第158章 我愿意身先士卒,第一个摸着石头过
第158章我的野心很大,要的东西也很多
听了曹志强的一番慷慨激昂的言论后,大领导忽然一拍沙发扶手,然后哈哈一笑:“好一个年轻气盛,不错不错,年轻就该气盛,这才是年轻人该有的样子!”
摇了摇头后,大领导再次一脸欣赏的看着曹志强道:“先不管你能不能做到,就冲你这股子能闯干做的劲头,我就看好你。
不错不错,难怪你能通过傻柱找到我,我还以为你是要通过我走后门,给自己找个好工作什么的。
但万万没想到,你是找我做更大的事情,这可远远比找个工作难多了。”
“不难的话,我也不来找你了。”曹志强微微一笑,“如果只是找工作,对我来说太容易了。
实不相瞒,自从我写诗出名之后,现在多少杂志社都求着让我加入,就连我目前所在的红光机械厂,也求着我留下。
红光机械厂为了能让我留下,为此还把我调离车间,给我了一个十分清闲的工作,甚至还说要过几年给我转正,再过几年就让我当干部呢。”
“哦,是嘛。”大领导呵呵笑道,“有能耐的人,到哪儿都会发光发亮,谁都会看在眼里,谁都想留在自己手里,真很正常。”
“所以啊大领导。”曹志强微微一笑,“如果只是为了我自己,为了我能过上更好的日子,我跟班不必来求您。”
略微一顿后,曹志强再次道:“实际上,我也不怕告诉大领导您。
最近吧,自从我出名之后,我不但认识了很多编辑跟专家,我最近还认了两个干姐姐,其中一个干姐姐的父亲,是北平市崇文区的区长秘书,另外一个干姐姐的父亲,则是军队实权领导。
要是想要自己出大名赚大钱,我有的是办法,有的是门路。
别的不说,我要是想要开个挂靠在某单位的杂志社,那是轻松自在,如喝水吃饭一样容易。
还有饭馆,我早就买了一套地段不错的门面房,还请了北平设计院的人去装修,目前装修都快结束了。
再加上有何叔加盟,我的饭馆生意啊,过不多久就能正式开业。
然而我有更多的雄心壮志,我有更多更大的抱负,我不甘心只开一个很赚钱的杂志社,或者只开一个很赚钱的小饭馆。
我想要引导潮流,我要改变整个出版界。
我看不惯现在文化界的那许多乱象,看不惯到处都是充斥着什么伤痕文学,什么反思文学,什么港台西方的杂七杂八的文学。
我想要的,是一种更积极奋进的东西。
我要么就不做,要做,就做当年的鲁迅。
不,我不光要做鲁迅,我要做的比他还多。
我不光要自己成名,我还要带动一大批同好,一起成名,然后带动一片更积极向上的文化潮流。
我要开展一个新的新文化运动,我既要古典,也要现代,我要古典跟现代相结合。
在文学创作方面,我不要动不动就悲伤春秋,不要动不动就反思过往许多错误的伤痕文学,我要更多积极向上,更多反应现实,更多求新求变的新文学。
在歌唱领域,我更要求新求变,要把古典的京剧结合流行歌曲,还要把我国传统乐器结合现代乐器,打造出新的明星个人跟明星团体。
我要整个世界都听到我的声音,我要整个世界都看到我的文字,我更要世界上所有的人,都明白我的所思所想。
我要做新一代的青年领袖,更要做新一代的文化变革者。
是的,现在正当其时。
改革的春风,就是我生存的最好土壤。
我要借着这股春风,把自己的青春跟才华,都彻底的挥洒出去。
然后,我要利用我的影响力,带动越来越多的后来者,跟我一起奏响一曲新时代的乐章!
说白了,我的野心很大,要的东西也很多,绝对不甘心只当一个小有名气的富家翁。
而要做到这一切,只凭我个人是不行的,我必须有一个平台,一个完全受我掌控,可以尽情发挥我个人影响力的平台。
这个平台,只能是出版社这种包罗万象的出版发行平台。
我只有拥有一个完全受自己掌控,可以让我任意泼墨的出版社,我才能更快更好的实现我心中的抱负!
而要做到这点,我想来想去,只有大领导您有这个能力。
只要您给相关部门打个招呼,一定可以让我拥有一家自己说了算的出版社,尽快施展我的抱负,实现我的梦想。
所以,我就来了,专门来这求您了。”
听完曹志强这有一番长篇大论,大领导没有第一时间赞叹,反而皱起眉头,再次陷入长考。
随着大领导的长考,场面也一下安静下来。
不只是大领导,就连何雨柱,也一脸惊讶的看着曹志强,显然是没想到曹志强能说出这么一番话来。
足足静默了三分钟后,大领导才结束长考,对着曹志强微微一笑:“小伙子,我很欣赏你的坦诚跟勇气,当然也很欣赏你的想法跟魄力。
不错不错,真的很不错,如今像你这样敢想敢做的年轻人,真的越来越少了。
不过,你刚刚说的这些,都是你自己的想法,还是有人教你的?”
“当然是我自己的想法。”曹志强道。
“哦?”大领导挑了挑眉,“我记得你叫曹志强是吧?那我叫你小曹,不介意吧?”
“当然不介意。”曹志强连忙道。
大领导点点头,放下手中的存折跟收据,叹口气道:“小曹啊,你才华横溢,敢想敢做,虽然看起来有些狂妄自大,但我反而觉得很好,非常好。
年轻人就该有股子锐气,就该敢想敢做,敢于拼搏。
然后呢,你好像也不光是嘴皮子厉害。
你能凭着自己的真本事,在短短几个月时间内,赚到了常人一辈子都赚不到的钱,而且就像你说的,未来你还会赚更多更多的钱。
你有这个赚大钱的能力,也有赚大钱心思,而且走的是正道,不搞歪门邪道,这非常难得。
更难得的是,你赚了钱之后,没想着自己享受,反而有更大的抱负,想要用这笔钱,做更多的事,帮更多的人,这更让我欣赏。
不过,你有没有想过,你自己写文章赚稿费,跟你自己开一个受你完全掌握的出版社,这完全是两码事。
你写文章赚稿费,赚的都是自己的,只要你的才华不枯竭,大家都爱看你写的东西,你的财富就是源源不断。
可你要是自己开出版社,甚至开什么连锁饭店,那就不一样了。
开出版社也好,开饭店也罢,那都是涉及到经营管理能力,跟你写文章完全不一回事儿。
先不说开饭馆,我就说这个开出版社。
虽然现在呢,不允许私人经营出版社,但现在改革开放了,什么都在求新求变,拿你做个试点也不是不行。
可问题是,你要是办砸了咋办?你想过后果么?
就像你说的,你自己开私人出版社,那就是私人公司模式,你就得正经交营业税,风险远不是那些正规出版社能比的。
你好不容易攒到五十万,一旦开出版社赔钱,你不担心打水漂?”
曹志强微微一笑:“摸着石头过河嘛,总要有先锋,总要有人先行一步。就我个人来讲,我是很有信心能办好一个出版社的。
无他,那就是我除了更有热情跟闯劲儿外,还拥有比别人更好的才华!”
略微一顿后,曹志强直接道:“不客气的说,我一个人的作品,就可以养活一个出版社,我一个人就能吊打全国至少一半的诗人跟小说家,并且可以当一条鲶鱼,让整个出版界都发生大地震,逼着他们改革!”
“哦?这么厉害?”大领导笑了笑,“口气不小啊!”
曹志强一脸严肃的道:“口气来源于实力,我有这个实力才敢这么说。”
略微一顿后,曹志强继续道:“大领导,首先,出版社虽然是看经营手段,但归根到底还是看产品。
而出版社的产品是什么?
当然是优秀的作品啊!
只要我自己的作品本本大卖,很快就能形成一个风潮跟符号,成为一个万众追捧的明星作家!
如果我只是一个作家,就算成为明星作家,最多就是赚钱更多。
然而,如果我这个明星作家,还是一个出版社的老板,那就不同了。
到时候,我可以自己出版我自己的作品,还可以更改出版界的定价权。
比如说,我可以把版税分成制度变成正规的稿费支付手段。
其他出版社都不敢,或者说不想玩版税分成,我敢。
一旦我把版税分成制度形成正式的稿费支付手段,加上我本人的例子,一定能吸引更多优秀作者加入。
优秀作者多了,优秀作品就多。
优秀作品多了,卖的就多,赚的钱也多。
如果是按照分成制,那么加盟的作家一旦赚到更多的钱,作为出版社,赚的钱只会更多。
说白了,我这个方式,就是所谓的薄利多销,合作共赢。
到时候,其他出版社如果不跟我,不跟着推出版税分成制,那就等着被淘汰吧。”
“有道理。”大领导点点头。
曹志强继续道:“其次,饭店经营方面,也是一样的道理。
我打算跟何叔合作开饭店,不过这不是简单的开饭店,而是要开一个厨师训练班。
换言之,何叔不光是饭店的大厨,还是厨艺老师,要在我的饭店里教很多徒弟。
等徒弟教的差不多,可以出师了,我就再跟这些何叔教出来的徒弟合伙,让他们以特许经营的模式,出去开连锁店。
也就是说,我不光是要开一家饭馆,而是要开一个厨师培训学校,培养更多的厨师。
我不但要招募社会上的闲散人员,让人教会他们如何做饭,让他们学会一门手艺,还要给他们发牌照,让他们有一个一展所长的场所,能凭着学到的本事,过上更好的生活。
具体来讲,我一边自己培训新厨师,一边在社会上公开招募想要创业的人。
到时候,我经过考察,会选择一批想要创业,但又没有技术的人,大家一起合作。
然后呢,合作方自己出资金,来提供开店所需的场地跟桌椅板凳,但饭店的名字跟招牌、必须跟我们一样,他们的装修风格,也必须经过我们的验收,达到风格一致才行。
就是说,合作方只需要提供场地等硬件设施,但软件方面,也就是厨师支持、菜品支持,广告支持,都由我们来提供。
这种模式,我称之为加盟店模式。
如此一来,我们培训的厨师,就可以去这些加盟店工作。
好处在哪儿呢?好处就在于,所有去加盟店的厨师,都是经过我们统一培训学习的,技术水平差不多,那么做出来的菜品口味也就相差不大。
所有加盟店跟主店的招牌一样,装修差不多,服务质量差不多,饭菜质量也差不多,就能形成一个规模效应,能尽快开辟市场,打响口碑,让加盟商更快的赚到钱。
与此同时,所有加盟店都要接受统一的监督跟管理,比单个饭店更有保证,不会轻易出现比如用地沟油之类的坑害消费者的现象。
然后,这些加盟店呢,跟我们主饭店实行的是分成模式,他们只需要定期交一部分加盟费就可以了,这个加盟费绝对不高,可以看做是管理费跟支持费。
再就是,加盟店可以使用我们的招牌,购买我们的秘制配方,而不是加盟店,则无法使用我们的照片,享受我们的品牌支持,并购买我们的秘制配方。
不要小看品牌支持。
一旦形成连锁加盟的形式,所有店面都是一个招牌,那么我们就可以给饭店打广告,比如在电视或者报纸杂志上刊登广告。
这样一来,一旦打了广告,受益的是整个品牌的所有加盟商,客人自然会更多,收益当然也更大。
说的简单点,这种加盟店的模式,就是统一化,规模化,规范化,公司化!
但要实现这种模式,单纯的个体户是不行的,限制太多,必须走私人公司模式。”
“我懂了!”何雨柱忽然道,“你这就是只出技术不出钱,跟一个个的个体户合伙做生意,把一个个的个体户联合起来,是这样吧?”
“没错!”曹志强笑呵呵的看了看何雨柱,“所以这种模式,又叫做连锁店模式,就好像铁索连舟一样,大家合伙把招牌做大,把生意做大,然后相互扶持,统一管理,这比单个开一个饭店要强多了。”
略微一顿后,曹志强又道:“西方早就有这种模式了,比如他们的麦当劳,肯德基等快餐店,基本都是这种模式。
相信用不了多久,等他们观望一阵时间,发现我们改革开放的决心坚定不动摇后,那些连锁洋快餐也会进入我们国内,抢夺我们的市场。
所以,拦是拦不住的,我们必须提前做大自己的品牌,并在洋快餐进来之后,跟洋快餐竞争,并在竞争中学习对方的技术,这样才能逐步打造出我们自己的连锁餐饮品牌。
而要做到这些,传统的国营餐馆是不行的,因为那种国营模式的餐馆太古板,太不灵活,浪费严重,根本斗不过那些洋品牌的连锁餐饮品牌。
如果国营餐馆能行,现在也不会出现那么多承包国营餐馆的情况了,还不就是传统国营餐馆浪费严重么?”
说到这,曹志强看向何雨柱:“何叔,这方面你最有发言权,毕竟你就是国企食堂的大厨兼食堂主任,这里面的弊端,我想你肯定比我清楚。”
何雨柱一愣,张了张嘴,刚想说点什么,却一时之间不知道该从何说起。
末了,何雨柱只是叹了口气:“确实,国营餐厅的话,问题是有点多,单纯就浪费、管理跟收入来讲,确实不如个体承包的餐馆好。”
“这就对了。”曹志强笑着点点头。
紧接着,曹志强看向大领导:“所以说大领导,我希望您在允许我开办私人出版社的同时,也让我能开一家私人性质的餐饮公司,不是个体户,而是正经的公司。
我想,允许私人开办公司,上面已经在商讨中,只是还没出台政策。
正好,我愿意当第一个开公司的人,愿意吃这第一个螃蟹!”
大领导听到这里后,微微一笑:“小曹同志,你胃口不小,又要开出版社,又要开什么连锁饭店,你要同时干两个行业,有那个精力吗?”
“当然有。”曹志强笑呵呵的道,“实不相瞒,我以后的主要精力,会放在出版社上,连锁餐馆么,我只需要制定好规章制度,然后让何叔去做就行了。
我跟何叔有过约定,我们决定合伙做生意。
以后呢,何叔主要管餐馆那块儿,他只需要按照我给出的规章制度,教好那边的徒弟,做好他的菜,管好餐馆那边的事儿就成了。
反正餐饮业其实很简单,只要菜品好,定价合适,招牌响亮,其实没那么复杂,何叔自己就能照顾的来。
当然,我也会详细挑选其他加盟商的情况,不会找那些不合格的人加盟。
换言之,餐饮业其实不需要投入太多精力,只需要一开始就做好章程,以后他们按照章程去做,我再偶尔检查一下,不会有什么大错。
身为管理者,不可能事必躬亲不是?
相反,我有写文章的才华,所以在以后的日子里,我会把主要精力投入在出版社上。
具体来讲,就是我会出很多畅销书,持续打响我本人的知名度,然后再借此赚到大钱。
等我出了名,赚了钱,大家也知道我靠写书赚了钱,还知道我名下有个出版社,在这个出版社里呢,可以按照版税分成给稿费,那么肯定会有大量的作者来投稿。
我们只需要优中选优,选择那些写出优秀作品的作者,跟他们合作,那么就会越做越大,越来越强。
这样一来,我们就可以倒逼其他出版社,让他们也不再故步自封,也开始实行版税分成制度,要不然,他们就留不住优秀作者,出不了好作品。
我之所以要开出版社,就是因为我野心很大。
我不但要出书,我还要出杂志,甚至出录音带、录像带等音像制品。
我不光要捧红一个个的作家,我还要捧红一个个的歌星。
换言之,我要学西方那样,提前打造一个国内的文艺娱乐公司,然后做我们自己的原创文章跟原创音乐。
大领导,如今我们内地的音乐,根本挡不住西方跟港台的流行音乐。
这些东西,靠禁止是禁不住的,只能适当的引进来,然后学习他们,超越他们。
小生不才,自认在音乐创作、乐器演奏以及唱歌方面,都有过人之处。
如果让我来引领国内的流行歌原创潮流,一定能对抗港台的流行音乐,甚至反过来走出国门,去港台地区,还有东瀛米国等地方,去用我们的音乐,赚取他们的外汇。
相信我,大领导,我一定能做到这点,也只有我可以做到。”
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听了曹志强的一番慷慨激昂的言论后,大领导忽然一拍沙发扶手,然后哈哈一笑:“好一个年轻气盛,不错不错,年轻就该气盛,这才是年轻人该有的样子!”
摇了摇头后,大领导再次一脸欣赏的看着曹志强道:“先不管你能不能做到,就冲你这股子能闯干做的劲头,我就看好你。
不错不错,难怪你能通过傻柱找到我,我还以为你是要通过我走后门,给自己找个好工作什么的。
但万万没想到,你是找我做更大的事情,这可远远比找个工作难多了。”
“不难的话,我也不来找你了。”曹志强微微一笑,“如果只是找工作,对我来说太容易了。
实不相瞒,自从我写诗出名之后,现在多少杂志社都求着让我加入,就连我目前所在的红光机械厂,也求着我留下。
红光机械厂为了能让我留下,为此还把我调离车间,给我了一个十分清闲的工作,甚至还说要过几年给我转正,再过几年就让我当干部呢。”
“哦,是嘛。”大领导呵呵笑道,“有能耐的人,到哪儿都会发光发亮,谁都会看在眼里,谁都想留在自己手里,真很正常。”
“所以啊大领导。”曹志强微微一笑,“如果只是为了我自己,为了我能过上更好的日子,我跟班不必来求您。”
略微一顿后,曹志强再次道:“实际上,我也不怕告诉大领导您。
最近吧,自从我出名之后,我不但认识了很多编辑跟专家,我最近还认了两个干姐姐,其中一个干姐姐的父亲,是北平市崇文区的区长秘书,另外一个干姐姐的父亲,则是军队实权领导。
要是想要自己出大名赚大钱,我有的是办法,有的是门路。
别的不说,我要是想要开个挂靠在某单位的杂志社,那是轻松自在,如喝水吃饭一样容易。
还有饭馆,我早就买了一套地段不错的门面房,还请了北平设计院的人去装修,目前装修都快结束了。
再加上有何叔加盟,我的饭馆生意啊,过不多久就能正式开业。
然而我有更多的雄心壮志,我有更多更大的抱负,我不甘心只开一个很赚钱的杂志社,或者只开一个很赚钱的小饭馆。
我想要引导潮流,我要改变整个出版界。
我看不惯现在文化界的那许多乱象,看不惯到处都是充斥着什么伤痕文学,什么反思文学,什么港台西方的杂七杂八的文学。
我想要的,是一种更积极奋进的东西。
我要么就不做,要做,就做当年的鲁迅。
不,我不光要做鲁迅,我要做的比他还多。
我不光要自己成名,我还要带动一大批同好,一起成名,然后带动一片更积极向上的文化潮流。
我要开展一个新的新文化运动,我既要古典,也要现代,我要古典跟现代相结合。
在文学创作方面,我不要动不动就悲伤春秋,不要动不动就反思过往许多错误的伤痕文学,我要更多积极向上,更多反应现实,更多求新求变的新文学。
在歌唱领域,我更要求新求变,要把古典的京剧结合流行歌曲,还要把我国传统乐器结合现代乐器,打造出新的明星个人跟明星团体。
我要整个世界都听到我的声音,我要整个世界都看到我的文字,我更要世界上所有的人,都明白我的所思所想。
我要做新一代的青年领袖,更要做新一代的文化变革者。
是的,现在正当其时。
改革的春风,就是我生存的最好土壤。
我要借着这股春风,把自己的青春跟才华,都彻底的挥洒出去。
然后,我要利用我的影响力,带动越来越多的后来者,跟我一起奏响一曲新时代的乐章!
说白了,我的野心很大,要的东西也很多,绝对不甘心只当一个小有名气的富家翁。
而要做到这一切,只凭我个人是不行的,我必须有一个平台,一个完全受我掌控,可以尽情发挥我个人影响力的平台。
这个平台,只能是出版社这种包罗万象的出版发行平台。
我只有拥有一个完全受自己掌控,可以让我任意泼墨的出版社,我才能更快更好的实现我心中的抱负!
而要做到这点,我想来想去,只有大领导您有这个能力。
只要您给相关部门打个招呼,一定可以让我拥有一家自己说了算的出版社,尽快施展我的抱负,实现我的梦想。
所以,我就来了,专门来这求您了。”
听完曹志强这有一番长篇大论,大领导没有第一时间赞叹,反而皱起眉头,再次陷入长考。
随着大领导的长考,场面也一下安静下来。
不只是大领导,就连何雨柱,也一脸惊讶的看着曹志强,显然是没想到曹志强能说出这么一番话来。
足足静默了三分钟后,大领导才结束长考,对着曹志强微微一笑:“小伙子,我很欣赏你的坦诚跟勇气,当然也很欣赏你的想法跟魄力。
不错不错,真的很不错,如今像你这样敢想敢做的年轻人,真的越来越少了。
不过,你刚刚说的这些,都是你自己的想法,还是有人教你的?”
“当然是我自己的想法。”曹志强道。
“哦?”大领导挑了挑眉,“我记得你叫曹志强是吧?那我叫你小曹,不介意吧?”
“当然不介意。”曹志强连忙道。
大领导点点头,放下手中的存折跟收据,叹口气道:“小曹啊,你才华横溢,敢想敢做,虽然看起来有些狂妄自大,但我反而觉得很好,非常好。
年轻人就该有股子锐气,就该敢想敢做,敢于拼搏。
然后呢,你好像也不光是嘴皮子厉害。
你能凭着自己的真本事,在短短几个月时间内,赚到了常人一辈子都赚不到的钱,而且就像你说的,未来你还会赚更多更多的钱。
你有这个赚大钱的能力,也有赚大钱心思,而且走的是正道,不搞歪门邪道,这非常难得。
更难得的是,你赚了钱之后,没想着自己享受,反而有更大的抱负,想要用这笔钱,做更多的事,帮更多的人,这更让我欣赏。
不过,你有没有想过,你自己写文章赚稿费,跟你自己开一个受你完全掌握的出版社,这完全是两码事。
你写文章赚稿费,赚的都是自己的,只要你的才华不枯竭,大家都爱看你写的东西,你的财富就是源源不断。
可你要是自己开出版社,甚至开什么连锁饭店,那就不一样了。
开出版社也好,开饭店也罢,那都是涉及到经营管理能力,跟你写文章完全不一回事儿。
先不说开饭馆,我就说这个开出版社。
虽然现在呢,不允许私人经营出版社,但现在改革开放了,什么都在求新求变,拿你做个试点也不是不行。
可问题是,你要是办砸了咋办?你想过后果么?
就像你说的,你自己开私人出版社,那就是私人公司模式,你就得正经交营业税,风险远不是那些正规出版社能比的。
你好不容易攒到五十万,一旦开出版社赔钱,你不担心打水漂?”
曹志强微微一笑:“摸着石头过河嘛,总要有先锋,总要有人先行一步。就我个人来讲,我是很有信心能办好一个出版社的。
无他,那就是我除了更有热情跟闯劲儿外,还拥有比别人更好的才华!”
略微一顿后,曹志强直接道:“不客气的说,我一个人的作品,就可以养活一个出版社,我一个人就能吊打全国至少一半的诗人跟小说家,并且可以当一条鲶鱼,让整个出版界都发生大地震,逼着他们改革!”
“哦?这么厉害?”大领导笑了笑,“口气不小啊!”
曹志强一脸严肃的道:“口气来源于实力,我有这个实力才敢这么说。”
略微一顿后,曹志强继续道:“大领导,首先,出版社虽然是看经营手段,但归根到底还是看产品。
而出版社的产品是什么?
当然是优秀的作品啊!
只要我自己的作品本本大卖,很快就能形成一个风潮跟符号,成为一个万众追捧的明星作家!
如果我只是一个作家,就算成为明星作家,最多就是赚钱更多。
然而,如果我这个明星作家,还是一个出版社的老板,那就不同了。
到时候,我可以自己出版我自己的作品,还可以更改出版界的定价权。
比如说,我可以把版税分成制度变成正规的稿费支付手段。
其他出版社都不敢,或者说不想玩版税分成,我敢。
一旦我把版税分成制度形成正式的稿费支付手段,加上我本人的例子,一定能吸引更多优秀作者加入。
优秀作者多了,优秀作品就多。
优秀作品多了,卖的就多,赚的钱也多。
如果是按照分成制,那么加盟的作家一旦赚到更多的钱,作为出版社,赚的钱只会更多。
说白了,我这个方式,就是所谓的薄利多销,合作共赢。
到时候,其他出版社如果不跟我,不跟着推出版税分成制,那就等着被淘汰吧。”
“有道理。”大领导点点头。
曹志强继续道:“其次,饭店经营方面,也是一样的道理。
我打算跟何叔合作开饭店,不过这不是简单的开饭店,而是要开一个厨师训练班。
换言之,何叔不光是饭店的大厨,还是厨艺老师,要在我的饭店里教很多徒弟。
等徒弟教的差不多,可以出师了,我就再跟这些何叔教出来的徒弟合伙,让他们以特许经营的模式,出去开连锁店。
也就是说,我不光是要开一家饭馆,而是要开一个厨师培训学校,培养更多的厨师。
我不但要招募社会上的闲散人员,让人教会他们如何做饭,让他们学会一门手艺,还要给他们发牌照,让他们有一个一展所长的场所,能凭着学到的本事,过上更好的生活。
具体来讲,我一边自己培训新厨师,一边在社会上公开招募想要创业的人。
到时候,我经过考察,会选择一批想要创业,但又没有技术的人,大家一起合作。
然后呢,合作方自己出资金,来提供开店所需的场地跟桌椅板凳,但饭店的名字跟招牌、必须跟我们一样,他们的装修风格,也必须经过我们的验收,达到风格一致才行。
就是说,合作方只需要提供场地等硬件设施,但软件方面,也就是厨师支持、菜品支持,广告支持,都由我们来提供。
这种模式,我称之为加盟店模式。
如此一来,我们培训的厨师,就可以去这些加盟店工作。
好处在哪儿呢?好处就在于,所有去加盟店的厨师,都是经过我们统一培训学习的,技术水平差不多,那么做出来的菜品口味也就相差不大。
所有加盟店跟主店的招牌一样,装修差不多,服务质量差不多,饭菜质量也差不多,就能形成一个规模效应,能尽快开辟市场,打响口碑,让加盟商更快的赚到钱。
与此同时,所有加盟店都要接受统一的监督跟管理,比单个饭店更有保证,不会轻易出现比如用地沟油之类的坑害消费者的现象。
然后,这些加盟店呢,跟我们主饭店实行的是分成模式,他们只需要定期交一部分加盟费就可以了,这个加盟费绝对不高,可以看做是管理费跟支持费。
再就是,加盟店可以使用我们的招牌,购买我们的秘制配方,而不是加盟店,则无法使用我们的照片,享受我们的品牌支持,并购买我们的秘制配方。
不要小看品牌支持。
一旦形成连锁加盟的形式,所有店面都是一个招牌,那么我们就可以给饭店打广告,比如在电视或者报纸杂志上刊登广告。
这样一来,一旦打了广告,受益的是整个品牌的所有加盟商,客人自然会更多,收益当然也更大。
说的简单点,这种加盟店的模式,就是统一化,规模化,规范化,公司化!
但要实现这种模式,单纯的个体户是不行的,限制太多,必须走私人公司模式。”
“我懂了!”何雨柱忽然道,“你这就是只出技术不出钱,跟一个个的个体户合伙做生意,把一个个的个体户联合起来,是这样吧?”
“没错!”曹志强笑呵呵的看了看何雨柱,“所以这种模式,又叫做连锁店模式,就好像铁索连舟一样,大家合伙把招牌做大,把生意做大,然后相互扶持,统一管理,这比单个开一个饭店要强多了。”
略微一顿后,曹志强又道:“西方早就有这种模式了,比如他们的麦当劳,肯德基等快餐店,基本都是这种模式。
相信用不了多久,等他们观望一阵时间,发现我们改革开放的决心坚定不动摇后,那些连锁洋快餐也会进入我们国内,抢夺我们的市场。
所以,拦是拦不住的,我们必须提前做大自己的品牌,并在洋快餐进来之后,跟洋快餐竞争,并在竞争中学习对方的技术,这样才能逐步打造出我们自己的连锁餐饮品牌。
而要做到这些,传统的国营餐馆是不行的,因为那种国营模式的餐馆太古板,太不灵活,浪费严重,根本斗不过那些洋品牌的连锁餐饮品牌。
如果国营餐馆能行,现在也不会出现那么多承包国营餐馆的情况了,还不就是传统国营餐馆浪费严重么?”
说到这,曹志强看向何雨柱:“何叔,这方面你最有发言权,毕竟你就是国企食堂的大厨兼食堂主任,这里面的弊端,我想你肯定比我清楚。”
何雨柱一愣,张了张嘴,刚想说点什么,却一时之间不知道该从何说起。
末了,何雨柱只是叹了口气:“确实,国营餐厅的话,问题是有点多,单纯就浪费、管理跟收入来讲,确实不如个体承包的餐馆好。”
“这就对了。”曹志强笑着点点头。
紧接着,曹志强看向大领导:“所以说大领导,我希望您在允许我开办私人出版社的同时,也让我能开一家私人性质的餐饮公司,不是个体户,而是正经的公司。
我想,允许私人开办公司,上面已经在商讨中,只是还没出台政策。
正好,我愿意当第一个开公司的人,愿意吃这第一个螃蟹!”
大领导听到这里后,微微一笑:“小曹同志,你胃口不小,又要开出版社,又要开什么连锁饭店,你要同时干两个行业,有那个精力吗?”
“当然有。”曹志强笑呵呵的道,“实不相瞒,我以后的主要精力,会放在出版社上,连锁餐馆么,我只需要制定好规章制度,然后让何叔去做就行了。
我跟何叔有过约定,我们决定合伙做生意。
以后呢,何叔主要管餐馆那块儿,他只需要按照我给出的规章制度,教好那边的徒弟,做好他的菜,管好餐馆那边的事儿就成了。
反正餐饮业其实很简单,只要菜品好,定价合适,招牌响亮,其实没那么复杂,何叔自己就能照顾的来。
当然,我也会详细挑选其他加盟商的情况,不会找那些不合格的人加盟。
换言之,餐饮业其实不需要投入太多精力,只需要一开始就做好章程,以后他们按照章程去做,我再偶尔检查一下,不会有什么大错。
身为管理者,不可能事必躬亲不是?
相反,我有写文章的才华,所以在以后的日子里,我会把主要精力投入在出版社上。
具体来讲,就是我会出很多畅销书,持续打响我本人的知名度,然后再借此赚到大钱。
等我出了名,赚了钱,大家也知道我靠写书赚了钱,还知道我名下有个出版社,在这个出版社里呢,可以按照版税分成给稿费,那么肯定会有大量的作者来投稿。
我们只需要优中选优,选择那些写出优秀作品的作者,跟他们合作,那么就会越做越大,越来越强。
这样一来,我们就可以倒逼其他出版社,让他们也不再故步自封,也开始实行版税分成制度,要不然,他们就留不住优秀作者,出不了好作品。
我之所以要开出版社,就是因为我野心很大。
我不但要出书,我还要出杂志,甚至出录音带、录像带等音像制品。
我不光要捧红一个个的作家,我还要捧红一个个的歌星。
换言之,我要学西方那样,提前打造一个国内的文艺娱乐公司,然后做我们自己的原创文章跟原创音乐。
大领导,如今我们内地的音乐,根本挡不住西方跟港台的流行音乐。
这些东西,靠禁止是禁不住的,只能适当的引进来,然后学习他们,超越他们。
小生不才,自认在音乐创作、乐器演奏以及唱歌方面,都有过人之处。
如果让我来引领国内的流行歌原创潮流,一定能对抗港台的流行音乐,甚至反过来走出国门,去港台地区,还有东瀛米国等地方,去用我们的音乐,赚取他们的外汇。
相信我,大领导,我一定能做到这点,也只有我可以做到。”
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