第22章 第 22 章
做麦芽糖所需的核心材料是糯米和小麦种子,这两样东西在中原很常见,在这里未必能见到踪迹,单凭沈萧自己几乎是找不到的,所以这个时候与老板娘“合作”那就是必然。
将单子写给老板娘后,老板娘也是过了两三天,才不知从哪搜刮来了几斤糯米和小麦。
“用这个能做出糖来?”老板娘百思不得其解,在她看来,用米面做出糖,和让外面的沙枣树长出西瓜来一样令人匪夷所思。
沈萧看着笸篮里的糯米和小麦种子成色都不错,笑道:“单靠这两个自然还不行,我还需要一间白天凉爽晚上温暖的房间。”
小麦种子发芽,以及回头发酵都需要适宜的温度,就沙漠这白天热得要命晚上冷得要死的温度,自然是不成。
老板娘沉吟了一下,道:“这样的房间也不是没有。”早年有中原的客商住进他们客栈,说中原有一种叫做火炕的东西,天冷了睡在上面很舒服。她后来就出钱请一个会这些的中原人也给她盘了个火炕,至此之后,她晚上的确就没受过冻,“我带你去看看,你看成不成吧。”
随后,沈萧跟着老板娘去了她的房间。老板娘的房间是在下面那层,空间不是很大,里面火炕以及通风的口子都有,就保持温度这方面,这的确是这片绿洲里最适合做麦芽糖的地方。
“这里什么条件都有,也合该老板娘你发财。”沈萧故意道。
这话让老板娘一愣,她试探道:“沈姑娘这是说什么话,做糖这生意是你的,我只是个什么都不懂的小妇人,想跟着见识见识罢了。”
“我知道老板娘是大方人,”沈萧接话道,“不过我哪能一直占你的便宜。实不相瞒,我迟早是要走的,现在也就是想方设法赚个盘缠钱。这麦芽糖不是什么保密配方,教给你完全没问题。”
“这多不好意思。”老板娘心里一喜,忍不住搓了搓手,主动道:“你不占我便宜,我也不能让你吃亏。要不这样,这笔生意我出地盘和钱,你出手艺,这回头赚多赚少,我们一起分如何?”
沈萧等的就是这句话。
她要离开这,只需要100积分,折合下来三四千个铜钱。麦芽糖作为这里的稀罕东西,赚这些钱的潜力还是有的。她需要钱不错,但更需要不贪心的合作对象。老板娘能主动让利,虽然这不能证明她是好人,但至少是个聪明人。和聪明人合作,在某些事的处理上会轻松很多。
“这……那就谢谢老板娘了。”沈萧没有拒绝。
两人谈的拢,接下来的事就进行的非常顺利。老板娘主动挪出空间给沈萧发麦芽,存在感极低的客栈老板干脆搬去了外面,把房间留给这两个女人鼓捣。
这些动静自然避不开店小二,当他知道沈萧要做糖时,和之前和糖水一样,眼睛再次变得炯炯有神:“你怎么什么都会?”
沈萧哑然失笑,“这只是很普通的手艺,在中原随处可见。”她这话也是在说给旁边的老板娘听,这不是什么绝密的手艺。
“中原人真厉害。”店小二赞叹道。
看着他眼睛里的向往,沈萧想到之前的种种,不由道:“你好像很喜欢中原的东西?”
店小二没说话,老板娘倒是给沈萧解了惑,“他啊,一直都想去中原见识见识,现在铆足了劲赚钱,就是想将来跟着商队去一趟。”
想到店小二那些贴心的收费服务,沈萧不由摸了摸他的脑袋,“中原这一生的确值得去一趟。”
“听说那边有很多树还有很多水,还有很漂亮的房子。哦对,那些中原来的客人说还能见到海,海是什么样子我都想不到,真希望能亲眼去看看。”一说起这个,店小二整个人都变得非常活泼,看的老板娘都有些羡慕地叹了口气,“年轻人就是好。”像她这辈子,只怕都走不出这块地方。
“中原地大物博,去了就会见到的。”沈萧笑眯眯道。
得了沈萧的鼓励,店小二对她又亲昵了不少,“嗯,我一定会去的。”
此时外面有客人来了,店小二忙高声应着跑了出去。
看那孩子的背影,老板娘又轻叹一声,说出了有关他的隐情——店小二是中原客商和胡姬的孩子,在他还没出生之前,那个客商就离开了沙漠,而胡姬在生下他后,把孩子遗弃在客栈门口,自己跟着族人离开了。
“这样的孩子不少见,但能活下来的没几个。他自从知道自己的父亲是中原人之后,就对中原产生了无限的向往。但就我而言,我是不希望他去找他父亲的。”老板娘道。
沈萧明白老板娘的意思,对于汉人来说,非我族类,其心必异。店小二就算找到了父亲,不一定能顺利认祖归宗,说不定还会受到不少羞辱。
“这个等他长大点再看吧。”沈萧道。那还是个孩子呢,等他大了,应该会有自己的主意。
“只能这样了。”
两人说着,又重新把话题放回了麦芽糖上。
麦苗出芽,温度合适一切顺利的话,得要个三四天的时间。第一天晚上,沈萧将泡了一夜水的麦子放到湿润的棉布上后,接下来便是耐心的等待。
房间里有火炕,温度是保持了,但水分流失的也很快,两人只能晚上熬夜轮流加水,保持种子湿润。幸好这样的辛苦有所回报,第二天有些种子已经开始膨胀,一直保持的话,出苗问题不是很大。
到第三天早晨,已经陆陆续续有白色的芽尖冒头。一破壳,后面生长的速度就快了起来。第五天时,这些麦芽已经长到一指高。
“可以了。”沈萧将白里透着嫩黄的麦芽从棉布上收了下来,捣碎成浆放在一边。另外一边老板娘也已经把糯米蒸好,稍微摊开晾凉,待还有温度但是不烫时,沈萧将麦芽汁水和糯米倒在了一起搅拌,放到一边发酵。
发酵完成时间正好进入傍晚,沈萧将糯米麦芽水用棉布过滤出,开始烧火熬煮。待大火将糖汁烧开继而转小火时,那原本乳白的汁液已经逐渐变黄,同时还有一股甜蜜的香气在灶台周围蔓延,然后向外扩散。
“这是什么?”客栈大堂有鼻子灵敏的食客闻到了这股香气,不由抽动鼻子在空中嗅了嗅,“好香好甜,后厨房是在做什么好吃的吗?”
被他这么一说,其他的食客纷纷嗅了起来,“是糖的香气,老板娘是把蜂蜜罐子打翻了还是怎么。”
客栈老板也嗅到了这味道,他没想到那个汉族女人竟然还真能变出糖来,他一边安抚着食客一边朝着后院厨房走去。他刚进厨房时,一眼就见到了锅里被拉成长条的蜜色糖条,这让他心跳漏了一拍,步子也变得小心翼翼起来,“成功了?”
嘴里已经含着一小块的老板娘媚笑一声,直接揪了一小块下来塞到他嘴里,“你尝尝不就知道了。”
骤然被塞糖的客栈老板只感觉这嘴里这东西粘牙的紧,还有些难嚼,可那泛滥的甜意却是实实在在的。他看着沈萧,宛如在看金山,“中原人脑子就是好使,这和点石成金没差了。”
他清楚地知道糖的价值,他甚至能肯定,靠这东西,他想再造出份家业来半点不难。
“好了好了,”老板娘眼见着厨房外面有人来了,忙把丈夫推了出去,“你把那些人轰走,我俩得收拾一下。”
嘴里嚼着糖,客栈老板忙不迭去了。沈萧见状,甩了甩发酸的手腕,熬了几个大夜,成果还算洗人。老板娘见她累了,也把她赶去睡觉,“你不像我操劳惯了,你也去睡。事情顺利的话,或许我们明天开始可能会更忙。”
沈萧知道这是老板娘找到了销路的意思,她也不客气,“那好,这里就交给你了,我先去睡一觉。”
“去吧去吧。”
沈萧走出厨房门,见客栈老板还在向其他客人解释是在做糕点,不过是自家吃的,不打算卖云云,她笑了笑,冲着一边也好奇的紧的店小二招了招手。小二一走过来,她将带出来的糖块快速塞到了他的嘴里,然后向他比了个噤声的手势,旋即上了楼去睡觉。
细细品味着嘴里的甜蜜,店小二心里暖暖的,他好像更喜欢中原了呢……
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将单子写给老板娘后,老板娘也是过了两三天,才不知从哪搜刮来了几斤糯米和小麦。
“用这个能做出糖来?”老板娘百思不得其解,在她看来,用米面做出糖,和让外面的沙枣树长出西瓜来一样令人匪夷所思。
沈萧看着笸篮里的糯米和小麦种子成色都不错,笑道:“单靠这两个自然还不行,我还需要一间白天凉爽晚上温暖的房间。”
小麦种子发芽,以及回头发酵都需要适宜的温度,就沙漠这白天热得要命晚上冷得要死的温度,自然是不成。
老板娘沉吟了一下,道:“这样的房间也不是没有。”早年有中原的客商住进他们客栈,说中原有一种叫做火炕的东西,天冷了睡在上面很舒服。她后来就出钱请一个会这些的中原人也给她盘了个火炕,至此之后,她晚上的确就没受过冻,“我带你去看看,你看成不成吧。”
随后,沈萧跟着老板娘去了她的房间。老板娘的房间是在下面那层,空间不是很大,里面火炕以及通风的口子都有,就保持温度这方面,这的确是这片绿洲里最适合做麦芽糖的地方。
“这里什么条件都有,也合该老板娘你发财。”沈萧故意道。
这话让老板娘一愣,她试探道:“沈姑娘这是说什么话,做糖这生意是你的,我只是个什么都不懂的小妇人,想跟着见识见识罢了。”
“我知道老板娘是大方人,”沈萧接话道,“不过我哪能一直占你的便宜。实不相瞒,我迟早是要走的,现在也就是想方设法赚个盘缠钱。这麦芽糖不是什么保密配方,教给你完全没问题。”
“这多不好意思。”老板娘心里一喜,忍不住搓了搓手,主动道:“你不占我便宜,我也不能让你吃亏。要不这样,这笔生意我出地盘和钱,你出手艺,这回头赚多赚少,我们一起分如何?”
沈萧等的就是这句话。
她要离开这,只需要100积分,折合下来三四千个铜钱。麦芽糖作为这里的稀罕东西,赚这些钱的潜力还是有的。她需要钱不错,但更需要不贪心的合作对象。老板娘能主动让利,虽然这不能证明她是好人,但至少是个聪明人。和聪明人合作,在某些事的处理上会轻松很多。
“这……那就谢谢老板娘了。”沈萧没有拒绝。
两人谈的拢,接下来的事就进行的非常顺利。老板娘主动挪出空间给沈萧发麦芽,存在感极低的客栈老板干脆搬去了外面,把房间留给这两个女人鼓捣。
这些动静自然避不开店小二,当他知道沈萧要做糖时,和之前和糖水一样,眼睛再次变得炯炯有神:“你怎么什么都会?”
沈萧哑然失笑,“这只是很普通的手艺,在中原随处可见。”她这话也是在说给旁边的老板娘听,这不是什么绝密的手艺。
“中原人真厉害。”店小二赞叹道。
看着他眼睛里的向往,沈萧想到之前的种种,不由道:“你好像很喜欢中原的东西?”
店小二没说话,老板娘倒是给沈萧解了惑,“他啊,一直都想去中原见识见识,现在铆足了劲赚钱,就是想将来跟着商队去一趟。”
想到店小二那些贴心的收费服务,沈萧不由摸了摸他的脑袋,“中原这一生的确值得去一趟。”
“听说那边有很多树还有很多水,还有很漂亮的房子。哦对,那些中原来的客人说还能见到海,海是什么样子我都想不到,真希望能亲眼去看看。”一说起这个,店小二整个人都变得非常活泼,看的老板娘都有些羡慕地叹了口气,“年轻人就是好。”像她这辈子,只怕都走不出这块地方。
“中原地大物博,去了就会见到的。”沈萧笑眯眯道。
得了沈萧的鼓励,店小二对她又亲昵了不少,“嗯,我一定会去的。”
此时外面有客人来了,店小二忙高声应着跑了出去。
看那孩子的背影,老板娘又轻叹一声,说出了有关他的隐情——店小二是中原客商和胡姬的孩子,在他还没出生之前,那个客商就离开了沙漠,而胡姬在生下他后,把孩子遗弃在客栈门口,自己跟着族人离开了。
“这样的孩子不少见,但能活下来的没几个。他自从知道自己的父亲是中原人之后,就对中原产生了无限的向往。但就我而言,我是不希望他去找他父亲的。”老板娘道。
沈萧明白老板娘的意思,对于汉人来说,非我族类,其心必异。店小二就算找到了父亲,不一定能顺利认祖归宗,说不定还会受到不少羞辱。
“这个等他长大点再看吧。”沈萧道。那还是个孩子呢,等他大了,应该会有自己的主意。
“只能这样了。”
两人说着,又重新把话题放回了麦芽糖上。
麦苗出芽,温度合适一切顺利的话,得要个三四天的时间。第一天晚上,沈萧将泡了一夜水的麦子放到湿润的棉布上后,接下来便是耐心的等待。
房间里有火炕,温度是保持了,但水分流失的也很快,两人只能晚上熬夜轮流加水,保持种子湿润。幸好这样的辛苦有所回报,第二天有些种子已经开始膨胀,一直保持的话,出苗问题不是很大。
到第三天早晨,已经陆陆续续有白色的芽尖冒头。一破壳,后面生长的速度就快了起来。第五天时,这些麦芽已经长到一指高。
“可以了。”沈萧将白里透着嫩黄的麦芽从棉布上收了下来,捣碎成浆放在一边。另外一边老板娘也已经把糯米蒸好,稍微摊开晾凉,待还有温度但是不烫时,沈萧将麦芽汁水和糯米倒在了一起搅拌,放到一边发酵。
发酵完成时间正好进入傍晚,沈萧将糯米麦芽水用棉布过滤出,开始烧火熬煮。待大火将糖汁烧开继而转小火时,那原本乳白的汁液已经逐渐变黄,同时还有一股甜蜜的香气在灶台周围蔓延,然后向外扩散。
“这是什么?”客栈大堂有鼻子灵敏的食客闻到了这股香气,不由抽动鼻子在空中嗅了嗅,“好香好甜,后厨房是在做什么好吃的吗?”
被他这么一说,其他的食客纷纷嗅了起来,“是糖的香气,老板娘是把蜂蜜罐子打翻了还是怎么。”
客栈老板也嗅到了这味道,他没想到那个汉族女人竟然还真能变出糖来,他一边安抚着食客一边朝着后院厨房走去。他刚进厨房时,一眼就见到了锅里被拉成长条的蜜色糖条,这让他心跳漏了一拍,步子也变得小心翼翼起来,“成功了?”
嘴里已经含着一小块的老板娘媚笑一声,直接揪了一小块下来塞到他嘴里,“你尝尝不就知道了。”
骤然被塞糖的客栈老板只感觉这嘴里这东西粘牙的紧,还有些难嚼,可那泛滥的甜意却是实实在在的。他看着沈萧,宛如在看金山,“中原人脑子就是好使,这和点石成金没差了。”
他清楚地知道糖的价值,他甚至能肯定,靠这东西,他想再造出份家业来半点不难。
“好了好了,”老板娘眼见着厨房外面有人来了,忙把丈夫推了出去,“你把那些人轰走,我俩得收拾一下。”
嘴里嚼着糖,客栈老板忙不迭去了。沈萧见状,甩了甩发酸的手腕,熬了几个大夜,成果还算洗人。老板娘见她累了,也把她赶去睡觉,“你不像我操劳惯了,你也去睡。事情顺利的话,或许我们明天开始可能会更忙。”
沈萧知道这是老板娘找到了销路的意思,她也不客气,“那好,这里就交给你了,我先去睡一觉。”
“去吧去吧。”
沈萧走出厨房门,见客栈老板还在向其他客人解释是在做糕点,不过是自家吃的,不打算卖云云,她笑了笑,冲着一边也好奇的紧的店小二招了招手。小二一走过来,她将带出来的糖块快速塞到了他的嘴里,然后向他比了个噤声的手势,旋即上了楼去睡觉。
细细品味着嘴里的甜蜜,店小二心里暖暖的,他好像更喜欢中原了呢……
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