粮。据说是蒙古大将蒙元对它进行了巧妙的干燥处理,做成了便于携带的粉末状奶粉,作为军用。长途行军时,奶粉便于携带。
食用起来也方便,每次取个半斤左右放进随身携带的皮囊里,加入水挂在马鞍上,马奔跑的时候,奶粉便在壶里晃动溶解,最后成为粥状以供食用。在作战时能在马背上迅速的补充体力,配上蒙古人的肉松、肉干,实为最方便易携且有营养的干粮。
据说一个蒙古骑兵只需要携带一壶水,一块牛肉松,和一袋奶粉,就能在马背上生存几个月之久。
奶粉和肉松,是当年蒙古军队横扫世界的秘密武器。
现在大汉得到蒙古的效忠,刘钧也分封了蒙古诸侯,草原也就成了大汉的一部份,牲畜产业,既包括传统的牲畜交易,也包括皮毛。但刘钧认为,还应当包括肉制品和奶制品。
在赤峰,朝廷得到了蒙古首领们带来交易的大量牲畜,其中不少的牛马会挑强壮者送到中原地区,做为耕种和运输的畜力。剩下的则直接宰杀,牛羊毛可以拿来纺织,肉可以做成风干肉,也可以制作成肉松,还将制成肉罐头。
这个时代的运输艰难,食物保存更不易。
因此中原要想吃到草原牛羊肉,要么就直接把牛羊赶到中原去屠宰。要么就只能吃风干或者腌制的肉了。
可把牛羊送到中原去,路途遥远,容易死亡还易瘦。
风干的牛羊肉,则口味总是差些。因此刘钧在赤峰直接建起了罐头厂,用瓦罐坛子盛放,把肉进行煮熟加工后,再通过蒸汽环节后,再如密封酒一样的,用泥或者腊把罐口密封。
通过这种方式,肉制品做成罐头能保存更长时间。这看似神秘。其实关键就是两点,密封和杀菌。
这跟酒密封是一个道理,但多了一道蒸的环节后,就在高温中杀菌,能够使得罐头保存更长时间。
经过密封包装,严格的杀菌工艺之后,,可以使灭过菌的食品处于真空状态下,阻隔外界污染进入。防止细菌等的再次滋生,在常温条件下保存也不会变质。
如此一来,不需要把牛羊千里迢迢的赶到关内去,直接在关外宰杀加工成罐头。中原的百姓也能吃到新鲜的牛羊肉了。
除了制造肉松、干肉和肉罐头,刘钧还建立了奶制品厂,其中最重要的就是奶粉厂,把这些牛羊马奶加工成奶粉。就能长期保存,成为一项极有价值的商品。其它的还有奶酪、奶皮子、奶豆腐等,也一样是极好的商品。
无论是羊毛纺织厂还是皮革厂。甚至是罐头厂、奶粉厂等的设立,都使得朝廷能从草原得到稳固的收益。
蒙古诸侯们放牧打猎,提供牛羊毛、牛羊奶、牛羊皮、甚至是牛羊等,而朝廷则收购这些原材料进行加工。
最后中原的百姓能购买这些来自草原商品,毛衣、皮衣、毛毯,罐头、奶粉、肉松等等,甚至还有牛马骆驼等。
蒙古诸侯和蒙古牧民得以出售这些原材料和牲畜,然后从中原商人手里购买油盐茶酒,布匹铁器等工商物品。
两边都得到了生活便利,朝廷还能在这些生产和交易的过程中再征一笔税,甚至在物品过关的时候还能收关税。
可以说,这才是双赢。
打打杀杀的太没技术含量了,草原那么大,汉军也不可能全杀光,杀完了也不能荒着。总不能杀了草原牧民,再迁中原人来放牧吧。
刘钧觉得还是各取所需最好,用一张经济利益的大网,同样能把他们网住。
现在第一批厂子都已经建立了起来,罐头、奶粉也开始生产出来,刘钧自己也亲自尝试这些新产品,味道很不错,少了些工业化的味道,但多了几分原生态的口味。
刘钧相信,等这些新产品赢得了口碑,打开了渠道后,会成为新兴的产业,到时财源滚滚而来,草原和中原的交流会更加紧密。
当这些产业做大做强后,不论是草原人还是中原人都会离不开彼此。
“坐下说。”刘钧亲自给曹端倒了杯奶茶。
曾经年少之时,一起同为西湾十三太保,如今关系倒是有些疏远了。
“尝尝这个奶茶。”刘钧笑着道。
帝国的上将军曹端,若是忽略他肩上的五只金虎后,他其实跟皇帝一样,只是个二十多岁的年青人。
只是君臣纲常,让他不敢再如从前。
“谢陛下赐茶。”曹端捧起奶茶,一下子喝了一大口。
“你急什么,慢慢品,品尝下其中的味道。”刘钧见他那副要一口干的态势,有些哭笑不得,又不是赐毒药,用的着这样嘛。
听到皇帝的吩咐,曹端慢慢品味起来。
“怎么样?”
“味道很好,奶是牛奶不是马奶,茶应当是四川产的茶,这牛奶和茶混在一起煮,味道很醇。”曹端慢慢说道。
刘钧又给他倒了一杯,“你再尝尝这杯。”
“这杯是马奶了。”
“没错,刚才那杯是牛奶,这杯是马奶,但你没觉得有哪里不对吗?”
“哪里不对?没觉得啊,很正常。”
“哈哈,告诉你,这两杯奶茶,用的奶都不是鲜奶,而是奶粉。”刘钧告诉他。
“用的是奶粉吗?可我觉得这味道很正啊,似乎比鲜奶还更好喝了些,少了点腥味。”
刘钧很满意这个答复,他自己也觉得奶粉比鲜奶少了点腥味,味道更好。
“既然你也这样说,那说明我们的奶粉会很有前途的。以后想喝奶,再也不用养一头奶牛了,我们可以在草原上设立奶粉厂,从牧民手里收最新鲜的奶,然后加工成奶粉,再运回中原。这样,不论是北京还是南京或者洛阳、西安等地,甚至是四川贵州,也一样能喝到来自塞上草原的牛奶羊奶了。”
曹端跟着笑笑,没多说什么。
他其实觉得皇帝有点不务正业,眼下可正是大战时期,蒙古诸侯大破科尔沁,女真人北走黑龙江,这个时候,皇帝不应当更关心是否该出兵辽东的时候吗?
刘钧伸手擦掉嘴唇上的奶沫。
“怎么,将士们已经等不耐烦了?”
“回陛下,将士们都觉得眼下时机大好,科尔沁大败,女真最后的臂断也没了。如今我军正应当趁此时机,发起复辽之战,一举攻破辽沈,收复辽东之地。”
刘钧却没马上回答他这个问题,而是淡淡的说道,“马上就是十一月了。”
每年的十一月,辽海就开始结冰,更别说辽东的河流了。
更北的沈阳、哈尔温等地,更是冰天雪地。到时候,滴水成冰,野外的雪厚的能有小半人高。
崇祯十三年,刘钧征辽,一路打到沈阳城下,那个冬季,他们基本上就是呆在沈阳外面的那些城堡里度过的。
对于辽东的冬季,刘钧是深有体会的。
“冬季来了,也该到收兵的时候了。”
“收兵?现在?”曹端大外意外。
他是关外提督,很希望朝廷能够早日收复辽东,这样一来,他这个关外提督才算那么回事。
“仗肯定还要再打一打,但也就是蒙古诸侯联军把科尔沁四部扫荡干净,然后今年这仗就算打完了。”
“陛下,我们不打辽沈,不收复辽东?”
“辽沈当然要打,辽东也肯定要收复。我们不但要收复辽东,还要收复整个奴儿干都司,但不是现在。”刘钧缓缓的道,“用兵打仗,不能急切。一急,就容易出问题。打仗,得有天时,地利,人和。眼下时节,马上进入冬季,辽东将是冰天雪地,这天时不利于我们打仗。”
“况且,不打无准备之仗,我们现在并没有准备好一场复辽之战。这次朝廷虽也做了很多准备,但这准备是为威服蒙古诸部准备的,甚至我们的计划也只是把塞上漠南诸部征服,连科尔沁其实都不在我们的计划之中。”
到现在,漠南漠北诸部臣服,唯一投降的晚了的科尔沁四部也被朝廷灭了,这算是超出预计的好形势。
但这并不能说,朝廷就可能继续向东进攻。
他看着有些失望的曹端,笑笑,“你也别急,辽东又没长脚,今年不打,我们可以明年打。”
晚一年打,形势并不会变坏,只会变的对大汉越有利。
到明年,女真的实力只会越弱,大汉的实力只会越强。
况且蒙古诸部新降,总得先稳一稳。
多尔衮这个时候迁都黑龙江,避而不战,明显是有保全实力的意思。汉军眼下不可能一路追杀到黑龙江去,那么既然无法消灭清军的主力,就没必要强行去打辽沈。
待好好准备上一年,明年万事俱备后再打不迟。(未完待续。)
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