第369章 收购策略
第369章收购策略
同宗同族之内,血脉相连,互相之间的帮扶和支持,是一族人长期生存和发展下去的纽带和保障。宗族给予本族子弟资源扶持,子弟出人头地之后,自然也要予以反哺回报,这是理所当然的事情。
陈循洲最开始只是叙州府的一个小吏目,无论是在府衙当差时走的关系,还是捐挂名监生时花的银子,都离不开陈氏宗族对他的铺路和打点。
听陈培时说他这次为了补齐朝廷粮税,甚至不惜顶着族人压力,强行也要对佃户进行加租,倒是令顾云霁没想到。
聊完陈循洲加租,顾云霁又将话题拉回到辣椒收购的事情上,对张翠英叮嘱道:“辣椒收购是要长期进行的,今年大旱,这段时间的收购价可以抬高点,对质量的要求也可以放低,就当是我们辣味仙回馈乡里了。”
“等这段艰难的日子过去,对辣椒收购的质量要求就必须要提高,否则长此以往只会搞砸辣味仙的口碑。不同品质的辣椒,给予不同的收购价格,价格可以继续提高,但收购的辣椒在精不在多,真正的好辣椒,给到二三十文一斤都不算什么。”
张翠英吃了一惊:“二三十文一斤?光是辣椒用料就这么贵的话,那咱们的成本也会上涨,利润可就没有现在那么高了。”
顾云霁道:“不要紧。优质辣椒我们可以做成别的辣椒制品,与现有的辣椒酱分开来卖,比如最好的辣椒做辣椒粉,中等辣椒做辣椒酱,稍次一点的辣椒做辣椒油……等等。”
“总而言之,咱们要长期收购,如果用不了那么多辣椒,就把收购标准提高,收购量自然也就会减少。当然,标准提高,相应地价格也要提高,不能让种辣椒的百姓们吃亏。”
郑翠英沉吟道:“咱们的生意一直在扩大,辣味仙都已经开到别的州府去了,倒是不存在辣椒用不完的情况。照顾大人您这样说,咱们一直收购辣椒,不卡数量,只卡质量,同时提高价格,不就是相当于鼓励百姓们种植辣椒吗?”
“毕竟零零散散地种植,只能产出几斤的量,而且品相普遍不怎么样,过段时间等咱们提高了收购标准,他们也就卖不了钱了。只有那种扩大规模、大批量种植辣椒的人,才更有可能产出高质量和品相更好的辣椒,也就能赚更多的钱。”
顾云霁微微一笑:“不错,我正是这个意思,我就是要变相鼓励百姓们种植辣椒,因为如此一来,就能导致最直接的两个结果。”
“其一,便是大量农户闻风而来,扩大辣椒种植,进行自发地选种和育种,从原本的稻农转变为专事辣椒种植的‘椒农’,促使叙州府的辣椒种植业走在全国前列。说不定等未来辣椒和辣味仙遍布整个大夏之时,叙州府已经成了全国闻名的‘辣椒之乡’了。”
“其二,辣椒种植的利润高,自然也就会催使很多农户放弃种水稻和麦子,转而去种辣椒。而辣椒和洋芋一样,都是属于亩产量较高的作物,只用很少的田地,就能生产出很高的利润,这不比租别人家的地,还被收五成的佃租要划得来吗?”
张翠英听了半天,这才发现话题又绕回到了佃租上面,恍然大悟道:“我明白了,您是想用鼓励辣椒种植,迫使陈同知降低佃租,从而改善佃户们的日子?”
顾云霁笑了笑:“种辣椒的利润高,佃田种稻的利润低,两相比较之下,就会有大量的佃户放弃种稻的安稳日子,宁可冒风险种辣椒,也不愿意再去租陈循洲的田地。”
“但田地总归要人种,陈循洲为了吸引佃户回来种地,只能降低佃租,使之回归正常水平。而且从今往后他都不敢再随意涨租了——毕竟佃户们一个不高兴,就能撂挑子种辣椒去,不会任他欺压。”
张翠英听得啧啧赞叹道:“真没想到咱们辣味仙一个小小的收购辣椒举措,就能产生这么大的影响,竟能使得整个叙州府的佃租都发生变动。顾大人您从不起眼的细微处入手,以一点撬动全身,眼光长远,算得可真是精准!”
顾云霁摇头失笑:“我可不是什么算无遗策的智者,辣椒收购本就是在我计划之中,至于这后续的一系列影响,只是顺带的罢了。别看辣椒收购只是一件不起眼的小事情,将来还不知道会带动多少上下游产业的产生和兴起呢。”
归根结底,陈循洲之所以能肆无忌惮地涨租,就是认准了佃户们别无选择,除了逆来顺受,就只有奋起造反一条路。但是造反风险太大,除非万不得已,不会有人这样做。
辣椒种植虽然利润高,但也需要一定的成本,比如种植技术、种植条件等等,不是所有人都达得到入门的标准。然而除了辣椒之外,还有洋芋,只用一亩地就能种出全家人需要的口粮。
如此一来,百姓们的选择就变多了,去山上开垦荒地,或是在自己屋前屋后随意辟个半亩地出来,种上洋芋和辣椒,就能基本满足一家人的吃喝。
以后陈循洲等乡绅再敢肆意提高佃租逼税,佃户们就能随时撂挑子不干。
在江南,特别是丝织业发达的杭州一带,佃户和东家的地位简直是反过来了。东家不仅不敢随意加租,而且要对佃户们客客气气,遇上暑天腊月,还得准备凉茶暖汤,体贴备至。
若是不然,佃农们一个不高兴,当场就能撂下锄头进城打零工去。或是干脆在家闲着,仅靠家里的女眷当织工,就能挣出一家人的口粮。
佃农们有底气,腰杆自然就挺得直。顾云霁不求叙州府的佃户们的待遇也能达到江南那般,但至少可以给他们多留一条退路,不至于备受欺压逼迫还不敢反抗,只能默默忍受。
说完辣椒收购的事情,顾云霁又翻了翻辣味仙的账册,看了一下近来的经营情况。虽然天气热起来了,辣椒酱的销售进入淡季,但辣味仙的扩张脚步还是未曾减缓。
从年初第一家店铺开业到现在,不过半年时间,辣味仙在叙州府内就已经开了五家分店,附近其余州府的分店也已经在筹备中,位于成都府的辣味仙更是马上就要开业了,发展速度不可谓不快。
这时,旭冬从外面进来道:“大人,严知府和陈同知遣人来说,今年夏季税粮已经征收完毕,请您到府衙商量相关交税事务。”
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同宗同族之内,血脉相连,互相之间的帮扶和支持,是一族人长期生存和发展下去的纽带和保障。宗族给予本族子弟资源扶持,子弟出人头地之后,自然也要予以反哺回报,这是理所当然的事情。
陈循洲最开始只是叙州府的一个小吏目,无论是在府衙当差时走的关系,还是捐挂名监生时花的银子,都离不开陈氏宗族对他的铺路和打点。
听陈培时说他这次为了补齐朝廷粮税,甚至不惜顶着族人压力,强行也要对佃户进行加租,倒是令顾云霁没想到。
聊完陈循洲加租,顾云霁又将话题拉回到辣椒收购的事情上,对张翠英叮嘱道:“辣椒收购是要长期进行的,今年大旱,这段时间的收购价可以抬高点,对质量的要求也可以放低,就当是我们辣味仙回馈乡里了。”
“等这段艰难的日子过去,对辣椒收购的质量要求就必须要提高,否则长此以往只会搞砸辣味仙的口碑。不同品质的辣椒,给予不同的收购价格,价格可以继续提高,但收购的辣椒在精不在多,真正的好辣椒,给到二三十文一斤都不算什么。”
张翠英吃了一惊:“二三十文一斤?光是辣椒用料就这么贵的话,那咱们的成本也会上涨,利润可就没有现在那么高了。”
顾云霁道:“不要紧。优质辣椒我们可以做成别的辣椒制品,与现有的辣椒酱分开来卖,比如最好的辣椒做辣椒粉,中等辣椒做辣椒酱,稍次一点的辣椒做辣椒油……等等。”
“总而言之,咱们要长期收购,如果用不了那么多辣椒,就把收购标准提高,收购量自然也就会减少。当然,标准提高,相应地价格也要提高,不能让种辣椒的百姓们吃亏。”
郑翠英沉吟道:“咱们的生意一直在扩大,辣味仙都已经开到别的州府去了,倒是不存在辣椒用不完的情况。照顾大人您这样说,咱们一直收购辣椒,不卡数量,只卡质量,同时提高价格,不就是相当于鼓励百姓们种植辣椒吗?”
“毕竟零零散散地种植,只能产出几斤的量,而且品相普遍不怎么样,过段时间等咱们提高了收购标准,他们也就卖不了钱了。只有那种扩大规模、大批量种植辣椒的人,才更有可能产出高质量和品相更好的辣椒,也就能赚更多的钱。”
顾云霁微微一笑:“不错,我正是这个意思,我就是要变相鼓励百姓们种植辣椒,因为如此一来,就能导致最直接的两个结果。”
“其一,便是大量农户闻风而来,扩大辣椒种植,进行自发地选种和育种,从原本的稻农转变为专事辣椒种植的‘椒农’,促使叙州府的辣椒种植业走在全国前列。说不定等未来辣椒和辣味仙遍布整个大夏之时,叙州府已经成了全国闻名的‘辣椒之乡’了。”
“其二,辣椒种植的利润高,自然也就会催使很多农户放弃种水稻和麦子,转而去种辣椒。而辣椒和洋芋一样,都是属于亩产量较高的作物,只用很少的田地,就能生产出很高的利润,这不比租别人家的地,还被收五成的佃租要划得来吗?”
张翠英听了半天,这才发现话题又绕回到了佃租上面,恍然大悟道:“我明白了,您是想用鼓励辣椒种植,迫使陈同知降低佃租,从而改善佃户们的日子?”
顾云霁笑了笑:“种辣椒的利润高,佃田种稻的利润低,两相比较之下,就会有大量的佃户放弃种稻的安稳日子,宁可冒风险种辣椒,也不愿意再去租陈循洲的田地。”
“但田地总归要人种,陈循洲为了吸引佃户回来种地,只能降低佃租,使之回归正常水平。而且从今往后他都不敢再随意涨租了——毕竟佃户们一个不高兴,就能撂挑子种辣椒去,不会任他欺压。”
张翠英听得啧啧赞叹道:“真没想到咱们辣味仙一个小小的收购辣椒举措,就能产生这么大的影响,竟能使得整个叙州府的佃租都发生变动。顾大人您从不起眼的细微处入手,以一点撬动全身,眼光长远,算得可真是精准!”
顾云霁摇头失笑:“我可不是什么算无遗策的智者,辣椒收购本就是在我计划之中,至于这后续的一系列影响,只是顺带的罢了。别看辣椒收购只是一件不起眼的小事情,将来还不知道会带动多少上下游产业的产生和兴起呢。”
归根结底,陈循洲之所以能肆无忌惮地涨租,就是认准了佃户们别无选择,除了逆来顺受,就只有奋起造反一条路。但是造反风险太大,除非万不得已,不会有人这样做。
辣椒种植虽然利润高,但也需要一定的成本,比如种植技术、种植条件等等,不是所有人都达得到入门的标准。然而除了辣椒之外,还有洋芋,只用一亩地就能种出全家人需要的口粮。
如此一来,百姓们的选择就变多了,去山上开垦荒地,或是在自己屋前屋后随意辟个半亩地出来,种上洋芋和辣椒,就能基本满足一家人的吃喝。
以后陈循洲等乡绅再敢肆意提高佃租逼税,佃户们就能随时撂挑子不干。
在江南,特别是丝织业发达的杭州一带,佃户和东家的地位简直是反过来了。东家不仅不敢随意加租,而且要对佃户们客客气气,遇上暑天腊月,还得准备凉茶暖汤,体贴备至。
若是不然,佃农们一个不高兴,当场就能撂下锄头进城打零工去。或是干脆在家闲着,仅靠家里的女眷当织工,就能挣出一家人的口粮。
佃农们有底气,腰杆自然就挺得直。顾云霁不求叙州府的佃户们的待遇也能达到江南那般,但至少可以给他们多留一条退路,不至于备受欺压逼迫还不敢反抗,只能默默忍受。
说完辣椒收购的事情,顾云霁又翻了翻辣味仙的账册,看了一下近来的经营情况。虽然天气热起来了,辣椒酱的销售进入淡季,但辣味仙的扩张脚步还是未曾减缓。
从年初第一家店铺开业到现在,不过半年时间,辣味仙在叙州府内就已经开了五家分店,附近其余州府的分店也已经在筹备中,位于成都府的辣味仙更是马上就要开业了,发展速度不可谓不快。
这时,旭冬从外面进来道:“大人,严知府和陈同知遣人来说,今年夏季税粮已经征收完毕,请您到府衙商量相关交税事务。”
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