第356章 大受欢迎
今日辣味仙开业,用来试吃的馒头一会儿就吃完了,不少人为了尝尝这新奇的辣椒酱,宁可自己花钱去隔壁早餐店买两个馒头也要来试吃一下,连带着早餐店的生意都火爆起来。
听掌柜说早餐店老板想批量进购辣椒酱,顾云霁一挑眉毛:“这老板还挺聪明的,咱们辣味只是今天一天有开业试吃活动,不可能以后天天都有人去买馒头试吃辣椒酱,但天天都有人要去他那吃早餐。”
“他买一些辣椒酱放到店里,到时候搭配着馒头、米粥之类的早餐一起出售,不仅能趁机提点价,还能以辣味仙的辣椒酱之名吸引大批的顾客,这才是吸引客人的长久之法。”
张翠英问:“那依顾大人看,咱们是卖还是不卖?”
顾云霁哭笑不得:“辣味仙的店面、工人还有各种各样的销售事务,此前都是你在管,不要今日看我在这就来问我。要知道我占的入股分红还没你高呢,这些事你自己拿主意就好,张老板。”
张翠英被他一声“张老板”叫得有些不自在,细想一下又确实是这个理,便转头问掌柜道:“那早餐店的老板可有说他要多少辣椒酱吗?”
掌柜道:“他说第一次不要太多,二十斤就好,拿回去先卖着试试,若是客人们喜欢,今后的辣椒酱就都在咱们这买,顺便跟咱们辣味仙建立长期的合作关系。”
“他还说了,他家早餐店客流量大,若是辣椒酱真的很受欢迎,一个月起码要吃五十斤。他要的量多,希望咱们能给他批发价,稍微便宜点。”
张翠英想了想,沉吟道:“如果他要的多,价格方面可以稍微便宜一点。这样吧,只要他每次的进货量在五十斤及以上,就给他按九折算,原价一百文卖他九十文,如果他能接受这个价格,交易今天就可以定下来。”
掌柜应了一声,正要出去跟早餐店老板转达,又被张翠英叫住,“别忘了告诉他,就算要批量进货,我们最早也只能在七日后交货。一方面是未来六天我们都要进行开业酬宾活动,另一方面是因为库存不多,短时间内要得太急,产量跟不上。”
掌柜点头道:“嗯,我明白的,东家放心。”说罢,他便转身出去了。
“然而咱们的配方保密做得好,那些人怎么仿制都仿不出来那个味道,城里都没人买账,只能低价贱卖给郊区的农户。”
顾云霁对此并不意外:“咱们的辣椒酱一斤一百文,抵得上五斤猪肉了,从一开始就只是计划在府城和各大县城售卖,农户们普遍吃饭都困难,就算吃得起辣椒酱,也不会舍得那这个钱来买,辣椒酱在乡下卖不动的。”
不仅每日清晨天还没亮,辣味仙门口就排起了长队,各种大小餐馆也纷纷紧追热点,大批量购入辣椒酱放在自己的店铺中,作为佐餐的小菜调料,来吸引和留住客人。
“他居然买了一千罐辣椒酱?”顾云霁甚少关注辣味仙销售事务,对此还是头一次听说,“一千罐两斤规格,那就是两千斤,就算按照九折的进货价来算,那也要足足一百八十两银子。”
“今日才头一天开业,隔壁早餐店就来批发了,说不定过两天还有面馆、炒菜馆、甚至酒楼,到时候空有一堆订单,咱们产量却跟不上,有钱赚不了,这不是很难受吗?”
“当初为了低调,我专门让张翠英和范黎隐去了我的名字,在普通人眼里,张翠英就是辣味仙的东家。对陈循洲这种官员来说,他就算查不到我,应该也查得到范黎,他又不是不知道我和范黎关系匪浅,就算猜也应该猜得到吧?”
张翠英听了这话很有道理,当即便令工人加班加点,赶制新的辣椒酱存货。
顾云霁看着面前陈循洲送来的几罐辣椒酱,不免觉得好笑:“送辣椒酱都送到我这来了,他难道不知道我就是辣味仙的东家之一吗?”
旭冬接话道:“猜到了又如何?同知陈大人这次订购了一千罐两斤规格的辣椒酱,分发给同僚和陈家族人,大人您是通判,他不可能漏掉您吧?哪怕他知道您是辣味仙背后的东家,为了不让别人起疑,也得送给您啊。”
说到这里,旭冬又有些不解,钦佩道:“主子您自己赚钱也就罢了,还把这些东西免费送给别人,这跟拱手把钱让出去有何分别?主子您的心也太好了。”
想到这里,顾云霁轻嗤道:“一道小小的下饭菜,用来笼络人心的小礼物,陈循洲都舍得出将近两百两银子,可真是大方。偏偏当初我要五千两银子买洋芋良种,利于百姓的大事,他反而说什么都不同意,真不知道他的大方都用到什么地方去了。”
旭冬笑道:“我看那些仿制辣椒酱也卖不了多久了,因为咱们已经将辣椒种子和种植技术免费传到乡下去了,等过几个月,农户们种熟练了,肯定是宁可自己家做,也不愿意花钱去买的。”
一时间,辣味仙辣椒酱供不应求,现有的产能已经完全满足不了需求。张翠英不得已大招工人,另租作坊厂房,短短三四个月,将叙州府城内的本店越办越红火不说,还在经济较发达的宜宾县和富顺县的县城开了两家分店。
辣椒酱的吃法多,俗可入百姓之家拌饭蘸馒头,雅可进显贵之宅佐餐尝鲜,可俗可雅,不仅拿得出手,还很是实用,于是辣椒酱成了走亲访友的紧俏货,连叙州府的大小官员都以此为礼,相互赠送。
顾云霁笑道:“张老板还是快些扩大生产吧,店面上咱们尚可以控制销量,采用饥饿营销,这些想要批量进购的餐饮店怎么办呢?”
看着掌柜离开,张翠英轻轻呼出一口气,无奈道:“当初开业前准备了五百斤辣椒酱,本以为可以用很久,现在看来照这态势,怕是要不了几天就要卖光了。”
没想到真叫顾云霁给说中了,辣椒酱一经问世,就在叙州府大受欢迎,没几日便风靡了整个叙州府城。
旭冬在一旁道:“不过辣味仙这段时间火爆,也招来了不少人眼红,大人您提前打了招呼,倒是没人敢暗中使绊子,但仿制辣椒酱的人还是有不少,咱们辣味仙的名气打出去,连浙江一带的人都开始尝试吃辣椒了。”
顾云霁闻言失笑:“你高看我了,把辣椒种子传出去,我也是有目的的,并不是无私奉献。辣椒种植扩散开来,就更容易产生优良的辣椒品种,咱们进货也不用跑浙江那么远了,在本地就可收购辣椒原料,这是利己利他的双赢举措。”
“何况劳动人民的智慧是无限的,仅靠咱们一家辣味仙,研究出来的辣椒制品也就那么几种,可百姓们却能琢磨出各种各样的吃法,说不准咱们到时候还要向他们取经呢。”
旭冬挠挠头:“大人说的是,只是现在天气热起来了,吃辣椒容易上火,辣味仙的生意没前两个月好了。”
瞥见外面炽烈的阳光,顾云霁笑容敛起,眉宇间染上忧色:“如今已是四月初夏,正是农忙时节,辣椒酱卖不卖得好是其次,但若是再不下雨,可要就出大麻烦了。”
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听掌柜说早餐店老板想批量进购辣椒酱,顾云霁一挑眉毛:“这老板还挺聪明的,咱们辣味只是今天一天有开业试吃活动,不可能以后天天都有人去买馒头试吃辣椒酱,但天天都有人要去他那吃早餐。”
“他买一些辣椒酱放到店里,到时候搭配着馒头、米粥之类的早餐一起出售,不仅能趁机提点价,还能以辣味仙的辣椒酱之名吸引大批的顾客,这才是吸引客人的长久之法。”
张翠英问:“那依顾大人看,咱们是卖还是不卖?”
顾云霁哭笑不得:“辣味仙的店面、工人还有各种各样的销售事务,此前都是你在管,不要今日看我在这就来问我。要知道我占的入股分红还没你高呢,这些事你自己拿主意就好,张老板。”
张翠英被他一声“张老板”叫得有些不自在,细想一下又确实是这个理,便转头问掌柜道:“那早餐店的老板可有说他要多少辣椒酱吗?”
掌柜道:“他说第一次不要太多,二十斤就好,拿回去先卖着试试,若是客人们喜欢,今后的辣椒酱就都在咱们这买,顺便跟咱们辣味仙建立长期的合作关系。”
“他还说了,他家早餐店客流量大,若是辣椒酱真的很受欢迎,一个月起码要吃五十斤。他要的量多,希望咱们能给他批发价,稍微便宜点。”
张翠英想了想,沉吟道:“如果他要的多,价格方面可以稍微便宜一点。这样吧,只要他每次的进货量在五十斤及以上,就给他按九折算,原价一百文卖他九十文,如果他能接受这个价格,交易今天就可以定下来。”
掌柜应了一声,正要出去跟早餐店老板转达,又被张翠英叫住,“别忘了告诉他,就算要批量进货,我们最早也只能在七日后交货。一方面是未来六天我们都要进行开业酬宾活动,另一方面是因为库存不多,短时间内要得太急,产量跟不上。”
掌柜点头道:“嗯,我明白的,东家放心。”说罢,他便转身出去了。
“然而咱们的配方保密做得好,那些人怎么仿制都仿不出来那个味道,城里都没人买账,只能低价贱卖给郊区的农户。”
顾云霁对此并不意外:“咱们的辣椒酱一斤一百文,抵得上五斤猪肉了,从一开始就只是计划在府城和各大县城售卖,农户们普遍吃饭都困难,就算吃得起辣椒酱,也不会舍得那这个钱来买,辣椒酱在乡下卖不动的。”
不仅每日清晨天还没亮,辣味仙门口就排起了长队,各种大小餐馆也纷纷紧追热点,大批量购入辣椒酱放在自己的店铺中,作为佐餐的小菜调料,来吸引和留住客人。
“他居然买了一千罐辣椒酱?”顾云霁甚少关注辣味仙销售事务,对此还是头一次听说,“一千罐两斤规格,那就是两千斤,就算按照九折的进货价来算,那也要足足一百八十两银子。”
“今日才头一天开业,隔壁早餐店就来批发了,说不定过两天还有面馆、炒菜馆、甚至酒楼,到时候空有一堆订单,咱们产量却跟不上,有钱赚不了,这不是很难受吗?”
“当初为了低调,我专门让张翠英和范黎隐去了我的名字,在普通人眼里,张翠英就是辣味仙的东家。对陈循洲这种官员来说,他就算查不到我,应该也查得到范黎,他又不是不知道我和范黎关系匪浅,就算猜也应该猜得到吧?”
张翠英听了这话很有道理,当即便令工人加班加点,赶制新的辣椒酱存货。
顾云霁看着面前陈循洲送来的几罐辣椒酱,不免觉得好笑:“送辣椒酱都送到我这来了,他难道不知道我就是辣味仙的东家之一吗?”
旭冬接话道:“猜到了又如何?同知陈大人这次订购了一千罐两斤规格的辣椒酱,分发给同僚和陈家族人,大人您是通判,他不可能漏掉您吧?哪怕他知道您是辣味仙背后的东家,为了不让别人起疑,也得送给您啊。”
说到这里,旭冬又有些不解,钦佩道:“主子您自己赚钱也就罢了,还把这些东西免费送给别人,这跟拱手把钱让出去有何分别?主子您的心也太好了。”
想到这里,顾云霁轻嗤道:“一道小小的下饭菜,用来笼络人心的小礼物,陈循洲都舍得出将近两百两银子,可真是大方。偏偏当初我要五千两银子买洋芋良种,利于百姓的大事,他反而说什么都不同意,真不知道他的大方都用到什么地方去了。”
旭冬笑道:“我看那些仿制辣椒酱也卖不了多久了,因为咱们已经将辣椒种子和种植技术免费传到乡下去了,等过几个月,农户们种熟练了,肯定是宁可自己家做,也不愿意花钱去买的。”
一时间,辣味仙辣椒酱供不应求,现有的产能已经完全满足不了需求。张翠英不得已大招工人,另租作坊厂房,短短三四个月,将叙州府城内的本店越办越红火不说,还在经济较发达的宜宾县和富顺县的县城开了两家分店。
辣椒酱的吃法多,俗可入百姓之家拌饭蘸馒头,雅可进显贵之宅佐餐尝鲜,可俗可雅,不仅拿得出手,还很是实用,于是辣椒酱成了走亲访友的紧俏货,连叙州府的大小官员都以此为礼,相互赠送。
顾云霁笑道:“张老板还是快些扩大生产吧,店面上咱们尚可以控制销量,采用饥饿营销,这些想要批量进购的餐饮店怎么办呢?”
看着掌柜离开,张翠英轻轻呼出一口气,无奈道:“当初开业前准备了五百斤辣椒酱,本以为可以用很久,现在看来照这态势,怕是要不了几天就要卖光了。”
没想到真叫顾云霁给说中了,辣椒酱一经问世,就在叙州府大受欢迎,没几日便风靡了整个叙州府城。
旭冬在一旁道:“不过辣味仙这段时间火爆,也招来了不少人眼红,大人您提前打了招呼,倒是没人敢暗中使绊子,但仿制辣椒酱的人还是有不少,咱们辣味仙的名气打出去,连浙江一带的人都开始尝试吃辣椒了。”
顾云霁闻言失笑:“你高看我了,把辣椒种子传出去,我也是有目的的,并不是无私奉献。辣椒种植扩散开来,就更容易产生优良的辣椒品种,咱们进货也不用跑浙江那么远了,在本地就可收购辣椒原料,这是利己利他的双赢举措。”
“何况劳动人民的智慧是无限的,仅靠咱们一家辣味仙,研究出来的辣椒制品也就那么几种,可百姓们却能琢磨出各种各样的吃法,说不准咱们到时候还要向他们取经呢。”
旭冬挠挠头:“大人说的是,只是现在天气热起来了,吃辣椒容易上火,辣味仙的生意没前两个月好了。”
瞥见外面炽烈的阳光,顾云霁笑容敛起,眉宇间染上忧色:“如今已是四月初夏,正是农忙时节,辣椒酱卖不卖得好是其次,但若是再不下雨,可要就出大麻烦了。”
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