第1268章 有意为难3
第1268章有意为难3
想到两位皇子的身份尊贵,从出生那一刻开始,就养尊处优,对吃的,势必也有要求。
要知道,在皇宫里做饭的,那都是御厨,不像伙房这些,好些从前在家里,那是柴米油盐酱醋茶都不分的糙老爷们。
别说什么好吃不好吃,能吃,毒不死人,那已经是最高的标准了。
伙房内原本想给苏清晚打下手的,纷纷打起了退堂鼓。
见状,苏清晚继续道:“这吃亏的事儿,我来就好!你们好好帮着其他训练辛苦的士兵们做饭,不仅有功劳,也有苦劳!
这老话说的好,民以食为天,吃饱喝足了,才有力气训练,才能上战场,打胜仗。你们说,你们重不重要?!”
苏清晚一通忽悠,伙房的士兵们,比任何时候,都有积极。
苏清晚挑了一个帮自己揉面的士兵。
其他工序,都是自己来。
三皇子就两个要求,一个食材新鲜,另外一个,菜色种类丰富。
而且他这儿,能有三个菜,是和九皇子重复的。
等于她总共只需要准备十个菜。
苏清晚心里有了菜谱,按照菜单,在伙房里,选了食材。
之前给那么多士兵炒菜,她尚且能够做到不慌不忙。
在这里也同样如此。
一边指挥着打下手的,帮着揉面。
一边自己炒菜。
她主要心思,还是在九皇子那三个配菜上,一个凉拌手撕鸡,一个卤猪肉,一个凉拌鱼皮。
时间上,可能有些着急。
幸好,伙房里,别的不多,就是灶台多。
苏清晚由最开始的一个灶台一口锅,改为两个灶台,三口锅一起炒菜。
用一口锅炒菜的同时,另外两口锅一个在煮鸡肉,另外一个在卤猪肉。
整个厨房,从苏清晚炒菜开始,那香味,就没有散过。
伙房里的人,看的那叫一个目瞪口呆,口水直流,差点都忘了自己的本职工作。
眼看着苏清晚一个人,做三个人用。
一盘盘的菜,渐渐的炒好,摆盘。
不管是卖相,还是香味,都是一绝。
苏清晚让伙房里的人,将做好的菜,一道道的,往三皇子的营帐端去。
凉皮这块儿,洗面的活儿,苏清晚自己做的。
洗面之后,找遍了厨房,找到了一个圆形,又平整的铁疙瘩,刚好可以用来做凉皮。
洗过的面,剩下来的,苏清晚做成了面筋。
一张张晶莹剔透的面皮,被苏清晚从模具里,取了出来,放在一边,切成条状。
煮好的鸡肉,过了凉水,撕成恰到好处的一条条。
凉拌鱼皮也是,南方军营这边,靠近海边,时不时的,会有海鱼送到军营来。
是活的,厨子一般都是养在水里,如果死了,就是就在最靠近的这一顿,给做成食物,端上餐桌。
所以伙房的鱼很是新鲜,倒是方便了苏清晚。
鱼皮凉拌,鱼肉搓成鱼丸,做成三鲜汤。
所有的菜弄好,就差一道秘制的辣椒油了。
苏清晚找了些干辣椒碎,以及干辣椒粉末,再备上芝麻,花生碎,蒜蓉。
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想到两位皇子的身份尊贵,从出生那一刻开始,就养尊处优,对吃的,势必也有要求。
要知道,在皇宫里做饭的,那都是御厨,不像伙房这些,好些从前在家里,那是柴米油盐酱醋茶都不分的糙老爷们。
别说什么好吃不好吃,能吃,毒不死人,那已经是最高的标准了。
伙房内原本想给苏清晚打下手的,纷纷打起了退堂鼓。
见状,苏清晚继续道:“这吃亏的事儿,我来就好!你们好好帮着其他训练辛苦的士兵们做饭,不仅有功劳,也有苦劳!
这老话说的好,民以食为天,吃饱喝足了,才有力气训练,才能上战场,打胜仗。你们说,你们重不重要?!”
苏清晚一通忽悠,伙房的士兵们,比任何时候,都有积极。
苏清晚挑了一个帮自己揉面的士兵。
其他工序,都是自己来。
三皇子就两个要求,一个食材新鲜,另外一个,菜色种类丰富。
而且他这儿,能有三个菜,是和九皇子重复的。
等于她总共只需要准备十个菜。
苏清晚心里有了菜谱,按照菜单,在伙房里,选了食材。
之前给那么多士兵炒菜,她尚且能够做到不慌不忙。
在这里也同样如此。
一边指挥着打下手的,帮着揉面。
一边自己炒菜。
她主要心思,还是在九皇子那三个配菜上,一个凉拌手撕鸡,一个卤猪肉,一个凉拌鱼皮。
时间上,可能有些着急。
幸好,伙房里,别的不多,就是灶台多。
苏清晚由最开始的一个灶台一口锅,改为两个灶台,三口锅一起炒菜。
用一口锅炒菜的同时,另外两口锅一个在煮鸡肉,另外一个在卤猪肉。
整个厨房,从苏清晚炒菜开始,那香味,就没有散过。
伙房里的人,看的那叫一个目瞪口呆,口水直流,差点都忘了自己的本职工作。
眼看着苏清晚一个人,做三个人用。
一盘盘的菜,渐渐的炒好,摆盘。
不管是卖相,还是香味,都是一绝。
苏清晚让伙房里的人,将做好的菜,一道道的,往三皇子的营帐端去。
凉皮这块儿,洗面的活儿,苏清晚自己做的。
洗面之后,找遍了厨房,找到了一个圆形,又平整的铁疙瘩,刚好可以用来做凉皮。
洗过的面,剩下来的,苏清晚做成了面筋。
一张张晶莹剔透的面皮,被苏清晚从模具里,取了出来,放在一边,切成条状。
煮好的鸡肉,过了凉水,撕成恰到好处的一条条。
凉拌鱼皮也是,南方军营这边,靠近海边,时不时的,会有海鱼送到军营来。
是活的,厨子一般都是养在水里,如果死了,就是就在最靠近的这一顿,给做成食物,端上餐桌。
所以伙房的鱼很是新鲜,倒是方便了苏清晚。
鱼皮凉拌,鱼肉搓成鱼丸,做成三鲜汤。
所有的菜弄好,就差一道秘制的辣椒油了。
苏清晚找了些干辣椒碎,以及干辣椒粉末,再备上芝麻,花生碎,蒜蓉。
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